Nogle flasker er skabt til den anden side af baren. Merchants Choice blev sat sammen for bartendere, der har brug for en engelsk vodka, som passer sit arbejde og ellers holder sig ude af vejen for de øvrige ingredienser i shakeren.
Ekspertens beskrivelse
Merchants Choice Classic Vodka er en Engelsk Vodka destilleret på britisk korn og aftappet ved 40%.
Mærket kommer fra Symposium, en uafhængig britisk spiritushandler, der satte en serie håndværksspiritus sammen med barbrug for øje. Ud over vodkaen findes en London Dry Gin i samme serie, og de to er tænkt til at stå side om side bag en bardisk frem for i en samlerhylde.
Selve vodkaen er destilleret af korn i Storbritannien og går efter en ren, sprød mundfornemmelse. Der er hverken botanik eller tilsat aroma i den; hele ambitionen er, at den skal kunne bære en cocktail uden at trække opmærksomheden til sig.
Alligevel er den ikke tom. Der ligger et tydeligt citruspræg forrest, og under det en blød vanilje, som gør, at den også kan drikkes ren, hvis den er kold nok. Peberet kommer først til allersidst og er mere en fornemmelse end en egentlig smag.
Smagsnoter
Næse
Lys og ren med tydelig citrusskal. En anelse vanilje ligger under det.
Smag
Sprød og glat med skarpe citrusnoter forrest. Vaniljen kommer ind midtvejs og runder kanterne af.
Eftersmag
Kort og tør med et diskret pebertryk. Der bliver ingen bitterhed tilbage.
Specifikationer
Navn: Merchants Choice Classic Vodka
Producent: Merchants Choice
Region/Land: England, Storbritannien
Type: Engelsk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Destilleret på britisk korn
EAN nr.: 5021692001149
Serveringsforslag: Iskold i et lille glas, eller som base i en Vodka Collins eller en Cosmopolitan.
Smagsprofil
Ren · Sprød · Citruspræget · Blød vanilje
Vidste du at?
Vodka er en af de mest stramt definerede spiritustyper i lovgivningen: destillatet skal renses til mindst 96% alkohol, før det fortyndes ned igen. Det er derfor, forskellen mellem to vodkaer så ofte ligger i vandet og filtreringen frem for i råvaren.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
