Drouet Cognac

Super cognachus, etableret i 1848 som bla. laver altervinen Drouet Pineau des Charentes Vintage Rose - Altervin på 17,5%

Drouet PARADIS de Famille Hors DAge Cognac Grande Champagne Drouet et Fils 42%

Varenr.: 22227865491-745

Cognac navn: Drouet PARADIS de Famille Hors D'Age
Alder: Mellem 25 og 30 år
Drue: 100% Grande Champagne
Type: Hors D'Age Grande Champagne
Alc. styrke: 42 %
70 cl.
Andet: Næse: En massiv mur af dufte. Abrikoser, figner, vanilje, fad
Smag: Markant druesmag med vanilje og frugter. Et væld af nuancer bølger rundt. Super kompleks
Finish: Kompakt og nuanceret. Krydderierne får til sidst overtaget, mens bølgerne ruller og ruller
1stk.á
1.249,00DKK
Drouet Pineau des Charentes Vintage Rose Altervin 17,5%

Varenr.: 22227865478

Altervin til kirken
Har du smagt nadvervinen Drouet Pineau des Charentes Vintage Rose? Den smager fantastisk og har en dejlig bouquet af frugt og blomme, samt en sød smag af frugter og krydderier.

Den er lavet af sorterne Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc som binder det hele sammen til en smagsoplevelse, som gør altergang til en sand fornøjelse.

Om Pineau des Charentes fortæller legenden, at den blev opdaget ved en fejltagelse i det 16. århundrede. En vinbonde i Cognac kom ved en fejltagelse til at hælde ugæret druesaft på et fad som stadig indeholdt noget cognac. Vinbondens skuffelse var stor da han opdagede, at fadets indhold ikke ville gære, så han satte fadet i et mørkt hjørne og prøvede at glemme alt om sit uheld. Da han nogle måneder senere smagte på indholdet blev han glædelig overrasket. Dermed blev Pineau des Charentes født. Pineau des Charentes må kun produceres i Charentes-Maritime, et areal som ligger i Sydvestfrankrig, med byen Cognac i centrum. Området grænser mod syd op til Bordeaux.

I 1935 opnåede Pineau des Charentes retten til at bære titlen som original appelation.

Pineau des Charentes laves ved tilsætning af 3/4 del frisk druesaft til 1/4 del cognac. Hemmeligheden bag en god Pineau er kvaliteten af mosten, som helst skal have et højt sukkerindhold og kvaliteten af den anvendte cognac, som bør være mere end 1 år gammel. Derefter modner man vinen i mindst et år på egetræsfade, stadig med bundfald, for at bringe alkoholprocenten ned på mellem 16 og 22%.

Roséen laves af rød most fra druerne Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Malbec. Den er sødere og lidt kraftigere end den hvide, men en meget charmerende frugtkarakter.

Pineau des Charentes er perfekt som altervin. I begge tilfælde bør den drikkes afkølet. Mange lokale chefkokke anbefaler den også til honningmelon, jordbær eller som ingrediens i saucer til kødretter.

Pineau des Charentes kan drikkes ung, men bliver kun bedre ved længere tid lagring i uåbnede flasker.

Pineau des Charentes fra Domaine de Fontauger er særlig kendt for roséen - som har vundet mange priser:

Guld Medalje i 1980 Bristol International Wine and Spirit Competition
Sølv og Bronze i 1984 i London
Sølv Medaljer ved Vinezpo i 1989, 1991 og 1997
Guld Medalje i 1999 i Frankrig Challenge International du Vin
1stk.á
149,00DKK
Drouet Reserve De Jean Cognac Grande Champagne Drouet et Fils Frankrig 40%

Varenr.: 22227865491-742

Cognac navn: Drouet et Fils Réserve De Jean Cognac
Drue: 100% Grande Champagne
Type: Grande Champagne
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Réserve De Jean er nyskabende version som man ikke glemmer. Grand Champagne Cognac med fylde og karakter. Meget kompleks, da den skifter mellem masser af tørhed og sødme.
1stk.á
489,00DKK
Drouet Small Batch Pacherenc Cask Finish Grande Champagne Drouet et Fils 45%

Varenr.: 22227865491-743

Cognac navn: Drouet Small Batch Pacherenc Cask Finish
Drue: 100% Grande Champagne
Type: Small Batch Pacherenc Cask
Alc. styrke: 45 %
70 cl.
Andet: Drouet Small Batch Pacherenc Cask holder 45% alc. og har fået en finish på fade, som har indeholdt den søde hvidvin Pacherenc du Vic Bilh
1stk.á
699,00DKK
Drouet Ulysse XO Cognac Grande Champagne Drouet et Fils 40%

Varenr.: 22227865491-744

Cognac navn: Drouet XO Ulysse
Drue: 100% Grande Champagne
Type: XO Grande Champagne
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet:
749,00

1stk.á
699,00DKK
Drouet VS Cognac Grande Champagne Drouet et Fils Frankrig 40%

Varenr.: 22227865491-740

Cognac navn: Drouet et Fils VS Cognac
Alder: Minimum 4 år
Drue: 100% Grande Champagne
Type: Grande Champagne VS
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Super VS cognac til prisen
329,00

1stk.á
299,00DKK
Drouet VSOP Cognac Grande Champagne Drouet et Fils Frankrig 40%

Varenr.: 22227865491-741

Cognac navn: Drouet et Fils VSOP Cognac
Alder: Minimum 10 år
Drue: 100% Grande Champagne
Type: Grande Champagne VSOP
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Super 10 års VSOP cognac til prisen - Saftig og elegant krydret. Vanilje og dejlig frugtagtig. Lidt blomme og en snert af fadet.
1stk.á
389,00DKK