0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
  • Levering fra 39 kr.

    2-5 hverdage

  • Fri fragt

    Ved køb over 899 kr.

  • Kundeklub

    Optjen 5% bonus pr. ordre

  • Fysisk butik

    Vejstruprødvej 15 i Sjølund

Nordisk Brænderi Whisky

Nordisk Brænderi Dansk Whisky

  • Thy Whisky Spelt Rye 2020 Danish Spelt Rye 50 alc
    Varenr.: 22227865482-6234
    Thy Spelt-Rye 2020 Dansk Økologisk Spelt Rye 50,0%

    Thy Spelt-Rye 2020 er nyeste skud i Thy Whisky´s serie, som de kalder Spelt-Rye. Produceret i samarbejde med Nordisk Brænderi. De laver deres spelt-rye på slægtsgården Gyrup i Thy. Midt imellem de stormblæste Vesterhavsklitter og de bløde enge ned mod Limfjorden. Omgivet af hawboere, præget af sandet og Vesterhavet, og fjordboere rundet af det blidere fjordland mod øst. Lavet af 42% Svedjerug, 11% spelt og 47% Odyssey vårbyg og lagret på et frisk virgin american oak barrel, med kun 1078 flasker. Ikke koldfiltreret og naturlig farve dyrket, og brygget på Gyrup.

    Destilleri: Thy Whisky - Spelt Rye
    Alder: Distilled: ??/10/2016 & ??/07/2018 Bottled: ??/08/2020
    Type: Danish Spelt Rye
    Antal flasker: 1078 stk.
    Alc. styrke: 50,0%
    50 cl.
    Andet: Lækker økologisk aftapning af Spelt-Rye. Lagret på et frisk virgin american oak barrel
    • 1stk.á
      1.199,00DKK
  • Thy Whisky Destillat 1 Dansk New Make 50 cl
    Varenr.: 22227865482-97590

    Thy Whisky Destillat 1 Dansk New Make 50 cl - Økologisk certificeret dansk new make Batch 001 fra Thy Whisky Destilleri

    Denne flaske Destillat 1 fra Thy Whisky er en økologisk Dansk New Make udgave på 40%, kendes også under navnet "Moonshine" eller White Dog . Der er kun produceret 500 stk. af denne Thy Whisky Destillat 1 Dansk New Make. Nydes ren eller i cocktails

    • Destilleri: Thy Whisky
    • Navn: Destillat 1 Dansk New Make
    • Alder: NA
    • Land: Danmark
    • Type: Danish New Make
    • Alc. styrke: 40%
    • 50 cl.
    • Fadtype: Ingen lagring
    • Antal flasker: 500 stk.
    • Andet: Økologisk certificeret dansk new make Batch 001 fra Thy Whisky Destilleri
    • 1stk.á
      399,00DKK
  • Thy Whisky New Spirit Dansk New Make 50 cl 40%
    Varenr.: 22227865482-97599

    Thy Whisky New Spirit Dansk New Make 50 cl - Økologisk certificeret dansk new make fra Thy Whisky Destilleri

    Denne flaske New Spirit fra Thy Whisky er en økologisk Dansk New Make udgave på 40%, kendes også under navnet "Moonshine" eller White Dog . Der er kun produceret 120 stk. af denne Thy Whisky New Spirit Dansk New Make. Nydes ren eller i cocktails

    • Destilleri: Thy Whisky
    • Navn: New Spirit Dansk New Make
    • Alder: NA
    • Land: Danmark
    • Type: Danish New Make
    • Alc. styrke: 40%
    • 50 cl.
    • Fadtype: Ingen lagring
    • Antal flasker: 120 stk.
    • Andet: Økologisk certificeret dansk new make fra Thy Whisky Destilleri
    • 1stk.á
      399,00DKK
  • Thy Whisky No 11 STOVT incl miniature Dansk Single Malt Whisky 48%
    Varenr.: 22227865482-9741
    Thy Whisky No 11 STOVT Dansk Single Malt Whisky 48%

