cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Highland Whisky

Highland skotsk whisky er fantastisk velsmagende og stammer fra det skotske højland, som navnet indikerer. Highland whisky er blandt de bedste og mest kendte whiskyer fra Skotland. Den skotske natur er ekstrem mangfoldig og det sætter også sit klare aftryk på skotske whiskyer. Der er således stor forskel på whiskyer fra highland og lowland. 

Skotske highland whiskyer er karakteriseret ved deres store alsidighed. Her findes der både whiskyer der er bløde med smagsnoter af nødder eller frugt og nogle der er mere sprittet i smagen. Highland whisky er som tommelfingerregel fyldige med en stor krop, tørvet, røget og kraftfulde. Højlandet byder på alt fra bjerge og klipper til destillerier og, i følge sagnet, et søuhyre i Loch Ness søen. Omgivelserne er magiske, hvorfor det ikke er så underligt at filmfolk bliver draget til området. Højlandet har både været kulisse til Harry Potter, James Bond og ikke mindst Braveheart. Blandt destillerierne i området finder du blandt andet Glenmorangie, Dalmore og Tulibardine.

Hos os finder du det største udvalg af Highland skotsk whisky, så du bestemt kan finde den der passer bedst til din smag. Vi rådgiver og vejleder dig gerne til hvilken du skal vælge når vi snakker om Highland Whisky. 


  • Ben Nevis 2014 Signatory Un-Chillfiltered 8 år Single Highland Malt Whisky
    Varenr.: 222255-99655

    Under Ben Nevis skygge i Fort William, hvor Skotlands højeste bjerg knejser over destilleriet, ligger noget af whiskyverdenens mest underspillede karakter gemt. Ingen røg, ingen larm, bare malt, ler og tid, fanget på et par gamle sherryfade.

    Ekspertens beskrivelse

    Ben Nevis 2014/2023 Signatory Vintage 8 år Un-Chillfiltered Collection er en Single Highland Malt Whisky lagret på to 2nd fill Oloroso sherry butts, fad nr. 277 og 278, og aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

    Un-Chillfiltered Collection er Signatorys serie, hvor alt afsættes ufiltreret og ufarvet, så hele faddets karakter får lov at stå tilbage i glasset. Whiskyen blev destilleret den 8. december 2014 og tappet i januar 2023 efter otte år på fad.

    De to refill-butts giver en mere afdæmpet sherrypåvirkning end et førstegangsfyldt fad ville, men nok til at trække tørrede frugter, nødder og en let krydret varme frem. Ben Nevis-destillatet er rustikt og kraftfuldt og bygget til den slags lagring, hvor maltens tyngde møder fadets sødme uden at den ene tager magten fra den anden.

    Smagsnoter

    Næse

    Tørret frugt, hasselnød og en jordagtig maltnote. Bagved ligger et strejf af våd ler og appelsin.

    Smag

    Rustik og kraftfuld med rosin, nød og krydret varme. Malten fylder mere end fadet, og det er hele pointen med serien.

    Eftersmag

    Lang og tør med nød, krydderi og en jordagtig underton.

    Specifikationer

    Navn: Ben Nevis 2014/2023 Signatory Vintage 8 år Un-Chillfiltered Collection
    Destilleri: Ben Nevis
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Highland, Skotland
    Type: Single Highland Malt Whisky
    Alder: 8 år
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: To 2nd fill Oloroso sherry butts, fad nr. 277 og 278
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 08.12.2014
    Aftappet: 01.2023
    Edition: Un-Chillfiltered Collection

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Rustik · Nøddeagtig · Krydret · Tør

    Vidste du at?

    Koldfiltrering blev udbredt i 1960-erne, fordi supermarkeder klagede over uklar whisky på hylderne. Processen fjerner de fedtsyrer, der giver uklarhed ved lave temperaturer, men den tager også en del af teksturen med sig.

    Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
    Se hele vores udvalg af Signatory Vintage Whisky

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Cadenheads Original Collection Fettercairn Single Highland Malt Whisky flaske
    Varenr.: 22225390-7557

    I udkanten af Cairngorms, hvor bjergene kaster lange skygger ned over Mearns, ligger Fettercairn og laver en spiritus, der altid har trukket mod det søde og fyldige. Nitten år i ro, og så tappet af et af Skotlands ældste uafhængige huse. Det er ikke en flaske, der råber. Den lader tiden tale.

    Ekspertens beskrivelse

    Fettercairn 2006/2025 Cadenheads Original Collection 19 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfade og aftappet ved 46 %.

    Aftapningen kommer fra Cadenheads, Skotlands ældste uafhængige aftapper, grundlagt i Aberdeen i 1842. Original Collection er den nøgterne slags: single malt tappet uden farvestof, ufiltreret og i en styrke, der lader fadet og destilleriet komme til orde uden at brænde. Til forskel fra Fettercairns egne udgivelser bærer flasken ikke destilleriets design, men Cadenheads grønne etiket, hvor det hele handler om, hvad der er i flasken.

