Caribisk Rom

Rom produceres mange steder i verden, men de mest kendte kommer fra Caribien og Latinamerika. Det er især lande som Cuba, Den Dominikanske Republik, Guatemala og Venezuela, hvor en række af de mest kendte rommærker kommer fra. Der er tre forskellige retninger inden for rom. De spansktalende lande producerer añejo rom, som ofte er blide og let parfumerede. Rom fra de engelsktalende lande er ofte mørkere og kraftigere i smagen, mens de fransktalende lande laver rom udelukkende baseret på sukkerrørssaft, hvilket gør, at smagen er en anelse anderledes, og rom fra disse lande er ofte dyrere. Den hvide rom bruges mest i cocktails, mens den mørke oftest drikkes alene. Men ingen regler uden undtagelser.

Årets Julerom 2021 70 cl 40%

Varenr.: 2222786547-446687

Årets Julerom 2021 70 cl 40%
Årets Julerom 2021 er en varm og indbydende rom skabt til den hyggelige juletid. Den byder på bløde, sødmefulde noter af krydderier, karamel og moden frugt, som giver en rund og behagelig smagsoplevelse. Med sin balancerede styrke på 40 % og fyldige karakter er den perfekt til både ren nydelse og som ledsager til julens desserter og hyggestunder. En festlig rom, der samler smag og stemning i hver eneste dråbe.

Navn: Årets Julerom 2021
Alder: NA
Type: Venezuela
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
299,00

1stk.á
269,10DKK
The Duppy Share Legacy Edition XO Spiced Rom 70 cl 40%

Varenr.: 22227280-775

Ti år på markedet fejres ikke med en almindelig flaske – Legacy Edition er The Duppy Share's måde at markere jubilæet på med en rom, der er noget dybere end deres sædvanlige stil.
Ekspertens beskrivelse
The Duppy Share Legacy Edition XO er en Caribisk Spiced Rom sammensat af rom fra Jamaica og Barbados, modnet op til 10 år på ex-bourbonfade og aftappet ved 40%.
Legacy Edition markerer The Duppy Share's første 10 år som mærke og er skabt som en ultra-premium udgave af selskabets spiced rom. Blandingen bygger på rom fra Jamaica og Barbados, tilsat en omhyggeligt udvalgt sammensætning af krydderier, der giver flasken en dybde og sofistikation, selskabet ikke tidligere har opnået i sine standardudgivelser. Kun et begrænset antal flasker findes, og når de er væk, kommer udgaven ikke igen.
Smagsnoter
Næse
Jamaicansk melasse, vanilje og honning.
Smag
Rund og fyldig med saltet karamel, rosin og et strejf af krydderi.
Eftersmag
Blød, sødlig finish med vedvarende karamel og en let krydret afslutning.
Specifikationer
Navn: The Duppy Share Legacy Edition XO
Region/Land: Jamaica og Barbados
Type: Spiced Rom
Alder: Op til 10 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Serveringsforslag: Nydes ren eller på is som en festlig lejlighedsflaske
Aftapper: The Duppy Share
Smagsprofil
Krydret · Karamel · Vanilje · Fyldig · Rund
Vidste du at?
Navnet "Duppy" refererer til en spøgelsesagtig skikkelse fra jamaicansk folketro, og mærket bruger fortællingen om, at duppies angiveligt stjæler en lille "andel" af rommen fra hvert fad under modningen, som forklaring på det naturlige fordampningstab.
Se hele vores udvalg af The Duppy Share
299,00

1stk.á
269,10DKK
Dos Maderas Atlantic Double Aged Rom 37,5%

Varenr.: 22227865479-1106-19754

Fem år i Caribiens tropiske varme, tre år i Jerez' spanske vinklima, denne rom krydser Atlanterhavet to gange, først som destillat, siden som modnet rom, før den lander i glasset.
Ekspertens beskrivelse
Dos Maderas Atlantic Double Aged Rom er en Caribien Rom, dobbeltmodnet 5 år på ex-bourbonfade og yderligere 3 år på sherryfade i Spanien, aftappet ved 37,5%.
Dos Maderas, produceret af det spanske sherry-hus Williams & Humbert, er kendt for sin transatlantiske modningsproces. Den første modning finder sted i Caribien i fade, der tidligere har indeholdt bourbon, hvorefter rommen fragtes til Jerez i Spanien til en yderligere modning på sherryfade. Atlantic-udgaven fortsætter dette koncept med en dyb ravfarve som resultat af den omhyggelige, dobbelte modningsproces.
Resultatet er en kompleks, forførende rom, hvor karibiske og spanske traditioner mødes i én flaske.
Smagsnoter
Næse
Kandiseret frugt, mørk chokolade og et subtilt strejf af vanilje og eg.
Smag
Glat og balanceret med søde krydderier, hasselnød og en vedholdende eftersmag af karamel og sød tobak.
Eftersmag
Levende med krydderier, karamel og ristede nødder, samt strejf af eg og rosin.
Specifikationer
Navn: Dos Maderas Atlantic Double Aged
Aftapper: Dos Maderas
Region/Land: Caribien
Type: Blended Rom
ABV: 37,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 5 år ex-bourbonfade, derefter 3 år sherryfade i Jerez
Smagsprofil
Kandiseret · Chokoladepræget · Krydret · Nøddeagtig · Kompleks
Vidste du at?
Dos Maderas fremstilles af Williams & Humbert, et af Jerez' mest anerkendte sherry-huse, hvilket forklarer, hvorfor rommens fade-modning er så tæt knyttet til de spanske sherry-traditioner.
Se hele vores udvalg af Dos Maderas
299,00

1stk.á
269,10DKK
Merser Reserve Aged up to 8 years Blended Caribbean Rom 70 cl 40,2%

