Stolichnaya Vodka

• 

  Elit Vodka Magnum Flaske Premium Vodka 300 cl 40%

  Varenr.: 222278333-778963

  Tre liter vodka vejer noget. Du løfter den ikke med én hånd, og du stiller den ikke bagerst i skabet. Magnumflasken fra elit er bygget til at stå midt på bordet, hvor alle kan se, hvad der bliver skænket.

  Ekspertens beskrivelse

  Elit Vodka er en Lettisk Vodka fra Stoli Group, destilleret på hvede og aftappet ved 40% i en magnumflaske på 300 cl.

  Storformatet ændrer ikke ved indholdet, men det ændrer alt ved situationen. Tre liter rækker til et helt selskab, og fordi flasken skal håndteres med to hænder, bliver skænkningen i sig selv en del af aftenen. Skulderen er bred, halsen er lang, og glasset er tungt nok til at flasken står stabilt, selv når den er halvtom.

  Indeni sidder husets topudgave. Hveden destilleres tre gange til alpha-klasse på Latvijas Balzams i Riga, og destillatet fortyndes med artesisk vand fra en boring under anlægget. Derefter køles det ned til minus 18 grader og trækkes langsomt gennem ionladede filtre — den frysefiltrering, som hele elit-udgaven er bygget op omkring.

  Kulden er ikke en detalje for syns skyld. Ved den temperatur ændrer de tungere alkoholer og olier adfærd og lader sig fange i filteret, og det er derfor teksturen bliver så tyk og rund, som den gør. En magnum giver dig rigelig lejlighed til at afprøve påstanden.

  Smagsnoter

  Næse

  Diskret og kornet. Der ligger tørt bagværk over det hele, med et lille pust citrusskal øverst.

  Smag

  Tyk og rund i munden. Sødmen fra hveden bygger langsomt op og bliver afløst af en tør, let peberet stribe.

  Eftersmag

  Ren og køligt tørrende. Den bliver kort hængende og efterlader tungen helt uden klæbrighed.

  Specifikationer

  Navn: Elit Vodka Magnum
  Producent: Stoli Group
  Region/Land: Riga, Letland
  Type: Lettisk Vodka
  ABV: 40%
  Størrelse: 300 CL
  Destillationsmetode: Tripeldestilleret og frysefiltreret ved minus 18 grader
  Serveringsforslag: Skænk den iskold i shotglas til bordet, eller lav en kande Vesper til hele selskabet.
  

  Smagsprofil

  Rund · Tør · Kornsød · Ren

  Vidste du at?

  Latvijas Balzams i Riga blev opført i år 1900 på ordre fra zaren og har destilleret uafbrudt siden. Fabrikken har overlevet to verdenskrige, skiftende regimer og en selvstændighedserklæring — og laver i dag stadig spiritus på den samme grund.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.799,00DKK
• 

  Elit Vodka Night Edition Premium Vodka 70 cl 40%

  Varenr.: 22227333-663

  Sluk lyset i rummet, og flasken forsvinder næsten. Mat sort glas kaster ikke genskin, og de graverede cirkler skærer ind i hinanden som ringe omkring en formørket måne. Night Edition er tegnet efter det, man kun kan se, når himlen er mørk nok.

  Ekspertens beskrivelse

  Elit Vodka Night Edition er en Lettisk Vodka fra Stoli Group, destilleret på hvede og aftappet ved 40% i en mat sort flaske.

  Elit er toppen af Stolichnaya-familien og bliver lavet på Latvijas Balzams i Riga, et af Baltikums ældste og største spritanlæg. Hveden destilleres tre gange til et alpha-destillat, den reneste spiritusklasse man kan arbejde med, og fortyndes derefter med artesisk vand hentet omkring 200 meter nede i undergrunden.

  Det sidste trin er husets kendemærke. Destillatet køles ned til minus 18 grader og trækkes derefter så langsomt gennem ionladede filtre, at processen kan tage flere timer. Kulden binder de tungere forbindelser, så de bliver siddende i filteret i stedet for i glasset. Derefter får vodkaen lov at hvile, inden den tappes.

