Corralejo Tequila

• 

  Corralejo Reposado Triple Distilled Tequila Mexico 38%

  Varenr.: 22227865479-1106-197280247

  I Guanajuato, hvor Mexicos frihedshelt Miguel Hidalgo blev født, ligger et af landets mest usædvanlige tequilahuse. Her destilleres tequilaen ikke to, men tre gange, og det håndværk giver Corralejo Reposado dens usædvanligt bløde karakter.

  Ekspertens beskrivelse

  Corralejo Reposado Triple Distilled er en Mexicansk Reposado Tequila på 100% agave, tredobbelt destilleret og aftappet ved 38%.

  Tequila Corralejo destilleres på Hacienda de Corralejo i Pénjamo, Guanajuato, et af de få tequilahuse, der ligger uden for Jalisco. Hacienda'en går tilbage til 1700-tallet og er stedet, hvor den mexicanske uafhængighedshelt Miguel Hidalgo y Costilla blev født. I 1996 overtog Leonardo Rodríguez Moreno den forfaldne hacienda og genopbyggede den til det destilleri, der i dag sender tequila ud i over 100 lande. Agaven koges i traditionelle lerovne, før den destilleres tre gange efter den såkaldte Charentais-metode, en teknik lånt fra cognac-produktion, som giver en usædvanligt blød og ren tequila. Efter destillation hviler den omkring fire måneder på en blanding af amerikanske, franske og mexicanske egefade.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk agave, vanilje og let egetræ, krydret med citrusskal og hvid peber.

  Smag

  Blød og rund med sød, kogt agave, karamel og ristet egetræ, afsluttet af en anelse butterscotch.

  Eftersmag

  Medium lang, varm og let krydret, med en jordagtig, urteagtig finish.

  Specifikationer

  Navn: Corralejo Reposado Triple Distilled
  Destilleri: Tequila Corralejo
  Region/Land: Pénjamo, Guanajuato, Mexico
  Type: Mexicansk Reposado Tequila 100% Agave
  ABV: 38%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Amerikanske, franske og mexicanske egefade
  EAN nr.: 7503000677263
  Serveringsforslag: Fin ren eller på isterninger, men fungerer også flot som base i en Margarita eller Paloma.
  

  Smagsprofil

  Agave · Vanilje · Egetræ · Citrus

  Vidste du at?

  Vidste du at Corralejo er et af de eneste tequilahuse i verden, der ligger uden for Jalisco? Hacienda de Corralejo i Guanajuato er samtidig fødestedet for Miguel Hidalgo y Costilla, manden der satte gang i den mexicanske uafhængighedskrig i 1810.

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    399,00DKK
• 

  Corralejo Tequila Anejo Mexico 70 cl 38%

  Varenr.: 22227865479-8392

  Tolv måneder i en udvalgt blanding af amerikansk og fransk eg, forkullet indefra for et strejf af røg. Corralejo Añejo bærer stadig navnet på den hacienda, hvor Mexicos uafhængighed engang blev tændt.

  Ekspertens beskrivelse

  Corralejo Añejo Tequila er en Mexicansk Añejo Tequila på 100% agave, aftappet ved 38%.

  Bag flasken står Hacienda Corralejo i Guanajuato, et gods med rødder tilbage til 1755, og som er kendt som fødestedet for Don Miguel Hidalgo y Costilla, manden der satte den mexicanske uafhængighedskrig i gang. Hacienda Corralejo er et af blot en håndfuld destillerier uden for Jalisco med officiel ret til at producere tequila, og hele processen foregår stadig på godset, fra agavemark til den håndblæste flaske.

  Añejo-udgaven dobbeltdestilleres efter den gamle Charentais-metode og lagres mindst tolv måneder på en udvalgt blanding af amerikanske og franske egefade, der er forkullet indvendigt for at give et strejf af røg.

  Smagsnoter

  Næse

  Eg, kakao, vanilje og sort peber.

  Smag

  Eg, karamel, hvid peber og kardemomme.

  Eftersmag

  Luksuriøs, fyldig og med et strejf af røg.

  Specifikationer

  Navn: Corralejo Añejo Tequila
  Destilleri: Hacienda Corralejo
  Region/Land: Guanajuato, Mexico
  Type: Mexicansk Añejo Tequila 100% Agave
  ABV: 38%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Amerikanske og Franske Egefade (forkullede), min. 12 måneder
  EAN nr.: 7503000677409
  Serveringsforslag: Rent, i et tequilaglas ved stuetemperatur.
  

  Smagsprofil

  Eg · Karamel · Kakao · Peber

  Vidste du at?

