Nordisk Brænderi Whisky

• 

  Hødal New Make Økologisk Single Malt Danish New Make 50 cl 42%

  Varenr.: 22227865480-67093-0219

  Destilleri: Nordisk Brænderi
  Navn: Hødal New Make
  Årgang: Bottled: 04/03/2022
  Alder: NA
  Land: Danmark
  Type: Single Malt Danish New Make
  Alc. styrke: 42 %
  Antal flasker: 63 stk.
  50 cl.
  Andet: Økologisk - Limited Edition

  • 1stk.á
    449,00DKK
• 

  Hødal No. 4 Broken Love Beech Smoked Økologisk Single Malt Danish Whisky 50 cl 50%

  Varenr.: 22227865480-67093-0203

  Destilleri: Nordisk Brænderi
  Navn: Hødal No. 4 Broken Love Beech Smoked
  Årgang: Bottled: 15/09/2022
  Alder: NA
  Land: Danmark
  Type: Single Malt Danish Whisky
  Fad nummer/type: PX Sherry Cask
  Alc. styrke: 50 %
  Antal flasker: 193 stk.
  Un-chillfiltered
  50 cl.
  Andet: Økologisk - Single Cask - Limited Edition

  • 1stk.á
    749,00DKK
• 

  Hødal No. 5 Oaky Passion 5 år Økologisk Single Malt Danish Whisky 50 cl 46%

  Varenr.: 22227865480-67093-0202

  Destilleri: Nordisk Brænderi
  Navn: Hødal No. 5 Oaky Passion
  Årgang: Distilled: 07/09/2017 Bottled: 13/09/2022
  Alder: 5 år
  Land: Danmark
  Type: Single Malt Danish Whisky
  Fad nummer/type: PX Sherry Cask
  Alc. styrke: 46 %
  Antal flasker: 209 stk.
  Un-chillfiltered
  50 cl.
  Andet: Økologisk - Single Cask - Limited Edition

  • 1stk.á
    849,00DKK
• 

  Thy Whisky no 21 Spelt-Rye 2023 Danish Spelt Rye 52%

  Varenr.: 2222783333-7741

  Thy Whisky no 21 Spelt-Rye 2023 Danish Spelt Rye 52%
  
  Thy Spelt-Rye 2023 er nyeste skud i Thy Whisky´s serie, som de kalder Spelt-Rye - men denne gang som den del af deres limited series no. 21 . De laver deres spelt-rye på slægtsgården Gyrup i Thy. Midt imellem de stormblæste Vesterhavsklitter og de bløde enge ned mod Limfjorden. Omgivet af hawboere, præget af sandet og Vesterhavet, og fjordboere rundet af det blidere fjordland mod øst.
  
  Lavet af Spelt, rug og pale bygmalt og lagret på et frisk virgin american oak barrel, med kun 806 flasker. Ikke koldfiltreret og naturlig farve dyrket, og brygget på Gyrup. Fantastisk blød, smagfuld og duftende whisky med noter at af vanilje, rosenpeber, citrus, røde bær, lyng, nybagt rugbrød, brunkager og flødekaramel.
  
  Destilleri: Thy Whisky - Spelt Rye
  Alder: 4 år Distilled: 2017/2018 Bottled: februar 2023
  Type: Danish Spelt Rye
  Antal flasker: 806 stk.
  Alc. styrke: 52%
  50 cl.
  Andet: Lækker økologisk aftapning af Spelt-Rye. Lagret på et frisk virgin american oak barrel

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Thy Whisky No 20 Maltmod Dansk Single Malt Whisky 53,4%

  Varenr.: 222278666-9987

  Thy Whisky No 20 Maltmod Dansk Single Malt Whisky
  
  Thy Whisky No 20 Maltmod og er en single malt whisky formet og skabt af eksperimenter i Thy Whiskys eget malteri. Den er karakteriseret ved en fyldig og dragende aroma af karamel, som stammer fra eksperimenter i deres malteri med mørke ’karamelmalte’, som ellers stort set aldrig finder vej til traditionel whiskyproduktion. Det intense ’Cara’ new make har lagret på først 12 små bourbon octaves (50 liter), dernæst større bourbon fade og er i sidste ende mixet med to oloroso fade, som derefter har fået tid til at samle sig på tønderne.
  