  Night Edition er den samme vodka i en anden dragt. Flasken er en sortmatteret udgave af elits sædvanlige form, og de indgraverede cirkler er hentet fra formørkelser og andre sjældne nattehimmelfænomener. Det er en flaske, der er tænkt til aftenlys frem for dagslys.

  Smagsnoter

  Næse

  Sval og tilbageholdende. Duften er tør hvede med et strejf citronskal og et pust anis bagved.

  Smag

  Silkeblød og næsten uden brænde. En diskret kornsødme fylder midten, inden hvid peber lægger sig som en tynd stribe hen over tungen.

  Eftersmag

  Kølig og ren. Den forsvinder hurtigt og efterlader en fornemmelse af mineral og kold luft.

  Specifikationer

  Navn: Elit Vodka Night Edition
  Producent: Stoli Group
  Region/Land: Riga, Letland
  Type: Lettisk Vodka
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Tripeldestilleret og frysefiltreret ved minus 18 grader
  Edition: Night Edition
  Serveringsforslag: Iskold i et lille tulipanglas, eller i en tør Martini hvor kulden får lov at bære.
  

  Smagsprofil

  Sval · Silkeblød · Tør · Mineralsk

  Vidste du at?

  Night Edition var den første elit-flaske med lys indbygget. En lyskilde i bunden sender lyset op gennem den frostede hals, så de graverede cirkler tegner sig i mørket — en flaske, der først viser sin fulde dekoration, når lamperne er slukket.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    429,00DKK
• 

  Elit Vodka Premium Vodka 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865478-7115

  Halsen er frostet, som om flasken lige er taget op af fryseren. Det er ikke tilfældigt. Hele elits formsprog peger tilbage mod det ene trin, der adskiller den fra resten af Stolichnaya-familien: kulden.

  Ekspertens beskrivelse

  Elit Vodka er en Lettisk Vodka fra Stoli Group, destilleret på hvede og aftappet ved 40%.

  Grundlaget er et alpha-destillat. Det er ikke et markedsføringsord, men en officiel spiritusklasse med krav til blandt andet aldehyder, fusel og metanol, som ligger langt over det, almindelig neutral alkohol skal leve op til. Hveden destilleres tre gange, før destillatet overhovedet får lov at kalde sig det.

  Derefter fortyndes det med artesisk vand fra en boring cirka 200 meter under Latvijas Balzams i Riga, og så kommer det trin, alt andet er bygget op omkring. Vodkaen køles til minus 18 grader og trækkes i sneglefart gennem ionladede filtre. Kulden gør de tungere forbindelser dovne nok til at blive fanget, og bagefter hviler destillatet, inden det tappes.

  Hvad du får ud af det, mærkes tydeligst når glasset er koldt. Der er ingen skarp kant, ingen brænde i næsen og et mundpræg, der nærmest er olieagtigt. Til gengæld er det ikke en vodka med meget at fortælle rent aromatisk — pointen er renheden og teksturen, ikke en lang liste af noter.

  Smagsnoter

  Næse

  Meget dæmpet. Et lyst kornpræg, lidt hvidt brød og et strejf frisk mandel, hvis du giver den tid.

  Smag

  Blød og fyldig med en olieagtig fornemmelse hen over tungen. Sødmen er lav, og en let mineralsk tone løber under det hele.

  Eftersmag

  Kort, ren og kølig. Der bliver ingenting hængende, og det er præcis hensigten.

  Specifikationer

  Navn: Elit Vodka
  Producent: Stoli Group
  Region/Land: Riga, Letland
  Type: Lettisk Vodka
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Tripeldestilleret og frysefiltreret ved minus 18 grader
  Serveringsforslag: Direkte fra fryseren i et køligt glas, eller som base i en Vodka Martini uden for meget vermouth.
  

  Smagsprofil

  Ren · Olieagtig · Neutral · Kølig

  Vidste du at?

  Navnet skrives bevidst med lille begyndelsesbogstav. Huset kalder den elit og ikke Elit, og det lille e går igen på etiket, kasse og alt materiale — en detalje, som får folk til at tro, at der er sket en tastefejl.

