Knaplund Whiskey

• 

  Knaplund Single Barrel Select 5 år Atlantic Aged Rye Whiskey 50 cl 56,6%

  Varenr.: 059763-615-1069

  Langs Atlanterhavet lader Knaplund deres whiskeys modne i havets salte luft. I Single Barrel Select holder de det bedste fad for sig selv.

  Ekspertens beskrivelse

  Knaplund Single Barrel Select 5 år Atlantic Aged Rye Whiskey er en dansk Rye Whiskey lagret 5 år ved Atlanterhavet og aftappet ved 56,6% fra et enkelt fad. Ét fad, ingen blending. Ved 56,6% er koldfiltrering fravalgt, så alle de fedtstoffer og komplekse forbindelser, der opbygges over fem år tæt på kysten, er bevaret i glasset. Rugmassen giver den karakteristiske krydrede rygrad, og den maritime lagring lægger et mineralt, let saltet lag ovenpå. 50 cl.

  Smagsnoter

  Næse

  Krydret rug og tørret frugt. Bag ved: vanilje, let egetræ og et strejf af havvind.

  Smag

  Fyldig og varm ved 56,6%. Rug, sort peber og karamel med en tydelig maritim kant. Sødme fra fadet balancerer krydderierne.

  Eftersmag

  Lang og krydret med tørre noter af rug og et diskret salt touch.

  Specifikationer

  Navn: Knaplund Single Barrel Select 5 år Atlantic Aged Rye Whiskey 50 cl
  Destilleri: Knaplund
  Region/Land: Danmark
  Type: Dansk Rye Whiskey
  Alder: 5 år
  ABV: 56,6%
  Størrelse: 50 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  

  Smagsprofil

  Krydret · Maritim · Frugtig · Varm · Tør

  Vidste du at?

  Atlantic Aged er ikke bare et navn — Knaplund lagrer bevidst tæt på kysten, så atlanterhavsluften arbejder sig ind i fadene og præger whiskyens smag over de fem år.

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Knaplund 5 år Wheated Straigth Bourbon Limited Edition Dansk Whiskey 70 cl 50%

  Varenr.: 22227865335-47565

  Hvede i stedet for rug. Det er kernen i Knaplunds bud på en Wheated Straight Bourbon — blødere, rundere, men stadig med den dybe danskkraft bag ved.

  Ekspertens beskrivelse

  Knaplund 5 år Wheated Straight Bourbon Limited Edition er en dansk Whiskey inspireret af bourbon-traditionen, aftappet ved 50% og lagret 5 år. I en klassisk bourbon er rug det sekundære korn — her er det erstattet med hvede, som giver en blødere, mere frugtig karakter. "Straight" betyder lagret minimum 2 år uden tilsætning af kunstig farve eller smag. Det er en limited edition, så antal flasker er begrænset. 70 cl.

  Smagsnoter

  Næse

  Vanilje og honning med bløde hvedetoner og et hint af fersken. Let egetræ bag ved.

  Smag

  Rund og blød med karamel, butterscotch og moden frugt. Mindre krydret end en klassisk bourbon.

  Eftersmag

  Middellang og sød med tørre hvedenotes og vanilje.

  Specifikationer

  Navn: Knaplund 5 år Wheated Straight Bourbon Limited Edition Dansk Whiskey 70 cl
  Destilleri: Knaplund
  Region/Land: Danmark
  Type: Dansk Whiskey
  Alder: 5 år
  ABV: 50%
  Størrelse: 70 CL
  Edition: Limited Edition
  

  Smagsprofil

  Blød · Frugtig · Sød · Hvedebaseret · Cremet

  Vidste du at?

  Wheated bourbon er en stil gjort berømt af mærker som Maker's Mark og W.L. Weller, hvor hvede erstatter ruggen i mæsken. Knaplund er et af de eneste danske destillerier der har forsøgt sig med den stil.

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Knaplund 6 år Atlantic Aged Limited Edition Dansk Rye Whiskey 50 cl 50%

  Varenr.: 22227865335-47566

  Et ekstra år ved havet giver Knaplunds 6-årige udgave mere dybde. Mere egetræ, mere salt, mere tid til at lade kysten arbejde.

  Ekspertens beskrivelse

  Knaplund 6 år Atlantic Aged Limited Edition Dansk Rye Whiskey er en dansk Rye Whiskey lagret 6 år ved Atlanterhavet og aftappet ved 50%. Det er et år mere end Batch-serien — det ekstra år i fadet runder en del af ruggens skarpere kanter af og lader egetræet og havluften sætte et tydeligere præg. Limited Edition: begrænset antal flasker produceret. 50 cl.