    Whiskyen har ligget nitten år i bourbonfade hele vejen. Ingen eftermodning, ingen sherry til at dække over noget. Det er Fettercairn i sin reneste form, hvor destilleriets tunge, søde stil og egetræet fra de gamle amerikanske fade former smagen sammen — og bourbonfadene trækker den i den lyse, frugtsøde retning med vanilje og blød karamel frem for røg eller tørhed.

    Smagsnoter

    Næse

    Frugtsaltbolsjer og kvæde først, så en blød toffeebonbon, der runder det hele af. Sødt og indbydende, men ikke klistret.

    Smag

    Cremet og rund — tænk vaniljecreme og toffeepopcorn — med saftige nektariner, der bryder igennem og holder den frisk.

    Eftersmag

    Tørrer en anelse ud mod grønt og gyvel, hvor sprøde Granny Smith-æbler og et drys nelliker giver den et krydret strejf til sidst.

    Specifikationer

    Navn: Fettercairn 2006/2025 Cadenheads Original Collection 19 år
    Destilleri: Fettercairn
    Aftapper: Cadenheads
    Region/Land: Highland Skotland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 19 år
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Bourbonfade i hele modningen
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 2006
    Aftappet: 2025
    Edition: Original Collection

    Smagsprofil

    Frugtig · Cremet · Egetræ · Sød · Moden

    Investeringspotentiale

    Mellem. Nitten år gammel Fettercairn fra en uafhængig aftapper findes i små mængder, og Cadenheads Original Collection har en fast samlerkreds, som følger serien tæt. Aftapninger fra huset plejer at forsvinde fra hylderne inden for et par sæsoner.

    Vidste du at?

    Fettercairn er det eneste skotske destilleri med en kobberring rundt om toppen af sine pot stills, der lader koldt vand løbe ned udvendigt under destillationen. Det køler dampen og giver den lette, rene spiritus, destilleriet er kendt for.

    Se hele vores udvalg af Fettercairn
    Se hele vores udvalg af Cadenheads

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      1.299,00DKK
  • Ben Nevis 2012 Cadenhead's 13 år Original Collection Single Highland Malt
    Varenr.: 22225390-7556

    Original Collection er Cadenheads udgave af at holde mund. Ingen fadhistorier på forsiden, ingen serienavne med sværd og bjerge, bare destilleri, årstal og styrke. Resten skal stå i glasset.

    Ekspertens beskrivelse

    Ben Nevis 2012/2025 Cadenhead's 13 år Original Collection er en Single Highland Malt Whisky lagret på bourbon hogsheads og Oloroso hogsheads og aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

    Original Collection er husets faste serie, hvor whiskyen aftappes ved 46 % frem for i fadstyrke, så den er drikkeklar med det samme. Serien bruger stadig hverken farvestof eller kølefiltrering, og der lægges ikke skjul på fadtyperne.

    De to fadtyper trækker hver sin vej. Bourbonfadene giver lyset og den søde kerne, mens Oloroso lægger de mørke, nøddede lag ovenpå. Tretten år er nok til, at Ben Nevis-destillatets egen muskel stadig er intakt under fadpåvirkningen.

    Smagsnoter

    Næse

    Biscotti og clootie dumpling, den skotske dampkage fuld af tørret frugt. Abrikosmarmelade og et nys af ingefær ovenpå.

    Smag

    Walnut whip og gylden sirup, blødt og sødt, med krydrede kardemommeboller der giver varme og bid.

    Eftersmag

    Hasselnød og kakao glider over i solbær, der forsvinder med en mørk, let bitter tone.

    Specifikationer

    Navn: Ben Nevis 2012/2025 Cadenhead's 13 år Original Collection
    Destilleri: Ben Nevis
    Aftapper: Cadenhead's
    Region/Land: Highland, Skotland
    Type: Single Highland Malt Whisky
    Alder: 13 år
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Bourbon hogsheads og Oloroso hogsheads
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 2012
    Aftappet: 2025
    Edition: Original Collection

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Nøddeagtig · Krydret · Frugtig · Fyldig

    Investeringspotentiale

    Mellem. Cadenheads aftapninger laves i afgrænsede partier og gentages ikke, og huset har et fast følge blandt samlere. Ben Nevis er samtidig et destilleri, hvor uafhængige udgivelser er efterspurgte, fordi officielle aftapninger er få.

    Vidste du at?

    Cadenhead flyttede fra Aberdeen til Campbeltown i 1970-erne, da J & A Mitchell, ejerne af Springbank, købte firmaet på auktion. Lagrene fulgte med, og huset har siden aftappet fra samme sted som destilleriet.

    Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
    Se hele vores udvalg af Cadenhead's Whisky

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      799,00DKK
  • Fettercairn Signatory Single Highland Malt Whisky flaske fra enkeltfad
    Varenr.: 22218-50

    Et fad fyldt den sidste dag i september 1996, og så sytten år hvor ingen rørte ved det. Signatory har ladet det stå, til det var færdigt med sig selv, og tappet det som det var.

    Bemærk: slidtage og rust på låget og æsken.

    Ekspertens beskrivelse

    Fettercairn 1996/2014 Signatory 17 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på et enkelt hogshead og aftappet ved 46 %.