  Se hele vores udvalg af Vodkamærker

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    499,00DKK
• 

  Stolichnaya The Original Premium Vodka 70 cl 38%

  Varenr.: 22227865479-7115

  Rødt bånd, gyldent skriveskrift og en tegning af et hotel ved Den Røde Plads. Etiketten har stort set ikke rørt sig siden 1950'erne, og den er blevet et af de mest genkendelige stykker grafik i hele spiritusverdenen. Flasken bag den bliver i dag fyldt i Riga.

  Ekspertens beskrivelse

  Stolichnaya The Original er en Lettisk Vodka på hvede og rug, aftappet ved 38%.

  Opskriften stammer fra sovjettiden. Varemærket blev registreret i 1938, og i 1953 blev vodkaen vist frem på den internationale messe i Bern, hvor den fik guldmedalje. Efter Sovjetunionens sammenbrud endte rettighederne i en strid mellem den russiske stat og SPI Group, og resultatet er, at der findes to Stolichnaya-flasker i verden: én til det russiske marked og én til resten af os.

  Den, du finder her, kommer fra Latvijas Balzams i Riga, hvor SPI Group har lagt sin produktion. Hvede og rug køres gennem kolonner, destillatet blandes med lettisk artesisk vand og filtreres først gennem kvartssand, derefter gennem birkekul og til sidst gennem vævet stof. Efter 2022 hentes råspritten uden for Rusland.

  Rugen er det, der adskiller den fra de mange rene hvedevodkaer. Den giver et brødagtigt, let peberet præg, som holder flasken fra at være helt neutral, og som er grunden til, at den stadig bliver brugt til alt fra Bloody Mary til shots ved siden af sild.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk rugbrødsskorpe og et strejf anis. Der ligger en let sødme under, som først træder frem, når glasset har stået lidt.

  Smag

  Tør og lige på. Kornet fylder midten med noget melagtigt, inden en klar peberstribe rejser sig og tager over.

  Eftersmag

  Mellemlang og varm. Peberet bliver siddende bagest i munden, og til sidst dukker et strejf citronskal op.

  Specifikationer

  Navn: Stolichnaya The Original
  Producent: Stoli Group
  Region/Land: Riga, Letland
  Type: Lettisk Vodka
  ABV: 38%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Kolonnedestilleret og filtreret gennem kvartssand, birkekul og vævet stof
  EAN nr.: 4750021000126
  Serveringsforslag: Iskold i et lille glas til sild og rugbrød, eller som base i en Bloody Mary hvor rugen kan bære krydderierne.
  

  Smagsprofil

  Tør · Brødet · Peberet · Ligefrem

  Vidste du at?

  I 1972 lavede PepsiCo en byttehandel med den sovjetiske stat: retten til at sælge Pepsi i Sovjetunionen mod retten til at sælge Stolichnaya i Vesten. Rubler kunne ikke veksles frit, så vodka blev betalingsmidlet.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    229,00DKK
• 

  Stolichnaya Raspberry Flavored Ultra Premium Vodka 70 cl 37,5%

  Varenr.: 22227865479-1102

  Hindbær er svære at ramme. Friske fra busken er de syrlige med en grøn kant; kogt ned til syltetøj bliver de mørke, runde og næsten sirupagtige. Denne flaske lægger sig tættere på gryden end på busken, og det er et bevidst valg.

  Ekspertens beskrivelse

  Stolichnaya Raspberry Flavored, kendt som Stoli Razberi, er en Lettisk Vodka på hvede og rug med hindbærsmag, aftappet ved 37,5%.

  Smagsserien var i mange år husets vækstmotor. Da bartendere i 1990'erne begyndte at bygge drinks på farve og frugt frem for på tørre klassikere, stod Stolichnaya klar med en række aftapninger, og hindbærudgaven blev hurtigt den mest efterspurgte af dem.

  Basen er den samme som i resten af sortimentet. Hvede og rug køres gennem kolonner, blandes med lettisk artesisk vand og filtreres gennem kvartssand, birkekul og vævet stof. Produktionen ligger hos Latvijas Balzams i Riga, ikke i Rusland, selvom navnet trækker tankerne den vej.

  Hindbærsmagen er lagt på efter destillationen. Det betyder, at bærret sidder i duften og i den forreste del af smagen, mens rugen stadig kan mærkes bagved som en tør stribe. Netop den kombination gør, at den ikke kollapser i sødme, når du blander den med tranebær eller citron.