Varenr.: 059763-615-45-2

Caribiske destillater, der rejser til London for at blive samlet - Merser & Co. blander tropisk oprindelse med britisk blende-håndværk.
Ekspertens beskrivelse
Merser Reserve er en Blended Caribbean Rom sammensat af destillater fra flere af Caribiens fineste destillerier, op til 8 år gammel, aftappet ved 40,2%.
Rommen blendes og færdiglagres i op til seks måneder i London, hvilket giver den en harmonisk og kompleks smagsprofil på tværs af de forskellige caribiske destillater. Processen resulterer i en rom med dybde og karakter - lavet til både at kunne nydes rent og indgå i cocktails. Merser & Co. står bag mærket og har specialiseret sig i netop denne londonske blende-tradition.
Ved at samle destillater fra flere lande frem for at holde sig til ét enkelt estate, skaber Merser Reserve en bredere smagsprofil end mange enkeltoprindelses-rom.
Smagsnoter
Næse
Karamel, tropisk frugt og et strejf af krydderi.
Smag
Rund og harmonisk med sødme og en let egetræskarakter.
Eftersmag
Medium lang og blød.
Specifikationer
Navn: Merser Reserve
Aftapper: Merser & Co.
Region/Land: Caribien
Type: Blended Caribbean Rom
Alder: Op til 8 år
ABV: 40,2%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Rent eller i cocktails
Smagsprofil
Karamel · Tropisk · Rund · Krydret
Vidste du at?
Merser Reserve færdiglagres i London i op til seks måneder efter blendingen - en metode, der historisk knytter sig til byens lange tradition som handelscentrum for importeret caribisk rom.
Se hele vores udvalg af Merser & Co.
Se hele vores udvalg af Rom
299,00

1stk.á
269,10DKK
The Duppy Share Rum Cream med Caribbean Rom 70 cl 15%

Varenr.: 2222783-7741

Duppies siges at stjæle den bedste del af rommen fra hvert fad under modningen – i denne udgave har The Duppy Share til gengæld tilsat fløde, saltet karamel og vanilje.
Ekspertens beskrivelse
The Duppy Share Rum Cream er en Caribisk Rom Cream-likør baseret på rom fra Barbados og Jamaica, aftappet ved 15%.
Basen er en blanding af 3-5 år gammel rom fra Barbados og Jamaica, som er kombineret med rig mejerifløde, saltet karamel og naturlig vanilje. Resultatet er en blød, dessertagtig likør, der kan nydes ren som en cremet afrunding på aftenen, eller bruges som en overdådig variant af en Espresso Martini.
Smagsnoter
Næse
Sødlig fløde, karamel og en let rom-varme.
Smag
Cremet og rig med saltet karamel, vanilje og et strejf af rom-krydrethed.
Eftersmag
Blød, sødlig finish med vedvarende karamel.
Specifikationer
Navn: The Duppy Share Rum Cream
Region/Land: Barbados og Jamaica
Type: Rom Cream-likør
Alder: 3-5 år
ABV: 15%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Nydes ren, på is eller i en Espresso Martini
Aftapper: The Duppy Share
Smagsprofil
Cremet · Sødlig · Karamel · Vanilje · Blød
Vidste du at?
Navnet "Duppy" refererer til jamaicansk folketro om mørke åndevæsener, der siges at have en særlig kærlighed til rom og som stjæler den bedste "andel" fra fadene under modningen.
Se hele vores udvalg af The Duppy Share
219,00

1stk.á
197,10DKK
Black Tot 2024 Master Blenders Reserve Rom 70 cl 54,5%

Varenr.: 22227865578-55

Til den femte årlige udgivelse har mesterblenderen Oliver Chilton for første gang bygget blandingen omkring ét enkelt land, Barbados, krydret med rom fra Trinidad, Jamaica og Guyana samt dråber af original flåde-rom fra før 1970.
Ekspertens beskrivelse
Black Tot 2024 Master Blenders Reserve er en Caribien Rom, en blanding domineret af Barbados-rom med indslag fra Trinidad, Jamaica og Guyana, aftappet ved 54,5%.
Udgivelsen for 2024 er den femte i rækken af Black Tots årlige Master Blender's Reserve og den første, der bygges op omkring et enkelt lands karakter. Her udgør bajansk rom 60% af blandingen for at fremhæve Barbados' frugtige, søde og honningprægede stil, mens rom fra Trinidad, Jamaica og Guyana tilføjer dybde. Blandingen giftes sammen med en perpetuel reserve og en håndplukket samling af original flåde-rom fra flasker produceret før 1970, lagret på en kombination af amerikansk og europæisk eg og aftappet ukøletfiltreret uden tilsat sukker.
Resultatet er en livlig, fyldig rom, hvor tyk honning møder ristet vanilje og tørret mango.
Smagsnoter
Næse
Fyldig, frugtig og krydret med ananas, mynte, jordbær, lime og chili samt kokos.
Smag
Tyk manuka-honning, ristede vaniljestænger og tørret mango mod sød citrus.
Eftersmag
Lang og krydret med vedvarende sødme.
Specifikationer
Navn: Black Tot 2024 Master Blenders Reserve
Aftapper: Black Tot Rum
Region/Land: Caribien
Type: Caribien Rom
ABV: 54,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk og europæisk eg
Ikke koldfiltreret: Ja
Smagsprofil
Livlig · Honningsød · Krydret · Frugtig · Fyldig
Investeringspotentiale
Mellem. Som en årlig, sammensat udgivelse med indhold af original flåde-rom fra før 1970 tiltrækker Master Blender's Reserve-serien et fast publikum af samlere år efter år.
Vidste du at?
Navnet Black Tot refererer til den daglige rom-ration, den britiske flåde uddelte til sine søfolk frem til den 31. juli 1970, og Black Tot Rum indeholder stadig dråber af original flåde-rom fra før dette år i hver årgang.
Se hele vores udvalg af Black Tot
1.599,00

