Braeval Whisky

• 

  Braeval 2010 Little Brown Dog 16 år White Port Barrique Single Speyside Malt Whisky 57,3%

  Varenr.: 22333-9003

  Hvid portvin i et whiskyfad er en sjældenhed. Som fuld lagring i seksten år er det nærmest uhørt. Farven alene fortæller, at nogen har turdet noget her.

  Ekspertens beskrivelse

  Braeval 2010 Little Brown Dog 16 år er en Single Speyside Malt Whisky med fuld lagring på White Port Barrique og aftappet ved fadstyrke 57,3 %.

  Whiskyen er destilleret den 2. februar 2010 og aftappet den 11. februar 2026. Til forskel fra de fleste vinfadsaftapninger har destillatet ligget hele vejen i portvinsfadet frem for at få en kort efterlagring, og det ændrer resultatet fundamentalt: fadets frugtighed er vævet ind i whiskyen frem for lagt ovenpå.

  Little Brown Dog har gjort eksperimenterende fadtyper til deres varemærke. Farven beskrives af aftapperen selv som Jurassic Park Amber, hvilket siger noget om både kuløren og husets tone.

  Smagsnoter

  Næse

  Honningmelon og klare vingummibamser med frisk hø. Lys, sommerlig og næsten legende i udtrykket.

  Smag

  Grønne æbleskræller, tarte aux poires og kvædegelé i fin balance. White port-fadet giver en raffineret frugtighed og en vinøs elegance.

  Eftersmag

  Lang og frugtig med kvæde, pære og en tør, let krydret hale.

  Specifikationer

  Navn: Braeval 2010 Little Brown Dog 16 år White Port Barrique Single Speyside Malt Whisky 57,3%
  Destilleri: Braeval
  Aftapper: Little Brown Dog
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Single Speyside Malt Whisky
  Alder: 16 år
  ABV: 57,3%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: White Port Barrique, fuld lagring
  Destilleret: 02.02.2010
  Aftappet: 11.02.2026

  Smagsprofil

  Frugtig · Vinfadslagret · Frisk · Elegant · Kraftfuld

  Investeringspotentiale

  Mellem. Fuld lagring på white port barrique er en usædvanlig fadhistorik, og Little Brown Dogs aftapninger udkommer i meget små oplag.

  Vidste du at?

  Hvid portvin laves på hvide druer og fortifiseres ligesom den røde. Den bruges sjældent til whiskylagring, blandt andet fordi fadene er svære at skaffe i den størrelse, whiskyindustrien arbejder med.

  Se hele vores udvalg af Braeval
  Se hele vores udvalg af Little Brown Dog

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.119,00DKK
• 

  Braeval 2009 The First Edition 14 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 62%

  Varenr.: 059763-615-6557

  62 procent er ikke et tal, man byder nogen uforberedt. Til gengæld er der ingenting, der er filtreret væk, ingen farve tilsat og ingen vand hældt i — du får fadets indhold, som det så ud, da proppen røg af.

  Ekspertens beskrivelse

  Braeval 2009 The First Edition 14 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky fra et Refill Oloroso Butt og aftappet ved fadstyrke 62 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

  The First Edition er serien fra Andrew Laing og Edition Spirits, hvor enkeltfade fra hele Skotland udvælges og aftappes uden kompromiser. Andrew Laing er søn af Stewart Laing og fører familiens tradition for uafhængig aftapning videre i eget navn.

  Braeval er et højtliggende Speyside-destilleri, hvis destillat er let og blomstret. Fjorten år i et refill oloroso butt tilfører nødder og tørret frugt uden at dække destillatet til, og den høje styrke gør profilen tæt og koncentreret.

  Smagsnoter

  Næse

  Tørret abrikos og valnød med lys honning, kanel og et strøg friskskåret eg.

  Smag

  Tæt og krydret med rosin, mandel og bagt æble. Alkoholen er markant, men frugten holder stand.

  Eftersmag

  Meget lang og tør med nødder, krydderi og en varm egetræsnote.

  Specifikationer

  Navn: Braeval 2009 The First Edition 14 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 62%
  Destilleri: Braeval
  Aftapper: The First Edition
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 14 år
  ABV: 62%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Refill Oloroso Butt
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2009
  Edition: The First Edition

  Smagsprofil

  Sherry-lagret · Krydret · Nøddet · Frugtig · Meget kraftfuld

  Investeringspotentiale

  Mellem. Enkeltfadsaftapning fra en mindre serie og et destilleri uden officielt sortiment. Aftapninger fra Edition Spirits udkommer i små mængder.