    Fadet, nummer 4339, blev fyldt den 30. september 1996 og tappet den 20. februar 2014. Signatory Vintage fra Pitlochry køber enkeltfade fra destillerier i hele Skotland og aftapper dem uden koldfiltrering og uden farvetilsætning, og det er netop den slags aftapninger, hvor Fettercairns egen karakter får lov at stå frem uden at blive rettet til.

    Sytten år på et hogshead er en rolig modning. Fadet er stort nok til, at egen aldrig tager over, og resultatet er destilleriets rene, frugtige stil i et mere modent og afdæmpet udtryk end de officielle udgaver.

    Smagsnoter

    Næse

    Bløde noter af moden byg, citrusolie og vanilje, med lette tropiske frugter og et strejf frisk eg og honning bagved.

    Smag

    Rund og fyldig med klassiske Fettercairn-toner: malt, lys karamel og frisk frugt, holdt sammen af en diskret krydret varme fra fadet.

    Eftersmag

    Lang, ren og let mineralsk med en tør elegance, der røber både alderen og fadets rolige arbejde.

    Specifikationer

    Navn: Fettercairn 1996/2014 Signatory 17 år
    Destilleri: Fettercairn
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Highland Skotland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 17 år
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Hogshead nr. 4339
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 30. september 1996
    Aftappet: 20. februar 2014

    Smagsprofil

    Frugtig · Maltet · Blød · Mineralsk · Single Cask

    Vidste du at?

    Signatory blev grundlagt i 1988 af brødrene Andrew og Brian Symington og holder til ved siden af Edradour i Pitlochry — et destilleri, de senere købte. Firmaet er dermed både uafhængig aftapper og destillatør på samme adresse.

    Se hele vores udvalg af Fettercairn
    Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      799,00DKK
  • Ardlair 12 år Little Brown Dog Cognac Cask Finish flaske, Highland Single Malt Scotch Whisky
    Varenr.: 222355-9004

    Fadet ankom utæt. Ti kilo whisky var forsvundet undervejs, og de fleste ville have skrevet det af. Little Brown Dog hældte i stedet resten over i et mindre fad, og gav det senere en tur i en cognac-barrique på over tredive år. Nogle gange kommer det bedste ud af noget, der gik galt.

    Ekspertens beskrivelse

    Ardlair 2014 Little Brown Dog 12 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky, modnet på et genfyldt bourbon barrel og eftermodnet på en cognac-barrique på over tredive år, aftappet ved 52,6%. Den blev destilleret 22. februar 2014 og aftappet 23. februar 2026 — tolv år og en dag.

    Historien bag fadet er ikke ligeud ad landevejen. Det ankom delvist utæt og havde allerede tabt omkring ti kilo under transporten, så whiskyen blev hældt over i et mindre genfyldt bourbon barrel. I december 2024 fik den så en ekstra finish på cognac-fadet for at løfte frugtigheden uden at overdøve destillatet.

    Cognac-fadet er brugt med let hånd. Det er stadig den olierede, let krydrede Highland-stil, der står i centrum, mens den vinøse sødme understøtter og forfiner. Ardlair er Ardmore-destilleriets utørvede whisky — hos Little Brown Dog kaldes den internt og humoristisk for Ardless.

    Smagsnoter

    Næse

    Farven er varm og voksagtig gylden. I næsen muscovadosukker, glaserede gulerødder og en yoghurt med skovbær — en både rustik og cremet frugtprofil. Under det ligger en let krydret egetone fra cognac-fadet.

    Smag

    Olieret og fyldig. Mørk sirupssødme åbner, derefter kommer en let krydret varme og en vinøs frugtighed fra cognac-barriquen. Whiskyen åbner sig markant med en smule vand, hvor både frugt og krydderi træder tydeligere frem.

    Eftersmag

    Mellemlang til lang. Krydret eg, mørk frugt og en tør, voksagtig afslutning, som holder ved.

    Specifikationer

    Navn: Ardlair 2014 Little Brown Dog 12 år Cognac Cask Finish Single Highland Malt Scotch Whisky 52,6%
    Destilleri: Ardmore
    Aftapper: Little Brown Dog
    Region/Land: Highland, Skotland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 12 år
    ABV: 52,6%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Genfyldt bourbon barrel, eftermodnet på cognac-barrique over 30 år
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 22. februar 2014
    Aftappet: 23. februar 2026
    Edition: Cognac Cask Finish

    Smagsprofil

    Frugtig · Vinøs · Krydret · Cremet · Fadstyrke · Voksagtig

    Investeringspotentiale

    Mellem. Fadets historie gør aftapningen til en engangsforestilling: et utæt fad, en omhældning og en cognac-finish fra et fad på over tredive år lader sig ikke gentage. Little Brown Dogs enkeltfade har desuden små oplag og en trofast køberskare.

    Vidste du at?

    Hos Little Brown Dog bliver Ardlair internt og med et smil kaldt Ardless — fordi den mangler røgen, som Ardmore ellers er kendt for. Det siger noget om den afslappede tilgang bag firmaet, der blev startet i 2018 på en gård ved Fetternear i Aberdeenshire og siden er vokset fra ren aftapning til også at destillere selv.

