RomDeLuxe Rom

• 

  RomDeLuxe Island Empress - A Queen without borders Spirit Drink 70 cl 40%

  Varenr.: 222-19585570

  Vanilje, mørk chokolade og en fast hånd med kanel og lakrids - Island Empress giver ingen undskyldninger for sin rigdom.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Island Empress - A Queen Without Borders er en Spirit Drink baseret på mørk caribisk rom, eftermodnet på ex-bourbonfade og aftappet ved 40%.

  Spiritussen er inspireret af Caribiens rom-traditioner og kombinerer mørk rom fra regionen med kraftfulde jamaicanske elementer, hvilket resulterer i en blød, sensuel og tilgængelig oplevelse bygget på bevægelse og kultur frem for geografiske grænser. Kombinationen hylder både tropiske nætter og sydlige kontinenter og giver en oplevelse, der er lige så aromatisk som den er intens.

  Den markante sødme er en del af identiteten, og RomDeLuxe har bevidst ladet Island Empress omfavne sin egen rigdom uden at undskylde for den. Bag brandet står RomDeLuxe, en dansk aftapper der har specialiseret sig i at udvælge og komponere eksklusive rom-udgivelser fra hele verden.

  Smagsnoter

  Næse

  Rig vanilje og mørk chokolade med et strejf af krydret egetræ.

  Smag

  Fyldig med noter af ristet nød, kanel og lakrids.

  Eftersmag

  Lang, sødmefuld og krydret.

  Specifikationer

  Navn: Island Empress - A Queen Without Borders
  Destilleri: RomDeLuxe
  Region/Land: Caribien & Jamaica
  Type: Spirit Drink
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-Bourbon Fade
  Serveringsforslag: Rent eller på is

  Smagsprofil

  Sødmefuld · Vanilje · Krydret · Rig

  Vidste du at?

  RomDeLuxe komponerer ofte sine spirit drinks som en fusion af flere caribiske traditioner frem for at holde sig til ét enkelt oprindelsesland - Island Empress er et tydeligt eksempel på denne tilgang.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    499,00DKK
• 

  RomDeLuxe Island Empress - A Queen without borders Spirit Drink 70 cl 40%

  Varenr.: 222-19585569

  En dronning uden grænser - Island Empress bygger bevidst bro mellem øer og kontinenter frem for at holde sig til ét enkelt oprindelsesland.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Island Empress - A Queen Without Borders er en Spirit Drink baseret på mørk caribisk rom, eftermodnet på ex-bourbonfade og aftappet ved 40%.

  Island Empress er skabt til dem, der elsker sødme, varme og dybde i glasset. Den er inspireret af Caribiens rom-traditioner og kombinerer mørk rom fra regionen med kraftfulde jamaicanske elementer. Resultatet er en blød, sensuel og tilgængelig spiritus, der bygger på bevægelse, kultur og varme frem for geografiske grænser - deraf undertitlen "A Queen Without Borders".

  Smagen er rig og forførende: vanilje og mørk chokolade danner en fyldig, varm base, mens kanel og lakrids tilfører et krydret lag, der giver mystik og karakter. Modningen på ex-bourbonfade giver ekstra dybde og kompleksitet. Bag brandet står RomDeLuxe, en dansk aftapper der har specialiseret sig i at udvælge og komponere eksklusive rom-udgivelser fra hele verden.

  Smagsnoter

  Næse

  Vanilje og mørk chokolade med et strejf af krydderi.

  Smag

  Rig og fyldig, med kanel, lakrids og en varm sødme.

  Eftersmag

  Lang og intens, med vedvarende krydret sødme.

  Specifikationer

  Navn: Island Empress - A Queen Without Borders
  Destilleri: RomDeLuxe
  Region/Land: Caribien & Jamaica
  Type: Spirit Drink
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-Bourbon Fade
  Serveringsforslag: Rent eller på is

  Smagsprofil

  Sødmefuld · Chokolade · Krydret · Intens

  Vidste du at?

  Undertitlen "A Queen Without Borders" er et bevidst valg fra RomDeLuxe - rommen er ikke bundet til ét enkelt oprindelsesland, men komponeret som en fusion af flere caribiske rom-traditioner.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    459,00DKK
• 

  RomDeLuxe Wild Series Rum Unicorn Vol 2 Versailles MDXC 18 år 70 cl 54,9%

  Varenr.: 2266669-557

  RomDeLuxe Wild Series Rum Unicorn Vol 2 Versailles MDXC 18 år 70 cl 54,9%
  
  Unicorn smagesættet indeholder tre meget unikke romaftapninger fra Guyana - dette er No.3:
  
  Rom nr 3 kommer fra Versailles Pot still kedlen, som er den eneste tilbageværende enkelt Pot Still kedel bygget i træ. Den har et marque som hedder MDXC Den er destilleret i Juli 2004 Abv på denne rom er 54,9%
   

  Disse to er også med i sættet unicorn - hvis man ønsker alle tre - kan det købes her på siden til skarp pris:
  Unicorn smagesættet indeholder tre meget unikke romaftapninger fra Guyana Sættet indeholder 3x70 cl af Der er tappet 195 sæt af disse tre single casks. De 3 rom er alle destilleret på Diamond destilleriet, og er som følger:
  
  Rom nr 1 kommer fra Enmore EHP Coffey still kedlen, som er en gammel Kolonne kedel bygget i træ. Den har et marque som hedder MEE. Den er destilleret i Februar 2002 Abv på denne rom er 59,8%
  
  Rom nr 2 kommer fra Savalle kedlen, som er en Kolonne kedel med 4 kolonner. Den har et marque som hedder SVL. Den er destilleret i December 2003 Abv på denne rom er 59,3%

  • 1stk.á
    1.399,00DKK
• 

  RomDeLuxe Wild Series Unicorn Diamond MDXC Magnum Single Cask Rom 150 cl 54,9%

  Varenr.: 059763-615-549999

  Endnu et mærke fra det samme sjældne trækolonneapparat i Guyana - denne gang under navnet MDXC, destilleret et par år tidligere end sin søsterflaske.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Wild Series Unicorn Diamond MDXC er en Single Cask Rom fra Diamond Distillery i Guyana, 18 år gammel, lagret på ex-bourbonfad, aftappet ved 54,9% i en 150 cl magnumflaske.

  Rommen bærer mærket MDXC, som ligesom MEE produceres på det eneste kolonneapparat i verden, der stadig er lavet af træ. Denne udgave er destilleret i 2004 og aftappet i 2022, hvilket giver 18 års lagring udelukkende på ex-bourbonfade uden tilsat farve. Flasken blev oprindeligt præsenteret i Unicorn Vol. 2 Tasting Kit sammen med søsterudgivelsen Diamond MEE, men er aftappet som en selvstændig single cask-udgivelse i magnumformat.

  Guyana huser flere af verdens sidste historiske kolonneapparater, hvor hvert enkelt mærke - som MDXC - repræsenterer sin egen unikke destillationstradition.