1stk.á
1.439,10DKK
Mates Hvid Rom 70 cl 40%

Varenr.: 05333-414

Kald den ikke bare en hvid rom for nybegyndere. Mates Hvid Rom gemmer på en overraskende alderdom under den klare overflade, og det kan smages.
Ekspertens beskrivelse
Mates Hvid Rom er en Blended Rom fra Barbados, Den Dominikanske Republik og Jamaica, aftappet ved 40%.
Modsat mange hvide rom er Mates Hvid Rom ikke bare en ung, neutral cocktailbase. Over halvdelen af blandingen består af en 3 år gammel rom fra Trinidad, som giver flasken mere fylde og karakter, end man skulle tro ved første øjekast. Resten af blandingen kommer fra Barbados, Den Dominikanske Republik og Jamaica, og det hele er sat sammen af det hollandske spiritushus Mates Spirits uden tilsat sukker.
Resultatet er en hvid rom, der er mere modnet og let sødere end de fleste i sin kategori, med tydelige træagtige nuancer under den friske frugt.
Smagsnoter
Næse
Frisk og frugtig med banan og ananas, understøttet af en let træagtig dybde.
Smag
Rund og let sød med mango og et strejf af citrus, samt tydelige spor af fadmodning fra Trinidad-rommen.
Eftersmag
Kort og frisk, med et sidste strejf af tropisk frugt.
Specifikationer
Navn: Mates Hvid Rom
Aftapper: Mates Spirits
Region/Land: Caribien (Barbados, Den Dominikanske Republik, Jamaica og Trinidad)
Type: Blended Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 7435829874878
Serveringsforslag: I klassikere som Mojito, Daiquiri eller Cuba Libre
Smagsprofil
Frugtig · Sød · Frisk · Tropisk
Vidste du at?
Selvom Mates Hvid Rom fremstår ung og klar, består over halvdelen af blandingen faktisk af en 3 år gammel rom fra Trinidad - det er hemmeligheden bag den ekstra fylde.
Se hele vores udvalg af Mates
Se hele vores udvalg af Rom
199,00

1stk.á
179,10DKK
Mates Gold Rom 70 cl 40%

Varenr.: 05333-413

Et hollandsk hoved og et caribisk hjerte - sådan kan man kort beskrive Mates Gold Rom. Flasken samler rom fra Barbados og Den Dominikanske Republik og krydrer det hele med et lille skvæt jamaicansk pot still rom, så resultatet bliver mere end summen af sine dele.
Ekspertens beskrivelse
Mates Gold Rom er en Blended Rom fra Barbados og Den Dominikanske Republik, lagret på ex-bourbon egefade i 3 til 5 år og aftappet ved 40%.
Rommen er lavet af det hollandske spiritushus Mates Spirits, der har sat sig for at lave en naturlig blended rom uden tilsat sukker eller andre tilsætningsstoffer. Basen er en 3 til 5 år gammel rom fra Barbados blandet med rom fra Den Dominikanske Republik, og for at give ekstra karakter er der tilsat et lille islæt jamaicansk pot still rom. Det giver en gylden rom med en fyldig, næsten funky karakter, der trækker på det bedste fra tre forskellige romtraditioner i samme flaske.
Fordi der ikke er tilsat sukker, står den naturlige sødme fra fadlagringen tydeligt frem, og den lette træstruktur fra egefadene binder det hele sammen uden at tage overhånd.
Smagsnoter
Næse
Sød duft af vanilje møder modne tropiske frugter, med et strejf af karamel fra fadet.
Smag
Kompleks og fyldig med naturlig sødme, banan og ananas, samt en let træagtig bund og de funky toner fra pot still-rommen.
Eftersmag
Blød og varm afslutning med vedvarende frugt og et sidste strejf af vanilje.
Specifikationer
Navn: Mates Gold Rom
Aftapper: Mates Spirits
Region/Land: Caribien (Barbados og Den Dominikanske Republik)
Type: Blended Rom
Alder: 3-5 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon egefade
EAN nr.: 8945004769138
Serveringsforslag: On the rocks eller i cocktails som Dark 'n Stormy og Light 'n Sunny
Smagsprofil
Frugtig · Sød · Let træget · Tropisk
Vidste du at?
Selvom Mates Gold Rom smager af Caribien, bliver rommen faktisk blandet og aftappet i den lille hollandske by Delfgauw - navnet Mates er ikke tilfældigt, for flasken er tænkt som noget man deler med sine venner.
Se hele vores udvalg af Mates
Se hele vores udvalg af Rom
229,00

1stk.á
206,10DKK
Angostura Tamboo Spiced Trinidad & Tobago Spirit Drink 70 cl 40%

Varenr.: 059763-615-865

Kanel, kardemomme og nelliker lagt oven på en legendarisk Trinidad-rom - Tamboo tager navn fra de bambustrommer, der engang lød gennem gaderne i Port of Spain.
Ekspertens beskrivelse
Angostura Tamboo Spiced er en krydret Spirit Drink fra Trinidad & Tobago baseret på Angostura-rom, aftappet ved 40%.
Tamboo Spiced tager afsæt i Angosturas klassiske rom-arv og tilsætter caribiske krydderier som kanel, kardemomme og nelliker, naturligt sødet med sukkerrørsmelasse. Navnet refererer til "Tamboo Bamboo", de rytmiske bambustrommer, der blev brugt i Trinidads gadeoptog, før stålpanderne overtog i det 20. århundrede - en hyldest til øens musikalske rødder.
Bag flasken står House of Angostura, grundlagt i 1824 og i dag lige så kendt for sine ikoniske aromatiske bitters som for sin rom. Destilleriet i Laventille på Trinidad har i årtier destilleret rom af høj kvalitet, og Tamboo Spiced er husets svar på den stigende efterspørgsel efter krydrede rom-stilarter.
Smagsnoter
Næse
Krydret med noter af vanilje, karamelliseret æble og et strejf af kardemomme og kanel.
Smag
Kanel, vanilje og nelliker, med indbydende muskatnoter og en næsten røget kardemomme-tone.
Eftersmag
Medium lang finish af marcipan.
Specifikationer
Navn: Tamboo Spiced
Destilleri: Angostura
Region/Land: Trinidad & Tobago
Type: Spirit Drink
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 0075496333536
Serveringsforslag: På is eller i en cocktail med cola
Smagsprofil
Krydret · Vanilje · Kanel · Sødmefuld
Vidste du at?
Navnet Tamboo kommer fra "Tamboo Bamboo", en tidlig form for gademusik på Trinidad, hvor rytmer blev slået på udhulede bambusstokke, længe før stålpanden blev øens nationale instrument.
Se hele vores udvalg af Angostura
Se hele vores udvalg af Rom
249,00

