En opskrift, der angiveligt fulgte med en prins på flugt, en kro på Skye og en gælisk sætning om en dram, der gør glad. Drambuie har haft næsten tre hundrede år til at pynte på sin egen historie — og har brugt dem godt.
Ekspertens beskrivelse
Drambuie er en skotsk whiskylikør bygget på maltwhisky fra Isle of Skye, sødet med lyngahonning og krydret med urter og krydderier, aftappet ved 40 %.
Historien begynder i juli 1746. Prins Charles Edward Stuart var på flugt efter nederlaget ved Culloden, og på vejen mod Isle of Skye fik han hjælp af John MacKinnon fra Clan MacKinnon. Som tak skal prinsen have givet MacKinnon opskriften på sin personlige likør. I 1873 kunne man få den på The Broadford Hotel på Skye, hvor gæsterne kaldte den an dram buidheach — dramen der gør en tilfreds. Familien Ross registrerede navnet som varemærke tyve år senere, og i 1914 blev The Drambuie Liqueur Company stiftet.
I 1916 blev Drambuie den første likør, der kom ind i House of Lords, og året efter nåede den Buckingham Palace. Forbudstiden i USA og Anden Verdenskrig var tæt på at slå produktet ihjel, men det overlevede. I dag ejes Drambuie af William Grant & Sons.
Smagsnoter
Næse
Appelsinskal og honning først, så anis, safran og en tør urteagtig kant, der holder sødmen i skak.
Smag
Olieret og fyldig. Honning, toffee og citrus lægger sig først, derefter kommer maltwhiskyen igennem med krydderi og en pæn syre, som løfter det hele.
Eftersmag
Varm og lang med muskatnød, nelliker og en sidste bitter appelsintone.
Specifikationer
Navn: Drambuie
Producent: Drambuie
Region/Land: Skotland
Type: Skotsk Whiskylikør
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5010391100703
Serveringsforslag: Ren over is eller i en Rusty Nail med Blended Scotch Whisky
Smagsprofil
Sød · Krydret · Honning · Citrus · Urteagtig
Vidste du at?
Navnet Rusty Nail dukkede først op i 1960’erne på en klub i New York, men drinken havde eksisteret i årtier under andre navne — blandt andet BIF, D and S og Little Club No. 1. Det var først, da bartenderne blev enige om ét navn, at den for alvor slog igennem.
Se hele vores udvalg af Drambuie