  Smagsnoter

  Næse

  Kraftig Demerara-karakter med mørk frugt og træ.

  Smag

  Fyldig og kompleks med tydelig indflydelse fra de 18 års lagring.

  Eftersmag

  Lang og kraftig.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Wild Series Unicorn Diamond MDXC
  Destilleri: Diamond Distillery
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Guyana
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 18 år
  ABV: 54,9%
  Størrelse: 150 CL
  Fadtype: Ex-Bourbon Barrels
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2004
  Aftappet: 2022
  

  Smagsprofil

  Kraftig · Mørk Frugt · Træ · Kompleks

  Investeringspotentiale

  Højt - som single cask-udgivelse fra et af verdens sidste trækolonneapparater, aftappet i det store magnumformat, henvender denne flaske sig direkte til samlere af sjældne rom.

  Vidste du at?

  MDXC og MEE stammer fra samme sjældne trækolonneapparat i Guyana, men blev oprindeligt præsenteret sammen i samme smagekasse - Unicorn Vol. 2 - før de hver især blev aftappet som selvstændige magnumudgivelser.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    2.999,00DKK
• 

  RomDeLuxe Wild Series Rum #57 Jamaica Berlin Rumfest 2024 MAGNUM Single Cask Rom 150 cl 84,5%

  Varenr.: 222333-996

  RomDeLuxe Wild Series Rum #57 Jamaica Berlin Rumfest 2024 MAGNUM Single Cask Rom 150 cl 84,5%
  Release Dato 31. August kl. 10.00
  
  Wild Series Rum No. 57 Jamaica er fra et hemmeligt destilleri, som er kendt for at lave nogle yderst smagfulde rom. Rommen har lagret på American Virgin Oak Barrel før den blev aftappet med en alkoholstyrke på hele 84.5%. Der er masser af power i smagen, hvor der kan fornemmes funky noter, overmodne bananer, tørret tropiske frugter og nødder. Rommen er tappet ufiltreret, for at sikre den maksimale smag og aftappet i magnum flaske til den årlige romfestival Berlin Rumfest
  
  • Destilleri: A Secret Distillery
  • Navn: Wild Series Rum No. 57 Jamaica
  • Alder: 2 år 10 måneder
  • Antal flasker: 238 stk.
  • Type: Single Cask Rom
  • Alc. styrke: 84.5%
  • 150 cl.
  • Andet: Single Cask

  • 1stk.á
    4.299,00DKK
• 

  RomDeLuxe Collectors Series Rum #19 UDEN ÆSKE Guadeloupe Single Cask Rom 70 cl 63,1%

  Varenr.: 059763-615-877

  På den lille ø Marie Galante ud for Guadeloupe koges sukkerrørssaften stadig frisk, samme dag den skæres. Denne flaske startede sin rejse der og endte i et dansk oloroso-fad.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Collectors Series Rum #19 er en Guadeloupansk Single Cask Rom lavet af frisk sukkerrørssaft og aftappet ved fadstyrke på 63,1%.

  Romen blev destilleret i 2018 på øen Marie Galante, hvor sukkerrøret presses og destilleres samme dag, det høstes – i modsætning til den melasse-baserede rom, der dominerer det meste af verden. Den modnede først 4 år på franske egefade i Frankrig, inden RomDeLuxe hentede den hjem til Danmark og lod den eftermodne et år ekstra på et udtjent oloroso-sherryfad.

  Resultatet er en rom med rødder i den franske agricole-tradition, men med et dansk fingeraftryk fra sherryfadet, der tilføjer en sødme og dybde, den ikke ville have haft alene.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk sukkerrør og grønt græs mødes af rosin, tørret abrikos og en sødlig sherrytone fra eftermodningen.

  Smag

  Fyldig og frugtig med modne blommer, et strejf af nødder og krydret træ, der binder det hele sammen.

  Eftersmag

  Lang, varm og let sødlig med en tør, træet finish, hvor sherryfadet stadig kan spores.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #19
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Guadeloupe
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 5 år
  ABV: 63,1%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Fransk egetræsfad, eftermodnet på oloroso-sherryfad
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2018
  EAN nr.: 5744004420451
  Andet: Leveres uden æske
  Serveringsforslag: Bedst ved stuetemperatur i et rom-glas
  

  Aftapper: RomDeLuxe
  

  Smagsprofil

  Fadstyrke · Sherry-lagret · Frugtig · Agricole · Fyldig

  Investeringspotentiale

  Lavt til mellem. Collectors Series er en løbende serie fra RomDeLuxe, men det enkelte fad kommer aldrig igen, når flasken er tom.

  Vidste du at?

  Rom fra Marie Galante og resten af de franske oversøiske departementer må kun kaldes "Rhum Agricole", når den er lavet af frisk sukkerrørssaft frem for melasse – en tradition, der stammer tilbage til 1800-tallet, hvor det simpelthen var billigere at presse røret direkte end at raffinere det til sukker først.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  • 1stk.á
    895,00DKK
• 

  RomDeLuxe Wild Series Rum #51 UDEN ÆSKE Guyana Single Cask Rom 70 cl 57,5%

  Varenr.: 059763-615-876

  Diamond-destilleriet i Guyana gemmer på flere stilarter end de fleste andre destillerier i verden tilsammen. Denne flaske er hentet fra én af dem – Savalle-søjlen, der historisk har bygget bro til den tunge Port Mourant-stil.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Wild Series Rum #51 er en Guyansk Single Cask Rom destilleret på Diamond-destilleriets Savalle-søjle og aftappet ved fadstyrke på 57,5%.

  Flasken kommer fra RomDeLuxe, den danske uafhængige aftapper stiftet af Claus Andersen, Kim Pedersen og Michael Ginnerup, der har gjort sig et navn ved at finde og aftappe rom fra glemte og enkeltstående fade rundt om i verden. Wild Series er selskabets mest rustikke serie, hvor etiketterne er prydet med vilde dyr, og hvor romen får lov at stå helt for sig selv – uden tilsat sukker eller farve.

  Marque MPM dækker over en profil, der historisk er forbundet med Port Mourant-destilleriet, selvom romen i dag destilleres på Diamond. Romen er modnet i 13 år, inden den blev tappet på et enkelt fad og fyldt direkte på flaske uden filtrering. Denne udgave leveres uden æske.

  Smagsnoter

  Næse

  Mørk melasse, sort peber og et strejf af brændt træ møder tørret frugt og en anelse tjære – typisk for den tungere guyanske stil.

  Smag

  Kraftfuld og olieret med lakrids, mørk chokolade og krydret eg, som fadstyrken løfter frem uden at blive skarp.

