Tullibardine Whisky
Tullibardine Highland Single Malt Skotsk WhiskyThe Tullibardine Distillery er et mindre privatejet whisky destilleri, som har specialiseret sig i Scotch Vintage Single Malt whisky. TullibardineDistillery bruger vand fra samme kilde som også forsynede det første lovlige bryggeri i Skotland og hvorfra King James IV købte sin øl, da han fejrede sin kroning i 1488. Tullibardine Distillery ligger for foden af Ochil bjergene i Perthshire og er kendt for sit krystalklare kildevand. Destilleriet er et yndet udflugtsmål, da det ligger tæt på det verdensberømte Spa-hotel og golfbane Gleneagles og kun ca. 45 minutters kørsel nord Glasgow og Edinburgh. Vintage Single Malt betyder, at whiskien udelukkende kommer fra en enkelt årgang, som derefter lagres på de fineste bourbonfade, indtil den dag den aftappes på flaske og afskibes til Danmark og resten af verden indenfor rammerne af den forholdsvis lille mængde whisky, der er til rådighed. Det fremgår altid af etiketten, hvornår whiskyen er tappet på flaske og dermed kan man bestemme lagringstiden, der for Vintage 1993 vil være 14 år (aftappet i 2007). Whiskyen fra Tullibardine Distillery anses for at være forholdsvis let at gå til. Den er blød og lækker og smyger sig om smagsløgene med masser af frugtaromaer og ren sprød eftersmag. Stilen er mild og elegant med duftundertoner af vanille og orange. Vælg Tullibardine, når du vil have en klassisk Highland malt fra en unik årgang! Tullibardine Distillery har levet en noget omskiftelig tilværelse siden det i 1947 blev købt af waliseren William Delme Evans og ombygget fra bryggeri til destilleri. Efter 2 års ombygning kunne destilleriet endelig i 1949 producere den sprit, som mange år senere skulle blive til Tullibardine Distillery Highland Scotch Single Malt. I 1953 blev destilleriet igen solgt, da ejeren Mr. Evans på grund af dårligt helbred ikke længere var i stand til at drive destilleriet. Mr. Evans brugte i stedet tiden på at designe Jura og Glenallachie destillerierne, men forblev tro mod Tullibardine, hvor han stadig var ansvarlig for det endelige produkt frem til 1994, hvor den nye ejer Brodie Hepburn, besluttede sig til at lægge Tullibardine Distillery i mølposen. Tullibardine Distillery henlå derefter som ”Silent Distillery” indtil et privat konsortium i 2003 af bestående af folk fra den skotske whiskyindustri, besluttede sig til at købe destilleriet og genstarte produktionen i 2004 efter 9 års stilhed. ”Det er blevet brugt mange penge på, at genåbne destilleriet men det har været det hele værd”: siger én af ejerne Michael Beamish. ” Udover et fremragende lager af årgangs malt, der datererer sig helt tilbage til 1964, kan vi i dag aftappe whisky af nyere årgange fra 1973, 1988, 1993 og som seneste skud på stammen 1994 - alle som ”VINTAGES”. Owner: Region/district: Tullibardine Distillery Ltd Highlands Founded: Status: Capacity: 1949 Active (vc) 2 700 000 litres Address: Blackford, Perthshire PH4 1QG Tel: website: 01764 682252 www.tullibardine.com History: 1949 – The architect William Delmé-Evans founds the distillery. 1953 – The distillery is sold to Brodie Hepburn. 1971 – Invergordon Distillers buys Brodie Hepburn Ltd. 1973 – The number of stills increases to four. 1993 – Whyte & Mackay (owned by Fortune Brands) buys Invergordon Distillers. 1994 – Tullibardine is mothballed. 1996 – Whyte & Mackay changes name to JBB (Greater Europe). 2001 – JBB (Greater Europe) is bought out from Fortune Brands by management and changes name to Kyndal (Whyte & Mackay from 2003). 2003 – A consortium including Michael Beamish buys Tullibardine in June for £1.1 million. The distillery is in production again by December. The first official bottling from the new owner is a 10 year old from 1993. 2004 – Three new vintage malts, from 1964, 1973 and 1988 respectively, are launched. 2005 – Three wood finishes from 1993, Port, Moscatel and Marsala, are launched together with a 1986 John Black selection. 2006 – Vintage 1966, Sherry Wood 1993 and a new John Black selection are launched. 2007 – Five different wood finishes are released as well as a couple of single cask vintages. 2008 – A Vintage 1968 40 year old is released. 2009 – Aged Oak is released. 2011 – Three vintages (1962, 1964 and 1976) and a wood finish are released.
Ovennævnte tekst er fra Malt Whisky Year Book. Tak til Ingvar Ronde, forfatter til Malt Whisky Year Book 2012 - Køb den fulde udgave her for 149,- kr. |