    Se hele vores udvalg af Ardmore
    Se hele vores udvalg af Little Brown Dog

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      699,00DKK
  • Ardmore 12 år Signatory Vintage flaske fra tre bourbonfade, Highland Single Malt Scotch Whisky
    Varenr.: 226-19727911

    Tre fade fra april 2010 stod i tolv år, før nogen besluttede, at de hørte sammen. Det er den slags valg, der aldrig kommer på etiketten — men som afgør, hvad der ender i glasset.

    Bemærk: Denne flaske har slidtage og rust på låget.

    Ekspertens beskrivelse

    Ardmore 2010/2022 Signatory Vintage 12 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky, modnet på bourbonfadene nr. 800518, 800527 og 800531 og aftappet ved 46%. Whiskyen blev destilleret i april 2010 og aftappet i november 2022 i Signatorys serie The Un-Chillfiltered Collection.

    The Un-Chillfiltered Collection er skabt til dem, der vil have single malt i sin mest naturlige form: aftappet uden kølefiltrering og uden tilsat farve, så whiskyen kommer i flasken som den kom ud af fadet, bortset fra en justering af styrken til 46%.

    Tre bourbonfade giver et bredere udgangspunkt end ét. Hvert fad har sin egen lille skævhed, og når de sættes sammen, jævner de hinanden ud. Resultatet er en Ardmore, hvor tørverøgen og maltsødmen holder hinanden i balance frem for at et enkelt fads karakter dominerer.

    Smagsnoter

    Næse

    Ristet malt og tør røg først, med honning og bagt æble bagved. Der er en let kokos- og vaniljetone fra bourbonfadene og en fin, ren kornbund gennem det hele.

    Smag

    Fyldig og maltet. Honning og vanilje åbner, derefter kommer røgen som en tør, jordagtig underkant sammen med en anelse peber og citrusskal. Efter tolv år er kanterne slebet af, og balancen er den store styrke her.

    Eftersmag

    Mellemlang til lang. Malt, honning og tør røg, som slipper langsomt og rent.

    Specifikationer

    Navn: Ardmore 2010/2022 Signatory Vintage 12 år Single Highland Malt Whisky 46%
    Destilleri: Ardmore
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Highland, Skotland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 12 år
    ABV: 46%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Bourbonfade nr. 800518, 800527 og 800531
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: April 2010
    Aftappet: November 2022
    Edition: The Un-Chillfiltered Collection

    Smagsprofil

    Røget · Maltet · Honning · Vanilje · Tør · Afbalanceret

    Vidste du at?

    Signatory Vintage blev grundlagt i 1988 af Andrew Symington og er i dag et af Skotlands mest produktive uafhængige aftapningshuse. Firmaet ejer desuden Edradour-destilleriet i Perthshire, og Signatorys lager- og aftapningsanlæg ligger lige ved siden af. Der er altså ikke langt fra fad til flaske.

    Se hele vores udvalg af Ardmore
    Se hele vores udvalg af Signatory

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      549,00DKK
  • Ben Nevis 2013 Signatory Vintage 8 år Single Highland Malt Whisky
    Varenr.: 2255-99634

    Otte år og en måned mellem fyldning og aftapning. Signatory noterer datoerne præcist, ned til dagen, og det er ikke pedanteri. Det er den slags oplysninger, der gør det muligt at forstå, hvorfor to flasker fra samme destilleri smager forskelligt.

    Bemærk: Låget på flasken er rustent. Det har ingen betydning for whiskyen i flasken, men vi siger det gerne på forhånd.

    Ekspertens beskrivelse

    Ben Nevis 2013/2021 Signatory Vintage 8 år er en Single Highland Malt Whisky lagret på hogshead, fad nr. 427 og 429, og aftappet ved 46 %.

    Whiskyen gik på fad den 17. oktober 2013 og blev tappet den 19. november 2021. To hogsheads er tappet sammen, hvilket giver et lidt større oplag end et enkeltfad, men stadig en afgrænset udgivelse fra to fade der lå side om side.

    Denne og den syvårige søsteraftapning kommer fra samme destillationsdag. Forskellen ligger udelukkende i, hvilke fade der blev valgt, og hvornår de blev tappet, og det gør parret til en usædvanlig god øvelse i, hvad et enkelt år på fad faktisk betyder.

    Smagsnoter

    Næse

    Malt, pære og lyst egetræ med en tone af smeltet smør. Bagved ligger en anelse våd sten.

    Smag

    Rundere end den syvårige med honning, korn og et strejf af kanel. Den olieagtige tekstur er der stadig, men kanterne er slebet lidt af.

    Eftersmag

    Middellang og varm med malt, eg og en tør afslutning.

    Specifikationer

    Navn: Ben Nevis 2013/2021 Signatory Vintage 8 år
    Destilleri: Ben Nevis
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Highland, Skotland
    Type: Single Highland Malt Whisky
    Alder: 8 år
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Hogshead, fad nr. 427 og 429
    Destilleret: 17.10.2013
    Aftappet: 19.11.2021
    EAN nr.: 5021944116133

    Smagsprofil

    Maltet · Honning · Blød · Olieret · Let krydret

    Vidste du at?

