ELG Vodka

• 

  ELG Miniature Premium Danish Vodka 5 cl 40%

  Varenr.: 22227865479-1351

  Fem centiliter er lige nøjagtig nok til at afgøre en diskussion. Sæt tre danske vodkaer op ved siden af hinanden, skænk lidt i hvert glas, og lad hveden, guldet og fryseren tale for sig selv.

  Ekspertens beskrivelse

  ELG Vodka er en Dansk Vodka fra Stone Grange ved Fredensborg, destilleret på hvede og aftappet ved 40% i en miniatureflaske på 5 cl.

  Miniaturen er ikke en anden opskrift, men den samme vodka i et format, der lader dig nøjes. Indholdet er hvedebaseret, og alkoholdampene har som i den store flaske passeret to filtre af 24 karat guld ved den sidste destillation.

  Til en smagning er det lille format det mest brugbare, der findes. Fem centiliter rækker til to små glas, og med to eller tre flasker på bordet kan du sammenligne dansk hvedevodka med polsk rugvodka og engelsk kartoffelvodka uden at åbne noget, du bagefter skal drikke ud.

  Så er der alt det andet, en lille flaske kan. Den fylder ingenting i en håndbagage, den passer i en julekalender eller en gavekurv, og den er en let hilsen at give til en, som holder af dansk håndværk uden nødvendigvis at samle på flasker.

  Smagsnoter

  Næse

  Diskret og lys, med en antydning af brødskorpe og en kølig, næsten sødlig tone.

  Smag

  Silkeblød og let. Sødmen er behersket og lægger sig jævnt over tungen uden at brænde nogen steder.

  Eftersmag

  Kort og tør. Den forsvinder pænt og efterlader kun en svag varme i svælget.

  Specifikationer

  Navn: ELG Vodka
  Destilleri: Stone Grange
  Region/Land: Fredensborg, Danmark
  Type: Dansk Vodka
  ABV: 40%
  Størrelse: 5 CL
  EAN nr.: 5712510600025
  Serveringsforslag: Køl flasken og skænk den i to små glas, gerne til en sammenligning med en anden vodka.
  

  Smagsprofil

  Silkeblød · Let · Ren · Diskret

  Vidste du at?

  ELG Vodka fremstilles i batches på 625 flasker. Det er et usædvanligt præcist tal at melde ud, og det siger noget om, hvor lille en produktion vi taler om — også den miniature, du har i hånden, stammer fra sådan en omgang.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    59,00DKK
• 

  ELG Dansk Premium Vodka 40%

  Varenr.: 22227865479-1350

  De fleste destillerier filtrerer gennem kul, sand eller keramik. Her går alkoholdampene gennem guld. Ikke som pynt på etiketten, men som en fysisk del af den sidste destillation, oppe i Nordsjælland et stenkast fra Fredensborg.

  Ekspertens beskrivelse

  ELG Vodka er en Dansk Vodka fra Stone Grange ved Fredensborg, destilleret på hvede og aftappet ved 40%.

  Bag navnet ELG står Henrik Elsner, uddannet bioorganisk kemiker, som byggede destilleriet Stone Grange op fra 2009. Navnet lyder engelsk, men hverken adresse eller produktion er det: det hele foregår på Fredensborgvej, og huset laver desuden gin, akvavit, absint, vermouth og likør.

  Vodkaen er hvedebaseret og køres på et tysk håndbygget kobberkolonneapparat. Ved den afsluttende destillation ledes alkoholdampene gennem to specialudviklede filtre af 24 karat guld. Pointen er ikke luksus, men kemi: guld er så godt som reaktionstræt og afgiver hverken metalsmag eller iltningsprodukter til destillatet, sådan som mindre ædle metaller kan finde på.

  Resultatet er en vodka, der ikke forsøger at være anonym. Hveden får lov at sætte en mild kornsødme, som holder ved gennem hele munden, og der er ingen af de skarpe kanter, som ellers får folk til at drukne vodka i juice. Den tåler et lille glas alene.

  Smagsnoter

  Næse

  Lys og ren. Der ligger en let sødme fra hveden og et strejf citronskal, uden nogen form for skarphed.

  Smag

  Rund og glat med en tydelig blødhed fra start. Kornsødmen fylder midten, og først til allersidst kommer et lille pift hvid peber.

  Eftersmag

  Kort, tør og ren. Sødmen slipper hurtigt, og der bliver ingen bitterhed tilbage.

  Specifikationer

  Navn: ELG Vodka
  Destilleri: Stone Grange
  Region/Land: Fredensborg, Danmark
  Type: Dansk Vodka
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Kobberkolonne, filtreret gennem to filtre af 24 karat guld
  Serveringsforslag: Iskold i et lille glas, eller som base i en Bloody Mary hvor kornsødmen kan bære krydderierne.
  

  Smagsprofil

  Blød · Ren · Let kornsød · Rund

  Vidste du at?

  Stone Grange laver også brandy og marc på druer fra destilleriets egne vinmarker. Danske vinmarker bliver sjældent nævnt i samme sætning som destilleret spiritus, men her ender de altså i flasken.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    289,00DKK