    Denne Thy Whisky No 11 har fået navnet STOVT - en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 48% - lagret på tre forskellige fadtyper: Ex-Port, ex-Bourbon, Ex-Stovt Limfjordsporter-fade. Du kan forvente en super kompleks whisky med vinøs sødme og florale noter fra vinfadene. Fra bourbonfadene kommer der vaniljesødme og egetræ, blød mundfylde og engelsk lakrids, fudge og let brændte noter fra Limfjordsporterfadene, samt noter af mørk karamel, kakao og maltsødme fra destillatet. Der er kun produceret 831 stk af denne Thy Whisky No 11 STOVT

    Destilleri: Thy Whisky Fad No° 11 STOVT
    Alder: 3 år Distilled: 05.2016 Bottled: 10.2019
    Type: Danish Single Malt Whisky
    Fadtype: Ex-Port, ex-Bourbon, Ex-Stovt
    Antal flasker: Ca. 831 stk.
    Alc. styrke: 48%
    50 cl.
    Andet: Økologisk certificeret dansk whisky - FRIGIVET DEN 21. November 2019 kl. 20.00
    • 1stk.á
      2.999,00DKK
  • Thy Whisky No 12 KORNMOD Dansk Single Malt Whisky 52,5%
    Varenr.: 22227865482-9759
    Thy Whisky No 12 KORNMOD Dansk Single Malt Whisky 52,5%

    Denne Thy Whisky No 12 har fået navnet KORNMOD - en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 52,5% - Efter 6 måneders ventetid har Thy Whisky endeligt en ny single malt whisky klar. Den har fået navnet "Thy Whisky no 12 - Kornmod", og er lavet på Langelandsbyg, som er en af de gamle danske kornsorter som de har genskabt ud fra Nordiske genbank og nu dyrker økologisk på deres egne marker. Whiskyen har lagret på både sherry- og bourbonfade. Der er kun produceret 1486 stk af denne Thy Whisky No 12 Kornmod.

    Destilleri: Thy Whisky No° 12 Kornmod
    Alder: 3 år Distilled: Bottled: 2020
    Type: Danish Single Malt Whisky
    Fadtype: Lagret på både Oloroso sherry- og First Fill bourbonfade
    Antal flasker: Ca. 1486 stk.
    Alc. styrke: 52,5%
    50 cl.
    Andet: Økologisk certificeret dansk whisky - FRIGIVET DEN 20. maj 2020 kl. 20.00
    • 1stk.á
      1.799,00DKK
  • Thy Whisky No 13 STOVT
    Varenr.: 22227865487-967
    Thy Whisky No 13 STOVT Dansk Single Malt Whisky 51%

    Denne Thy Whisky No 13 har fået navnet STOVT - en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 51% - Whiskyen er skabt af et mix af nogle af deres bedste fade single malt whisky fra 2017. Der er bourbon fade og sherry fade. Og en smule bøgerøg. Som til sidst har fået et helt unikt finish på fade, der før har lagret Limfjordsporter på Thisted Bryghus. Der er kun produceret 1825 stk af denne Thy Whisky No 13 STOVT

    Destilleri: Thy Whisky No° 13 STOVT
    Alder: min. 3 år Distilled: 2017 Bottled: 2020
    Type: Danish Single Malt Whisky
    Fadtype: Lagret på både Sherry og First Fill bourbonfade, finish på brugte ølfade fra Limfjordsporter./Thisted Bryghus
    Antal flasker: Ca. 1825 stk.
    Alc. styrke: 51%
    50 cl.
    Andet: Økologisk certificeret dansk whisky - FRIGIVET DEN 26. november 2020 kl. 20.00

    Optjen desuden 5% Bonuskroner allerede nu
    • 1stk.á
      1.299,00DKK
  • Thy Whisky No 14 Boeg Danish Organic Single Malt Whisky
    Varenr.: 2222666554-88741
    Thy Whisky No 14 Bøg Danish Organic Single Malt Whisky 57,4%

    Thy Whisky No 14 Bøg er deres "røget" udgave af de fantastiske økologiske whiskies fra danske Thy Whisky. Denne Danish Organic Single Malt Whisky er aftappet ved 57,4%, hvor bøgerøgen folder sig allermest ud, og sherryfadenes aftryk er intenst, men balanceret med både dyb sødme, noter af æble og friske frugter og en snert af egetræ fra de gamle tønder.

