cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Gamborg Specialøl

Et dansk bryggeri, der bærer navn efter sin grundlægger og satser på håndværk frem for volumen. Gamborg holder til i det små, hvor batchstørrelserne er begrænsede og opskrifterne skifter med årstid og humør. Det er øl brygget af nogen, der kender navnene på sine egne humlekasser.
  • Mørk ølflaske med Gamborg Thyras Bryg Double Ba Imperial Stout
    Varenr.: 059763-615-93-Thyras

    Endnu et fynsk samarbejde, endnu en fadlagret stout. Thyras Bryg Double Ba er Gamborg og Thurøs bud på en kraftfuld imperial stout.

    Ekspertens beskrivelse af Gamborg Thyras Bryg Double Ba Imperial Stout

    Thyras Bryg Double Ba er en Imperial Stout på 11,5 % skabt i samarbejde mellem Gamborg Bryghus og Thurø Bryghus. "Double Ba" henviser til, at øllen er dobbelt fadlagret, hvilket giver en ekstra dyb og kompleks trækarakter oven på den i forvejen kraftfulde imperial stout-base med ristet malt og mørk chokolade.

    Gamborg Bryghus & Thurø Bryghus har med denne udgivelse skabt endnu et eksempel på, hvordan fynske mikrobryggerier samarbejder om at presse grænserne for, hvad en lokal specialøl kan være.

    Smagsnoter

    Duft

    Ristet malt, mørk chokolade og en dyb trækarakter fra den dobbelte fadlagring.

    Smag

    Kraftfuld og kompleks, med mørk chokolade og karamel afbalanceret af en markant fadkarakter.

    Eftersmag

    Lang og varm, med vedvarende noter af eg og ristet malt.

    Specifikationer

    Navn: Thyras Bryg Double Ba
    Bryggeri: Gamborg Bryghus & Thurø Bryghus
    Land/Region: Danmark, Fyn
    Ølstil: Imperial Stout
    ABV: 11,5 %
    Størrelse: 33 CL
    Malt: Bygmalt
    Allergener: Bygmalt
    EAN nr.: 0745110996408
    Serveringsforslag: 10-12 °C i et bredt snifterglas

    Smagsprofil

    Sødlig · Fadlagret · Ristet · Kompleks

    Vidste du at?

    Navnet "Double Ba" ("Double Barrel Aged") signalerer, at øllen har gennemgået to runder fadlagring - en teknik der giver markant mere trækarakter end en enkelt lagringsrunde.

    Se hele vores udvalg af specialøl på Whisky.dk

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      85,00DKK
  • Mørk ølflaske med Gamborg og Thurø Collaboration Porters 7 Seas
    Varenr.: 059763-615-93-7seas

    To fynske bryggerier, én porter. Porter's 7 Seas er et samarbejde mellem naboer, der deler samme kærlighed til håndværksøl.

    Ekspertens beskrivelse af Gamborg og Thurø Collaboration Porters 7 Seas

    Porter's 7 Seas er en klassisk porter på 7,3 % skabt i samarbejde mellem de to fynske bryggerier Gamborg Bryghus og Thurø Bryghus. Samarbejdsøl som denne er kendetegnet ved at forene to bryggeriers stil og filosofi i én opskrift, og resultatet her er en porter med ristede, mørke maltnoter og en afbalanceret bitterhed.

    Gamborg Bryghus & Thurø Bryghus er begge en del af den voksende fynske craft beer-scene, hvor mindre, lokale bryggerier ofte samarbejder om spændende specialudgivelser som denne.

    Smagsnoter

    Duft

    Ristet malt, mørk chokolade og kaffe.

    Smag

    Klassiske porternoter af ristet malt og mørk chokolade, med en behagelig, afbalanceret bitterhed.

    Eftersmag

    Tør og ristet, med en vedvarende, mild bitterhed.

    Specifikationer

    Navn: Porter's 7 Seas
    Bryggeri: Gamborg Bryghus & Thurø Bryghus
    Land/Region: Danmark, Fyn
    Ølstil: Porter
    ABV: 7,3 %
    Størrelse: 33 CL
    Malt: Bygmalt
    Allergener: Bygmalt
    EAN nr.: 5712905210112
    Serveringsforslag: 10-12 °C i et bredt ølglas

    Smagsprofil

    Ristet · Bitter · Maltet · Cremet

    Vidste du at?

