cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
Indtast søgeord...
 
emaerke
Forside » Whisky » Whisky Destillerier » Caperdonich Whisky

Caperdonich Whisky

Caperdonich blev bygget i 1898 som en søster til Glen Grant, oprindeligt kaldet Glen Grant No. 2 og forbundet til hoveddestilleriet af en rørledning over gaden i Rothes. Det lukkede endeligt i 2002 og blev revet ned i 2011, hvilket gør enhver flaske i dag til et endeligt, uigenskabeligt stykke whiskyhistorie. Uafhængige aftappere er de eneste, der stadig kan tilbyde et glimt af, hvad Caperdonich engang var.

  • Caperdonich Valinch og Mallet single cask whisky fra Speyside
    Caperdonich 20 år 2000/2020 Valinch & Mallet Single Speyside Malt Whisky 54,1%
    Varenr.: 22227865406-2021-02-0041

    To italienere med for meget kærlighed til skotsk whisky købte et fad fra et destilleri, der ikke findes mere. Tyve år senere kom det på flaske. Sådan bevares Caperdonich.

    Ekspertens beskrivelse

    Caperdonich 20 år 2000/2020 Valinch & Mallet er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på et ex-bourbon hogshead og aftappet ved fadstyrke på 54,1 %.

    Fadet har nummer VMT29511 og blev fyldt i 2000, kun to år før Caperdonich lukkede. Valinch & Mallet er et italiensk aftapperhus, grundlagt af Davide Romano og Fabio Ermoli, og de arbejder udelukkende med enkeltfade tappet ved fuld styrke. Udbyttet blev 315 flasker. Caperdonich lavede primært maltwhisky til blends, og destilleriet blev revet ned i 2011, så hvert fad der dukker op, er et af de sidste.

    Smagsnoter

    Næse

    Lys og skarpt frugtig. Grønt æble, pære og fersken, med korn og en tør vaniljestang bagved. Efter lidt tid i glasset kommer der voks og et strejf af mynte.

    Smag

    Sødmen kommer først — honning og bagt frugt — og bliver hurtigt afløst af malt, hvid peber og tørt egetræ. Mundfølelsen er tæt og let olieret, og styrken bærer smagen langt uden at brænde.

    Eftersmag

    Middellang og tør, med korn, egetræ og en frisk citronnote der lukker det hele af.

    Specifikationer

    Navn: Caperdonich 20 år 2000/2020 Valinch & Mallet Single Speyside Malt Whisky 54,1%
    Destilleri: Caperdonich
    Aftapper: Valinch & Mallet
    Region/Land: Speyside Skotland
    Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 20 år
    ABV: 54,1 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Ex-bourbon hogshead nr. VMT29511
    Destilleret: 2000
    Aftappet: 2020
    Antal flasker: 315
    Edition: Single Cask

    Smagsprofil

    Frugtig · Malt · Frisk · Krydret · Fadstyrke

    Investeringspotentiale

    Højt. Destilleriet er lukket og revet ned, oplaget er på 315 flasker, og aftapninger fra Caperdonich er blevet mærkbart sværere at få fat i de senere år.

    Vidste du at?

    Caperdonich stod stille fra 1902 til 1965 — 63 år uden en dråbe destillat. Da det endelig åbnede igen, var det stadig som skyggen af Glen Grant, og først i 1977 fik det sit eget navn på etiketten.

    Se hele vores udvalg af Caperdonich Whisky
    Se hele vores udvalg af Valinch & Mallet

    • 1stk.á
      3.799,00DKK
  • Caperdonich Lady of the Glen single cask flaske fra lukket Speyside destilleri
    Caperdonich 1997/2020 Lady of the Glen 22 år Single Speyside Malt Whisky 60,5%
    Varenr.: 22227865479-1106-1972505

    Rothes mistede Caperdonich i 2002, og murene faldt få år efter. Tilbage er kun fadene — og de bliver færre for hvert år. Her er et af dem, hentet ud af lageret efter 22 vintre.

    Ekspertens beskrivelse

    Caperdonich 1997/2020 Lady of the Glen 22 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på et ex-bourbon hogshead og aftappet ved fadstyrke på 60,5 %.