    Signatory har siden begyndelsen skrevet destillationsdato og aftapningsdato på etiketten. Det var langtfra normalt i 1988, hvor de fleste nøjedes med en aldersangivelse, og praksissen har siden bredt sig til hele branchen.

    Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
    Se hele vores udvalg af Signatory Vintage Whisky

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      549,00DKK
  • The Jane Street Collection The Original One Woodrow's Whisky
    Varenr.: 222233-8551

    Nogle gange er det enkleste også det mest ærlige. The Original One er Woodrow's of Edinburghs bud på, hvordan en Highland single malt smager, når man fjerner alt overflødigt og lader kornet, egen og tiden tale for sig selv.

    Ekspertens beskrivelse

    The Original One fra The Jane Street Collection er en Highland Single Malt Scotch Whisky på 48,5% ABV, tappet af den uafhængige aftapper Woodrow's of Edinburgh.

    Woodrow's of Edinburgh, grundlagt i 2020 af brødrene Mark og Chris Watt i Leith, arbejder ud fra en filosofi om gennemsigtighed og karakterdrevne udgivelser. The Jane Street Collection er bygget op omkring tydelige sensoriske temaer, og The Original One er kollektionens mest ligefremme udtryk: et ærligt billede af Highland-stilens fundament uden ekstra fadfinish.

    Whiskyen er modnet på bourbonfade, hvilket giver plads til destillatets egen frugtighed og maltkarakter frem for kraftig fadpåvirkning.

    Smagsnoter

    Næse

    Grønne æbler og pære møder en mild maltprofil, understøttet af blød vanilje og et strejf af honning.

    Smag

    Blød og let olieagtig, med æble, pære og en anelse fersken, mens malten giver struktur og en diskret krydret kant.

    Eftersmag

    Medium-lang og ren, med noter af malt, citrus og en let tørhed fra egetræet.

    Specifikationer

    Navn: The Original One
    Serie: The Jane Street Collection
    Aftapper: Woodrow's of Edinburgh
    Region/Land: Highland, Skotland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    Alder: NA
    ABV: 48,5 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Bourbon
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja

    Smagsprofil

    Frugtig · Malt · Ren

    Vidste du at?

    Navnet Jane Street henviser til en gade i Leith, Edinburghs historiske havnedistrikt, hvor mange af byens whiskyhandlere og aftappere historisk har haft til huse.

    Se hele vores udvalg af Woodrows of Edinburgh

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      449,00DKK
  • Deanston 18 år Batch 3 gammel version Highland single malt flaske
    Varenr.: 222331-2055

    Tredje batch af den 18-årige, tappet før Deanston skiftede design. Samme whisky, andet klædeskab — og det er præcis den slags detaljer, samlere holder øje med.

    Ekspertens beskrivelse

    Deanston 18 år Batch 3 Old Version er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikanske bourbonfade og aftappet ved 46,3 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

    Den lange modning i amerikansk eg giver whiskyen naturlig farve, rig tekstur og en balanceret sødme. Deanston bruger skotsk byg, lang gæring og klassiske pot stills, og huset har ligget i en ombygget bomuldsmølle ved floden Teith siden 1966. Batch 3 er en limited release fra før husets nuværende flaskedesign, hvilket gør den nem at skelne fra den nuværende 18-årige.

    Smagsnoter

    Næse

    Honning fra vilde blomster, cremet vanilje og florale noter, efterfulgt af citrus og mild krydderi.

    Smag

    Sødme og varme i samspil. Barley sugar, citronkonfekt, ingefærkage og dyb Manuka-honning, med en rig, voksagtig tekstur.

    Eftersmag

    Lang og tør med tydelig ingefær, let eg og en blød honningagtig varme.

    Specifikationer

    Navn: Deanston 18 år Batch 3 Old Version Single Highland Malt Whisky 46,3%
    Destilleri: Deanston
    Region/Land: Highlands Skotland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 18 år
    ABV: 46,3 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Amerikanske bourbonfade
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Edition: Old Version Limited Release Batch 3

    Smagsprofil

    Honning · Vokset · Citrus · Ingefær · Blød

    Investeringspotentiale

    Mellem. En limited release i et flaskedesign, der ikke bruges længere. Batch-numre gør det muligt at samle serien, og de tidlige numre bliver hurtigst svære at finde.

    Vidste du at?

    Batch-numre er whiskyverdenens svar på oplagsnumre. Selv når recepten er den samme, varierer fadene fra batch til batch — og derfor smager batch 3 ikke nødvendigvis som batch 6, selv om etiketten ser ens ud.

    Se hele vores udvalg af Deanston Whisky

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      1.399,00DKK
  • Macduff The First Editions Highland flaske
    Varenr.: 059763-615-65669

    Nogle flasker fortæller en hel historie i navnet alene. Macduff 2009 The First Edition 14 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,4% er en af dem.

    Ekspertens beskrivelse

    Macduff 2009 The First Edition 14 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,4% er en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagret på oloroso butt, og aftappet ved 58,4%.

    Whiskyen er destilleret på Macduff og selvstændigt udvalgt og aftappet af The First Editions som en del af serien The First Editions.