    Destilleri: Thy Whisky Fad No° 14 BØG
    Alder: Distilled: april/december 2017 Bottled: marts/2020
    Type: Eco Danish Single Malt Whisky
    Antal flasker: 1627 stk.
    Alc. styrke: 57,4%
    50 cl.
    Andet: Produceret i samarbejde med Nordisk Brænderi
    • 1stk.á
      1.799,00DKK
  • Thy Whisky No 15 Fjordboen Dansk Single Malt Whisky
    Varenr.: 22223333665-8521
    Thy Whisky No 15 Fjordboen Dansk Single Malt Whisky 49,5%

    Den 17. juni 2021 frigav Thy Whisky deres femtende aftapning af single malt whisky. Den har fået navnet 'Thy Whisky no 15 - Fjordboen'. og er en sherry og bourbon fadlagret whisky uden røg.

    Det er en utrolig blød, rund og aromatisk whisky med en god fedme og maltet karakter og noter af sherry, friske og tørrede frugter, nougat, karamel og vanilje - og en god lang eftersmag.


    Destilleri: Thy Whisky Fad No° 15 Fjordboen
    Alder: Distilled: 2017-2018 Bottled: 05.2021
    Type: Danish Single Malt Whisky
    Fadtype: bourbon og oloroso sherryfad
    Antal flasker: Ca. 1982 stk.
    Alc. styrke: 49,5%
    50 cl.
    Andet: Økologisk certificeret dansk whisky
    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Thy Whisky No 16 REX Dansk Single Malt Whisky 49,5%
    Varenr.: 222233555449-3358
    Thy Whisky Fad No° 16 REX - FRAGTFRIT LEVERET

    Thy Whisky no 16 - REX er en special-aftapning i anledning af Hendes Majestæt Dronning Margrethe 2.’s besøg på deres gård og destilleri i august 2021. Til den særlige anledning har de valgt en whiskytype, som de aldrig før har tappet. Destillatet er redes ’Kara’ destillat med et hint af tørverøg. Whiskyen har ligget på fad i 4-4 1?2 år på ex-bourbon og PX sherry tønder.

    Aromaer af brændt karamel, den dybsøde PX sherry og frisk vanilje fra bourbonfadene smelter sammen til en meget rund og kompleks sødme. Tørven tilføjer et strejf af ’grønne’, syrlige noter som græs og citrusfrugter.
    De har tappet whiskyen ved 49,5 % alc.vol., hvor whiskyen er intens og aromatisk men samtidig føles meget blød på tungen.


    Destilleri: Thy Whisky Fad No° 16 REX
    Alder: Distilled: 2017-2018 Bottled: 05.2021
    Type: Danish Single Malt Whisky
    Fadtype: bourbon og PX sherryfad
    Antal flasker: Ca. 862 stk.
    Alc. styrke: 49,5%
    50 cl.
    Andet: Økologisk certificeret dansk whisky
    • 1stk.á
      3.999,00DKK
  • Thy Whisky No 17 STOVT incl. rundvisning Dansk Single Malt Whisky 51,2%
    Varenr.: 22227862225-99635
    Thy Whisky No 17 STOVT Dansk Single Malt Whisky 51,2%.
    Denne Thy Whisky No 17 har fået navnet STOVT - en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 51,2%

    Køb en flaske Thy Stovt no 17 Whisky og få ét gavekort til rundvisning hos Thy Whisky Destilleri (værdi 200 kr. stk.) Så længe lager haves.


    Stovt er en helt særlig whisky for Thy Whisky. Den er blandet af et udpluk af deres tønder med single malt whisky. Både bourbon og oloroso sherry fade, med og uden røg, med lyse og let brændte malttyper og fra forskellige årgange. Til sidst har den fået et kort finish på stout fade, som har lagret Limfjordsporter (deres yndlings stout) på Thisted Bryghus.

    Det er tredje gang, at de tapper en "Stovt". Denne gang har de skruet lidt op for bøgerøgen og bourbon fadene har en større del af æren for fadkarakteren. Whiskyen er sammensat af tønder som er 3-6 år gamle.