1stk.á
224,10DKK
Mates XO Mørk Rom 70 cl 40%

Varenr.: 059763-615-620

Tre lande, tre rom-traditioner, én flaske - Mates XO samler det bedste fra Barbados, Den Dominikanske Republik og Nicaragua.
Ekspertens beskrivelse
Mates XO er en Mørk Rom fra Caribien og Nicaragua, 5-8 år gammel, lagret på ex-bourbonfade af egetræ, aftappet ved 40%.
Mates Extra Old (XO) forener to fremragende 8-årige rom fra Barbados og Den Dominikanske Republik. Mates Spirits har kombineret disse to fejrede spiritus med deres 5- til 8-årige rom fra Nicaragua for at skabe en tredelt blend, der trækker på tre forskellige rom-traditioner. Resultatet er en mørk, fyldig rom med kompleksitet fra de tre oprindelser, der hver især bidrager med sin egen karakter.
Mates Spirits er kendt for at kombinere destillater fra flere lande i deres blends, en tilgang der adskiller sig fra de mere traditionelle enkeltoprindelses-rom.
Smagsnoter
Næse
Karamel, tørret frugt og et strejf af krydderi.
Smag
Mørk og fyldig med kompleksitet fra de tre oprindelser.
Eftersmag
Medium lang og blød.
Specifikationer
Navn: Mates XO
Aftapper: Mates Spirits
Region/Land: Caribien & Nicaragua
Type: Mørk Rom
Alder: 5-8 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon Egetræsfade
EAN nr.: 7435829834841
Serveringsforslag: Rent eller på is
Smagsprofil
Mørk · Karamel · Fyldig · Krydret
Vidste du at?
Mates XO er sammensat af rom fra tre forskellige lande - Barbados, Den Dominikanske Republik og Nicaragua - hvilket gør den til en tredelt blend snarere end en klassisk enkeltoprindelses-rom.
Se hele vores udvalg af Mates Spirits
Se hele vores udvalg af Rom
339,00

1stk.á
305,10DKK
Rum Nation Panama 21 år Black Decanter Single Domaine Rom 70 cl 43%

Varenr.: 059763-615-548

Årtiers eksperimentering ligger bag denne flaske, hvor en stor andel endnu ældre rom er blandet ind for at give ekstra dybde og kompleksitet.
Ekspertens beskrivelse
Rum Nation Panama 21 år Black Decanter er en Single Domaine Rom fra Panama, 21 år gammel, lagret på amerikanske egetræsfade, aftappet ved 43%.
Rommen er en blanding skabt af erfarne hænder hos nogle af Panamas bedste destillerier, fremstillet af sukkerrørsmelasse og destilleret på kontinuerlige kolonnestills. Basen er lagret lokalt i amerikanske egetræsfade (Quercus alba) i mindst 21 år, men opskriften inkluderer desuden en stor procentdel endnu ældre rom for at tilføre yderligere karakter og kompleksitet. Resultatet er frugten af årtiers eksperimentering hos Rum Nation og afspejler en lang tradition for elegance og tyk sødme.
Black Decanter-udgaven er navngivet efter sin karakteristiske mørke flaske, som adskiller den visuelt fra Rum Nations øvrige Panama-udgivelser.
Smagsnoter
Næse
Tyk sødme, karamel og tørret frugt.
Smag
Elegant og fyldig med kompleksitet fra den lange lagring.
Eftersmag
Lang og blød.
Specifikationer
Navn: Rum Nation Panama 21 år Black Decanter
Aftapper: Rum Nation
Region/Land: Panama
Type: Single Domaine Rom
Alder: 21 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske Egetræsfade
Destillationsmetode: Kontinuerlig Kolonnedestillation
EAN nr.: 8033749406330
Serveringsforslag: Rent i et cognacglas
Smagsprofil
Elegant · Tyk Sødme · Karamel · Fyldig
Vidste du at?
Opskriften bag Black Decanter inkluderer en stor andel rom, der er markant ældre end de angivne 21 år - en teknik, der giver ekstra dybde uden at ændre den officielle aldersangivelse.
Se hele vores udvalg af Rum Nation
Se hele vores udvalg af Rom
889,00

1stk.á
800,10DKK
Abuelo XV Tawny Port Cask Finish Panama Rom 20 cl 40%

Varenr.: 059763-615-393

"Abuelo" betyder bedstefar på spansk - et navn der peger direkte på den solera-tradition, som Panamas mest kendte rommærke bygger på.
Ekspertens beskrivelse
Abuelo XV Tawny Port Cask Finish er en mørk Panama Rom, 15 år gammel med en afsluttende eftermodning på tawny portvinsfade, aftappet ved 40% i en 20 cl-flaske.
Abuelo XV er destilleriets klassiske 15-års rom, som i denne udgave har fået en ekstra eftermodning på fade, der tidligere har indeholdt tawny portvin. Portvinsfadene tilfører rommen en sødere, mere rødbær-præget karakter oven på den runde, vaniljeprægede base fra den lange Panama-lagring. 20 cl-formatet gør flasken oplagt til at afprøve stilen, før man investerer i en fuld flaske.
Abuelo produceres af Varela Hermanos i Panama og er et af landets mest anerkendte rommærker, kendt for sin bløde, tilgængelige stil.
Smagsnoter
Næse
Vanilje, karamel og røde bær fra portvinsfadene.
Smag
Blød og rund med sødme fra port og en let krydret eftersmag.
Eftersmag
Medium lang, sødlig og blød.
Specifikationer
Navn: Abuelo XV Tawny Port Cask Finish
Destilleri: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Type: Mørk Rom
Alder: 15 år
ABV: 40%
Størrelse: 20 CL
Fadtype: Tawny Port Cask Finish
Serveringsforslag: Rent eller på is
Smagsprofil
Sødlig · Vanilje · Portvin · Blød
Vidste du at?
Navnet Abuelo - spansk for "bedstefar" - hentyder til den solera-inspirerede lagringsmetode, hvor ældre og yngre rom blandes over flere generationer, ligesom en families viden gives videre.
Se hele vores udvalg af Abuelo
Se hele vores udvalg af Rom
199,00

