cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
Indtast søgeord...
 
emaerke
Forside » Whisky » Amerikansk Whiskey » Balcones Whisky

Balcones Whisky

Under en bro i Waco, Texas, lå en nedlagt svejsebutik, hvor et helt nyt kapitel i amerikansk whiskyhistorie begyndte i 2009. Balcones blev delstatens første destilleri siden forbudstiden og gjorde det med et skarpt brud på traditionen: blåmajs frem for hvede, ukendte fadtyper og en stædig vilje til at gøre tingene anderledes. Seks år senere var virksomheden vokset ud af den gamle bro og ind i et af Texas' mest omtalte destillerier.

  • Balcones True Blue 100 proof Texas Corn Whisky 50,2%
    Balcones True Blue 100 proof Texas Corn Whisky 70 cl 50,2%,
    Varenr.: 22227865386-213

    Blå majs fra Texas' højsletter giver denne whisky sit navn og sin karakter.

    Ekspertens beskrivelse

    Balcones True Blue 100 proof Texas Corn Whisky er lavet på Hopi blå majs fra Texas' High Plains-region, aftappet ved 50,2 %. Balcones blev grundlagt i Waco, Texas, i 2008 af Chip Tate og Jared Himstedt og var det første destilleri til at frigive en whisky i Texas siden forbudstiden. Destilleriet skilte sig hurtigt ud ved at bruge Tates egenhændigt designede og byggede stills samt ved at eksperimentere med lokale texanske råvarer som blå majs, hvilket gav destilleriet et markant, utraditionelt udtryk inden for amerikansk whisky.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er sødmefyldt med majs, karamel og et strejf krydderi.

    Smag

    Smagen byder på sød majs, honning og en let sødme.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium til lang, varm og sødlig.

    Specifikationer

    Navn: Balcones True Blue 100 proof Texas Corn Whisky
    Destilleri: Balcones Distilling
    Region/Land: Waco, Texas, USA
    Type: Corn Whisky
    ABV: 50,2 %
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Sødmefyldt · Majspræget · Varm · Sødlig

    Se hele vores udvalg af Balcones

    • 1stk.á
      1.899,00DKK
  • Balcones 1 Texas Single Malt Whisky 52,2%
    Balcones 1 Texas Single Malt Whisky 70 cl 52,2%
    Varenr.: 22227865386-212

    Texas' whiskyhistorie efter forbudstiden begynder med denne single malt.

    Ekspertens beskrivelse

    Balcones 1 Texas Single Malt Whisky er destilleriets kerneudtryk inden for single malt, destilleret i egenhændigt byggede pot stills, aftappet ved 52,2 %. Balcones blev grundlagt i Waco, Texas, i 2008 af Chip Tate og Jared Himstedt og var det første destilleri til at frigive en whisky i Texas siden forbudstiden. Destilleriet skilte sig hurtigt ud ved at bruge Tates egenhændigt designede og byggede stills samt ved at eksperimentere med lokale texanske råvarer som blå majs, hvilket gav destilleriet et markant, utraditionelt udtryk inden for amerikansk whisky.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er fyldig med karamel, tørret frugt og et strejf krydderi.

    Smag

    Smagen byder på brunt sukker, honning og krydderi.

    Eftersmag

    Eftersmagen er lang, varm og krydret.

    Specifikationer

    Navn: Balcones 1 Texas Single Malt Whisky
    Destilleri: Balcones Distilling
    Region/Land: Waco, Texas, USA
    Type: Single Malt Whisky
    ABV: 52,2 %
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Kraftfuld · Krydret · Fyldig · Frugtig

    Se hele vores udvalg af Balcones

    • 1stk.á
      1.849,00DKK
   

Beskrivelse af Balcones

Balcones er Texas' whiskypioner, født i en tidligere svejsebutik under en bro i Waco i 2009 som delstatens første lovlige destilleri siden forbudstiden. Husets signatur er blåmajs frem for den hvede, der traditionelt indgår i amerikansk whisky, hvilket giver en jordnær, karakterfuld profil, der adskiller sig fra Kentuckys bourbon. For nybegynderen er Balcones en spændende afveksling fra det klassiske bourbon-udtryk, mens samlere følger husets årlige, begrænsede specialudgivelser tæt, drevet af en distillerie, der på under et årti gik fra garageprojekt til Forbes-omtalt succeshistorie.

Historie & baggrund

Balcones blev grundlagt i 2009 i en tidligere svejsebutik under en bro i Waco, Texas, som delstatens første legale destilleri siden forbudstiden. Allerede seks år senere, i 2015, flyttede virksomheden til et markant større anlæg, hvilket gjorde det muligt at øge produktionen til omkring 350.000 liter whisky om året. Det unge destilleri skabte hurtigt sit eget udtryk ved at bruge blåmajs frem for den hvede, der normalt kendetegner amerikansk whisky, og vandt en lang række priser for sine Texas Single Malt- og Texas Rye-udgivelser. Ved 10-års-jubilæet i 2018 blev Balcones fremhævet i magasinet Forbes som et af de mest bemærkelsesværdige nye navne i amerikansk whisky.

Produktion & stil

Whiskyen destilleres af blandt andet blåmajs og lagres i det ekstreme Texas-klima, hvor store temperaturudsving accelererer fadets påvirkning markant.

Signaturstil

Intens, Kornsød, Kraftfuld
En markant kornsødme fra blåmajsen møder en intens, hurtigt opnået fadkarakter – en whisky, der smager tydeligt af sin varme, texanske hjemstavn.

Fakta

DestilleriBalcones
Grundlagt2008
UdtalesBal-ko-nes
RegionWaco, Texas
LandUSA
Officiel hjemmesidebalconesdistilling.com

Vidste du at?

Texas' ekstreme temperatursvingninger mellem dag og nat gør, at whisky modnes markant hurtigere end i det kølige Kentucky – en effekt Balcones bevidst udnytter i sin stil.

Kan du lide Balcones? Så bør du også opleve:

High West, Koval og WhistlePig.