    Resultatet er en let røget whisky med en kompleks sødme med noter af bourbon vanilje, frugt, blød toffee, brændt karamel og en snert sød lakrids. Det er en utroligt smagfuld og balanceret whisky med en lang behagelig eftersmag. Der er kun produceret 2097 stk. af denne Thy Whisky No 17 STOVT

    Destilleri: Thy Whisky No° 17 STOVT
    Alder: min. 3 år til 6 år Distilled: Bottled: 2022
    Type: Danish Single Malt Whisky
    Fadtype: Lagret på både Sherry og First Fill bourbonfade, finish på brugte ølfade fra Limfjordsporter./Thisted Bryghus
    Antal flasker: 2097 stk.
    Alc. styrke: 51,2%
    50 cl.
    Andet: Økologisk certificeret dansk whisky - FRIGIVET DEN 1. marts 2022 kl. 20.00

    Optjen desuden 5% Bonuskroner allerede nu
    • 999,00
      1stk.á
      895,00DKK
  • Thy Whisky No 18 KORNMOD Dansk Single Malt Whisky
    Varenr.: 2222785554774-88752
    Kommer til salg: søndag den 19. juni 2022 kl. 20.00 - tryk F5 for at opdatere
    Thy Whisky No 18 KORNMOD Dansk Single Malt Whisky 47,3%

    Denne Thy Whisky No 18 har fået navnet KORNMOD - en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 47,3% - Efter flere måneders ventetid har Thy Whisky endeligt en ny single malt whisky klar. Den har fået navnet "Thy Whisky no 18 - Kornmod". Kornmod er lavet af den glemte gamle danske bygsort fra starten af 1900-tallet "Imperial", som Thy whisky har være med til at genoplive og opformere fra en håndfuld kerner gemt i en dybfryser i den Nordiske Genbank til en mængde, som det giver mening at malte og lave whisky på.

    Whiskyen har tilmed fået en ægte Thy'sk fadlagring. Whiskyen er lagret i godt 3 år på nybyggede egetræstønder, som tidligere har holdt vores egen Spelt-Rye whisky, foruden par små ex-bourbon tønder.

    Resultatet er en blød, krydret og sødmefuld whisky, som dufter af friskplukkede æbler, vanilje og sommer.. Der er kun produceret 929 stk af denne Thy Whisky No 18 Kornmod.

    Destilleri: Thy Whisky No° 18 Kornmod
    Alder: min. 3 år Distilled: Bottled: 2022
    Type: Danish Single Malt Whisky
    Fadtype: Lagret på både nybyggede egetræstønder, som tidligere har holdt Spelt-Rye whisky, foruden par små ex-bourbon tønder.
    Antal flasker: Ca. 929 stk.
    Alc. styrke: 47,3%
    50 cl.
    Andet: Økologisk certificeret dansk whisky - FRIGIVET DEN 19. juni 2022 kl. 20.00
    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Thy Whisky Shared Cask No 130 Dansk Single Malt Whisky
    Varenr.: 22227865485-5557
    Thy Whisky Shared Cask No 130 Dansk Single Malt Whisky

    Denne Thy Whisky Shared Cask No 130 er en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 61,5% - Whiskyen er produceret af korntypen Odyssey Barley og med Pale Malt og har lagret på et 50 liters oloroso sherryfad i 3 år. Fantastisk næse, masser af sødme, figner, rosiner og krydrede noter rammer dine sanser. Smagen er et kapitel for sig, man fornemmer slet ikke de 61,5% alkohol. Der er kun produceret et begrænset antal af denne Thy Whisky Shared Cask No 130 Dansk Single Malt Whisky

    Destilleri: Thy Whisky Shared Cask No 130 Dansk Single Malt Whisky
    Alder: 3 år Distilled: August 2017 Bottled: Nov 2020
    Type: Danish Single Malt Whisky
    Fadtype: Lagret på oloroso Sherryfad på 50 liter
    Antal flasker: Ca. stk.
    Alc. styrke: 61.5%%
    50 cl.
    Andet: Økologisk certificeret dansk whisky
    • 1stk.á
      1.499,00DKK
  • Thy Whisky Shared Cask No 86 Dansk Single Malt Whisky 61,1%
    Varenr.: 22227865482-9760
    Thy Whisky Shared Cask No 86 Dansk Single Malt Whisky