    Samarbejdsøl mellem to lokale bryggerier som Gamborg og Thurø er en stigende tendens i dansk craft beer, hvor naboer på tværs af regionen bruger hinandens udstyr og ekspertise til at skabe unikke, engangsudgivelser.

    Se hele vores udvalg af specialøl på Whisky.dk

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      45,00DKK
  • Mørk ølflaske med Gamborg Bryghus Double Mash Imperial Stout
    Varenr.: 059763-615-93

    Fra en privat kælder i Gamborg til flasken i dit glas. Double Mash er beviset på, hvor langt et hobbyprojekt kan nå.

    Ekspertens beskrivelse af Gamborg Bryghus Double Mash

    Double Mash er en Imperial Stout på 11 % fra det fynske bryggeri Gamborg Bryghus, brygget med whisky-infusion, bourbon-vanilje og egetræslagring. Kombinationen giver en fyldig og kompleks stout, hvor den dobbelte mask-proces sikrer en ekstra dyb maltbase, som spiller flot sammen med whiskykarakteren og vaniljesødmen.

    Gamborg Bryghus startede i 2021 som et hobbyprojekt i en privat kælder i Gamborg ved Middelfart og har siden udviklet sig til et bryggeri med egen bryghal - kendt for et innovativt fokus på tværs af alle ølstile, herunder markante fadlagrede specialiteter som Double Mash.

    Smagsnoter

    Duft

    Whisky, vanilje og ristet malt, med et strejf af eg.

    Smag

    Dyb maltsødme møder whiskykarakter og bourbon-vanilje, med en fyldig, rund krop.

    Eftersmag

    Varm og lang, med vedvarende noter af eg og vanilje.

    Specifikationer

    Navn: Double Mash
    Bryggeri: Gamborg Bryghus
    Land/Region: Danmark, Fyn
    Ølstil: Imperial Stout
    ABV: 11 %
    Størrelse: 33 CL
    Malt: Bygmalt, havre
    Ingredienser: Maltodextrin
    Allergener: Bygmalt, havre
    Andet: Whisky infused x Bourbon Vanilla x Oak matured
    EAN nr.: 5712034005399
    Serveringsforslag: 10-12 °C i et bredt snifterglas

    Smagsprofil

    Sødlig · Fadlagret · Ristet · Kompleks

    Vidste du at?

    Gamborg Bryghus startede som et rent hobbyprojekt i 2021 og flyttede først i 2023 til rigtige industrilokaler - en af de hurtigst voksende historier i den danske mikrobryggeri-scene.

    Se hele vores udvalg af specialøl på Whisky.dk

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      49,00DKK
   

Beskrivelse af Gamborg Specialøl

Gamborg er et dansk mikrobryggeri, der lægger vægt på håndværksmæssig ølbrygning frem for masseproduktion. For den nysgerrige øldrikker byder bryggeriet på en overkommelig indgang til dansk mikrobryggerkultur - varierede stilarter, der ikke kræver forudgående ølnørderi for at nydes. For den mere øvede samler er interessen de begrænsede oplag: fordi Gamborg brygger i mindre batches, forsvinder mange udgivelser hurtigt fra hylderne igen, hvilket gør bryggeriet til en af de mange små danske aktører, det kan betale sig at holde øje med.

Historie & baggrund

Gamborg er en del af den bølge af danske mikrobryggerier, der er skudt op siden 2000'erne, drevet af entusiaster med rødder i hjemmebrygning snarere end i den etablerede bryggeriindustri. Navnet er familienavnet på grundlæggeren, en detalje mange danske mikrobryggerier deler, fordi de startede som personlige projekter i garager og kældre, før de blev til rigtige virksomheder. Bryggeriet holder fast i den skala, hvor opskrifter kan justeres fra brygning til brygning, i stedet for at skalere op til industriel produktion.

Produktion & stil

Ølene brygges efter håndværksmæssige metoder med omhyggeligt udvalgte malt- og humlesorter.

Signaturstil

Varieret, Maltet, Håndværksmæssig
Smagen varierer efter øltype, men fælles er en håndværksmæssig, dansk mikrobryggeri-karakter.

Fakta

BryggeriGamborg
Grundlagt2021
UdtalesGAM-borg
RegionMiddelfart, Fyn
LandDanmark
EjerUafhængigt dansk mikrobryggeri
Officiel hjemmesidegamborgbryghus.dk

Kan du lide Gamborg Specialøl? Så bør du også opleve:

Fanø Bryghus Specialøl, Lervig Specialøl og Mad Scientist Specialøl.