cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Wemyss Malts Whisky

Familien Wemyss har ejet skotske godser og gårde i generationer, og deres kærlighed til jorden og dens produkter fandt til sidst vej ind i whiskyverdenen. Wemyss Malts specialiserer sig i selvstændige single cask-udgivelser med farverige, fortællende navne, der beskriver whiskyens karakter frem for blot dens oprindelse. Det er skotsk whisky fortalt som historier, en flaske ad gangen.

  • Wemyss Malts Spice King whiskyflaske
    Varenr.: 22227865480-6093

    Familien Wemyss har handlet med vin og spiritus fra Fife siden 1800-tallet, og deres blended malts er navngivet som karakterer i et kortspil. Spice King er den mest krydrede af dem.

    Ekspertens beskrivelse

    Wemyss Malts Spice King Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 46% er en Blended Malt Scotch Whisky og aftappet ved 46%.

    Spice King er en blended malt sammensat af udvalgte single malts, primært fra Speyside og Highland, og aftappet ved 46% uden koldfiltrering. Navnet henviser til whiskyens markante krydderiprofil, som er kendetegnende for serien.

    Smagsnoter

    Næse

    Varme krydderier, ingefær og et strejf af sort peber.

    Smag

    Fyldig med kanel og karamelliseret sukker.

    Eftersmag

    Lang og krydret med en tør, varm afslutning.

    Specifikationer

    Navn: Wemyss Malts Spice King Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
    Destilleri: Wemyss Malts
    Region/Land: Skotland
    Type: Blended Malt Scotch Whisky
    ABV: 46%
    Størrelse: 70 CL
    Ikke koldfiltreret: Ja

    Smagsprofil

    Krydret · Fyldig · Varm

    Vidste du at?

    Wemyss Malts opkalder sine blended malts efter figurer fra spillekortene, hvor Spice King er den krydrede modpart til blandt andre den sødere og mere frugtige Peat Chimney.

    Se hele vores udvalg af Wemyss Malts

    • 1stk.á
      439,00DKK
  • Spice King Batch No 2 Wemyss Malts flaske
    Varenr.: 059763-615-997

    Endnu en runde krydderi fra Wemyss Malts – Batch No. 2 skruer styrken en anelse op og lader krydderierne fylde endnu mere.

    Ekspertens beskrivelse

    Spice King Batch No. 2 er en Blended Malt Scotch Whisky fra Wemyss Malts, aftappet ved batch-styrke på 58 % i et oplag på 9.000 flasker.

    Som opfølgeren til Batch No. 1 fortsætter denne udgave serien med et endnu større oplag, hvor krydret intensitet og en robust karakter er kernen.

    Smagsnoter

    Næse

    Sort peber og nelliker møder en dyb maltet sødme.

    Smag

    Fyldig og krydret med ingefær, kanel og en varm alkoholisk kant.

    Eftersmag

    Lang og krydret med vedvarende peber og en tør afslutning.

    Specifikationer

    Navn: Spice King Batch No. 2
    Destilleri: Wemyss Malts
    Type: Blended Malt Scotch Whisky
    ABV: 58 %
    Størrelse: 70 CL
    Antal flasker: 9.000 flasker
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Edition: Batch No. 002
    EAN nr.: 811929030180

    Smagsprofil

    Krydret · Kraftfuld · Batch-styrke · Intens

    Vidste du at?

    Med 9.000 flasker er Batch No. 2 det største oplag i Spice King Batch Strength-serien til dato, hvilket afspejler den voksende efterspørgsel på Wemyss' krydrede blend.

    Se hele vores udvalg af Wemyss Malts

    • 1stk.á
      459,00DKK
  • The Hive Small Batch Wemyss Malts Blended Malt Whisky
    Varenr.: 22227865480-67093-0207

    Et bikubemønster på etiketten, et strejf af honning i glasset. The Hive er Wemyss Malts' søde hyldest til alt det, en Blended Malt kan være, når familien bag flasken tænker mere som vinbønder end som traditionelle whiskyblendere.

    Ekspertens beskrivelse

    The Hive Small Batch er en Blended Malt Scotch Whisky på 46% ABV fra Wemyss Malts, sammensat af nøje udvalgte fade fra flere skotske destillerier.

    Wemyss-familien, hvis navn stammer fra det gæliske ord for "grotter", har en vinhandlerbaggrund og tilgår whisky på samme måde som en negociant tilgår vin: ved at opsøge og udvælge de bedste fade frem for at fokusere på en enkelt destilleriprofil. The Hive er navngivet efter sin karakter frem for sin oprindelse, og "bien" på etiketten symboliserer netop den søde, honningprægede stil.

    Denne Small Batch-udgave samler et mindre antal omhyggeligt udvalgte fade for at sikre en konsistent, men stadig håndlavet karakter fra batch til batch.

    Smagsnoter

    Næse

    Lys og indbydende med akacie-honning, friske æbler og et strejf af vanilje.

    Smag

    Blød og rund med honningsødme, moden pære og en let, cremet vaniljetone.