  Vidste du at?

  Laing-navnet går igennem tre generationer af uafhængige aftappere i Skotland. Familiens virksomheder er gennem tiden blevet delt op flere gange, og i dag driver forskellige grene af familien hver deres selskab.

  Se hele vores udvalg af Braeval
  Se hele vores udvalg af The First Edition

  • 1stk.á
    1.249,00DKK
• 

  Braeval 2000/2023 Signatory Vintage 23 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 60,4%

  Varenr.: 5055335-8856

  Det sidste af tre søsterfade fra samme februardag i år 2000. Det her fik lov at ligge to år længere end de andre, og forskellen kan smages: mere krydderi, mere dybde, mindre hastværk.

  Ekspertens beskrivelse

  Braeval 2000/2023 Signatory Vintage 23 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky fra Refill Oloroso Sherry Butt #6391 og aftappet ved fadstyrke 60,4 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

  Whiskyen er destilleret den 16. februar 2000 og aftappet den 3. april 2023 som en del af Signatory Vintages Cask Strength Collection. Faddet gav 603 flasker.

  Braeval, tidligere Braes of Glenlivet, ligger højt i Speyside og er et af de destillerier, der stort set kun findes i uafhængige aftapninger. Kombinationen af høj alder og et roligt oloroso-fad giver frugtig kompleksitet frem for tung sherrysødme.

  Smagsnoter

  Næse

  Tørret frugt og toffeeæbler med nellike og limezest ovenpå.

  Smag

  Blomsterhonning og bagekrydderier med tørret abrikos, valnød og en fast egetræskerne. Kraftfuld, men aldrig grov.

  Eftersmag

  Lang og krydret med nødder, mørk honning og en tør, varm afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Braeval 2000/2023 Signatory Vintage 23 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 60,4%
  Destilleri: Braeval
  Aftapper: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Alder: 23 år
  ABV: 60,4%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Refill Oloroso Sherry Butt #6391
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 16.02.2000
  Aftappet: 03.04.2023
  Antal flasker: 603
  Edition: Cask Strength Collection

  Smagsprofil

  Sherry-lagret · Krydret · Frugtig · Nøddet · Kraftfuld

  Investeringspotentiale

  Mellem. 23 år, enkeltfad og 603 flasker fra et destilleri, der ikke selv udgiver single malt. Signatorys Cask Strength Collection har fast efterspørgsel blandt samlere.

  Vidste du at?

  Oloroso-sherry lagres oxidativt, altså med luftkontakt, hvilket giver nødder og tørret frugt frem for friske druetoner. Det er derfor oloroso-fade er den mest brugte sherrytype til whisky.

  Se hele vores udvalg af Braeval
  Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.799,00DKK
• 

  Braeval 2000/2021 Signatory Vintage 21 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 60,3%

  Varenr.: 22227865480-67093-0075

  To fade, fyldt samme dag, med numre der ligger lige efter hinanden. Alligevel er de ikke ens — det her fad holdt på en procent mere og har en anden kant i smagen.

  Ekspertens beskrivelse

  Braeval 2000/2021 Signatory Vintage 21 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky fra Refill Butt #6393 og aftappet ved fadstyrke 60,3 % med naturlig farve.

  Destilleret den 16. februar 2000 og aftappet den 18. februar 2021, altså på dagen enogtyve år senere. Faddet gav 591 flasker, og whiskyen er aftappet uden fortynding og uden farvetilsætning.

  Braeval ligger højt i Braes of Glenlivet og leverer næsten udelukkende til blends. Destillatet er let og blomstret, og et roligt refill-fad lader netop den karakter komme frem i stedet for at pakke den ind i sherry.

  Smagsnoter

  Næse

  Grønt æble og hø med citronmarmelade, lys eg og et strøg mandel.

  Smag

  Skarp og frisk med grøn frugt, honning og korn. De 60,3 % giver en tør intensitet, som kalder på vand.

  Eftersmag

  Lang og tør med eg, korn og en let bitter citrusnote.