1stk.á
179,10DKK
Rum Nation Panama 10 år Single Domaine Rom 35 cl 40%

Varenr.: 059763-615-116

Fra et unavngivet, men respekteret destilleri i Panama kommer denne lette, gyldne rom - aftappet af det italienske hus, der har gjort en dyd ud af at lade hvert lands rom tale for sig selv.
Ekspertens beskrivelse
Rum Nation Panama 10 år er en Panama Single Domaine Rom, lagret 10 år på amerikanske bourbon-egefade og aftappet ved 40% i denne 35 cl-flaske.
Rommen kommer fra et af de førende, om end unavngivne, romdestillerier i Panama og destilleres i rektifikationskolonner, før den modner i 10 år på amerikanske egefade. Rum Nation er et italiensk aftapperhus, der har specialiseret sig i single origin-rom, hvor hvert lands karakteristiske stil bevares og fremhæves i stedet for at blive udjævnet i en blanding.
Panama-rom er kendt for sin lette, delikate stil, og denne 10-årige udgave er intet undtagelse, med fokus på sødme fra sukkerrørssaften frem for tung fadkarakter.
Smagsnoter
Næse
Delikat og let med sødme og frugt.
Smag
Let og rig med sødme fra sukkerrørssaften, akacie-honning, rosin og mælkechokolade, samt et strejf af appelsin og abrikos.
Eftersmag
Blød og let sødmefyldt.
Specifikationer
Navn: Rum Nation Panama 10 år
Aftapper: Rum Nation
Region/Land: Panama
Type: Panama Single Domaine Rom
Alder: 10 år
ABV: 40%
Størrelse: 35 CL
Fadtype: Amerikanske bourbon-egefade
EAN nr.: 5714772001534
Serveringsforslag: Rent eller på is
Smagsprofil
Let · Delikat · Sødmefyldt · Frugtig
Vidste du at?
Rum Nation holder bevidst kilden til deres Panama-rom hemmelig, men den stammer fra et af landets mest anerkendte destillerier, kendt for sin lette og elegante stil.
Se hele vores udvalg af Rum Nation
Se hele vores udvalg af Rom
209,00

1stk.á
188,10DKK
A. Michler Ron Espero Dos Continentes Premium Caribbean Spirit 70 cl 40%

Varenr.: 059763-615-99

Tre kulturer, tre fadtyper, ét glas - Dos Continentes rejser fra Caribien over Spanien til Frankrig, før den lander i flasken.
Ekspertens beskrivelse
A. Michler Ron Espero Dos Continentes er en Premium Caribbean Spirit fra Den Dominikanske Republik, aftappet ved 40%.
Dos Continentes ("To Kontinenter") gennemgår en tredobbelt ældningsproces. Rommen hviler først i 6 år på sit oprindelsessted i et ex-bourbonfad, hvorefter den flyttes til et tidligere sherryfad og herefter til et tidligere banyuls-fad fra Sydfrankrig for yderligere 4 års solera-lagring. Denne rejse gennem tre fadtyper og tre kulturer - caribisk, spansk og fransk - skaber en fusion, der ifølge A. Michler skaber harmoni mellem smag og aroma.
Rommen er blandet og lagret fra nøje udvalgte, håndudvalgte Barbados-rom. Bag brandet A. Michler står et rom-hus med rødder tilbage til det historiske Albert Michler-destilleri, i dag en del af den bredere caribiske rom-scene.
Smagsnoter
Næse
Sherry-sødme og mørke bær fra banyuls-fadet, med en bund af caribisk karamel.
Smag
Fyldig og kompleks, med lag af tørret frugt, nødder og vinagtig sødme.
Eftersmag
Lang og lagdelt, med vedvarende noter fra de tre fadtyper.
Specifikationer
Navn: Espero Dos Continentes
Destilleri: A. Michler
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Premium Caribbean Spirit
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon, Ex-Sherry & Ex-Banyuls Fade
EAN nr.: 0742832219433
Serveringsforslag: Rent ved stuetemperatur
Smagsprofil
Kompleks · Sherry · Fyldig · Lagdelt
Vidste du at?
Banyuls, det tredje fad i rommens rejse, kommer fra den sydfranske vinregion af samme navn, kendt for sine søde, hedvinslignende vine - en usædvanlig fadtype at finde i en caribisk rom.
Se hele vores udvalg af A. Michler
Se hele vores udvalg af Rom
419,00