    Eftersmag

    Middellang og sødmefyldt, med en afsluttende antydning af honningkage.

    Specifikationer

    Navn: The Hive Small Batch
    Aftapper: Wemyss Malts
    Type: Blended Malt Scotch Whisky
    Alder: NA
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Edition: Small Batch
    EAN nr.: 040232144936

    Smagsprofil

    Honning · Frugtig · Blød

    Vidste du at?

    Wemyss-familiens hjem, Wemyss Castle i Fife, ligger kun få kilometer fra Cameron Bridge-destilleriet, og familien har haft tætte bånd til whiskyindustrien siden John Haig byggede sit første destilleri på deres jord i 1800-tallet.

    Se hele vores udvalg af Wemyss Malts

    • 1stk.á
      425,00DKK
  • Spice King Small Batch Wemyss Malts flaske
    Varenr.: 22227865480-67093-0206

    Skru ned til standardstyrke, og krydderierne bliver mere tilgængelige uden at miste deres karakter – Small Batch er Spice Kings hverdagsudgave.

    Ekspertens beskrivelse

    Spice King Small Batch er en Blended Malt Scotch Whisky fra Wemyss Malts, aftappet ved 46 % uden fast aldersangivelse.

    I modsætning til Batch Strength-udgaverne er Small Batch reduceret til en mere tilgængelig styrke, hvilket gør den til seriens mest hverdagsvenlige udgave uden at gå på kompromis med den krydrede grundkarakter.

    Smagsnoter

    Næse

    Krydret malt møder en let sødme af honning og tørret frugt.

    Smag

    Blød og krydret med peber, ingefær og en anelse citrus.

    Eftersmag

    Middellang med vedvarende krydderi og en tør, ren afslutning.

    Specifikationer

    Navn: Spice King Small Batch
    Destilleri: Wemyss Malts
    Type: Blended Malt Scotch Whisky
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Edition: Small Batch
    EAN nr.: 04023214495

    Smagsprofil

    Krydret · Blød · Tilgængelig · Ren

    Vidste du at?

    Small Batch-udgaven er den mest udbredte af Spice King-serien og fungerer som seriens 'grundmodel', hvorfra Batch Strength-udgivelserne afviger med højere styrke.

    Se hele vores udvalg af Wemyss Malts

    • 1stk.á
      425,00DKK
  • Peat Chimney Small Batch whiskyflaske
    Varenr.: 22227865480-67093-0205

    Navnet siger det hele – Peat Chimney er Wemyss Malts' hyldest til den røg, der stiger op fra tørvefyrede maltehuse landet over.

    Ekspertens beskrivelse

    Peat Chimney Small Batch Wemyss Malts Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 46% er en Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 46 %.

    Peat Chimney er en small batch blended malt fra det uafhængige whiskyhus Wemyss Malts, komponeret af tørvede maltwhiskyer fra flere skotske destillerier. Navnet refererer direkte til den karakteristiske tørverøg, der er kernen i denne blend.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er røget med tørv, karamel og en let maritim tone.

    Smag

    Smagen er fyldig med tørv, toffee og en mild krydrethed.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium-lang med vedvarende røg.

    Specifikationer

    Navn: Peat Chimney Small Batch Wemyss Malts Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
    Destilleri: Wemyss Malts
    Region: Skotland
    Type: Blended Malt Scotch Whisky
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Edition: Small Batch
    EAN nr.: 040232144943

    Smagsprofil

    Røget · Toffee · Maritimt

    Vidste du at?

    Wemyss Malts opkalder mange af sine whiskyer efter beskrivende, fantasifulde smagsbilleder – Peat Chimney er blandt de mest bogstavelige i sortimentet.

    Se hele vores udvalg af Wemyss Malts
    Se hele vores udvalg af Peat Chimney

    • 1stk.á
      425,00DKK
  • Spice King Batch No 1 Wemyss Malts flaske
    Varenr.: 22227865391-7042

    Navnet lover krydderier, og Wemyss Malts holder ord. Spice King er en blended malt skabt til at brænde igennem med karakter fra første dråbe.

    Ekspertens beskrivelse

    Spice King Batch No. 1 er en Blended Malt Scotch Whisky fra Wemyss Malts, aftappet ved batch-styrke på 56 % i et oplag på 6.000 flasker.

    Som den første udgave i Spice King Batch Strength-serien samler den flere single malts fra Wemyss' portefølje, valgt for deres krydrede, robuste karakter, uden koldfiltrering.

    Smagsnoter

    Næse

    Varme krydderier som kanel og nelliker møder en underliggende maltet sødme.

    Smag

    Kraftfuld og krydret med peber, ingefær og et strejf af tørret frugt.

    Eftersmag

    Lang og varmende med vedvarende krydderi og en tør afslutning.