  Resultatet er whisky med stor vaniljesødme og intens brændt karamel med underliggende frugtnoter. I næsen ligger noter af læder og cedertræ med er svagt aftryk af tobak. Smagen starter med sød vanilje toffee, nougat og lidt syltet frugt og ender i brændt karamel med et strejf af nelliker og eg. En sødmefuld og ukonventionel single malt med kompleks smag og aroma. Der er kun produceret 1634 stk. af denne Thy Whisky No 20
  
  Destilleri: Thy Whisky No° 20
  Alder: min. 3 år Bottled: 2022
  Type: Danish Single Malt Whisky Fadtype:
  Lagret på Ex. bourbon + oloroso Sherry fade
  Antal flasker: 1634 stk.
  Alc. styrke: 53,4%
  50 cl. Andet: Økologisk certificeret dansk whisky.
  
  Prøv Thy Whisky No 20 Maltmod Dansk Single Malt Whisky

  • 1.049,00
    1stk.á
    895,00DKK
• 

  Thy Whisky No 19 PX Dansk Single Malt Whisky 59,1%

  Varenr.: 22227862225-99635 - 19

  Thy Whisky No 19 PX Dansk Single Malt Whisky 59,1%. Whiskyen hedder Thy Whisky no 19 - PX og er en enkeltfadsaftapning fra et stort og gammel PX sherry butt på 500 liter tappet efter 5½ år på fadstyrke på 59,1 % vol. Det er en intens, sød og kompleks dram til dem, der elsker en karakterfuld whisky Der er kun produceret 696 stk. af denne Thy Whisky No 19 PX Destilleri: Thy Whisky No° 19 PX Alder: min. 3 år til 6 år Distilled: Bottled: 2022 Type: Danish Single Malt Whisky Fadtype: Lagret på px Sherry Antal flasker: 696 stk. Alc. styrke: 59.1% 50 cl. Andet: Økologisk certificeret dansk whisky - FRIGIVET DEN 14. oktober 2022 kl. 20.00 Optjen desuden 5% Bonuskroner allerede nu

  • 1stk.á
    1.949,00DKK
• 

  Thy Whisky No 18 KORNMOD Dansk Single Malt Whisky 47,3%

  Varenr.: 2222785554774-88752

  Thy Whisky No 18 KORNMOD Dansk Single Malt Whisky 47,3%
  
  Denne Thy Whisky No 18 har fået navnet KORNMOD - en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 47,3% - Efter flere måneders ventetid har Thy Whisky endeligt en ny single malt whisky klar. Den har fået navnet "Thy Whisky no 18 - Kornmod". Kornmod er lavet af den glemte gamle danske bygsort fra starten af 1900-tallet "Imperial", som Thy whisky har være med til at genoplive og opformere fra en håndfuld kerner gemt i en dybfryser i den Nordiske Genbank til en mængde, som det giver mening at malte og lave whisky på.
  
  Whiskyen har tilmed fået en ægte Thy'sk fadlagring. Whiskyen er lagret i godt 3 år på nybyggede egetræstønder, som tidligere har holdt vores egen Spelt-Rye whisky, foruden par små ex-bourbon tønder.
  
  Resultatet er en blød, krydret og sødmefuld whisky, som dufter af friskplukkede æbler, vanilje og sommer.. Der er kun produceret 929 stk af denne Thy Whisky No 18 Kornmod.
  