  Smagsnoter

  Næse

  Krydret rug med mere egetræ og vanilje end Batch 2. Tørret frugt, let salt og maritime noter.

  Smag

  Rund og mere afbalanceret ved 50%. Krydderi og egetræ med karamel og moden frugt. Kysten spores stadig tydeligt.

  Eftersmag

  Middellang og varm med rug, egetræ og et diskret salt touch.

  Specifikationer

  Navn: Knaplund 6 år Atlantic Aged Limited Edition Dansk Rye Whiskey 50 cl
  Destilleri: Knaplund
  Region/Land: Danmark
  Type: Dansk Rye Whiskey
  Alder: 6 år
  ABV: 50%
  Størrelse: 50 CL
  Edition: Limited Edition
  

  Smagsprofil

  Krydret · Maritim · Rund · Egetræ · Tør

  Vidste du at?

  Et enkelt ekstra år i fadet kan ændre et whiskys karakter markant — særligt i maritime miljøer, hvor havluften arbejder hurtigere og mere intensivt end i indlandslagre.

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Knaplund Atlantic Aged Batch 2 Rye Whiskey 50 cl 50%

  Varenr.: 222278653855-8859

  Havet er stadig der. Batch 2 fortsætter Knaplunds atlantic aged-serie med rug, salt og atlantisk karakter i glasset.

  Ekspertens beskrivelse

  Knaplund Atlantic Aged Batch 2 Rye Whiskey er den anden udgivelse i Knaplunds havslagrede serie og en dansk Rye Whiskey lagret nær Atlanterhavet og aftappet ved 50%. Som alle Knaplund Atlantic Aged-produkter er whiskyen lavet på rugmæsk og lagret ved kysten, så havsaltet og den maritime luft kan arbejde sig ind i fadet. Batch 2 afspejler den naturlige variation mellem batches i en håndværksdestilleri. 50 cl.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk og krydret med rug, let salt og egetræ. Tørret frugt og vanilje bag ved.

  Smag

  Middelfyldig ved 50%. Rugkrydderi, karamel og en maritim saltet note. Balanceret og direkte.

  Eftersmag

  Middellang med tør rug og let salt. Ren og frisk afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Knaplund Atlantic Aged Batch 2 Rye Whiskey 50 cl
  Destilleri: Knaplund
  Region/Land: Danmark
  Type: Dansk Rye Whiskey
  ABV: 50%
  Størrelse: 50 CL
  Edition: Batch 2
  

  Smagsprofil

  Krydret · Maritim · Frisk · Tør · Saltet

  Vidste du at?

  Batch-serien fra Knaplund er et godt eksempel på, hvad man kalder "terroir" i whisky — geografien og klimaet på lagerstedet er en aktiv ingrediens i slutproduktet.

  • 1stk.á
    499,00DKK
• 

  Knaplund Atlantic Aged Batch 1 Wheated Straight Bourbon Whiskey 50 cl 50%

  Varenr.: 22227865479-1106-197278453

  Den første batch. Knaplund begyndte med hvede og hav — og resultatet er en bourbon-inspireret whiskey der smager af det danskes vestkyst.

  Ekspertens beskrivelse

  Knaplund Atlantic Aged Batch 1 Wheated Straight Bourbon Whiskey er den første udgivelse i Knaplunds havslagrede bourbon-inspirerede serie og aftappet ved 50%. Hvede erstatter ryet som det sekundære korn, hvilket giver en blødere, mere frugtig karakter end den krydrede Rye-serie. "Straight" garanterer minimum 2 års lagring uden kunstige tilsætninger. Lagret ved Atlanterhavet, så havluften sætter sin maritime signatur. 50 cl.

  Smagsnoter

  Næse

  Blød og imødekommende med honning, vanilje og let hvedebagværk. En diskret salt breeze fra Atlanterhavet.

  Smag

  Rund og cremet ved 50%. Butterscotch, moden frugt og karamel med en subtil maritim note i baggrunden.

  Eftersmag

  Middellang og blød med hvede og vanilje. Let salt sidst.

  Specifikationer

  Navn: Knaplund Atlantic Aged Batch 1 Wheated Straight Bourbon Whiskey 50 cl
  Destilleri: Knaplund
  Region/Land: Danmark
  Type: Dansk Whiskey
  ABV: 50%
  Størrelse: 50 CL
  Edition: Batch 1
  

  Smagsprofil

  Blød · Maritim · Frugtig · Sød · Cremet

  Vidste du at?

  Det er relativt sjældent at se en hvedebaseret bourbon-stil whiskey fra Skandinavien. Knaplund er et af de første dansker der har forsøgt kombinationen af wheated bourbon-stil og atlantisk kystlagring.

  • 1stk.á
    499,00DKK