  Eftersmag

  Lang og varm med toner af røget karamel og en tør, træet finish, der bliver hængende længe.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Wild Series Rum #51
  Destilleri: Diamond
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Guyana
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 13 år
  ABV: 57,5%
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Søjledestillation, Marque MPM
  EAN nr.: 5744004420444
  Andet: Leveres uden æske
  Serveringsforslag: Nydes i et rom-glas ved stuetemperatur, gerne med et par dråber vand
  

  Destilleri: Diamond
  Aftapper: RomDeLuxe
  

  Smagsprofil

  Fadstyrke · Melasse · Krydret · Røget · Kraftfuld

  Investeringspotentiale

  Lavt til mellem. Single cask-aftapninger fra RomDeLuxe sælger typisk ud, og når flasken først er tom, kommer den ikke igen – men det er drikkeglæden, der er hovedsagen her, ikke opbevaring i skabet.

  Vidste du at?

  Diamond-destilleriet har overtaget destillationsapparater fra flere lukkede guyanske destillerier, blandt andet Port Mourant, Enmore og Versailles – så selvom en flaske i dag kommer fra Diamond, kan den stadig bære navnet og profilen fra et destilleri, der lukkede for årtier siden.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  • 1stk.á
    999,00DKK
• 

  RomDeLuxe Wild Series Rum #34 Diamond MEE Magnum Single Cask Rom 150 cl 59,8%

  Varenr.: 059763-615-546

  Kun ét kolonneapparat i verden er stadig lavet af træ og bruges stadig til at destillere rom - denne flaske kommer fra netop det.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Wild Series Rum #34 Diamond MEE er en Single Cask Rom fra Diamond Distillery i Guyana, 20 år gammel, lagret på ex-bourbonfad, aftappet ved 59,8% i en 150 cl magnumflaske.

  Rommen bærer mærket MEE, som produceres på Enmore EHP Coffey Still - det eneste kolonneapparat i verden, der stadig er lavet af træ og fortsat bruges til at destillere rom. Denne udgave er destilleret i februar 2002 og aftappet i oktober 2022 fra fad nummer 14, hvilket giver 20 års lagring. Flasken blev oprindeligt præsenteret i Unicorn Vol 2 Tasting Kit og er kun aftappet i 27 eksemplarer, hvilket gør den til en af de sjældnere udgivelser i RomDeLuxes Wild Series.

  Diamond Distillery i Guyana er kendt for at drive flere historiske kolonneapparater videre, hver med sit eget unikke mærke og karakter - MEE er blot ét af dem.

  Smagsnoter

  Næse

  Kraftig, funky Demerara-karakter med træ og mørk frugt.

  Smag

  Intens og kompleks med tydelig egetræsindflydelse fra de 20 års lagring.

  Eftersmag

  Lang og kraftig.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Wild Series Rum #34 Diamond MEE
  Destilleri: Diamond Distillery
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Guyana
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 20 år
  ABV: 59,8%
  Størrelse: 150 CL
  Fadtype: Ex-Bourbon Barrels, Fad nr. 14
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: Februar 2002
  Aftappet: Oktober 2022
  Antal flasker: 27
  

  Smagsprofil

  Funky · Træ · Mørk Frugt · Intens

  Investeringspotentiale

  Højt - kun 27 flasker fra et enkelt fad destilleret på et af verdens sidste trækolonneapparater gør denne udgivelse særdeles sjælden og attraktiv for samlere.

  Vidste du at?

  Enmore EHP Coffey Still, som denne rom er destilleret på, er det eneste kolonneapparat i verden lavet af træ, der stadig er i drift - resten af verdens kolonneapparater er i dag lavet af metal.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    2.999,00DKK
• 

  RomDeLuxe Australia Handcraftet Rum Batch 1 Hvid Rom 50 cl 84%

  Varenr.: 2222786543333-669320

  Australien er ikke det første land, man tænker på, når snakken falder på rom. Men RomDeLuxe har fundet en lille håndværksdestilleri ned under, og resultatet er en hvid rom så kraftfuld, at den nærmest springer ud af glasset.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Australia Handcraftet Rum Batch 1 er en Hvid Rom fra Australien, aftappet ufiltreret og ulagret ved hele 84%.

  Rommen er hentet hos Killik Handcrafted Rum, et lille australsk destilleri, og bragt til Danmark af RomDeLuxe, den danske uafhængige aftapper, der siden 2016 har specialiseret sig i at finde og aftappe rom med en tydelig, umiddelbar karakter frem for alder eller sjældenhed. Denne Batch 1 er en såkaldt "new make", altså rom, der er destilleret men ikke lagret på fad, hvilket giver et rent indblik i selve destillatets råstyrke.

  Gæringen er vild og ukontrolleret, hvilket giver rommen en usædvanlig rigdom af estere, de aromatiske forbindelser der skaber frugtige og blomstrede toner. Ved 84% er dette en rom for den, der vil møde spiritussen helt uden filter.

  Smagsnoter

  Næse

  Intens og gæret med tropisk frugt, banan og en skarp, alkoholisk kant, der understreger den vilde gæring.

  Smag

  Kraftfuld og ren med sukkerrørssaft, esterrig frugtighed og en brændende varme, der fylder hele munden.

  Eftersmag

  Lang og intens, hvor de frugtige estere holder ved længe efter den første, kraftige varme har lagt sig.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Australia Handcraftet Rum Batch 1
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Australien
  Type: Hvid Rom
  ABV: 84%
  Størrelse: 50 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Edition: Batch 1
  Serveringsforslag: Til den erfarne rom-nørd, gerne med et par dråber vand for at åbne aromaerne

  Smagsprofil

  Kraftfuld · Esterrig · Frugtig · Ufiltreret · Intens

  Vidste du at?

  RomDeLuxe blev grundlagt af tre venner, der oprindeligt bare ville sikre sig gode flasker rom til eget brug, før projektet voksede sig til en af Danmarks mest respekterede uafhængige aftappere.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Prins Endlau 5 år RomDeLuxe Dominican Blended Rom 70 cl 40%

  Varenr.: 059763-615-47

  Søn af en skjoldmø-dronning og herre over en hel ø - Prins Endlau er den næste fortælling i RomDeLuxes vikingeserie.

  Ekspertens beskrivelse

  Prins Endlau RomDeLuxe er en Dominican Blended Rom, 5 år gammel, aftappet ved 40% som en del af serien Vikinger i Kystlandet.

  Flasken er opkaldt efter Prins Endlau, søn af Kong Hjarne og Dronning Alrune, som ifølge sagnet kort efter sin fødsel fik foræret øen Endelave som sin egen ejendom. Han var kendt som en ung, modig og dygtig kriger, der udmærkede sig ved sin intelligens og visdom lige så meget som sit mod. RomDeLuxe har ladet denne fortælling danne rammen om en 5 år gammel blended rom fra Den Dominikanske Republik.

  Serien Vikinger i Kystlandet fra RomDeLuxe kombinerer lokale danske sagn med rom fra hele verden - en anden tilgang end de fleste romserier, der typisk er navngivet efter destillerier eller regioner.

  Smagsnoter

  Næse

  Karamel, tørret frugt og et strejf af krydderi.

  Smag

  Rund og blød med sødme og en let vaniljekarakter.

  Eftersmag

  Medium lang og blød.