1stk.á
377,10DKK
Bombarda Culverin Blended Dark Caribbean Rom 70 cl 43%

Varenr.: 059763-615-65

Opkaldt efter en gammel kanontype med hurtig skudkadence - "coulverine", eller "græsslange" på fransk - denne rom er lavet til at snige sig op med et hurtigt smagsudbrud.
Ekspertens beskrivelse
Bombarda Culverin er en Blended Mørk Caribbean Rom, 5-8 år gammel, lagret på bourbon- og hvide egetræsfade, aftappet ved 43%.
Bombardas prisvindende Lost Barrel Culverin Blend er en mørk romblanding af tre oprindelseslande - Barbados, Den Dominikanske Republik og Panama. Navnet Culverin kommer fra "coulverine", en gammel type kanon kendt for sin hurtige skudkadence, hvilket afspejles i rommens karakter: den sniger sig op med et hurtigt udbrud af smag. Rommen er tropisk lagret udsøgt på bourbon- og hvide egetræsfade, der giver et smagfuldt og snedigt slag.
Bombarda-navnet trækker generelt på militærhistoriske referencer, og Culverin er blot ét eksempel på, hvordan mærket bruger disse i sine udgivelser.
Smagsnoter
Næse
Karamel, tropisk frugt og et strejf af krydderi.
Smag
Kraftig og hurtigt udfoldende med kompleksitet fra de tre oprindelser.
Eftersmag
Medium lang og varm.
Specifikationer
Navn: Bombarda Culverin
Destilleri: Bombarda
Region/Land: Barbados, Den Dominikanske Republik & Panama
Type: Blended Mørk Caribbean Rom
Alder: 5-8 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon & Hvid Eg
EAN nr.: 8710631122997
Serveringsforslag: Rent eller på is
Smagsprofil
Karamel · Tropisk · Kraftig · Krydret
Vidste du at?
Navnet Culverin stammer fra en gammel kanontype med usædvanlig hurtig skudkadence - kaldet "coulverine" eller "græsslange" på fransk - hvilket Bombarda har brugt som billede på rommens hurtige, snedige smagsudvikling.
Se hele vores udvalg af Bombarda
Se hele vores udvalg af Rom
299,00

1stk.á
269,10DKK
Dronning Alrune RomDeLuxe Caribbean Blended Rom 70 cl 40%

Varenr.: 059763-615-46

En klog dronning, en berygtet skjoldmø og et sagn fra den danske kyst - Dronning Alrune er RomDeLuxes hyldest til en lokal vikingehistorie.
Ekspertens beskrivelse
Dronning Alrune RomDeLuxe er en Caribbean Blended Rom, aftappet ved 40% som en del af serien Vikinger i Kystlandet.
Flasken er en hyldest til Dronning Alrune, ifølge sagnet gift med Kong Hjarne og mor til Prins Endlau. Før hun blev dronning, var hun angiveligt en berygtet skjoldmø kendt for sin styrke og sit mod, og som gift kvinde en klog rådgiver for kongen. Historien er knyttet til Alrø, og RomDeLuxe har ladet fortællingen sætte navn og tema for denne blend af caribisk rom.
RomDeLuxe er en dansk uafhængig aftapper, der udvælger og aftapper rom fra destillerier verden over, ofte med fokus på fortællinger og temaer som denne vikingeserie.
Smagsnoter
Næse
Karamel, tropisk frugt og et strejf af krydderi.
Smag
Blød og afrundet med sødme og en let egetræskarakter.
Eftersmag
Medium lang og blød.
Specifikationer
Navn: Dronning Alrune RomDeLuxe
Aftapper: RomDeLuxe
Region/Land: Caribien
Type: Blended Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serie: Vikinger i Kystlandet
EAN nr.: 5744004420246
Serveringsforslag: Rent eller i cocktails
Smagsprofil
Karamel · Tropisk · Blød · Krydret
Vidste du at?
Sagnet om Dronning Alrune er knyttet til Alrø ved den danske kyst, og RomDeLuxes serie Vikinger i Kystlandet bygger flere af sine flasker op omkring netop lokale vikingefortællinger som denne.
Se hele vores udvalg af RomDeLuxe
Se hele vores udvalg af Rom
399,00

1stk.á
359,10DKK
Patridom 12 år Seleccion Exclusiva Spirit Drink Caribbean Rom 70 cl 40%

Varenr.: 22227865479-1106-197280322-15 - 0123

Solera-systemet, som spanske sherry-huse har brugt i århundreder, får her lov at forme en dominikansk rom gennem en gradvis blanding af unge og ældre årgange.
Ekspertens beskrivelse
Patridom 12 år Seleccion Exclusiva er en Dominikansk Republik Rom-baseret Spiritusdrik, en blanding af rom destilleret af både ren sukkerrørssaft og melasse, lagret 6 til 12 år via solera-metoden på franske og amerikanske egefade, aftappet ved 40%.
Solera-systemet, hvor yngre og ældre rom gradvist blandes gennem flere lagringsniveauer i det tropiske klima i Den Dominikanske Republik, giver Seleccion Exclusiva sin dybde og runde karakter. Kun 2.000 flasker af denne udgivelse blev produceret, hvilket gør den til en af de mere eftertragtede flasker i Patridoms sortiment.
Resultatet er en dyb guldfarvet rom med en bagværksagtig sødme og en lang, blødt afrundet eftersmag.
Smagsnoter
Næse
Varme tærter, frugtkage og budding, med rigelig vanilje og karamel.
Smag
Tyk og sødmefuld med brun farin, vanilje og kokos, understøttet af mælkechokolade og karamel.
Eftersmag
Lang med rosiner, kaffe og en ristet egekant.
Specifikationer
Navn: Patridom 12 år Seleccion Exclusiva
Destilleri: Alcoholes Finos Dominicanos
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom-baseret Spiritusdrik
Alder: 6-12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fransk og amerikansk eg
Antal flasker: 2000
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller på isterninger
Smagsprofil
Sødmefuld · Bagværkspræget · Rund · Karamelfyldt · Blid
Vidste du at?
Solera-systemet, som Patridom bruger til denne udgivelse, stammer oprindeligt fra den spanske sherry-tradition, hvor rom fra forskellige aldre løbende blandes gennem flere niveauer af fade for at sikre en jævn, konsistent smag år efter år.
Se hele vores udvalg af Patridom
379,00

1stk.á
341,10DKK
Nyhed

Rum Nation Miniature Panama 10 år Solera Limited Edition Rom 5 cl 40%

Varenr.: 22228885559-8874-5cl

Destilleri: Rum Nation
Alder: 10 år Solera
Land: Panama
Type: Mørk Solera Rom
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Limited Edition
59,00