    Den er destilleret 2009.

    Smagsnoter

    Næse

    Næsen byder på let svovl der lufter ud til frugt, malt og tørret figen.

    Smag

    Smagen byder på let svovl der lufter ud til frugt, valnød og sherrytoffee.

    Eftersmag

    Afslutningen er medium lang med svesker og let svovl der lufter ud til frugt.

    Specifikationer

    Navn: Macduff 2009 The First Edition 14 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,4%
    Destilleri: Macduff
    Aftapper: The First Editions
    Region/Land: Highland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 14 år
    ABV: 58,4%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Oloroso Butt
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 2009
    Edition: The First Editions

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Rund · Krydret

    Vidste du at?

    Macduff er kendt for sit usædvanlige destillationsudstyr med hele fem lyne-arme på nogle af sine stills, en sjælden konstruktion i skotsk whiskyproduktion.

    Se hele vores udvalg af Macduff

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      1.149,00DKK
  • Glencadam Madeira Cask Finish flaske med rødgylden whisky
    Varenr.: 2222786547-7855

    Madeira er vin, der er blevet varmet op med vilje. Fadene bærer den behandling med sig, og det er en helt anden slags sødme end sherryens — mere karamelliseret, mindre rosinagtig. På Glencadams lyse destillat giver det en usædvanlig kombination.

    Ekspertens beskrivelse

    Glencadam Madeira Wine Cask Finish er en Highland Single Malt Scotch Whisky med afsluttende lagring på madeirafade, aftappet ved 46%.

    Madeira laves ved at opvarme vinen over længere tid, hvilket giver den en tør, nøddeagtig og let brændt karakter. Fadene tilfører derfor tørret frugt, honning og krydderi frem for den mørke sirup, man får fra Pedro Ximénez. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvetilsat og bærer ingen aldersangivelse.

    Glencadams destillat er lyst og frugtdrevet, og netop derfor tåler det en fadfinish uden at forsvinde. Madeiraen lægger sig som et lag af rig frugt oven på den blødere kerne, og resultatet er rundere end grundudgaven uden at blive tungt.

    Smagsnoter

    Næse

    Tørret frugt og honning, med krydderi og en let brændt sødme. Bagved ligger Glencadams lyse havefrugt og holder det friskt.

    Smag

    Rig og frugtig. Tørret abrikos, honning og nød, med en blød, rund sødme og et krydderi der kommer sent. De 46% giver whiskyen krop nok til at bære fadet.

    Eftersmag

    Middellang og blød. Honning og tørret frugt, der glider ud i en tør, let nøddeagtig afslutning.

    Specifikationer

    Navn: Glencadam Madeira Wine Cask Finish Highland Single Malt Whisky 70 cl 46%
    Destilleri: Glencadam
    Region/Land: Highland, Skotland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    ABV: 46%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Afsluttende lagring på madeirafade
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Edition: Madeira Wine Cask Finish
    EAN nr.: 5021349706588

    Smagsprofil

    Frugtig · Honning · Krydret · Blød · Vinlagret

    Vidste du at?

    Glencadams pot stills har lyne arms, der peger opad i stedet for nedad. Det tvinger mere af dampen tilbage i pandekedlen, og den ekstra refluks er grunden til, at destillatet bliver så lyst og frugtdrevet.

    Se hele vores udvalg af Glencadam

    • 1stk.á
      449,00DKK
  • Fettercairn Signatory 19 år Single Highland Malt Whisky flaske fra to hogsheads
    Varenr.: 2222786524918-55

    Samme dag i september 1996, samme destilleri, to fade. Signatory lod dem ligge nitten år og førte dem så sammen — næsten to årtier i det køligste hjørne af Highland, samlet i én flaske.

    Bemærk: slidtage og rust på låget.

    Ekspertens beskrivelse

    Fettercairn 1996/2015 Signatory 19 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på to sammenførte hogsheads og aftappet ved 46 %.

    Fadene, nummer 4351 og 4356, blev fyldt den 30. september 1996 og tappet den 29. oktober 2015. To fade fra samme påfyldningsdag giver en lidt bredere profil end et enkelt fad, uden at man mister præget af den enkelte årgang.

    Nitten år er nok til, at destilleriets lette, søde spiritus har fået dybde uden at blive træet. Whiskyen er tappet i naturlig farve og uden koldfiltrering, så alle nuancer står uforfalskede.

    Smagsnoter

    Næse

    Åbner med modne kornnoter, citrus og vanilje, og en let tropisk sødme, der efterfølges af frisk eg og et strejf honning.

    Smag

    Fyldig og afrundet med klassiske Fettercairn-toner: malt, lys karamel og grøn frugt, og en mild krydret varme fra fadet.

    Eftersmag

    Lang, ren og let mineralsk med en tør elegance, der vidner om næsten to årtiers rolig modning i Highland-klimaet.

    Specifikationer

    Navn: Fettercairn 1996/2015 Signatory 19 år
    Destilleri: Fettercairn
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Highland Skotland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 19 år
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Hogsheads nr. 4351 og 4356
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 30. september 1996
    Aftappet: 29. oktober 2015

    Smagsprofil

    Frugtig · Maltet · Blød · Mineralsk · Moden

    Vidste du at?