  Smagsnoter

  Næse

  Hindbærsyltetøj og bolsjer, med et strejf citronskal i kanten. Duften er sødere end smagen lover.

  Smag

  Fyldigt bær med cremet konsistens. Midtvejs melder kornet sig som en tør, krydret stribe, og der er mere syre, end næsen antyder.

  Eftersmag

  Kort til mellemlang. Sødmen slipper hurtigt og efterlader en let stilkagtig bitterhed fra bærret.

  Specifikationer

  Navn: Stolichnaya Raspberry Flavored
  Producent: Stoli Group
  Region/Land: Riga, Letland
  Type: Lettisk Vodka
  ABV: 37,5%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Kolonnedestilleret og filtreret gennem kvartssand, birkekul og vævet stof
  EAN nr.: 4750021000256
  Serveringsforslag: I en Cosmopolitan i stedet for klar vodka, eller iskold med danskvand og et par friske hindbær.
  

  Smagsprofil

  Hindbærsød · Syrlig · Cremet · Kort

  Vidste du at?

  Stoli Razberi rundede en million solgte kasser om året i 2004 og blev dermed den første i husets smagsserie, der nåede det tal. Serien tæller i dag over et dusin varianter, fra jalapeño til saltkaramel.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    169,00DKK
• 

  Stolichnaya Vanilla Flavored Ultra Premium Vodka 70 cl 37,5%

  Varenr.: 22227865479-1101

  Vanilje er et af verdens dyreste krydderier og et af de mest misforståede. Den ægte stang er ikke bare sød. Den er mørk, harpiksagtig og en anelse røget, og det er præcis den side, en vaniljevodka enten fanger eller misser fuldstændig.

  Ekspertens beskrivelse

  Stolichnaya Vanilla Flavored er en Lettisk Vodka på hvede og rug med vaniljesmag, aftappet ved 37,5%.

  Mange går stadig ud fra, at flasken kommer fra Rusland. Det gør den ikke. Stolichnaya til det europæiske marked bliver blandet og tappet hos Latvijas Balzams i Riga, et anlæg der har lavet spiritus siden 1900, og vandet er lettisk artesisk vand fra boringer under fabrikken.

  Grundvodkaen er husets faste opskrift: hvede og rug kørt gennem kolonner, derefter filtrering gennem kvartssand, birkekul og til sidst vævet stof. Rugen er hele grunden til, at der er noget at hænge vaniljen op på. Den lægger et tørt, let peberet underlag ud, som sødmen kan læne sig imod i stedet for at flyde ud.

  Selve smagen kommer fra naturlig vaniljearoma tilsat efter destillationen, som det er normen for smagssat vodka. Aftapningen ligger på 37,5% mod den klare udgaves 38%, og den halve procent kan mærkes: flasken er en anelse rundere i munden og mindre skarp i afslutningen.

  Smagsnoter

  Næse

  Vaniljestang og et strejf hvid chokolade. Bagved ligger et tørt kornpræg, der holder duften fra at tippe over i kagedej.

  Smag

  Blød og rund. Vanilje og kandiseret sukker fylder forreste del af munden, inden rugen skærer ind med en tør kant.

  Eftersmag

  Mellemlang. Sødmen slipper langsomt og efterlader noget, der minder om vaniljesukker på tungen.

  Specifikationer

  Navn: Stolichnaya Vanilla Flavored
  Producent: Stoli Group
  Region/Land: Riga, Letland
  Type: Lettisk Vodka
  ABV: 37,5%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Kolonnedestilleret og filtreret gennem kvartssand, birkekul og vævet stof
  EAN nr.: 4750021000393
  Serveringsforslag: Iskold over is med en strimmel appelsinskal, eller i en Espresso Martini hvor vaniljen erstatter sirup.
  

  Smagsprofil

  Vaniljesød · Cremet · Rund · Let peberet

  Vidste du at?

  Navnet Stolichnaya er tillægsordsformen af det russiske stolitsa, hovedstad. Flasken hedder altså bogstaveligt den fra hovedstaden — et navn fra 1930'erne, som i dag sidder på en vodka, der bliver fyldt i Riga.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    169,00DKK