  Vidste du at Hacienda Corralejo både er en af Mexicos ældste og en af dens nyeste tequila-destillerier? Godset har fremstillet tequila siden 1755, men mærket Corralejo, som vi kender det i dag, blev genstartet i 1996, efter forretningsmanden Don Leonardo Rodríguez Moreno havde købt haciendaet i 1994.

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    499,00DKK
• 

  Corralejo Tequila Reposado Mexico 70 cl 38%

  Varenr.: 22227865479-8391

  En flaske formet som en søjle fra selve destillationsanlægget, fyldt med tequila fra den hacienda, hvor Mexicos uafhængighed engang blev tændt. Corralejo destillerer stadig hvert eneste trin på Hacienda Corralejo i Guanajuato - fra agavemark til flaske.

  Ekspertens beskrivelse

  Corralejo Reposado Tequila er en Mexicansk Reposado Tequila på 100% agave, aftappet ved 38%.

  Bag flasken står Hacienda Corralejo, et gods i Guanajuato, der har fremstillet tequila siden 1755, og som er kendt som fødestedet for Don Miguel Hidalgo y Costilla, manden der satte den mexicanske uafhængighedskrig i gang. Hacienda Corralejo er et af blot en håndfuld destillerier uden for Jalisco med officiel ret til at producere tequila, og hele processen - fra høst af den blå Weber-agave til den håndblæste flaske - foregår stadig på godset.

  Reposado-udgaven dobbeltdestilleres efter den gamle Charentais-metode og lagres omkring fire måneder på en kombination af amerikansk, fransk og mexicansk eg, hvilket giver et nuanceret smagsspektrum.

  Smagsnoter

  Næse

  Sød vanilje, honning og krydderi, med et strejf af eg og friske noter af grapefrugt og lime.

  Smag

  Citrus med citron og lime, sort peber, honning, eg og agave.

  Eftersmag

  Blød, varm og middelfyldig.

  Specifikationer

  Navn: Corralejo Reposado Tequila
  Destilleri: Hacienda Corralejo
  Region/Land: Guanajuato, Mexico
  Type: Mexicansk Reposado Tequila 100% Agave
  ABV: 38%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Amerikanske, Franske og Mexicanske Egefade, ca. 4 måneder
  EAN nr.: 7503000677232
  Serveringsforslag: I en Margarita eller på isterninger.
  

  Smagsprofil

  Citrus · Vanilje · Honning · Eg

  Vidste du at?

  Vidste du at flasken er formet som en søjle - en hentydning til Hacienda Corralejos egne destillationskolonner? Flaskerne blæses stadig i haciendaets eget glasværk, og etiketterne sættes på i hånden.

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    399,00DKK
• 

  Corralejo Tequila Blanco Mexico 70 cl 38%

  Varenr.: 22227865479-8390

  Blanco er der, hvor det hele starter for Corralejo – før fadene, før tiden, bare den rene most fra Guanajuatos agavemarker, hældt direkte i glasset.

  Ekspertens beskrivelse

  Corralejo Tequila Blanco er en Mexicansk Blanco Tequila på 100% agave, aftappet ved 38%.

  Tequilaen kommer fra Hacienda Corralejo i Pénjamo, Guanajuato, hvor der har været destilleret siden 1770'erne, mens selve mærket Corralejo blev etableret i 1996. Blanco udgør selve sjælen i Corralejos tequilaer, da det er denne aftapning, der danner klangbund for alle de øvrige udgaver. Den dobbeltdestilleres og aftappes kort efter destillation, uden fadlagring, så den fulde, rene agavekarakter bevares.

  Smagsnoter

  Næse

  Rå agave med intense noter af citrus og urter.

  Smag

  Fin balance mellem rå og destilleret agave, med tydelig citrus, urter og et strejf sort peber.

  Eftersmag

  Kort og forfriskende, med en ren afslutning af agave og citrus.

  Specifikationer

  Navn: Corralejo Tequila Blanco
  Destilleri: Hacienda Corralejo
  Region/Land: Pénjamo, Guanajuato, Mexico
  Type: Mexicansk Blanco Tequila 100% Agave
  ABV: 38%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 7503000677331
  Serveringsforslag: Perfekt i en Margarita eller Paloma, men fungerer også fint ren over is.
  

  Smagsprofil

  Agave · Citrus · Urteagtig · Peber

  Vidste du at?

  Vidste du at Corralejo Blanco danner udgangspunkt for alle destilleriets øvrige tequilaer? Al fadlagret Corralejo starter som denne samme rene most, før tiden på fad gør sit.

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    349,00DKK