Feis Ile Whisky
En uge om året står Islay stille for resten af verden. Dørene til destillerierne slås op, korkerne popper, og øens whiskyfamilie fejrer sig selv med de aftapninger, ingen andre steder kan få. |
Beskrivelse af Fèis Île
Fèis Île - udtales nogenlunde "fejsh ilu" og betyder ganske enkelt "Islay-festivalen" på gælisk - er blevet whiskyverdenens svar på en pilgrimsrejse. I en uge hvert forår åbner øens ni destillerier dørene på vid gab med open days, rundvisninger, koncerter og lokale markeder. Men det, der for alvor trækker whiskyfolk fra hele verden til den lille ø på Skotlands vestkyst, er de eksklusive Fèis Île-aftapninger, som destillerierne kun udgiver i festivalugen - ofte i så begrænsede oplag, at de er udsolgt, før festivalen overhovedet er slut.
Historie & baggrund
Fèis Île startede ikke som en whiskyfestival. Den første udgave løb af stablen i 1986 som en lokal kulturfejring med spadsereture, foredrag, ceilidhs og musik - whisky var dengang blot et lille islæt i et program, der strakte sig over flere uger. Det var først omkring år 2000, at destillerierne for alvor kom med i planlægningen og begyndte at introducere deres egne open days og særlige festival-aftapninger. Siden har Fèis Île udviklet sig fra lokal tradition til en fast post i den internationale whiskykalender.
Produktion & stil
Fordi Fèis Île-aftapningerne kommer fra ni forskellige destillerier på selveste Islay, er stilen alt andet end ensartet. Her mødes den tunge, medicinske tørverøg fra Ardbeg og Laphroaig med de blidere, maritime toner fra Bunnahabhain og Bruichladdich. Fælles for udgivelserne er, at de ofte er enkeltfadsaftapninger eller særligt udvalgte batches, som destillerierne ikke sælger uden for festivalugen.
Signaturstil
Tørvet, Maritim, Eksklusiv
Spektret spænder fra røget tang og sortpeber til honning og salt karamel, alt efter hvilken destilleri aftapningen kommer fra - men alle Fèis Île-udgivelser deler en rå, uforfalsket Islay-karakter.
Fakta
| Festival | Fèis Île |
| Udtales | Fejsh Ilu |
| Grundlagt | 1986 |
| Region | Islay |
| Land | Skotland |
| Antal destillerier | 9 |
| Officiel hjemmeside | feisile.co.uk |
Samleraspekt
Fèis Île-aftapningerne er blandt de mest eftertragtede på auktionsmarkedet, netop fordi oplagene ofte er små og aldrig genudgives. Flasker fra tidligere festivalår stiger jævnligt i værdi, særligt fra de mest efterspurgte destillerier som Ardbeg og Bowmore.
Vidste du at?
De første år blev Fèis Île holdt over hele tre weekender og to sammenhængende uger - en helt anden længde end nutidens ti festivaldage.
Kan du lide Fèis Île? Så bør du også opleve:
Kilchoman Whisky, Bruichladdich Whisky og Signatory Vintage Whisky.