    Specifikationer

    Navn: Spice King Batch No. 1
    Destilleri: Wemyss Malts
    Type: Blended Malt Scotch Whisky
    ABV: 56 %
    Størrelse: 70 CL
    Antal flasker: 6.000 flasker
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Edition: Batch No. 001
    EAN nr.: 0040232144950

    Smagsprofil

    Krydret · Kraftfuld · Batch-styrke · Varm

    Vidste du at?

    Wemyss Malts navngiver sine blended malts efter deres smagskarakter frem for destilleriet – Spice King, The Hive og Peat Chimney er alle poetiske beskrivelser af selve smagen.

    Se hele vores udvalg af Wemyss Malts

    • 1stk.á
      449,00DKK
  • The Hive Wemyss Malts Blended Malt Old Version Whisky
    Varenr.: 22227865391-44

    Før den nuværende etikette fandt sin plads i hylderne, så The Hive lidt anderledes ud. Denne udgave er et glimt af Wemyss Malts' tidligere design, men indeholder præcis samme honningsøde sjæl, som har gjort The Hive til et fast holdepunkt i sortimentet.

    Bemærk: Denne flaske er af den ældre etikettedesign af The Hive, før Wemyss Malts opdaterede emballagen. Indholdet følger samme opskrift og kvalitet som den nuværende udgave.

    Ekspertens beskrivelse

    The Hive er en Blended Malt Scotch Whisky på 46% ABV fra Wemyss Malts, sammensat af udvalgte fade fra flere skotske destillerier.

    Wemyss Malts driver deres virksomhed efter en filosofi hentet fra vinverdenen: familien fungerer som negociant og opsøger de bedste enkeltfade fra hele Skotland, som herefter smages og udvælges af et nosing-panel ledet af whiskyforfatteren Charlie Maclean. Fadene navngives ikke efter destilleri, men efter deres karakteristiske smagsprofil, hvilket har gjort The Hive-navnet til synonym med en blød, honningpræget stil.

    Denne "Old version" repræsenterer et tidligere kapitel i The Hives historie, hvor etiketten så anderledes ud end den, man finder på nutidens hylder.

    Smagsnoter

    Næse

    Honningkage og modne abrikoser, understøttet af en let, blomstret duft af hvid honning.

    Smag

    Sødt og fyldigt med karamelliseret sukker, gyldne rosiner og en silkeblød tekstur.

    Eftersmag

    Kort til middellang, med en varm afslutning af honning og et strejf af krydret eg.

    Specifikationer

    Navn: The Hive
    Aftapper: Wemyss Malts
    Type: Blended Malt Scotch Whisky
    Alder: NA
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    Ikke koldfiltreret: Ja
    EAN nr.: 0040232144936

    Smagsprofil

    Honning · Rosin · Silkeblød

    Vidste du at?

    Wemyss Malts' nosing-panel ledes af Charlie Maclean, forfatter til over otte bøger om whisky, og panelet vælger kun fade, der er så gode, at de kan stå alene som enten en Single Cask eller indgå i en af de navngivne blends som The Hive.

    Se hele vores udvalg af Wemyss Malts

    • 1stk.á
      499,00DKK
   

Beskrivelse af Wemyss Malts Whisky

Wemyss Malts er kendt for sin kunstneriske tilgang til whiskyproduktion, specialiseret i unikke single malt whiskyer, der blander traditionelt håndværk med moderne innovation. For nybegynderen er de farverige, beskrivende flaskenavne som 'Spice King' eller 'Peat Chimney' en sjov og tilgængelig måde at forstå en whiskys smagsprofil på uden at skulle kende destilleriernes navne; for kenderen er Wemyss Malts en respekteret uafhængig aftapper, hvis single cask-udgivelser ofte er begrænsede og eftertragtede blandt samlere, der jagter sjældne fadstyrker og enkeltfade.

Historie & baggrund

Familien Wemyss har rødder i skotsk whiskyhandel, der strækker sig tilbage til 1800-tallet. Det moderne Wemyss Malts-selskab blev grundlagt i begyndelsen af 2000-tallet af familiemedlemmer, der ønskede at videreføre traditionen med selvstændig aftapning af kvalitetswhisky.

Produktion & stil

Wemyss Malts udvælger fade fra forskellige skotske destillerier og giver hver udgivelse et unikt navn, der beskriver smagsprofilen, som eksempelvis "Spice King" eller "Peat Chimney".

Signaturstil

Alsidig, Beskrivende, Kvalitetsbevidst
Smagen varierer efter udgivelse, men fælles er en høj kvalitetsstandard og en tydelig, letforståelig smagsprofil.

Fakta

AftapperWemyss Malts
Grundlagt2005
UdtalesVims Målts
LandSkotland
EjerWemyss-familien (uafhængigt)
Officiel hjemmesidewemyssmalts.com

Vidste du at?

Wemyss Malts opkalder sine whiskyer efter deres smagsprofil frem for oprindelsesdestilleri - en praksis der gør det nemmere for nybegyndere at vælge efter smag.

Kan du lide Wemyss Malts Whisky? Så bør du også opleve:

Signatory Vintage Whisky, Douglas Laing Whisky og Hunter Laing Whisky.