1stk.á
40,50DKK
Å Æ Cykel XO Blended Caribbean Rom 60%

Varenr.: 22227865479-1106-1972804289

Samme caribiske blend, samme cykelhistorie fra Sønderjylland, men her skruet op til 60%, en kraftfuld udgave af Ærø Whiskys hyldest til et cykelsamarbejde bygget på egetræ fra et utæt whiskyfad.
Ekspertens beskrivelse
Å Æ Cykel XO Blended Caribbean Rom 60% er en Caribien Rom, aftappet af Ærø Whisky ved 60%.
Navnet "Å Æ Cykel" er sydjysk dialekt for "på cyklen" og hylder Ærø Whiskys samarbejde med cykelproducenten CohandCo, hvor eg fra et lækkende whiskyfad blev brugt til at bygge unikke cykler. Denne udgave af den caribiske blend er aftappet ved en markant højere styrke end den mere tilgængelige 40%-version, hvilket giver en mere intens og krydret oplevelse af den samme grundlæggende karamel- og rund profil.
Resultatet er en kraftfuld, varmende rom, hvor den øgede styrke trækker flere nuancer frem fra den caribiske blend.
Smagsnoter
Næse
Intens karamel og mørkt sukker, med et kraftigere strejf af krydderier end den mildere udgave.
Smag
Fyldig og varmende med rund sødme, vanilje og en tydelig alkoholvarme, der understøtter de krydrede toner.
Eftersmag
Lang og krydret med vedvarende karamel og en tør, varmende afslutning.
Specifikationer
Navn: Å Æ Cykel XO Blended Caribbean 60%
Aftapper: Ærø Whisky
Region/Land: Caribien
Type: Blended Rom
ABV: 60%
Størrelse: 70 CL
Smagsprofil
Kraftfuld · Karamelpræget · Krydret · Varmende · Intens
Vidste du at?
"Å Æ Cykel" er sydjysk dialekt for "på cyklen" og hylder Ærø Whiskys samarbejde med cykelproducenten CohandCo, hvor eg fra et lækkende whiskyfad blev brugt til at bygge unikke cykler.
Se hele vores udvalg af Rom
499,00

1stk.á
449,10DKK
The Duppy Share XO Caribbean Rom 70 cl 40%

Varenr.: 22227865479-1106-197280383

Tre aldre fra samme ø mødes i denne flaske, hvor 5, 8 og 12 år gamle Barbados-rom fra kolonnestills lader de yngre og ældre destillater spille op mod hinanden.
Ekspertens beskrivelse
The Duppy Share XO Caribbean Rom er en Barbados Rom, en blanding af 5, 8 og 12 år gamle rom destilleret på 100% kolonnestills, aftappet ved 40%.
The Duppy Share, opkaldt efter caribisk folketro om ånder, der stjæler en del af rommen under lagringen, er kendt for at fokusere på tilgængelige, veludførte blends fra Barbados. XO-udgaven kombinerer tre forskellige aldre, hvor de yngre komponenter tilfører friskhed og de ældre bidrager med dybde, en balance der skaber en rom, hvor rige og lettere, mere chokoladeagtig-syrlige toner reagerer på hinanden.
Resultatet er en rund, indbydende rom med et tydeligt lag af kompleksitet under den umiddelbare sødme.
Smagsnoter
Næse
Fløjlsagtig karamel og tamarinde, krydret med ristet kokos og violette blomsternoter.
Smag
Sødmefuld med smørfudge, karamel og kondenseret mælk, akkompagneret af abrikos, vanilje og muskatnød.
Eftersmag
Blødt afsluttende med et strejf af chokoladeagtig syrlighed, der balancerer den umiddelbare sødme.
Specifikationer
Navn: The Duppy Share XO
Aftapper: The Duppy Share
Region/Land: Barbados
Type: Blended Rom
Alder: 5-12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestillation
Serveringsforslag: På isterninger eller i en Old Fashioned
Smagsprofil
Karamelpræget · Rund · Krydret · Cremet · Sødmefuld
Vidste du at?
Navnet Duppy Share refererer til en gammel caribisk tro om, at ånder kaldet "duppies" stjæler en lille del af rommen fra fadene under lagringen, en poetisk fortolkning af det, destillatører ellers kalder "angels' share".
Se hele vores udvalg af The Duppy Share
349,00

1stk.á
314,10DKK
The Duppy Share White Jamaicansk Rom 70 cl 40%

Varenr.: 22227865479-1106-197280382

Navnet Duppy Share henviser til den caribiske tradition for at hælde lidt rom ud til åndeverdenens "duppies", før man selv nyder resten, en historie der her får en klar, ren fortolkning.
Ekspertens beskrivelse
The Duppy Share White er en Jamaica Rom, 100% jamaicansk potstill-rom, umodnet og aftappet ved 40%.
Mærket The Duppy Share, grundlagt i London og kendt for at donere en del af overskuddet til velgørenhed, laver med denne udgave en klar rom, der bevarer den rå, funky karakter fra Jamaicas potstill-tradition uden fadets indflydelse. Rommen er skabt specifikt til cocktails, hvor mango, allehånde og frisk timian giver et umiskendeligt jamaicansk præg.
Resultatet er en frisk, esterrig hvid rom, der er lige så velegnet til en mojito som til en daiquiri.
Smagsnoter
Næse
Moden banan, mango og frisk timian, med røde bær og hindbær.
Smag
Cremet karamelsødme mødt af livlige tropiske frugter, allehåndekrydderi og en livlig potstill-afslutning.
Eftersmag
Vedvarende sødme med en ren, funky potstill-karakter og et strejf af allehånde.
Specifikationer
Navn: The Duppy Share White
Region/Land: Jamaica
Type: Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Naturlig farve: Ja
Serveringsforslag: I en mojito, daiquiri eller anden klassisk rom-cocktail
Smagsprofil
Esterrig · Frugtig · Funky · Frisk · Krydret
Vidste du at?
Navnet Duppy Share stammer fra caribisk folketro, hvor man traditionelt hældte lidt rom ud på jorden til de afdødes ånder, "duppies", som en form for respekt, før man selv drak resten af flasken.
Se hele vores udvalg af The Duppy Share
199,00