    Når to fade fra samme påfyldningsdag føres sammen, kaldes det ikke længere single cask, men det er heller ikke en blend. Aftappere gør det, fordi to ens fade sjældent smager helt ens — og fordi to fade rækker til dobbelt så mange flasker som ét.

    Se hele vores udvalg af Fettercairn
    Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      799,00DKK
  • Aberdeenshire Glen Garioch 12 år flaske med håndskrevet etiket fra Little Brown Dog, Highland Single Malt Scotch Whisky
    Varenr.: 222-164646

    To fyre fra en gård i Aberdeenshire havde fået nok af, at god single malt altid forsvandt fra hylderne, før man nåede den. Ideen var enkel: lav en whisky, folk faktisk kan finde på hylden. Denne flaske er den første prøve på, hvordan den skal smage — og den kom ud af døren, før etiketterne var klar.

    Bemærk: Etiketten på denne preview-aftapning er håndskrevet og håndsigneret, fordi de trykte etiketter ikke nåede frem i tid. Kommende batches får det endelige design.

    Ekspertens beskrivelse

    Aberdeenshire Glen Garioch 12 år Little Brown Dog er en Highland Single Malt Scotch Whisky, modnet på 60% førstegangsfyldte bourbonfade og 40% Pedro Ximénez- og Oloroso-sherryfade og aftappet ved 46%. Den er destilleret på Glen Garioch i 2013, aftappet i 2025 af Little Brown Dog og begrænset til 500 håndnummererede flasker.

    Andrew Smith og Chris Reid fra Little Brown Dog har i flere år arbejdet mod en signaturaftapning, der ikke bare udkommer i små, sjældne batches, men står fast på hylden. Vattingen er deres eget arbejde: hovedparten fra førstegangsfyldt bourbon for vanilje og kornsødme, resten fra sherryfade — både refill og førstegangsfyldte — for frugt og dybde. Resultatet ligger et andet sted end en officiel Glen Garioch, som typisk er mere maltet og tørt.

    Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet. Denne udgave er en preview-aftapning, der viser retningen for Little Brown Dogs kommende faste single malt under navnet Aberdeenshire.

    Smagsnoter

    Næse

    Moden pære og honning først, med en tydelig maltet bund under. Sherrydelen melder sig som rosiner, appelsinskal og et strejf mørkt sukker. Der er også en let voksagtig tone, som Glen Garioch ofte giver.

    Smag

    Blød og fyldig. Vanilje og bagt æble åbner, derefter kommer sherryens tørrede frugt og en mild krydret varme — kanel og lidt ingefær. Ved 46% er den rund nok til hverdag, men der er stadig krop nok til at fortjene opmærksomhed.

    Eftersmag

    Mellemlang. Malt, honning og en tørrere egetræstone, med en sidste antydning af rosin. Ren og uden bitterhed.

    Specifikationer

    Navn: Aberdeenshire Glen Garioch 12 år Little Brown Dog Single Malt Scotch Whisky 46%
    Destilleri: Glen Garioch
    Aftapper: Little Brown Dog
    Region/Land: Highland, Skotland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 12 år
    ABV: 46%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: 60% førstegangsfyldte bourbonfade og 40% Pedro Ximénez- og Oloroso-sherryfade
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 2013
    Aftappet: 2025
    Antal flasker: 500
    Edition: Aberdeenshire Preview Release

    Smagsprofil

    Maltet · Frugtig · Honning · Sherry-lagret · Blød · Krydret

    Investeringspotentiale

    Mellem. 500 flasker med håndskrevne, håndsignerede etiketter er i praksis en engangsudgivelse, og preview-aftapninger fra et bottlerprojekts start har en tendens til at blive efterspurgte, når den faste serie er kommet i gang.

    Vidste du at?

    Little Brown Dog har navn efter Andrews hund, hvis kaldenavn var netop den lille brune hund. Firmaet blev startet i 2018 på en gård ved Fetternear i Aberdeenshire og er siden vokset fra ren aftapning til også at destillere selv — de har både en lille kobberkedel og en større kolonne til neutral spiritus.

    Se hele vores udvalg af Glen Garioch
    Se hele vores udvalg af Little Brown Dog

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      549,00DKK
  • Dalmore Castle Leod 1995 Lands of Clan Mackenzie flaske
    Varenr.: 22461-25564

    Castle Leod står stadig i Strathpeffer og er stadig Mackenzie-klanens hjem. Dalmore har brugt klanens hjort på etiketten i næsten to hundrede år — her får slottet også sin egen flaske.

    Ekspertens beskrivelse

    Dalmore Castle Leod 1995 Vintage er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikansk hvid eg og spansk sherryeg med afsluttende finish på 1er Cru Classé Bordeauxfade og aftappet ved 46 %.

    Whiskyen blev destilleret i 1995 og tappet i 2011 i et oplag på 5.000 flasker. Den indgår i serien Lands of Clan Mackenzie, hvor hver udgivelse er knyttet til et sted i klanens historie. Castle Leod ved Strathpeffer er klanens stamsæde og ligger få kilometer fra destilleriet. Bordeaux-finishen er usædvanlig for Dalmore og lægger en tør frugtsyre oven på husets sædvanlige sherrysødme.

