VI.ER Snaps

• 

  VI ER AKVAVIT Green Midsummer Snaps Small Batch Akvavit Denmark 50 cl 42,8%

  Varenr.: 2222786539-100112

  Sankt Hans-bål, lyse nætter og dild, der er høstet, mens den stadig er våd af dug. Denne akvavit er destilleret til at smage af den korteste danske nat.

  Ekspertens beskrivelse

  VI ER AKVAVIT Green Midsummer er en dansk small batch-akvavit på 42,8% alkohol fra akvavitmærket VI.ER, krydret med grøn dild, enebær og grantips.

  Hvor mærkets andre flasker tager udgangspunkt i karve, er Green Midsummer bygget op om dild, høstet i Danmark i den korte periode, den er på sit friskeste. Dilden kombineres med enebær og grantips, der giver et grønt, skovagtigt modspil til dildens urteagtige karakter.

  Akvavitten destilleres i små batches på mikrodestilleriet Nordisk Brænderi i det nordvestlige Jylland, hvor hvert parti holdes begrænset for at bevare intensiteten fra de friskplukkede råvarer.

  Smagsnoter

  Næse

  Intens duft af grøn dild, straks efterfulgt af harpiksagtige toner fra enebær og grantips.

  Smag

  Frisk og urteagtig, hvor dilden dominerer, mens enebær og grantips giver en let bitter, skovagtig dybde under den grønne overflade.

  Eftersmag

  Frisk og relativt kort, med dild og gran, der klinger sammen i en ren, grøn afslutning.

  Specifikationer

  Navn: VI ER AKVAVIT Green Midsummer Snaps Small Batch Akvavit Denmark
  Destilleri: VI.ER Akvavit
  Land: Danmark
  Type: Small Batch Akvavit (Dild & Enebær)
  ABV: 42,8%
  Størrelse: 50 CL
  Serveringsforslag: Serveres godt nedkølet som aperitif eller til nyfanget fisk og skaldyr.

  Smagsprofil

  Dild · Enebær · Grantips · Grøn friskhed

  Vidste du at?

  Sankt Hans aften den 23. juni er en af de danske traditioner, der ligger tættest på sommerens højdepunkt, med bål og fællessang langs kyster og søer over hele landet - den samme årstid, som har lagt navn til denne akvavit.

  • 1stk.á
    349,00DKK
• 

  VI ER AKVAVIT Nordic Hygge Snaps Small Batch Akvavit Denmark 50 cl 42,8%

  Varenr.: 2222786539-100111

  Levende lys, uldne sokker og en aften, hvor ingen har travlt - hygge er svær at oversætte, men let at genkende. Denne akvavit er destilleret til at smage præcis sådan.

  Ekspertens beskrivelse

  VI ER AKVAVIT Nordic Hygge er en dansk small batch-akvavit på 42,8% alkohol fra akvavitmærket VI.ER, krydret med varme, nordiske krydderier.

  Ligesom mærkets øvrige flasker tager Nordic Hygge udgangspunkt i vindblæst karve fra norske Vestlandet, som her kombineres med en varmere krydderiprofil end den klassiske VI.ER-akvavit. Resultatet er en fyldig og blød akvavit, der er tænkt til de kolde måneder.

  Akvavitten destilleres i små batches på mikrodestilleriet Nordisk Brænderi i det nordvestlige Jylland, hvor hvert parti krydres og aftappes i begrænset antal flasker.

  Smagsnoter

  Næse

  Varm og krydret duft, hvor karven møder søde, vinteragtige krydderier og et strejf af honning.

  Smag

  Fyldig og blød, med en rund varme, der breder sig langsomt, mens karven holder smagen struktureret og tør nok til ikke at blive kvalmende sød.

  Eftersmag

  Lang og varmende, med krydderiernes eftersmag, der dvæler længe efter sidste dråbe.

  Specifikationer

  Navn: VI ER AKVAVIT Nordic Hygge Snaps Small Batch Akvavit Denmark
  Destilleri: VI.ER Akvavit
  Land: Danmark
  Type: Small Batch Akvavit (Krydret)
  ABV: 42,8%
  Størrelse: 50 CL
  Serveringsforslag: Serveres ved stuetemperatur eller let kølet som varmende afslutning på en vinteraften.

  Smagsprofil

  Karve · Varme krydderier · Honning · Fylde

  Vidste du at?

  Hygge regnes for et af de danske ord, der er sværest at oversætte 1:1 til andre sprog, og begrebet er i dag blevet en global betegnelse for nordisk hjemlig velvære - en stemning, denne akvavit er navngivet direkte efter.

  • 1stk.á
    349,00DKK
• 

  VI ER AKVAVIT Snaps Small Batch Akvavit 50 cl 42,8%

  Varenr.: 2222786539-100110

  Karven blæser vandret på markerne i norske Vestlandet, mens enebærbuskene på Sjællands Odde holder deres bær tæt ind til stammen. To yderpunkter, der mødes i ét glas.

  Ekspertens beskrivelse

  VI ER AKVAVIT er en dansk small batch-akvavit på 42,8% alkohol, skabt af det unge akvavitmærke VI.ER, der siden 2016 har arbejdet for at gøre akvavit spændende igen.

  Basen er vindblæst karve fra det norske Vestland, som kombineres med håndplukkede, vildtvoksende grønne og mørke enebær fra Sjællands Odde. Akvavitten destilleres i små batches på mikrodestilleriet Nordisk Brænderi i det nordvestlige Jylland, tæt på Jammerbugten.

  Fordi alle råvarer er vildtplukkede, laves der kun begrænsede mængder af hvert batch, hvilket giver en mere håndholdt og eksklusiv karakter end de fleste akvavitter på markedet.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk og skarp duft af karve med et blomstret strejf fra enebær, der giver et harpiksagtigt, næsten skovagtigt islæt.

  Smag

  Sprød og fyldig, hvor karven lægger en let sødlig lakridsbund, mens enebærrene giver dybde og en let bitter kant.

  Eftersmag

  Middellang, tør og krydret, med enebær og karve, der klinger sammen i en ren afslutning.

  Specifikationer

  Navn: VI ER AKVAVIT Snaps Small Batch Akvavit
  Destilleri: VI.ER Akvavit
  Land: Danmark
  Type: Small Batch Akvavit (Karve & Enebær)
  ABV: 42,8%
  Størrelse: 50 CL
  Serveringsforslag: Serveres kølig som en digestif eller på isterninger med en skive citrus.

  Smagsprofil

  Karve · Enebær · Lakrids · Krydret dybde

  Vidste du at?

  For at en spiritus må kaldes akvavit, skal hovedsmagen enten komme fra karve eller dild, styrken skal være mindst 37,5%, og smagen må ikke være bitter - tre regler, som VI ER AKVAVIT selv fremhæver, at mærket tager alvorligt i hvert eneste batch.

  • 1stk.á
    349,00DKK