  Destilleri: Thy Whisky No° 18 Kornmod
  Alder: min. 3 år Distilled: Bottled: 2022
  Type: Danish Single Malt Whisky
  Fadtype: Lagret på både nybyggede egetræstønder, som tidligere har holdt Spelt-Rye whisky, foruden par små ex-bourbon tønder.
  Antal flasker: Ca. 929 stk.
  Alc. styrke: 47,3%
  50 cl.
  Andet: Økologisk certificeret dansk whisky - FRIGIVET DEN 19. juni 2022 kl. 20.00

  • 1stk.á
    1.899,00DKK
• 

  Thy Whisky No 17 STOVT Dansk Single Malt Whisky 51,2%

  Varenr.: 22227862225-99635

  Thy Whisky No 17 STOVT Dansk Single Malt Whisky 51,2%.
  
  Denne Thy Whisky No 17 har fået navnet STOVT - en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 51,2% Stovt er en helt særlig whisky for Thy Whisky. Den er blandet af et udpluk af deres tønder med single malt whisky. Både bourbon og oloroso sherry fade, med og uden røg, med lyse og let brændte malttyper og fra forskellige årgange.
  
  Til sidst har den fået et kort finish på stout fade, som har lagret Limfjordsporter (deres yndlings stout) på Thisted Bryghus. Det er tredje gang, at de tapper en "Stovt". Denne gang har de skruet lidt op for bøgerøgen og bourbon fadene har en større del af æren for fadkarakteren. Whiskyen er sammensat af tønder som er 3-6 år gamle. Resultatet er en let røget whisky med en kompleks sødme med noter af bourbon vanilje, frugt, blød toffee, brændt karamel og en snert sød lakrids. Det er en utroligt smagfuld og balanceret whisky med en lang behagelig eftersmag. Der er kun produceret 2097 stk. af denne Thy Whisky No 17 STOVT
  
  Destilleri: Thy Whisky No° 17 STOVT
  Alder: min. 3 år til 6 år
  Distilled: Bottled: 2022
  Type: Danish Single Malt Whisky
  Fadtype: Lagret på både Sherry og First Fill bourbonfade, finish på brugte ølfade fra Limfjordsporter./Thisted Bryghus
  Antal flasker: 2097 stk.
  Alc. styrke: 51,2%
  50 cl.
  Andet: Økologisk certificeret dansk whisky - FRIGIVET DEN 1. marts 2022 kl. 20.00
  Optjen desuden 5% Bonuskroner allerede nu

  • 999,00
    1stk.á
    799,00DKK
• 

  Thy Whisky No 16 REX Dansk Single Malt Whisky 49,5%

  Varenr.: 222233555449-3358

  Thy Whisky Fad No° 16 REX
  
  Thy Whisky no 16 - REX er en special-aftapning i anledning af Hendes Majestæt Dronning Margrethe 2.’s besøg på deres gård og destilleri i august 2021. Til den særlige anledning har de valgt en whiskytype, som de aldrig før har tappet. Destillatet er redes ’Kara’ destillat med et hint af tørverøg. Whiskyen har ligget på fad i 4-4 1?2 år på ex-bourbon og PX sherry tønder.
  
  Aromaer af brændt karamel, den dybsøde PX sherry og frisk vanilje fra bourbonfadene smelter sammen til en meget rund og kompleks sødme. Tørven tilføjer et strejf af ’grønne’, syrlige noter som græs og citrusfrugter.
  De har tappet whiskyen ved 49,5 % alc.vol., hvor whiskyen er intens og aromatisk men samtidig føles meget blød på tungen.
  