  Specifikationer

  Navn: Prins Endlau RomDeLuxe
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Den Dominikanske Republik
  Type: Blended Rom
  Alder: 5 år
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Serie: Vikinger i Kystlandet
  EAN nr.: 5744004420253
  Serveringsforslag: Rent eller i cocktails
  

  Smagsprofil

  Karamel · Tørret Frugt · Blød · Vanilje

  Vidste du at?

  Ifølge sagnet fik Prins Endlau øen Endelave foræret kort efter sin fødsel - en detalje, der binder navnet direkte til et konkret sted på det danske kort.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    399,00DKK
• 

  Dronning Alrune RomDeLuxe Caribbean Blended Rom 70 cl 40%

  Varenr.: 059763-615-46

  En klog dronning, en berygtet skjoldmø og et sagn fra den danske kyst - Dronning Alrune er RomDeLuxes hyldest til en lokal vikingehistorie.

  Ekspertens beskrivelse

  Dronning Alrune RomDeLuxe er en Caribbean Blended Rom, aftappet ved 40% som en del af serien Vikinger i Kystlandet.

  Flasken er en hyldest til Dronning Alrune, ifølge sagnet gift med Kong Hjarne og mor til Prins Endlau. Før hun blev dronning, var hun angiveligt en berygtet skjoldmø kendt for sin styrke og sit mod, og som gift kvinde en klog rådgiver for kongen. Historien er knyttet til Alrø, og RomDeLuxe har ladet fortællingen sætte navn og tema for denne blend af caribisk rom.

  RomDeLuxe er en dansk uafhængig aftapper, der udvælger og aftapper rom fra destillerier verden over, ofte med fokus på fortællinger og temaer som denne vikingeserie.

  Smagsnoter

  Næse

  Karamel, tropisk frugt og et strejf af krydderi.

  Smag

  Blød og afrundet med sødme og en let egetræskarakter.

  Eftersmag

  Medium lang og blød.

  Specifikationer

  Navn: Dronning Alrune RomDeLuxe
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Caribien
  Type: Blended Rom
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Serie: Vikinger i Kystlandet
  EAN nr.: 5744004420246
  Serveringsforslag: Rent eller i cocktails
  

  Smagsprofil

  Karamel · Tropisk · Blød · Krydret

  Vidste du at?

  Sagnet om Dronning Alrune er knyttet til Alrø ved den danske kyst, og RomDeLuxes serie Vikinger i Kystlandet bygger flere af sine flasker op omkring netop lokale vikingefortællinger som denne.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    399,00DKK
• 

  RomDeLuxe Wild Series Rum #40 Australia 2007 Single Cask Rom 70 cl 67%

  Varenr.: 2222785555-881

  Australsk rom er en sjældenhed i danske reoler, og denne flaske fra Beenleigh-destilleriet er en af de mere ukendte stilarter, RomDeLuxe har hentet hjem.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Wild Series Rum #40 er en Australsk Single Cask Rom destilleret på Beenleigh Artisan Distillery og aftappet ved fadstyrke på 67%.

  Romen bærer mærket MAIC10 og er lavet af melasse, destilleret i august 2007. Den modnede første 10 år på et amerikansk ex-bourbonfad nummer 25 i Australien, inden fadet blev sendt til Europa, hvor det modnede yderligere 5 år, så romen samlet nåede en alder på 15 år. Fra dette ene fad kom kun 259 nummererede flasker, aftappet brut de fût, altså direkte fra fadet uden filtrering eller tilsætning.

  Smagsnoter

  Næse

  Mørk melasse, tropisk frugt og en anelse eukalyptus.

  Smag

  Kraftfuld og olieret med karamel, krydderier og en intens fadstyrke-varme.

  Eftersmag

  Meget lang, krydret finish med vedvarende varme.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Wild Series Rum #40
  Destilleri: Beenleigh Artisan Distillery
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Australien
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 15 år
  ABV: 67%
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Marque MAIC10
  Destilleret: 2007
  Antal flasker: 259
  Serveringsforslag: Nydes ren i et rom-glas, gerne med et par dråber vand
  

  Aftapper: RomDeLuxe
  

  Smagsprofil

  Fadstyrke · Melasse · Krydret · Kraftfuld · Sjælden

  Investeringspotentiale

  Højt. Australsk rom er sjælden i Europa, og med kun 259 flasker fra et enkelt fad og 15 års modning er dette en af de mere eksklusive udgivelser i Wild Series.

  Vidste du at?

  Beenleigh Artisan Distillery er et af Australiens ældste destillerier og en af de få kilder til australsk rom, der overhovedet finder vej til uafhængige aftappere som RomDeLuxe.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  • 1stk.á
    1.299,00DKK
• 

  RomDeLuxe Wild Series Rum #41 Belize 2006 Single Cask Rom 70 cl 65,4%

  Varenr.: 2222785555-880

  17 år undervejs, fra en søjle hos Travellers-destilleriet i Belize til et enkelt fad i Danmark – kun 269 flasker kom ud af rejsen.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Wild Series Rum #41 er en Belizisk Single Cask Rom destilleret på Travellers-destilleriets søjle og aftappet ved fadstyrke på 65,4%.

  Romen bærer mærket MBT12 og blev destilleret af melasse i februar 2006 på en søjledestillationsapparat hos Travellers Ltd. Fadet, et amerikansk ex-bourbonfad, modnede først i det tropiske Belize i 5 år, inden det blev sendt til Europa, hvor modningen fortsatte i yderligere 12 år, så romen samlet nåede en alder på 17 år. Fra dette ene fad, nummer 5, kom kun 269 nummererede flasker, aftappet ved kaskstyrke og uden filtrering.

  Smagsnoter

  Næse

  Mørk melasse, tropisk frugt og et strejf af eg.

  Smag

  Kraftfuld og olieret med karamel, krydderier og en tydelig fadstyrke-varme.

  Eftersmag

  Lang, intens finish med vedvarende krydrethed.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Wild Series Rum #41
  Destilleri: Travellers
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Belize
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 17 år
  ABV: 65,4%
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Søjledestillation, marque MBT12
  Destilleret: 2006
  Antal flasker: 269
  Serveringsforslag: Nydes ren i et rom-glas, gerne med et par dråber vand
  

  Destilleri: Travellers
  Aftapper: RomDeLuxe
  

  Smagsprofil

  Fadstyrke · Melasse · Krydret · Kraftfuld · Sjælden

  Investeringspotentiale

  Højt. Med kun 269 flasker fra et enkelt fad, 17 års modning og en velrenommeret uafhængig aftapper er dette en af de mere sjældne single cask-udgivelser fra RomDeLuxe.

  Vidste du at?