1stk.á
179,10DKK
Å Æ Cykel XO Blended Caribbean Rom 40%

Varenr.: 22227865479-1106-197280381

Navnet er sønderjysk mundret dialekt for "på cyklen", en kærlig reference til Ærø Whiskys samarbejde med en dansk cykelproducent om limiterede cykler bygget af egetræ fra brugte whiskyfade.
Ekspertens beskrivelse
Å Æ Cykel XO Blended Caribbean Rom er en Caribien Rom, en blanding af caribisk rom udvalgt og aftappet af Ærø Whisky, aftappet ved 40%.
Ærø Whisky, det lille mikrodestilleri i Ærøskøbing, er primært kendt for sin whiskyproduktion, men har med Å Æ Cykel-serien også kastet sig over rom. Navnet spiller på destilleriets samarbejde med den danske cykelproducent CohandCo, hvor egetræ fra et utæt whiskyfad blev brugt til at bygge et lille antal unikke cykler, en historie der binder øens whisky-arv sammen med et stykke design-håndværk.
Resultatet er en tilgængelig, rund caribisk blend, skabt til at nydes bredt uden den store kompleksitet.
Smagsnoter
Næse
Karamel, tropisk frugt og en let vaniljesødme.
Smag
Blød og rund med brun farin og et strejf af krydderi.
Eftersmag
Middellang med vedvarende karamel og en blid afslutning.
Specifikationer
Navn: Å Æ Cykel XO Blended Caribbean
Aftapper: Ærø Whisky
Region/Land: Caribien
Type: Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller i en klassisk rom-cocktail
Smagsprofil
Karamelpræget · Rund · Tilgængelig · Sødmefuld · Let krydret
Vidste du at?
"Å Æ Cykel" er sønderjysk dialekt for "på cyklen" og hylder Ærø Whiskys samarbejde med cykelproducenten CohandCo, hvor egetræ fra et lækket whiskyfad blev genbrugt til at bygge en lille serie unikke cykler.
Se hele vores udvalg af Ærø Rom
399,00

1stk.á
359,10DKK
Dos Maderas Gavesæt 5+5 år og Seleccion Caribbean Ron Añejo Rom 2x20 cl

Varenr.: 22227865479-1106-197280320

Dos Maderas Gavesæt 5+5 år og Seleccion Caribbean Ron Añejo Rom 2x20 cl

Fint gavesæt fra Dos Maderas, som indeholder 20 cl 5+5 Caribbean Ron Añejo Rom. Rommen har lagret 5 år i Caribien i ex-bourbon fade, og efterfølgende 3 år i Spanien i ex Dos Cartados Oloroso sherryfade (meget tør sherry) og til sidst 2 år i ex Don Guido Pedro Ximenez sherryfade (meget sød sherry). Derudover indeholder gavesættet yderligere 20 cl Seleccion Caribbean Ron Añejo Rom, som først har lagret 10 år i Caribien. Herefter er rommen blevet blandet i Jerez med udvalgte fade af færdig 5+5 rom. Det giver en kraftig rom med masser af sødme og smag.

Destilleri: Dos Maderas
Type: Håndblended
Alc. styrke: 40 - 42 %
2 x 20 cl.
319,00

1stk.á
287,10DKK
Discarded Banana Peel Rom Spirit Drink 37,5%

Varenr.: 22227865479-1106-197280160

Bag denne rom-baserede drik ligger et bæredygtighedsprojekt fra William Grant & Sons, hvor kasserede bananskaller fra fødevareindustrien får nyt liv.
Ekspertens beskrivelse
Discarded Banana Peel er en Caribien Rom-baseret Spiritusdrik, en whiskyfadslagret caribisk rom infunderet med bananskaller i to uger, aftappet ved 37,5%.
Discarded Spirits-serien fra William Grant & Sons er skabt med bæredygtighed som omdrejningspunkt: bananskallerne, der bruges til at smage rommen til, stammer fra en aromahusvirksomhed, der udelukkende bruger frugtkødet af bananer og ellers ville have kasseret skallerne. Fordi rommen infunderes med bananskaller og andre naturlige aromastoffer, sælges den som en spiritusdrik frem for rom.
Resultatet er en sød, dessertagtig drik med tydelig banankarakter, skabt primært til cocktails og desserter frem for seriøs rom-nydelse.
Smagsnoter
Næse
Bananbrød og karamelliseret toffee, med tørret frugt og bagværkskrydderi.
Smag
Sødt og fyldigt med banoffee-pie og klæbrig karamelkage.
Eftersmag
Kort til middellang, med chokoladeovertrukne rosiner og en frisk note af krystalliseret ingefær.
Specifikationer
Navn: Discarded Banana Peel
Aftapper: Discarded Spirits
Region/Land: Caribien
Type: Rom-baseret Spiritusdrik
ABV: 37,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-whiskyfade
Serveringsforslag: På isterninger, i desserter eller i en banan-cocktail
Smagsprofil
Banankarakter · Sødmefuld · Dessertagtig · Karamelpræget · Legesyg
Vidste du at?
Bananskallerne, der giver Discarded Banana Peel sin karakter, kommer fra en aromahusvirksomhed, der ellers ville have smidt dem ud efter kun at have brugt frugtkødet, hvilket gør produktet til et konkret eksempel på affaldsreduktion i spiritusindustrien.
349,00

1stk.á
314,10DKK
Rum XO Halloween 15 år Batch No. 5 Blended Caribbean Rom 40%

Varenr.: 22227865378-8280-579079-13

Navn: Rum XO Halloween
Alder: 15 år
Type: Blended Caribbean Rom
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Approved with by Whisky.dk - Batch no five
349,00

1stk.á
314,10DKK