Højt oppe under de varme tagsten på Blandys gamle vinlager i Funchal ligger fadene i rækker og modnes år efter år, mens solen bager ned gennem taget. Det er her, Duke of Sussex bliver til — en tør, nøddeagtig Madeira med rødder tilbage til 1811.
Bemærk: Indeholder sulfitter.
Ekspertens beskrivelse
Blandys Duke of Sussex Dry Madeiravin er en tør hedvin fra Madeira i Portugal lavet på Tinta Negra-druen med et alkoholindhold på 19%.
Blandys har lavet Madeira siden 1811 og er den eneste af de oprindelige grundlæggerfamilier, der stadig både ejer og selv driver sit eget hus, nu i syvende generation. Duke of Sussex hører til husets tørre serie, opkaldt efter en engelsk hertug fra en tid, hvor Madeira var fast inventar ved det britiske hof og på skibe over Atlanten.
Vinen lagres efter den traditionelle canteiro-metode, hvor fadene står i husets varme lofter og modnes langsomt i årevis, i stedet for at blive opvarmet kunstigt. Det giver en mere kompleks og elegant vin end de billigere estufagem-lagrede madeiravine, selv i denne tilgængelige, ikke-årgangsbestemte udgave.
Smagsnoter
Næse
Duften er let og frisk med citrus, ristede mandler og hasselnødder, og et strejf af salt mineralitet gemmer sig bag den klassiske madeira-bouquet af tørrede frugter og krydderi.
Smag
Smagen er tør og ret, med en flot syre der holder vinen frisk. Nøddetonerne følger med fra duften, suppleret af antydninger af abrikos og et strejf af karamel, uden at vinen på noget tidspunkt bliver sødlig.
Eftersmag
Eftersmagen er ren og let bitter-nøddet med en tangy finish, der gør vinen oplagt som aperitif.
Servering & Madanbefaling
Server Duke of Sussex kølet ved 11-13°C i et lille madeira- eller sherryglas. Den er skabt til aperitiffen, men fungerer også flot til røget fisk, tapas og oliven, og dens tørre stil kan sagtens tackle en mild karryret.
Specifikationer
Navn: Blandys Duke of Sussex Dry Madeiravin
Producent/Vingård: Blandys
Region/Land: Madeira, Portugal
Appellation/Klassifikation: DOC Madeira
Druesort(er): Tinta Negra
Årgang: Non-vintage (NV)
ABV: 19%
Størrelse: 75 CL
Fadlagring: Canteiro-metoden, egetræsfade
Serveringstemperatur: 11-13°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Madeira- eller sherryglas
Smagsprofil
Tør · Nøddefyldt · Mineralsk · Frisk · Elegant
Vidste du at?
Blandys er den eneste af de oprindelige familier fra Madeiras grundlæggelse af vinhandlen, der stadig selv ejer og driver sit hus — nu i syvende generation af samme familie.