  Fadet til denne rom rejste bogstaveligt talt jorden rundt i sin modningstid: 5 år under Belizes tropiske sol, derefter 12 år i det køligere danske klima, hvilket giver romen et helt særligt modningsforløb i to vidt forskellige klimaer.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  • 1stk.á
    1.499,00DKK
• 

  RomDeLuxe Wild Series Rum Unicorn Vol 2 Tasting Kit 3x70 cl

  Varenr.: 22227866669-332

  RomDeLuxe Wild Series Rum Unicorn Tasting Kit vol 2 med 3x70 cl
  
  Unicorn smagesættet indeholder tre meget unikke romaftapninger fra Guyana Sættet indeholder 3x70 cl af Der er tappet 195 sæt af disse tre single casks. De 3 rom er alle destilleret på Diamond destilleriet, og er som følger:
  
  Rom nr 1 kommer fra Enmore EHP Coffey still kedlen, som er en gammel Kolonne kedel bygget i træ. Den har et marque som hedder MEE. Den er destilleret i Februar 2002 Abv på denne rom er 59,8%
  
  Rom nr 2 kommer fra Savalle kedlen, som er en Kolonne kedel med 4 kolonner. Den har et marque som hedder SVL. Den er destilleret i December 2003 Abv på denne rom er 59,3%
  
  Rom nr 3 kommer fra Versailles Pot still kedlen, som er den eneste tilbageværende enkelt Pot Still kedel bygget i træ. Den har et marque som hedder MDXC Den er destilleret i Juli 2004 Abv på denne rom er 54,9%

  • 1stk.á
    3.999,00DKK
• 

  RomDeLuxe Wild Series Rum #37 Nicaragua Bottled For Whisky.dk Single Cask Rom 61,2%

  Varenr.: 22227865479-1106-197280425-37

  Denne flaske findes kun ét sted, RomDeLuxe fyldte den udelukkende til Whisky.dk, og navnet på etiketten bærer en ulv som symbol på den loyalitet, samarbejdet mellem de to huse er bygget på.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Wild Series Rum #37 Nicaragua Bottled For Whisky.dk Single Cask er en Nicaragua Rom, destilleret af melasse og lagret 24 år, aftappet ved 61,2%.

  Rommen stammer fra en af Nicaraguas største destillerier og er destilleret på kolonneanlæg, hvorefter den er lagret på ex-bourbonfade, primært i et kontinentalt klima. RomDeLuxe valgte dette fad specifikt til en eksklusiv Wild Series-udgivelse, aftappet direkte for Whisky.dk i oktober 2022, hvilket gør den til en helt unik flaske, der ikke findes hos andre forhandlere. Etiketten bærer et ulvemotiv, der symboliserer loyalitet og styrke, egenskaber der afspejler både rommens robuste karakter og samarbejdet bag flasken.

  Resultatet er en kraftfuld, lagdelt rom med et markant krydret præg og en potent, vedholdende finish.

  Smagsnoter

  Næse

  Sort peber og varme krydderier, med tydelig muskatnød.

  Smag

  Mørk chokolade og vanilje, sammen med ristede nødder, peber, tobak og brændt eg.

  Eftersmag

  Lang og potent med vedvarende krydderier og en tør, træet afslutning.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Wild Series Rum #37 Nicaragua
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Nicaragua
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 24 år
  ABV: 61,2%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-bourbonfad
  Fadstyrke: Ja
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Kolonnedestillation
  Aftappet: Oktober 2022
  Edition: Wild Series #37, eksklusivt aftappet for Whisky.dk

  Smagsprofil

  Krydret · Chokoladepræget · Kraftfuld · Potent · Lagdelt

  Investeringspotentiale

  Højt. Som en eksklusiv Whisky.dk-aftapning af en 24 år gammel enkeltfads-rom er den umulig at finde andre steder, hvilket gør den til et unikt samlerobjekt.

  Vidste du at?

  Denne flaske er en af de sjældne RomDeLuxe-udgivelser, der er tappet eksklusivt til en enkelt forhandler, hvilket betyder, at hele produktionen af dette specifikke fad kun kan findes hos Whisky.dk.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  • 1stk.á
    1.799,00DKK
• 

  RomDeLuxe Collectors Series Rum #14 Barbados Single Cask Rom 57,9%

  Varenr.: 22227865479-1106-19727982063243

  Fra Foursquare-destilleriets sydspids i Barbados vælger RomDeLuxe et enkelt fad, der har fået lov at modne i 17 år, længe nok til at Barbados-rommens klassiske runde sødme får ekstra dybde.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Collectors Series Rum #14 Barbados Single Cask er en Barbados Rom, destilleret på Foursquare-destilleriet i 2005 og lagret 17 år på et enkelt fad, aftappet ved 57,9%.

  RomDeLuxe er et dansk aftapningshus stiftet af Claus Andersen, Kim Pedersen og Michael Ginnerup, der rejser verden rundt for at finde de bedste enkeltfade fra anerkendte destillerier. Collectors Series er husets flagskibsserie, kendt for etiketter og æsker prydet med dyremotiver, og denne udgave stammer fra fad nummer 92. De 17 år på Barbados' tropiske klima har givet rommen en dybde og kompleksitet, der adskiller den fra de yngre Foursquare-udgivelser i RomDeLuxes sortiment.

  Resultatet er en velafbalanceret, fyldig rom, hvor Foursquares klassiske stil møder den ekstra dybde, kun lang tropisk lagring kan give.

  Smagsnoter

  Næse

  Rig karamel og modne tropiske frugter, understøttet af krydret eg og en anelse melasse.

  Smag

  Fyldig og rund med brun sukker, vanilje og tørret frugt, båret af varme krydderier.

  Eftersmag

  Lang og krydret med vedholdende eg og en sødmefuld afslutning.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #14 Barbados
  Destilleri: Foursquare Distillery
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Barbados
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 17 år
  ABV: 57,9%
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2005
  Edition: Collectors Series #14, fad nr. 92

  Smagsprofil

  Fyldig · Krydret · Karamelpræget · Rund · Kompleks

  Investeringspotentiale

  Mellem. Som et enkeltfads-aftapning fra en anerkendt bottler med begrænset antal flasker har den solid interesse blandt samlere, men Foursquare-udgivelser fra RomDeLuxe findes i flere serier, hvilket holder sjældenheden på et mellemniveau.

  Vidste du at?

  Foursquare-destilleriet på Barbados er kendt for at destillere, lagre og aftappe alt sit eget rom på destilleriet, en sjældenhed i rom-verdenen, hvor de fleste trin ofte foregår forskellige steder.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  • 1stk.á
    1.299,00DKK
• 

  RomDeLuxe Collectors Series Rum #13 Barbados Single Cask Rom 60,7%

  Varenr.: 22227865479-1106-1972798203254

  Foursquare-destilleriet på Barbados leverer endnu et fad til RomDeLuxes Collectors Series, denne gang modnet på et fad, der tidligere husede skotsk single malt whisky.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Collectors Series Rum #13 Barbados Single Cask er en Barbados Rom, tappet på et enkelt fad af det danske aftapningshus RomDeLuxe, destilleret i april 2007 på Foursquare-destilleriet og lagret 15 år på et ex-whiskyfad, aftappet ved 60,7%.