    Denne Thy Whisky Shared Cask No 86 er en økologisk Dansk Single Malt Whisky på % - Efter 6 måneders ventetid har Thy Whisky endeligt en ny single malt whisky klar. Den har fået navnet "Thy Whisky no 12 - Kornmod", og er lavet på Odyssey barley, som er en af de gamle danske kornsorter som de har genskabt ud fra Nordiske genbank og nu dyrker økologisk på deres egne marker. Whiskyen har lagret på et 50 liters PX sherryfad. Der er kun produceret et begrænset antal af denne Thy Whisky Shared Cask No 86 Dansk Single Malt Whisky

    Destilleri: Thy Whisky Shared Cask No 86 Dansk Single Malt Whisky
    Alder: 3 år Distilled: Marts 2017 Bottled: April 2020
    Type: Danish Single Malt Whisky
    Fadtype: Lagret på PX Sherryfad på 50 liter
    Antal flasker: Ca. stk.
    Alc. styrke: 61.1%%
    50 cl.
    Andet: Økologisk certificeret dansk whisky
    • 1stk.á
      2.199,00DKK
  • Thy Whisky Young Spirit Dansk New Make 50 cl 46%
    Varenr.: 22227865479-1106-197278538
    Thy Whisky Young Spirits - Økologisk certificeret dansk new make fra Thy Whisky Destilleri

    Denne flaske Young Spirits fra Thy Whisky er en økologisk Dansk New Make udgave på 46%, som blev destilleret i 2017 og efterfulgt aftappet i august 2018. Nydes ren eller i cocktails.

    • Destilleri: Thy Whisky
    • Navn: Young Spirits Dansk New Make
    • Alder: NA
    • Land: Danmark
    • Type: Danish Young Spirits
    • Alc. styrke: 46%
    • 50 cl.
    • Fadtype: Virgin Oak / Ex-sherry
    • Andet: Økologisk certificeret dansk young make lavet på Svejderug, Spelt og Vårbyg, fra Thy Whisky Destilleri
    • 1stk.á
      619,00DKK
  • Bog - Dansk Whisky af Per Gregersen - Byens Forlag Whiskybog
    Varenr.: 899999-Dansk-Whisky-Per Gregersen
    Om bogen:
    De tager rundt på de fleste af de danske destillerier og får de sjove, skæve historier - det hele leveret i flot udstyr med et dejlig Coffee Book format. (Der tages forbehold for ændringer i tekst og design af bogen)

    Bag bogen står:
    Thomas Skovmand fra Byens Forlag, Peder Lund og Per Gren fra Gren&Lund samt Per Gregersen fra pgkommunikation.

    Har du smag for god whisky
    - og gode historier?

    Bogen ”Dansk Whisky” – handler om de danske whiskyproducenter, som i disse år er i kraftig vækst og oplever hård medvind. Ja, gin er lige nu det helt store, men det ændrer ikke på, at whisky er og bliver en konge inden for spiritus; alene af den grund, at den er minimum tre år undervejs og kræver masser af omhu og kærlighed i processen.

    Det forstår de danske whiskyproducenter. Forhåbentlig forstår læserne af bogen det også…
    Projektet er i fuld gang og vi besøger de vidunderlige, sjove og skæve eksistenser, som knokler med at fadlagre den flydende livsglæde, som god whisky kan være. Ikke for at lave en smageguide til dansk whisky, men for at fortælle historierne om de mennesker, der står bag dette lille, men stærke danske iværksættereventyr.

    Forhåbentlig giver bogen lyst til at besøge de mange ildsjæle rundt om i landet. De har nemlig både gode historier og god whisky at byde på.

    Bogen designes og ideudvikles hos Gren&Lund, historierne skrives af journalist Per Gregersen og er udkommet på Byens Forlag. Så hvis du alligevel kun plejer at ønske dig sorte sokker og artige børn til jul, skal du måske allerede nu reservere plads under træet. Bare en tanke.

    Se uddrag fra bogen ved at klikke på "Download" herunder:
    • 1stk.á
      299,00DKK