Welches Whisky
Welche´s WhiskyMiclo Distillateur Liquoriste er et af de mest traditionsrige og respekterede destillerier i Alsace, kendt for deres præcision, rene stil og dybe forståelse for både frugtbrændevin og whiskyproduktion. Destilleriet har i årtier været blandt Frankrigs førende producenter af eau‑de‑vie, og den erfaring har skabt et teknisk fundament, som i dag løfter deres whisky til et højt håndværksniveau. Destilleriets baggrund og filosofiMiclo arbejder ud fra en klassisk alsacisk tilgang, hvor råvarernes renhed og destillationens præcision er i centrum. De bruger 100 % maltet byg og destillerer på traditionelle kobberkedler, hvilket giver en klar, aromatisk og elegant new make. Fokus ligger på finesse, balance og terroir – en stil, der adskiller fransk whisky fra de tungere og mere fadprægede udtryk fra andre lande. Destilleriet er placeret i hjertet af Alsace, omgivet af vinmarker, hvilket også afspejles i deres fadvalg. De samarbejder med lokale vinproducenter og bruger ofte fade fra regionens søde og aromatiske vine, især Sauternes, som tilfører whiskyen en karakteristisk frugtighed og dybde. Welche’s Whisky – deres whiskyserieWelche’s Whisky er Miclos dedikerede whiskyserie, opkaldt efter den historiske region Le Pays Welche i Alsace. Serien er skabt for at vise, hvordan fransk terroir, vintradition og destillationshåndværk kan smelte sammen i en single malt med tydelig identitet. Kendetegn ved Welche’s Whisky:
Whiskyproduktion og stilMiclos whiskyproduktion er kendetegnet ved:
Resultatet er whiskyer, der fremstår elegante, frugtige og velafbalancerede, med en tydelig vinøs indflydelse fra de søde hvidvinsfade. Det gør Welche’s Whisky til et oplagt valg for dem, der vil udforske fransk single malt med finesse og terroir som omdrejningspunkt.
|