  Rommen bærer markeringen MBFSWM og stammer fra Foursquare-destilleriet under opsyn af Richard Seale og hans team, kendt for deres traditionelle tilgang uden tilsat sukker eller farve. Efter destillation blev rommen lagt på et fad, der tidligere havde indeholdt skotsk single malt whisky, hvilket giver den en anderledes karakter end de klassiske bourbon- og sherryfade, man normalt ser fra Barbados. Kun 281 flasker blev aftappet i september 2022.

  Resultatet er en kraftfuld, fadstyrkepræget rom, hvor Barbados' klassiske balance mødes af en distinkt whiskyfad-karakter.

  Smagsnoter

  Næse

  Karamel, ristet eg og en tydelig whiskyfad-krydrethed, med et strejf af tørret frugt.

  Smag

  Kraftfuld og krydret med brun farin, malt og en distinkt egetanninfylde.

  Eftersmag

  Lang og varm med vedvarende krydderi og en tør, malt-præget afslutning.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #13 Barbados Single Cask
  Destilleri: Foursquare Distillery
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Barbados
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 15 år
  Fadstyrke: 60,7%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-single malt whiskyfad
  Destilleret: April 2007
  Aftappet: September 2022
  Antal flasker: 281
  Serveringsforslag: Alene til udforskning

  Smagsprofil

  Kraftfuld · Krydret · Malt-præget · Kompleks · Fadstyrke

  Vidste du at?

  Markeringen MBFSWM på dette fad refererer til den specifikke kombination af destillationsmetode og fadtype, en detaljeret sporbarhed, der er kendetegnende for Foursquares tilgang til at dokumentere hver eneste udgivelse.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.199,00DKK
• 

  RomDeLuxe Collectors Series Rum #12 Guyana Single Cask Rom 53%

  Varenr.: 22227865479-1106-1972798203243

  Guyana er hjemsted for nogle af verdens sidste bevarede træ-potstills, og fra denne tradition kommer et 2006-fad, som RomDeLuxe har fulgt gennem 16 års modning.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Collectors Series Rum #12 Guyana Single Cask er en Guyana Rom, tappet på et enkelt fad af det danske aftapningshus RomDeLuxe, destilleret i 2006 på Diamond-destilleriet og lagret 16 år, aftappet ved 53%.

  Rommen er destilleret på den legendariske Enmore-koppermarkerede stilprofil, kendt som "REV", et af flere klassiske Guyana-destillat-marker, der stammer fra tiden med adskilte plantage-destillerier og i dag videreføres på Diamond-destilleriet ved hjælp af historiske stills. De 16 år i tropisk klima har givet rommen en dyb, melasse-tung karakter, der er kendetegnende for regionens tunge potstill-tradition.

  Rommen er, som alle RomDeLuxes udgivelser, tappet uden filtrering, tilsat sukker eller farve, direkte fra fadet.

  Smagsnoter

  Næse

  Mørk melasse, læder og et strejf af tjære, med underliggende tørret frugt.

  Smag

  Tung og fyldig med brændt sukker, krydret træ og en anelse lakrids.

  Eftersmag

  Lang og mørk, med vedvarende melasse og en tør, garvesyrepræget afslutning.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #12 Guyana Single Cask
  Destilleri: Diamond
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Guyana
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 16 år
  Fadstyrke: 53%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: REV-markeret potstill
  Destilleret: 2006
  Serveringsforslag: Alene til udforskning

  Smagsprofil

  Mørk · Melasse-tung · Krydret · Kompleks · Fadstyrke

  Vidste du at?

  Guyana havde tidligere en lang række separate plantage-destillerier, hver med sin egen unikke still og sit eget markeringsnavn som REV, EHP eller PM, og selvom de fleste af de originale stills i dag er samlet på Diamond-destilleriet, laves rommen stadig efter de historiske opskrifter og profiler.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.299,00DKK
• 

  RomDeLuxe Collectors Series Rum #15 Jamaica Single Cask Rom 54,4%

  Varenr.: 22227865479-1106-19727982032

  Sytten års lagring på Jamaica giver rom en intensitet, de færreste andre stilarter kan matche, og her har RomDeLuxe fundet et fad, der viser præcis hvorfor.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Collectors Series Rum #15 Jamaica Single Cask er en Jamaica Rom, tappet på et enkelt fad af det danske aftapningshus RomDeLuxe, destilleret i 2005 på Worthy Park-destilleriet og lagret 17 år, aftappet ved 54,4%.

  Worthy Park er et af Jamaicas mest respekterede potstill-destillerier, kendt for sin markante, esterrige stil, der bevares fuldt ud, når RomDeLuxe tapper direkte fra fadet uden filtrering, tilsat sukker eller farve. De 17 års lagring i det caribiske klima har givet rommen en usædvanlig dybde og intensitet, hvor den karakteristiske jamaicanske funk er blevet vævet sammen med årtiers træfylde.

  Resultatet er en af de kraftigste og mest komplekse jamaicanske rom i RomDeLuxes Collectors Series.

  Smagsnoter

  Næse

  Moden banan, klæbrig funk og et strejf af lakrids, understøttet af mørk karamel.

  Smag

  Intens og esterrig med ristet ananas, brun farin og en tydelig, vegetabilsk sukkerrørskarakter.

  Eftersmag

  Lang og kraftfuld, med vedvarende funk, krydret træ og en anelse røg.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #15 Jamaica Single Cask
  Destilleri: Worthy Park
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Jamaica
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 17 år
  Fadstyrke: 54,4%
  Størrelse: 70 CL
  Destilleret: 2005
  Serveringsforslag: Alene til udforskning

  Smagsprofil

  Intens · Esterrig · Funky · Kraftfuld · Kompleks

  Vidste du at?

  Worthy Park lukkede i en periode i det 20. århundrede og genåbnede først for destillation i 2005, netop det år, denne rom blev destilleret, hvilket gør flasken til et af de tidlige udtryk fra destilleriets genfødsel.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    999,00DKK
• 

  RomDeLuxe Wild Series Rum #30 Trinidad Single Cask Rom 70 cl 59,9%

  Varenr.: 22227865479-1106-197280425

  Kun 161 flasker overlevede rejsen fra 1991 til i dag, en rom der har tilbragt over tre årtier mellem Trinidads tropiske varme og et koldere klima, før RomDeLuxe tappede den ved fuld fadstyrke.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Wild Series Rum #30 Trinidad Single Cask er en Trinidad Rom, destilleret i 1991 på T.D.L.-destilleriet og lagret i over 30 år, aftappet ved 59,9%.

  Rommen bærer mærket TMAL fra Trinidad Distillers Limited og har tilbragt sin lange lagring dels i Trinidads tropiske klima, dels i et koldere, kontinentalt miljø, en kombination der har givet den en usædvanlig dybde og balance. RomDeLuxe udvalgte dette enkelte ex-bourbonfad til sin Wild Series og aftappede det direkte fra fadet uden tilsat vand, hvilket resulterede i kun 161 nummererede flasker af denne sjældne, aldrende rom.

  Resultatet er en intens og kompleks rom, hvor mere end tre årtiers lagring har skabt en lang, tør finish med tydelig karakter.