  
  Destilleri: Thy Whisky Fad No° 16 REX
  Alder: Distilled: 2017-2018 Bottled: 05.2021
  Type: Danish Single Malt Whisky
  Fadtype: bourbon og PX sherryfad
  Antal flasker: Ca. 862 stk.
  Alc. styrke: 49,5%
  50 cl.
  Andet: Økologisk certificeret dansk whisky

  • 1stk.á
    4.499,00DKK
• 

  Thy Whisky No 14 Bøg Danish Organic Single Malt Whisky 57,4%

  Varenr.: 2222666554-88741

  Thy Whisky No 14 Bøg Danish Organic Single Malt Whisky 57,4%
  
  Thy Whisky No 14 Bøg er deres "røget" udgave af de fantastiske økologiske whiskies fra danske Thy Whisky. Denne Danish Organic Single Malt Whisky er aftappet ved 57,4%, hvor bøgerøgen folder sig allermest ud, og sherryfadenes aftryk er intenst, men balanceret med både dyb sødme, noter af æble og friske frugter og en snert af egetræ fra de gamle tønder.
  
  Destilleri: Thy Whisky Fad No° 14 BØG
  Alder: Distilled: april/december 2017 Bottled: marts/2020
  Type: Eco Danish Single Malt Whisky
  Antal flasker: 1627 stk.
  Alc. styrke: 57,4%
  50 cl.
  Andet: Produceret i samarbejde med Nordisk Brænderi

  • 1stk.á
    1.799,00DKK
• 

  Thy Whisky Shared Cask No 130 Dansk Single Malt Whisky 61,5%

  Varenr.: 22227865485-5557

  Thy Whisky Shared Cask No 130 Dansk Single Malt Whisky
  
  Denne Thy Whisky Shared Cask No 130 er en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 61,5% - Whiskyen er produceret af korntypen Odyssey Barley og med Pale Malt og har lagret på et 50 liters oloroso sherryfad i 3 år. Fantastisk næse, masser af sødme, figner, rosiner og krydrede noter rammer dine sanser. Smagen er et kapitel for sig, man fornemmer slet ikke de 61,5% alkohol. Der er kun produceret et begrænset antal af denne Thy Whisky Shared Cask No 130 Dansk Single Malt Whisky
  
  Destilleri: Thy Whisky Shared Cask No 130 Dansk Single Malt Whisky
  Alder: 3 år Distilled: August 2017 Bottled: Nov 2020
  Type: Danish Single Malt Whisky
  Fadtype: Lagret på oloroso Sherryfad på 50 liter
  Antal flasker: Ca. stk.
  Alc. styrke: 61.5%%
  50 cl.
  Andet: Økologisk certificeret dansk whisky

  • 1stk.á
    1.499,00DKK
• 

  Thy Whisky No 13 STOVT Dansk Single Malt Whisky 51%

  Varenr.: 22227865487-967

  Thy Whisky No 13 STOVT Dansk Single Malt Whisky 51% Denne Thy Whisky No 13 har fået navnet STOVT - en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 51% - Whiskyen er skabt af et mix af nogle af deres bedste fade single malt whisky fra 2017. Der er bourbon fade og sherry fade. Og en smule bøgerøg. Som til sidst har fået et helt unikt finish på fade, der før har lagret Limfjordsporter på Thisted Bryghus. Der er kun produceret 1825 stk af denne Thy Whisky No 13 STOVT Destilleri: Thy Whisky No° 13 STOVT Alder: min. 3 år Distilled: 2017 Bottled: 2020 Type: Danish Single Malt Whisky Fadtype: Lagret på både Sherry og First Fill bourbonfade, finish på brugte ølfade fra Limfjordsporter./Thisted Bryghus Antal flasker: Ca. 1825 stk. Alc. styrke: 51% 50 cl. Andet: Økologisk certificeret dansk whisky - FRIGIVET DEN 26. november 2020 kl. 20.00 Optjen desuden 5% Bonuskroner allerede nu

  • 1stk.á
    1.299,00DKK
• 

  Thy Spelt-Rye 2020 Danish Spelt Rye 50%

  Varenr.: 22227865482-6234

  Thy Spelt-Rye 2020 Dansk Økologisk Spelt Rye 50,0%
  
  Thy Spelt-Rye 2020 er nyeste skud i Thy Whisky´s serie, som de kalder Spelt-Rye. Produceret i samarbejde med Nordisk Brænderi. De laver deres spelt-rye på slægtsgården Gyrup i Thy. Midt imellem de stormblæste Vesterhavsklitter og de bløde enge ned mod Limfjorden. Omgivet af hawboere, præget af sandet og Vesterhavet, og fjordboere rundet af det blidere fjordland mod øst.
  