  Specifikationer

  Navn: Braeval 2000/2021 Signatory Vintage 21 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 60,3%
  Destilleri: Braeval
  Aftapper: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Alder: 21 år
  ABV: 60,3%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Refill Butt #6393
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 16.02.2000
  Aftappet: 18.02.2021
  Antal flasker: 591
  EAN nr.: 5021944111930

  Smagsprofil

  Frisk · Frugtig · Tør · Blomstret · Kraftfuld

  Investeringspotentiale

  Mellem. Enkeltfad på 591 flasker med tyveårig årgang fra et destilleri uden officielle aftapninger.

  Vidste du at?

  Signatory Vintage nummererer sine fade fortløbende, og fade købt i samme parti får ofte numre lige efter hinanden. Det gør det muligt at smage sig igennem søsterfade fra samme dag.

  Se hele vores udvalg af Braeval
  Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.899,00DKK
• 

  Braeval 2000/2021 Signatory Vintage 21 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 59,2%

  Varenr.: 22227865479-1106-197279999

  Enogtyve år i en refill sherry butt lyder ikke af meget på papiret. Men et brugt fad arbejder langsomt, og når det endelig lykkes, er det destilleriet, man smager — ikke træet.

  Ekspertens beskrivelse

  Braeval 2000/2021 Signatory Vintage 21 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky fra Refill Sherry Butt #6392 og aftappet ved fadstyrke 59,2 % med naturlig farve.

  Whiskyen er destilleret den 16. februar 2000 og aftappet den 13. august 2021. Faddet gav 592 flasker, hvilket passer med en butt på omkring 500 liter, og hele oplaget stammer fra samme dags produktion på Braeval.

  Et refill-fad har allerede afgivet det meste af sin sherrykarakter til en tidligere fyldning. Derfor bliver whiskyen ikke mørk og tung, men beholder Braevals lette, blomstrede stil med en stille sherrytone under.

  Smagsnoter

  Næse

  Bagt æble og lyng med et lag tørret abrikos, mandel og lys eg.

  Smag

  Koncentreret og maltet med honning, nødder og en fin frugtsyre. Alkoholen er høj, men frugten holder trit.

  Eftersmag

  Lang og tør med nødder, korn og en sidste sødme fra sherryfadet.

  Specifikationer

  Navn: Braeval 2000/2021 Signatory Vintage 21 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 59,2%
  Destilleri: Braeval
  Aftapper: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Alder: 21 år
  ABV: 59,2%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Refill Sherry Butt #6392
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 16.02.2000
  Aftappet: 13.08.2021
  Antal flasker: 592
  EAN nr.: 5021944114368

  Smagsprofil

  Frugtig · Nøddet · Blomstret · Sherry-lagret · Kraftfuld

  Investeringspotentiale

  Mellem. Enkeltfadsaftapning på 592 flasker af et destillat, der næsten aldrig udgives officielt, fra en årgang der er godt tyve år tilbage i tiden.

  Vidste du at?

  Braeval blev bygget i 1973 sammen med et andet Chivas-destilleri, Allt-a-Bhainne, med det ene formål at skaffe mere malt til blends. Ingen af dem har nogensinde fået et fast officielt sortiment.

  Se hele vores udvalg af Braeval
  Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    2.199,00DKK
• 

  Braes of Glenlivet 1979/1995 Signatory Vintage 15 år Single Malt Scotch Whisky 43%

  Varenr.: 505956-807534-795

  Nogle destillerier bliver aldrig kendte navne på flaskehylden – de arbejder i det stille, leverer malt til andres blends, og kun sjældent slipper en enkelt flaske ud som sig selv. Braes of Glenlivet er ét af dem.

  Ekspertens beskrivelse

  Braes of Glenlivet 1979/1995 Signatory Vintage 15 år er en Single Malt Scotch Whisky, lagret på sherryfade og aftappet ved 43 %.

  Whiskyen stammer fra destilleriet Braes of Glenlivet, i dag kendt under navnet Braeval, der sjældent ses aftappet som single malt, da størstedelen af produktionen traditionelt går til blends. Denne udgivelse er destilleret den 6. juni 1979 og tappet af den uafhængige aftapper Signatory Vintage i maj 1995 fra to sherryfade (fad nr. 16042 og 16043), efter 15 års lagring. Kun 1.200 flasker blev frigivet i Signatory Vintages klassiske dumpy-flaske, hvilket gør den til et eftertragtet samlerobjekt fra et destilleri, man sjældent støder på i denne form.