  Smagsnoter

  Næse

  Dyb og kompleks med tørret frugt, gammelt eg og en anelse kaffe.

  Smag

  Fyldig og intens med vedholdende trænoter og en behagelig, moden sødme.

  Eftersmag

  Meget lang og tør med dybe noter af tørret frugt og ristet kaffe.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Wild Series Rum #30 Trinidad
  Destilleri: Trinidad Distillers Limited
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Trinidad
  Type: Single Cask Rom
  Alder: Over 30 år
  ABV: 59,9%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-bourbonfad
  Fadstyrke: Ja
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 1991
  Aftappet: 2022
  Antal flasker: 161
  Edition: Wild Series #30

  Smagsprofil

  Dyb · Trærig · Kaffepræget · Tør · Intens

  Investeringspotentiale

  Højt. Med over 30 års lagring, fadstyrke og kun 161 flasker fra et sjældent Trinidad-destillat er dette en af RomDeLuxes mest eftertragtede Wild Series-udgivelser.

  Vidste du at?

  Trinidad Distillers Limited er en af de eneste romproducenter på Trinidad og bruger mærket TMAL på sine enkeltfads-udgivelser, en betegnelse der er relativt ukendt uden for hardcore rom-samlerkredse.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  • 1stk.á
    2.999,00DKK
• 

  RomDeLuxe Wild Series Rum #19 Uitvlugt Uhrskov Vine 30 år Guyana Single Cask Rom 70 cl 55,2%

  Varenr.: 22227865471111-882

  Fra Port Mourant-stillen i Guyana til en dansk vinhandlers navn på etiketten. Wild Series #19 er RomDeLuxe's hyldest til et fad, der har rejst mellem to klimaer og tre årtier, før det endelig blev tappet på flaske.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Wild Series Rum #19 Uitvlugt Uhrskov Vine er en Guyana Rom fra et enkelt fad, destilleret i 1990 på den berømte Port Mourant potstill, lagret 30 år og aftappet ved 55,2%.

  Rommen kommer fra Uitvlugt-destilleriet i Guyana, hvor den blev destilleret på den historiske Port Mourant dobbelte trækølle-potstill, en af de mest ikoniske og ældste stadigt fungerende destillationsenheder i verden. Efter destillation lagredes rommen først fem år i det tropiske klima i Guyana, inden den blev flyttet til Danmark og lagret videre kontinentalt resten af de 30 år. Denne overgang fra tropisk til kontinental lagring giver rommen en anden karakter, end hvis den var forblevet i troperne hele vejen. Serien blev skabt specifikt for den danske vinhandel Uhrskov Vinhandel, og der er kun aftappet 231 flasker.

  RomDeLuxe, det danske aftapningshus bag serien, er kendt for at vælge sjældne, karakterfulde enkeltfade fra hele verden og aftappe dem uden tilsætning.

  Smagsnoter

  Næse

  En harmonisk blanding af krydderi, sødme og røg, med hints af bagværk, citrus og træ.

  Smag

  Let frugt og pragtfuldt træ med røgede nuancer, kompleks og velafbalanceret med varme på ganen.

  Eftersmag

  Lang og varm, med en vedvarende krydret sødme.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Wild Series #19 Uitvlugt Uhrskov Vine
  Destilleri: Uitvlugt Distillery
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Guyana
  Type: Rom
  Alder: 30 år
  ABV: 55,2%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Amerikanske bourbonfade
  Destillationsmetode: Port Mourant dobbelt trækølle-potstill
  Destilleret: 1990
  Aftappet: 2021
  Antal flasker: 231
  Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur

  Smagsprofil

  Krydret · Røget · Træpræget · Kompleks · Varm

  Investeringspotentiale

  Højt. En 30 år gammel single cask-rom fra den legendariske Port Mourant-still, aftappet i kun 231 flasker specifikt til en enkelt dansk forhandler, gør denne udgave til en af de mest sjældne og eftertragtede i sin kategori.

  Vidste du at?

  Port Mourant-stillen, som denne rom er destilleret på, er en trækølle-potstill fra 1732, der stadig er i drift i Guyana i dag og betragtes som en af de vigtigste og mest historiske destillationsenheder i hele rom-verdenen.

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    5.999,00DKK
• 

  RomDeLuxe Collectors Series Rum #10 Barbados Rom 50,7%

  Varenr.: 22227865479-1106-197280234

  19 år i et koldere, kontinentalt klima har givet denne Foursquare-rom en blidere, mildere karakter, end man normalt forbinder med Barbados' tropiske varme.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Collectors Series Rum #10 Barbados er en Barbados Rom, destilleret på Foursquare-destilleriet i 2002 og lagret 19 år, aftappet ved 50,7%.

  Rommen er destilleret af melasse på både pot- og kolonnestills og har tilbragt størstedelen af sin lagring i et kontinentalt klima frem for Barbados' tropiske varme. Det giver flasken en lysere, gylden farve og en blidere, mildere karakter end de fleste andre RomDeLuxe-udgivelser fra Foursquare, hvor tropisk lagring typisk skaber en mørkere og mere intens profil. Kun 214 flasker blev tappet af denne 19 år gamle single cask.

  Resultatet er en elegant, tilgængelig rom, hvor Foursquares klassiske kokos- og vaniljekarakter fremstår i en usædvanligt blid udgave.

  Smagsnoter

  Næse

  Blid kokos og vanilje med et strejf af chokolade og fine trænoter.

  Smag

  Mild og rund med samme kokos- og vaniljekarakter som på næsen, understøttet af lette krydderier.

  Eftersmag

  Blødt afsluttende med fine trænoter og vedvarende chokolade.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #10 Barbados
  Destilleri: Foursquare Distillery
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Barbados
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 19 år
  ABV: 50,7%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Pot- og kolonnestill
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2002
  Antal flasker: 214
  Edition: Collectors Series #10

  Smagsprofil

  Blid · Kokospræget · Vaniljepræget · Mild · Elegant

  Investeringspotentiale

  Mellem. Med kun 214 flasker og en usædvanlig kontinental lagringsprofil har den solid interesse blandt samlere, der leder efter noget anderledes fra Foursquare-destilleriet.

  Vidste du at?

  De fleste Barbados-rom lagres udelukkende i det tropiske klima, hvilket giver en hurtigere og mere intens modning, mens denne udgivelses kontinentale lagring giver et sjældnere indblik i, hvordan et koldere klima former samme destillat.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  • 1stk.á
    1.599,00DKK
• 

  RomDeLuxe Wild Series Rum #25 Barbados Single Cask Rom 70 cl 62,3%

  Varenr.: 22227865479-1106-197280144

  Fad nummer 8 fra Foursquare-destilleriet gav RomDeLuxe blot 248 flasker, hver af dem fyldt med kokos, marcipan og chokolade i en styrke, der ikke er tæmmet med en dråbe vand.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Wild Series Rum #25 Barbados Single Cask er en Barbados Rom, destilleret på Foursquare-destilleriet i december 2007 og lagret 14 år, aftappet ved 62,3%.

