Belvedere Vodka

• 

  Belvedere Ultra Premium Vodka 300 cl 40%

  Varenr.: 22227865479-7228

  Bag en bardisk findes der flasker, man skænker af, og flasker, man peger på. Tre liter frostet glas med et palads trykt i siden hører til den anden slags. Den bliver ikke stillet væk, når aftenen er slut.

  Ekspertens beskrivelse

  Belvedere Ultra Premium er en Polsk Vodka på Dankowskie-rug, destilleret fire gange og aftappet ved 40% i en flaske på 300 cl.

  I det format bliver flasken et møbel. Den frostede overflade fanger lyset anderledes end klart glas, og motivet med Belweder-paladset og de nøgne træer breder sig over et areal, hvor detaljerne først bliver rigtigt læselige. Sætter du en lyskilde bag den, tegner paladset sig gennem glasset.

  Vodkaen indeni er husets faste. Dankowskie-rug fra polske marker køres én gang på et landbrugsdestilleri og derefter tre gange gennem kolonner på Polmos Żyrardów, hvor den blandes med vand fra artesiske boringer på grunden. Der er ingen tilsætningsstoffer overhovedet, og som Polsk Vodka må der heller ikke være det.

  Rugkarakteren er hele pointen bag en bar. Belvedere har krop nok til at kunne mærkes gennem både citrus, ingefær og kaffe, og fordi den ikke er destilleret ned til ren neutralitet, ligner to drinks lavet på den ikke bare hinanden med forskellig farve.

  Smagsnoter

  Næse

  Ristet brød og hvid peber, med et strejf vanilje bagved. Duften er bred snarere end skarp.

  Smag

  Blød start, hvor rugen ligger cremet i midten, inden en krydret varme rejser sig og bliver siddende.

  Eftersmag

  Lang og tør. Peberet holder, og til sidst dukker et nøddet, næsten mel-agtigt præg op.

  Specifikationer

  Navn: Belvedere Ultra Premium
  Destilleri: Polmos Żyrardów
  Region/Land: Żyrardów, Polen
  Type: Polsk Vodka
  ABV: 40%
  Størrelse: 300 CL
  Destillationsmetode: Firdobbelt destilleret
  EAN nr.: 5901041003164
  Serveringsforslag: Skænk den langsomt i en Espresso Martini, hvor rugen kan holde stand mod kaffen.
  

  Smagsprofil

  Krydret · Cremet · Ristet · Lang

  Vidste du at?

  Belvedere hører under LVMH, den franske luksuskoncern der også ejer Moët, Hennessy og Dom Pérignon. Det er derfor, du finder en polsk rugvodka i selskab med champagne og cognac i det samme portefølje.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    2.399,00DKK
• 

  Belvedere Ultra Premium Vodka 175 cl 40%

  Varenr.: 22227865479-7227

  Der er et øjeblik til enhver fest, hvor flasken kommer på bordet i stedet for at blive stående i køkkenet. 175 cl frostet glas med et oplyst palads på siden er bygget til netop det øjeblik.

  Ekspertens beskrivelse

  Belvedere Ultra Premium er en Polsk Vodka på Dankowskie-rug, destilleret fire gange og aftappet ved 40% i en flaske på 175 cl.

  Storformatet er tænkt til værten. Halvanden liter mere end normalen betyder, at du ikke skal ud i køkkenet efter en ny flaske midt i en runde, og at drinksene bliver skænket af den samme flaske hele aftenen. Vægten mærkes, men flasken er stadig til at holde med én hånd om halsen, hvis du støtter under bunden.

  Indholdet er husets faste udgave. Rugen er Dankowskie fra polske marker, vandet kommer fra artesiske boringer under Polmos Żyrardów, og destillationen sker fire gange: én på et landbrugsdestilleri og tre i kolonner på destilleriet i Żyrardów. Ingen tilsætningsstoffer, hverken sukker eller glycerol.

  I selskab er det rugen, der gør arbejdet. Den giver vodkaen krop nok til, at en Moscow Mule eller en Cosmopolitan ikke bare smager af det, der blev hældt ovenpå. Skal der laves mange drinks i træk, er det en fordel at have en base, der stadig kan mærkes i glas nummer fem.