  Lavet af 42% Svedjerug, 11% spelt og 47% Odyssey vårbyg og lagret på et frisk virgin american oak barrel, med kun 1078 flasker. Ikke koldfiltreret og naturlig farve dyrket, og brygget på Gyrup.
  
  Destilleri: Thy Whisky - Spelt Rye
  Alder: Distilled: ??/10/2016 & ??/07/2018 Bottled: ??/08/2020
  Type: Danish Spelt Rye
  Antal flasker: 1078 stk.
  Alc. styrke: 50,0%
  50 cl.
  Andet: Lækker økologisk aftapning af Spelt-Rye. Lagret på et frisk virgin american oak barrel

  • 1stk.á
    1.199,00DKK
• 

  Thy Whisky New Spirit Dansk New Make 50 cl 40%

  Varenr.: 22227865482-97599

  
  Thy Whisky New Spirit Dansk New Make 50 cl - Økologisk certificeret dansk new make fra Thy Whisky Destilleri
  
  Denne flaske New Spirit fra Thy Whisky er en økologisk Dansk New Make udgave på 40%, kendes også under navnet "Moonshine" eller White Dog . Der er kun produceret 120 stk. af denne Thy Whisky New Spirit Dansk New Make. Nydes ren eller i cocktails
  
  • Destilleri: Thy Whisky
  • Navn: New Spirit Dansk New Make
  • Alder: NA
  • Land: Danmark
  • Type: Danish New Make
  • Alc. styrke: 40%
  • 50 cl.
  • Fadtype: Ingen lagring
  • Antal flasker: 120 stk.
  • Andet: Økologisk certificeret dansk new make fra Thy Whisky Destilleri

  • 1stk.á
    399,00DKK
• 

  Thy Whisky Destillat 1 Dansk New Make 50 cl 40%

  Varenr.: 22227865482-97590

  
  Thy Whisky Destillat 1 Dansk New Make 50 cl - Økologisk certificeret dansk new make Batch 001 fra Thy Whisky Destilleri
  
  Denne flaske Destillat 1 fra Thy Whisky er en økologisk Dansk New Make udgave på 40%, kendes også under navnet "Moonshine" eller White Dog . Der er kun produceret 500 stk. af denne Thy Whisky Destillat 1 Dansk New Make. Nydes ren eller i cocktails
  
  • Destilleri: Thy Whisky
  • Navn: Destillat 1 Dansk New Make
  • Alder: NA
  • Land: Danmark
  • Type: Danish New Make
  • Alc. styrke: 40%
  • 50 cl.
  • Fadtype: Ingen lagring
  • Antal flasker: 500 stk.
  • Andet: Økologisk certificeret dansk new make Batch 001 fra Thy Whisky Destilleri

  • 1stk.á
    399,00DKK
• 

  Thy Whisky Shared Cask No 86 Dansk Single Malt Whisky 61,1%

  Varenr.: 22227865482-9760

  Thy Whisky Shared Cask No 86 Dansk Single Malt Whisky
  
  Denne Thy Whisky Shared Cask No 86 er en økologisk Dansk Single Malt Whisky på % - Efter 6 måneders ventetid har Thy Whisky endeligt en ny single malt whisky klar. Den har fået navnet "Thy Whisky no 12 - Kornmod", og er lavet på Odyssey barley, som er en af de gamle danske kornsorter som de har genskabt ud fra Nordiske genbank og nu dyrker økologisk på deres egne marker. Whiskyen har lagret på et 50 liters PX sherryfad. Der er kun produceret et begrænset antal af denne Thy Whisky Shared Cask No 86 Dansk Single Malt Whisky
  