  Rommen er destilleret af melasse og lagret på ex-bourbon amerikanske egefade, først i Barbados' tropiske klima og siden fortsat i Danmark. RomDeLuxe udvalgte fad nummer 8 til sin Wild Series og aftappede det ved fadstyrke i marts 2022, hvilket gav kun 248 nummererede flasker. Sammenlignet med husets mere strømlinede Collectors Series-udgivelser er Wild Series-linjen kendetegnet ved en råere, mere umiddelbar tilgang til destillatets naturlige kraft.

  Resultatet er en fyldig, tropisk rom, hvor kokos og marcipan spiller hovedrollen sammen med en behagelig, naturlig sødme.

  Smagsnoter

  Næse

  Kokos i centrum, elegant ledsaget af marcipan og chokolade, med en balanceret naturlig sødme.

  Smag

  Fyldig med samme kokos- og marcipannoter som på næsen, understøttet af blid træagtighed.

  Eftersmag

  Middellang med vedvarende chokolade og en blød, træet afslutning.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Wild Series Rum #25 Barbados
  Destilleri: Foursquare Distillery
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Barbados
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 14 år
  ABV: 62,3%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-bourbon amerikansk eg
  Fadstyrke: Ja
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: December 2007
  Aftappet: Marts 2022
  Antal flasker: 248
  Edition: Wild Series #25, fad nr. 8

  Smagsprofil

  Kokospræget · Marcipanagtig · Fyldig · Chokoladepræget · Naturligt sød

  Investeringspotentiale

  Højt. Med kun 248 flasker af en fadstyrke-udgivelse fra Foursquare er dette en attraktiv udgivelse for samlere, der jagter RomDeLuxes Wild Series.

  Vidste du at?

  Foursquare-destilleriets rom er kendt for sin markante kokos- og marcipankarakter, en signaturprofil der går igen på tværs af destilleriets forskellige aftapninger, uanset hvilken bottler der står bag.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  • 1stk.á
    2.999,00DKK
• 

  RomDeLuxe Wild Series Rum #24 Panama Single Cask Rom 70 cl 63,95%

  Varenr.: 22227865479-1106-197280054

  20 år modnede den i Panamas tropiske varme, før RomDeLuxe fløj rommen til Danmark og gav den yderligere 30 måneder på et fad, der tidligere havde formet en Islay Whisky, en tørveagtig omvej de færreste Panama-rom nogensinde tager.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Wild Series Rum #24 Panama Single Cask er en Panama Rom, destilleret i 1999 og lagret i alt 22 år, aftappet ved 63,95%.

  Rommen blev destilleret på kolonne- og potstills på et panamansk destilleri i 1999 og lagret 20 år i landets tropiske klima, før den blev fragtet til Danmark, hvor RomDeLuxe modnede den yderligere 30 måneder på et fad, der tidligere havde indeholdt Islay Whisky. Den skotske tørveindflydelse er usædvanlig for en Panama-rom og giver flasken en markant røget og træet karakter, man normalt forbinder med peated Scotch frem for latinamerikansk rom. Fad nummer 346 gav i marts 2022 kun 242 nummererede flasker.

  Resultatet er en rig og aromatisk rom, hvor røg, træ og vanilje mødes med en sødmefuld karamelbund.

  Smagsnoter

  Næse

  Røget og træet med tydelig Islay-karakter, understøttet af vanilje og en sødmefuld karamelbund.

  Smag

  Kraftig og varmende med røg, ristet træ og krydderier, afbalanceret af blid sødme.

  Eftersmag

  Lang og røget med vedvarende alkoholvarme og en tørveagtig eftersmag.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Wild Series Rum #24 Panama
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Panama
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 22 år
  ABV: 63,95%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Eftermodnet på Islay Whisky-fad, 30 måneder
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 1999
  Aftappet: Marts 2022
  Antal flasker: 242
  Edition: Wild Series #24, fad nr. 346

  Smagsprofil

  Røget · Træet · Kraftig · Krydret · Varmende

  Investeringspotentiale

  Højt. Kombinationen af 22 års alder, kun 242 flasker og en usædvanlig Islay Whisky-eftermodning gør denne udgivelse til et unikt samlerobjekt inden for RomDeLuxes Wild Series.

  Vidste du at?

  Islay-eftermodning er ekstremt sjældent inden for Panama-rom, da regionens rom traditionelt lagres på ex-bourbon eller sherryfade, hvilket gør denne tørvede udgave til en af de mest utraditionelle i RomDeLuxes katalog.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  • 1stk.á
    2.999,00DKK
• 

  RomDeLuxe Collectors Series Rum #8 Dominican Republic Single Cask Rom 65%

  Varenr.: 22227865479-1106-197280053

  592 flasker er alt, hvad verden fik af denne blanding, hvor RomDeLuxe lader en høj-ester Jamaica-arv smitte af på Den Dominikanske Republiks blideste romstil.

  Ekspertens beskrivelse

  RomDeLuxe Collectors Series Rum #8 Dominican Republic Single Cask er en Dominikansk Republik Rom, en blanding af 15 og 16 år gamle rom aftappet ved 65%.

  Rommen består af 80% 15-årig, tropisk lagret dominikansk rom destilleret på kolonneanlæg og lagret på tidligere bourbonfade, mens de resterende 20% er en 16-årig Grand Arome, en høj-ester rom-stil oprindeligt udviklet i Jamaica. Denne kombination giver den bløde, milde dominikanske grundkarakter et strejf af jamaicansk intensitet uden at overdøve den. Udgivelsen kom i marts 2022 og omfattede kun 592 nummererede flasker.

  Resultatet er en rom, der forener det dominikanske romhåndværks blidhed med et markant, mere karaktersfuldt lag under overfladen.

  Smagsnoter

  Næse

  Blød karamel og tropisk frugt, med et strejf af funky ester og let melasse i baggrunden.

  Smag

  Mild og rund med vanilje og brunt sukker, hvor Grand Arome-andelen giver et strejf af intensitet.

  Eftersmag

  Blød og let krydret, med en vedvarende sødme fra de mange års tropiske lagring.

  Specifikationer

  Navn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #8 Dominican Republic
  Aftapper: RomDeLuxe
  Region/Land: Den Dominikanske Republik
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 15-16 år
  ABV: 65%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Tidligere bourbonfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Kolonnedestillation
  Antal flasker: 592
  Aftappet: Marts 2022
  Edition: Collectors Series #8

  Smagsprofil

  Mild · Karamelpræget · Let Funky · Rund · Sødmefuld

  Investeringspotentiale

  Mellem. Med kun 592 nummererede flasker og en velrenommeret dansk bottler er der solid samlerinteresse, uden at den når op i den sjældneste kategori af RomDeLuxes udgivelser.

  Vidste du at?

  Grand Arome er en høj-ester rom-stil, der oprindeligt er udviklet i Jamaica, men som også bruges af enkelte dominikanske producenter til at tilføje kompleksitet til blidere rom-blandinger.

  Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

  • 1stk.á
    1.199,00DKK