  Smagsnoter

  Næse

  Tør kornduft med bagt brød og en smule flødekaramel. Der ligger et køligt drag mineral under.

  Smag

  Fyldig og let olieagtig. Rugen kommer først som mild sødme, derefter som en tydelig pebret varme midt på tungen.

  Eftersmag

  Tør og krydret, med en let bitterhed i kanten. Den slipper langsomt.

  Specifikationer

  Navn: Belvedere Ultra Premium
  Destilleri: Polmos Żyrardów
  Region/Land: Żyrardów, Polen
  Type: Polsk Vodka
  ABV: 40%
  Størrelse: 175 CL
  Destillationsmetode: Firdobbelt destilleret
  EAN nr.: 5901041003423
  Serveringsforslag: Kold i Moscow Mule-krus med ingefærøl og lime, eller i en stor kande Cosmopolitan.
  

  Smagsprofil

  Fyldig · Pebret · Brødet · Tør

  Vidste du at?

  Belvedere bærer betegnelsen Polska Wódka. Den er beskyttet på samme måde som Cognac og Champagne og kræver, at kornet er dyrket i Polen, at hele produktionen foregår i Polen, og at der ikke er tilsat andet end vand. Kun en håndfuld mærker må bruge den.

  Se hele vores udvalg af Vodkamærker

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    999,00DKK
• 

  Belvedere Ultra Premium Vodka 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865479-328

  Vest for Warszawa ligger den mazoviske slette fladt hen, og der vokser en rug, som polakkerne har dyrket i generationer. Dankowskie hedder den. Den er ikke valgt, fordi den giver mest, men fordi den giver mest smag — og det er hele udgangspunktet for Belvedere.

  Ekspertens beskrivelse

  Belvedere Ultra Premium er en Polsk Vodka destilleret fire gange på Dankowskie-rug og aftappet ved 40%.

  Den bliver lavet på Polmos Żyrardów, et destilleri der har kørt siden 1910 i fabriksbyen Żyrardów. Rugen kommer fra polske marker, og vandet hentes fra destilleriets egne artesiske boringer. Der tilsættes hverken sukker, glycerol eller aroma — hverken før eller efter destillationen.

  De fire destillationer er ikke fire ens omgange. Første gennemløb sker på et landbrugsdestilleri tæt på markerne, hvorefter destillatet køres tre gange gennem kolonner i Żyrardów. Kunsten ligger i at stoppe, inden rugen er væk. Mange vodkaer bliver destilleret, til der ikke er andet tilbage end alkohol og vand; her får kornet lov at blive hængende.

  Derfor smager Belvedere af noget. Der er en tydelig rugkarakter, en cremet midte og en pebret kant, som gør den mere interessant ren end de fleste og mere stædig i en drink, hvor den ikke bare forsvinder.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk rugbrødsskorpe og vanilje, med en let mælkeagtig tone under. Alkoholen mærkes knap nok.

  Smag

  Cremet og fyldig i midten, hvor rugen giver en mild sødme. Derefter kommer sort peber og et nøddet drag.

  Eftersmag

  Middellang og tør. Peberet holder ved et stykke tid, mens sødmen falder fra.

  Specifikationer

  Navn: Belvedere Ultra Premium
  Destilleri: Polmos Żyrardów
  Region/Land: Żyrardów, Polen
  Type: Polsk Vodka
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Firdobbelt destilleret
  EAN nr.: 5901041003003
  Serveringsforslag: I en Martini rørt frem for rystet, så den cremede tekstur holder. Eller køligt ren til rogn.
  

  Smagsprofil

  Cremet · Rugkrydret · Vaniljeblød · Pebret

  Vidste du at?

  Bygningen på flasken er Belweder-paladset i Warszawa, som brandet har taget navn efter. Paladset har været bolig for polske statsoverhoveder, og motivet med de nøgne træer foran er trykt, så det står lysende igennem, når flasken holdes op mod en lampe.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    399,00DKK