  Smagsnoter

  Næse

  Mørk ravfarve med rødligt skær og en duft af ristede nødder, mørke bær, rosiner, læder og gammel appelsinskal, i en kompleks og harmonisk sherrynæse med et strejf af tobak og urter.

  Smag

  Blød og fyldig med dadler, rosiner, gammel eg og sort peber, understøttet af læder, en let svovlnote, tobak, mentol og et strejf af lakrids.

  Eftersmag

  Lang og varm med mørk frugt og en vedvarende sherrykarakter.

  Specifikationer

  Navn: 1979/1995
  Destilleri: Braes of Glenlivet (Braeval)
  Aftapper: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 15 år
  ABV: 43 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Sherry Casks, fad nr. 16042 og 16043
  Destilleret: 06.06.1979
  Aftappet: 05.1995
  Antal flasker: 1.200 flasker
  Edition: Signatory Vintage Dumpy Bottle

  Smagsprofil

  Sherry-lagret · Fyldig · Krydret · Old-school

  Investeringspotentiale

  Højt. Braes of Glenlivet, i dag Braeval, aftappes yderst sjældent som single malt, og en vintage-aftapning fra 1979 med kun 1.200 flasker er en type flaske, der stiger markant i eftertragtethed blandt samlere af lukkede eller lidt sete destillerier.

  Vidste du at?

  Braes of Glenlivet skiftede i 1994 officielt navn til Braeval, netop for at undgå forveksling med The Glenlivet – men flasker som denne, aftappet før navneskiftet fandt fuldt fodfæste, bærer stadig det oprindelige navn.

  Se hele vores udvalg af Braes of Glenlivet — Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    3.499,00DKK
• 

  Braeval (Braes of Glenlivet) 2018 That Boutique-Y Whisky Company 23 år Single Speyside Malt Whisky 50 cl 44,6%

  Varenr.: 22227865449-18207

  Braeval hed engang Braes of Glenlivet og ligger så højt oppe i bakkerne, at det er Skotlands højest beliggende destilleri. Whiskyen derfra ser man sjældent — og næsten aldrig med destilleriets navn på fra ejerne selv.

  Ekspertens beskrivelse

  Braeval 2018 That Boutique-Y Whisky Company 23 år er en Single Speyside Malt Whisky aftappet ved 44,6 % i 50 cl.

  Aftapningen er Batch 3 fra That Boutique-Y Whisky Company og udkom i 2018 i et oplag på 600 flasker. Serien er kendt for sine tegnede etiketter, hvor hver flaske fortæller en historie om destilleriet i tegneserieform, og for at aftappe i halve flasker.

  Braeval blev bygget i 1973 af Chivas Brothers og har aldrig haft en fast officiel single malt. Destillatet er let, blomstret og græsagtigt i den klassiske Speyside-forstand, og efter 23 år har fadet haft god tid til at lægge honning og eg over.

  Smagsnoter

  Næse

  Lyng og æbleblomst med honning, lys eg og et strejf tørret pære.

  Smag

  Blød og maltet med vanilje, græs og bagt frugt. Alderen mærkes som en rund, voksagtig tekstur snarere end som tungt egetræ.

  Eftersmag

  Middellang og tør med korn, honning og en let krydret afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Braeval (Braes of Glenlivet) 2018 That Boutique-Y Whisky Company 23 år Single Speyside Malt Whisky 50 cl 44,6%
  Destilleri: Braeval
  Aftapper: That Boutique-Y Whisky Company
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Single Speyside Malt Whisky
  Alder: 23 år
  ABV: 44,6%
  Størrelse: 50 CL
  Fadtype: Batch 3
  Aftappet: 2018
  Antal flasker: 600

  Smagsprofil

  Blomstret · Honningsød · Frugtig · Blød · Moden

  Investeringspotentiale

  Mellem. Batch-aftapning på 600 flasker fra et destilleri uden officielt sortiment, og That Boutique-Y-etiketterne har deres egen samlerskare.

  Vidste du at?

  Braeval ligger i Braes of Glenlivet omkring 350 meter over havet. Destilleriet var i mange år ubemandet i den forstand, at det blev fjernstyret fra nabodestilleriet Allt-a-Bhainne.

  Se hele vores udvalg af Braeval
  Se hele vores udvalg af That Boutique-Y Whisky Company

  • 1stk.á
    1.399,00DKK