Navnet er ikke tilfældigt - denne akvavit har rent faktisk krydset ækvator, to gange, på sin vej fra København til Cape Town og tilbage igen. Resultatet er en blød, gylden akvavit med en rejse i hver dråbe.
Ekspertens beskrivelse
Ækvator Dansk Akvavit er en dansk akvavit på 40% alkohol fra det traditionsrige hus Oskar Davidsen.
Akvavitten er lagret på fade, der tidligere har indeholdt madeira, og under lagringen sejler den bogstaveligt talt over ækvator to gange på en rejse fra København til Cape Town og retur. Temperatursvingningerne og skibets bevægelser undervejs giver akvavitten en særlig rundhed og modenhed. Bag mærket står Oskar Davidsen, det anerkendte københavnske smørrebrødshus grundlagt i 1888, som er kendt for at parre klassisk dansk mad med velvalgt akvavit.
Smagsnoter
Næse
Duften er mild og indbydende med noter af madeiralagrede fade, lette krydderier og en blød sødme.
Smag
Smagen er blød og afbalanceret med dybde fra madeirafadene, samt noter af kommen, røde æbler og finere krydderier.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og aromatisk med en let varme fra egetræet, der runder oplevelsen af.
Specifikationer
Navn: Ækvator Dansk Akvavit
Destilleri: Oskar Davidsen
Land: Danmark
Type: Akvavit, fadlagret
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Serveres kælderkold i et lille snapseglas, gerne til traditionelle danske retter eller alene som afrunding.
Smagsprofil
Madeira · Kommen · Æble · Krydderi
Vidste du at?
Vidste du, at akvavitten under sin modning bogstaveligt sejler over ækvator to gange på en tur fra København til Cape Town og tilbage - deraf navnet Ækvator.