    Fadet bærer nummer 19130 og blev fyldt i 1997, fem år før Chivas Brothers lukkede destilleriet for sidste gang. Lady of the Glen, den skotske uafhængige aftapper fra Fife, tappede det i 2020 uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. Caperdonich blev i sin tid bygget som Glen Grant nr. 2 og lavede mest malt til blends, så officielle aftapninger er sjældne. Det er aftappere som denne, der holder destilleriets smag i live.

    Smagsnoter

    Næse

    Tør abrikos og hørhalm først, så vanilje, kokos og en fed, vokset tone fra bourbonfadet. Giver du den fem minutter i glasset, kommer der bagt æble og en anelse hvid peber.

    Smag

    Kraften er der fra første slurk, men den bider ikke. Karamelliseret pære, honning, malt og ristet eg, med en olieret tekstur der lægger sig om tungen. Nogle dråber vand åbner en tydelig citronskal.

    Eftersmag

    Lang og tør, med eg, muskatnød og en let bitter mandelnote der bliver hængende længe efter, at sødmen er gået.

    Specifikationer

    Navn: Caperdonich 1997/2020 Lady of the Glen 22 år Single Speyside Malt Whisky 60,5%
    Destilleri: Caperdonich
    Aftapper: Lady of the Glen
    Region/Land: Speyside Skotland
    Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 22 år
    ABV: 60,5 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Ex-bourbon hogshead nr. 19130
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 1997
    Aftappet: 2020
    Antal flasker: 171
    Edition: Single Cask

    Smagsprofil

    Frugtig · Vokset · Malt · Krydret · Fadstyrke

    Investeringspotentiale

    Højt. Caperdonich er lukket og revet ned, og udbuddet af single cask aftapninger med to årtier på fad falder støt. Flasker fra destilleriet er steget markant i værdi siden lukningen.

    Vidste du at?

    Caperdonich hed oprindeligt Glen Grant nr. 2 og lå på den anden side af vejen fra moderdestilleriet. En rørledning under vejen førte spiritus fra det ene hus til det andet — lokalt gik den under navnet whiskyakvædukten.

    Se hele vores udvalg af Caperdonich Whisky
    Se hele vores udvalg af Lady of the Glen

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      4.699,00DKK
   

Beskrivelse af Caperdonich

Caperdonich lå i Rothes og blev bygget i 1898 som en udvidelse af nabodestilleriet Glen Grant, forbundet af et rør, der løb under gaden. Destilleriet blev lukket permanent i 2002 og revet ned i 2010'erne, hvilket gør enhver flaske til en sjælden rest af et forsvundet kapitel i Speysides historie.

Historie & baggrund

Destilleriet blev oprindeligt kaldt Glen Grant No. 2 og var tænkt som en direkte udvidelse af produktionskapaciteten hos Glen Grant. Det skiftede navn til Caperdonich i 1965 og oplevede op- og nedture gennem hele det 20. århundrede, indtil det endeligt lukkede som led i en større nedskæring i whiskyindustrien i begyndelsen af 2000'erne. I dag lever navnet kun videre gennem uafhængige aftapningshuse, der i sin tid købte fade før lukningen.

Produktion & stil

Det oprindelige destillat var kraftfuldt og fedtet i stilen, hvilket har gjort de resterende fade populære blandt uafhængige aftapningshuse, der søger noget anderledes end den lette Speyside-norm.

Signaturstil

Fedtet, Kraftfuld, Sjælden
Nøddesødme og en fedtet, næsten voksagtig tekstur skiller sig ud fra de lettere Speyside-naboer – en smag, der snart hører fortiden til.

Fakta

DestilleriCaperdonich (lukket 2002)
Grundlagt1898
UdtalesKAP-er-DON-ik
RegionSpeyside
LandSkotland
EjerChivas Brothers / Pernod Ricard (destilleriet lukkede i 2002 og blev nedrevet i 2010-2011)
TørvUtørvet (typisk Speyside-stil)
StatusNedlagt/revet ned

Vidste du at?

Da Caperdonich blev revet ned i 2010'erne, forsvandt en af de sidste fysiske forbindelser til den originale Glen Grant No. 2-udvidelse fra 1898.

Kan du lide Caperdonich? Så bør du også opleve:

Craigellachie, Glenfarclas og BenRiach.