  Destilleri: Thy Whisky Shared Cask No 86 Dansk Single Malt Whisky
  Alder: 3 år Distilled: Marts 2017 Bottled: April 2020
  Type: Danish Single Malt Whisky
  Fadtype: Lagret på PX Sherryfad på 50 liter
  Antal flasker: Ca. stk.
  Alc. styrke: 61.1%%
  50 cl.
  Andet: Økologisk certificeret dansk whisky

  • 1stk.á
    2.199,00DKK
• 

  Thy Whisky No 12 KORNMOD Dansk Single Malt Whisky 52,5%

  Varenr.: 22227865482-9759

  Thy Whisky No 12 KORNMOD Dansk Single Malt Whisky 52,5%
  
  Denne Thy Whisky No 12 har fået navnet KORNMOD - en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 52,5% - Efter 6 måneders ventetid har Thy Whisky endeligt en ny single malt whisky klar. Den har fået navnet "Thy Whisky no 12 - Kornmod", og er lavet på Langelandsbyg, som er en af de gamle danske kornsorter som de har genskabt ud fra Nordiske genbank og nu dyrker økologisk på deres egne marker. Whiskyen har lagret på både sherry- og bourbonfade. Der er kun produceret 1486 stk af denne Thy Whisky No 12 Kornmod.
  
  Destilleri: Thy Whisky No° 12 Kornmod
  Alder: 3 år Distilled: Bottled: 2020
  Type: Danish Single Malt Whisky
  Fadtype: Lagret på både Oloroso sherry- og First Fill bourbonfade
  Antal flasker: Ca. 1486 stk.
  Alc. styrke: 52,5%
  50 cl.
  Andet: Økologisk certificeret dansk whisky - FRIGIVET DEN 20. maj 2020 kl. 20.00

  • 1stk.á
    1.799,00DKK
• 

  Bog - Dansk Whisky af Per Gregersen - Byens Forlag Whiskybog

  Varenr.: 899999-Dansk-Whisky-Per Gregersen

  Om bogen:
  De tager rundt på de fleste af de danske destillerier og får de sjove, skæve historier - det hele leveret i flot udstyr med et dejlig Coffee Book format. (Der tages forbehold for ændringer i tekst og design af bogen)
  
  Bag bogen står:
  Thomas Skovmand fra Byens Forlag, Peder Lund og Per Gren fra Gren&Lund samt Per Gregersen fra pgkommunikation.
  
  Har du smag for god whisky
  - og gode historier?
  
  Bogen ”Dansk Whisky” – handler om de danske whiskyproducenter, som i disse år er i kraftig vækst og oplever hård medvind. Ja, gin er lige nu det helt store, men det ændrer ikke på, at whisky er og bliver en konge inden for spiritus; alene af den grund, at den er minimum tre år undervejs og kræver masser af omhu og kærlighed i processen.
  
  Det forstår de danske whiskyproducenter. Forhåbentlig forstår læserne af bogen det også…
  Projektet er i fuld gang og vi besøger de vidunderlige, sjove og skæve eksistenser, som knokler med at fadlagre den flydende livsglæde, som god whisky kan være. Ikke for at lave en smageguide til dansk whisky, men for at fortælle historierne om de mennesker, der står bag dette lille, men stærke danske iværksættereventyr.
  
  Forhåbentlig giver bogen lyst til at besøge de mange ildsjæle rundt om i landet. De har nemlig både gode historier og god whisky at byde på.
  
  Bogen designes og ideudvikles hos Gren&Lund, historierne skrives af journalist Per Gregersen og er udkommet på Byens Forlag. Så hvis du alligevel kun plejer at ønske dig sorte sokker og artige børn til jul, skal du måske allerede nu reservere plads under træet. Bare en tanke.
  
  Se uddrag fra bogen ved at klikke på "Download" herunder:

  • 1stk.á
    299,00DKK