Dog L er den tolvte hund i rækken - en fadlagret imperial stout, der ikke er bange for at låne både fra cognachylden og fra sirupsflasken.
Ekspertens beskrivelse af BrewDog Dog L Stout
Dog L er en Imperial Stout på 10,1 % fra det skotske bryggeri BrewDog, tolvte udgivelse i bryggeriets løbende "Dog"-serie. Øllen er lagret på fade, der tidligere har indeholdt cognac og lønnesirup, hvilket tilfører markante lag af vanilje, karamel og en rig, sødlig orangenote oven på den i forvejen fyldige base af kaffe, mørk chokolade og ristede nødder.
BrewDog blev grundlagt i 2007 i Fraserburgh, Skotland, af James Watt og Martin Dickie, og er siden vokset til et af verdens mest kendte craft-bryggerier - kendt for både eksperimenterende opskrifter og en høj, provokerende profil i markedsføringen. Dog-serien er bryggeriets platform for at afprøve nye fadkombinationer på deres tungeste imperial stout-base.
Smagsnoter
Duft
Kaffe, mørk chokolade og ristede nødder, med tydelig vanilje og en sødlig cognac-varme fra fadlagringen.
Smag
Fyldig og rig med kaffe, chokolade og karamel, hvor lønnesirup og cognac tilføjer sødme og en let orangenote.
Eftersmag
Lang og varm, med vedvarende noter af vanilje, ristet malt og en blid alkoholvarme.
Specifikationer
Navn: Dog L
Bryggeri: BrewDog
Land/Region: Skotland
Ølstil: Imperial Stout
ABV: 10,1 %
Størrelse: 33 CL
Fadtype: Cognac- og lønnesirupsfade
Malt: Bygmalt og havre
Allergener: Gluten (byg, havre)
EAN nr.: 5056025473416
Serveringsforslag: 10-14 °C i et bredt tulipanglas eller snifterglas
Smagsprofil
Ristet · Sødlig · Fadlagret · Fyldig
Vidste du at?
BrewDog startede i 2007 med et lån på 30.000 pund og en flåde bestående af en enkelt varevogn til at levere øl fra. I dag er bryggeriet et af de mest udbredte craft-brands i verden - Dog-seriens fadeksperimenter er en direkte forlængelse af den samme nysgerrige, grænsesøgende tilgang, der gjorde dem berømte fra start.
Se hele vores udvalg af BrewDog
Lyt til vores podcast:
