OriGin CPH

I en lade i Måløv nær København står en destillationskedel, der normalt hører hjemme i et laboratorium - ikke i en gin-produktion. OriGin CPH bruger vakuumdestillation ved kun 30 grader for at fange de flygtige, sprøde smagsnoter, andre metoder koger væk. Resultatet er en gin, der smager af nysgerrighed lige så meget som af enebær.

OriGin CPH Premium Barrel Aged Single Cask Dansk Gin 50 cl 42%

Varenr.: 22227865479-1106-1972712

OriGin CPH - Small Batch Organic Barrel Aged Gin
Prøv denne gin let afkølet med lidt is. Det er perfekt til en whiskydrikker, som skal prøve noget nyt. OriGin er en Økologisk gin, som er baseret på destilleriets Aronia Dry Gin. Efter fremstillingen har denne gin lagret på et dansk whiskyfad, som har givet de lækreste egetræs og whisky noter, hvilket er i perfekt balance med gin. Se alle gins fra OriGin her. • Destilleri: Copenhagen Distillery • Navn: OriGin CPH • Botanicals: Aroniabær og 17 andre botanicals • Land: Danmark • Type: Barrel Age Single Cask Gin • Alc. styrke: 42% • 50 cl. • Andet: Økologisk Dansk Gin
1stk.á
349,00DKK
OriGin CPH Premium Danish Organic Aronia Gin Dansk Gin 50 cl 43%

Varenr.: 2222786539-8111

OriGin CPH - Small Batch Organic Aronia Dry Gin
OriGin er en Økologisk gin, skabt af to venner som tog 18 botanicals og fik skabt denne lækre gin. En af de mere kendte botanicals er lokale aronia bær, som giver masser af smag til OriGin CPH. Se alle gins fra OriGin her. • Destilleri: Copenhagen Distillery • Navn: OriGin CPH • Botanicals:Aroniabær og 17 andre botanicals • Land: Danmark • Type: Økologisk Dansk Gin • Alc. styrke: 43% • 50 cl. • Anbefalet Tonicvand: 1724 Tonic Vand • Anbefalet Garnish: Appelsinskal
1stk.á
349,00DKK

Beskrivelse af OriGin CPH

OriGin CPH er skabt af Martin Nygaard og Carsten Vikke i Måløv tæt på København, hvor de to har etableret et lille, eksperimenterende mikrodestilleri centreret om en vakuumdestillationskedel med en kapacitet på blot 12 liter. For nybegynderen betyder det en usædvanligt sprød og elegant gin; for den nørdede spiritusentusiast er selve metoden interessant - fordi trykket i vakuumkedlen sænker kogepunktet fra 78,3 til omkring 30 grader, bevares langt flere flygtige aromaer, end normal destillation tillader.

Historie & baggrund

OriGin CPH opstod, da Martin Nygaard og Carsten Vikke besluttede at investere i en af markedets mest specialiserede vakuum-stills, en type destillationsudstyr der normalt bruges i laboratorier snarere end i spiritusindustrien. Ved at destillere under vakuum og dermed sænke kogepunktet markant, formåede de to at bevare langt flere af de sprøde, flygtige smagsnoter, som normalt går tabt ved traditionel destillation. Det gjorde deres lille, fynske - nej, sjællandske - destilleri til et af de mest nørdede navne i den danske mikro-gin-scene.

Produktion & Stil

Ginen destilleres med enebær og en udvalgt komposition af botanicals i små, håndværksmæssige batches.

Signaturstil

Frisk, Urteagtig, Krydret
Smagen byder på en frisk, urteagtig karakter med krydrede undertoner.

Fakta

Producent	OriGin CPH
Udtales	o-ri-gin see-pi-eitsh
Region	København
Land	Danmark

Kan du lide OriGin CPH? Så bør du også opleve:

Hendricks Gin, Edinburgh Gin og Bivrost Arctic Gin.