cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Grifu Gin

På Sardinien lagres Grifu Gin på hundrede år gamle kastanjefade, der tidligere har modnet husets Vernaccia-vine. Det særlige ved disse fade er, at de ikke afgiver tanniner, hvilket giver ginnen en usædvanlig cremet, blød og olieret struktur. Det er en gin, der bærer øens vinarv videre på en helt ny måde.

  • Grifu Orange Gin Silvio Carta Italien 70 cl 41%
    Varenr.: 222539-60855

    Grifu Orange Gin er en frisk, solmoden og citrusdrevet gin, hvor de sardinske appelsiner straks træder tydeligt frem i både duft og smag. Den åbner med en livlig aroma af appelsinskal, lime og lette florale nuancer, fint bundet sammen af de klassiske enebær, som giver struktur og dybde. I munden er den blød, rund og fyldig med en klar appelsinsødme, der balanceres af en frisk syre og en mild krydret kant fra de lokale botanicals.

    Silvio Carta destillerer denne gin på Sardinien med lokale enebær og øens karakteristiske urter og planter – blandt andet myrte, salvie og lentischio – som tilsammen giver en aromatisk, middelhavspræget kompleksitet. Resultatet er en gin, der både er let, solrig og elegant, og som gør sig særligt godt i en sommerlig Gin & Tonic.

    En skive frisk appelsin som garnish løfter både duften og smagen og spiller perfekt sammen med ginens naturlige citrusprofil. Til en klassisk servering anbefales Fever‑Tree Mediterranean Tonic, som fremhæver de varme, urteagtige noter.

    • Destilleri: Silvio Carta
    • Navn: Grifu Orange Gin
    • Botanicals: Enebær, lime m.m.
    • Land: Italien
    • Type: Gin
    • Alkoholstyrke: 41%
    • 70 cl
    • Anbefalet tonic: Fever‑Tree Mediterranean
    • Anbefalet garnish: En skive appelsin

     

    • 1stk.á
      339,00DKK
  • Grifu Lime Gin
    Varenr.: 2222786539-6084-2
    Grifu Lime Gin 70 cl fra firmaet Silvio Carta i Italien på 40%

    Prøv og tilsæt en skive fra en lime til denne lækre Grifu Lime Gin. Det ser både festlig ud og giver smag til drinken. Silvio Carta laver fascinerende gin på den italienske ø Sardinien. Denne udgave bliver lavet med lokale enebær fra området, samt lokale krydderier og planter som myrte, salvie og Lentischio, der sammen tilfører en helt særlig karakter.

    • Destilleri: Silvio Carta
    • Navn: Grifu Lime Gin
    • Botanicals: Enebær, lime mm.
    • Land: Italien
    • Type: Gin
    • Alc. styrke: 40%
    • 70 cl.
    • Anbefalet Tonicvand: Fever-Tree Mediterranean Tonic
    • Anbefalet Garnish: En skive lime
    • 1stk.á
      379,00DKK
  • Old Grifu Gin Matured 70 cl Silvio Carta Italien 42%
    Varenr.: 2222786539-6084-1
    Old Grifu Gin Matured 70 cl fra firmaet Silvio Carta i Italien på 42%

    Prøv og tilsæt en skive fra en lime til denne lækre Grifu Lime Gin. Det ser både festlig ud og giver smag til drinken. Silvio Carta laver fascinerende gin på den italienske ø Sardinie. Denne udgave er lagret på brugte kastanjefade, som giver en utrolig cremet, blød og olieret gin.

    • Destilleri: Silvio Carta
    • Navn: Old Grifu Gin
    • Botanicals: Enebær mm.
    • Land: Italien
    • Type: Fadlagret gin
    • Alc. styrke: 42%
    • 70 cl.
    • Anbefalet Garnish: En skive lime
    • 1stk.á
      429,00DKK
   

Beskrivelse af Grifu Gin

Old Grifu er lagret på 100 år gamle kastanjefade, der tidligere har været brugt til at modne husets Vernaccia-vine. Det unikke ved disse fade er, at de ikke afgiver nogen tanniner, hvilket giver en gin, der er utrolig cremet, blød, rund, olieret og elegant. For nybegynderen er det en overraskende blød gin sammenlignet med skarpere London Dry-stilarter; for kenderen er fadlagringen på gamle vinfade en sjælden teknik i ginverdenen, som skaber en tydelig forbindelse mellem Sardiniens vin- og spiritustradition.

Historie & baggrund

Grifu Gin produceres af destilleriet Silvio Carta på Sardinien, et hus med rødder tilbage i vinproduktion og især den lokale Vernaccia-drue, som øens vinbønder har dyrket i århundreder. Da familien besluttede at kaste sig over gin, valgte de bevidst at bygge videre på deres egen vinarv frem for at kopiere de klassiske engelske stilarter, blandt andet ved at genbruge de gamle kastanjefade fra vinproduktionen. Navnet Grifu, sardinsk for gribben, symboliserer det vagtsomme, stolte dyr, der i århundreder har kredset over øens bjerge.

Produktion & stil

Ginnen destilleres af enebær og italienske botanicals, ofte med inspiration fra lokale urter og citrusfrugter.

Signaturstil

Citruspræget, Urteagtig, Frisk
Smagen byder på en frisk, citruspræget karakter med et tydeligt strejf af italienske urter.

Fakta

ProducentGrifu
UdtalesGRI-fu
RegionSardinien
LandItalien
BotanicalsMiddelhavsenebær (Juniperus oxycedrus), rosmarin og oregano
Officiel hjemmesidesilviocarta.it

Kan du lide Grifu Gin? Så bør du også opleve:

Citadelle Gin og Whitley Neill Gin.