    Smagsnoter

    Næse

    Rig og indbydende. Mørke frugter, appelsinskal, honning og karamel, ledsaget af varme krydderier, chokolade og et strejf ristede nødder.

    Smag

    Fyldig og silkeblød. Rosiner, svesker og moden frugt smelter sammen med vanilje, krydderier og mørk kakao, mens egetræet bidrager med struktur og dybde.

    Eftersmag

    Lang, varm og elegant med vedvarende noter af frugt, krydderier og let egetræ.

    Specifikationer

    Navn: Dalmore Castle Leod 1995 Vintage Lands of Clan Mackenzie Single Highland Malt Whisky 46%
    Destilleri: The Dalmore
    Region/Land: Highlands Skotland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Amerikansk hvid eg og spansk sherryeg med finish på 1er Cru Classé Bordeauxfade
    Destilleret: 1995
    Aftappet: 2011
    Antal flasker: 5.000
    Edition: Lands of Clan Mackenzie Castle Leod
    EAN nr.: 5013967007116

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Mørk frugt · Chokolade · Krydret · Elegant

    Investeringspotentiale

    Højt. En årgangsaftapning fra 1995 i 5.000 flasker fra en lukket serie. Lands of Clan Mackenzie samles som helhed, og de enkelte udgivelser kommer ikke igen.

    Vidste du at?

    Castle Leod har været i Mackenzie-familiens eje siden 1400-tallet og er stadig beboet. Slottet ligger ved Strathpeffer, en kort køretur fra Dalmore — og det er den geografiske nærhed, hele serien bygger på.

    Se hele vores udvalg af Dalmore Whisky

    • 1stk.á
      3.999,00DKK
  • Dalmore Cromartie 1996 Lands of Clan Mackenzie flaske
    Varenr.: 22461-25563

    Cromartie er navnet på det jarledømme, Mackenzie-klanen fik af kronen. Tredje flaske i serien, tredje sted på kortet — og whiskyen bliver mørkere for hver udgivelse.

    Ekspertens beskrivelse

    Dalmore Cromartie 1996 Vintage er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikansk hvid eg med afsluttende lagring på oloroso sherryfade og aftappet ved 45 %.

    Whiskyen blev destilleret i 1996 og er den tredje udgivelse i Clan Mackenzie Series, hvor klanens tolvtakkede hjort pryder hver flaske. Kombinationen af amerikansk eg først og oloroso til sidst er husets klassiske opskrift, og de 45 % giver mere vægt end de fleste af Dalmores faste udgivelser. Serien er begrænset og knytter hver aftapning til et sted eller en titel i klanens historie.

    Smagsnoter

    Næse

    Rig og indbydende. Tørrede frugter, appelsinskal, mørk chokolade og karamel, ledsaget af varme krydderier og et strejf ristede nødder.

    Smag

    Fyldig og rund. Rosin, sveske og moden frugt bindes sammen med vanilje, kakao og krydderi, mens den karakteristiske Dalmore-sødme holder det hele samlet.

    Eftersmag

    Lang og varm, med tørret frugt, krydderi og en tør egetræsnote.

    Specifikationer

    Navn: Dalmore Cromartie 1996 Vintage Lands of Clan Mackenzie Single Highland Malt Whisky 45%
    Destilleri: The Dalmore
    Region/Land: Highlands Skotland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    ABV: 45 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Amerikansk hvid eg med afsluttende lagring på oloroso sherryfade
    Destilleret: 1996
    Edition: Lands of Clan Mackenzie Cromartie
    EAN nr.: 5013967007758

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Tørret frugt · Chokolade · Krydret · Fyldig

    Investeringspotentiale

    Højt. En årgang fra 1996 i en lukket serie, hvor hver udgivelse er knyttet til et bestemt sted i klanens historie. Samlere går efter hele rækken.

    Vidste du at?

    Titlen jarl af Cromartie blev givet til Mackenzie-familien i 1861 og eksisterer stadig. Serien Lands of Clan Mackenzie følger den slags spor gennem landskabet nord for Inverness — og destilleriet ligger midt i det.

    Se hele vores udvalg af Dalmore Whisky

    • 1stk.á
      2.999,00DKK
  • Ben Nevis 1998 Lady of the Glen 26 år Single Highland Malt Whisky
    Varenr.: 222225-5587

    Et refill hogshead giver ikke meget fra sig. Det er brugt før, sukkerlagene er trukket ud, og det tager derfor seksogtyve år at nå dertil, hvor et førstegangsfyldt fad ville have været på ti. Til gengæld er det destillatet, du smager, ikke træet.

    Ekspertens beskrivelse

    Ben Nevis 1998/2025 Lady of the Glen 26 år er en Single Highland Malt Whisky lagret på et refill hogshead, fad nr. 176, og aftappet ved 43,2 % uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

    Whiskyen blev destilleret den 11. maj 1998 og aftappet den 4. april 2025. Fadet gav 276 flasker, og styrken på 43,2 % er fadets egen efter seksogtyve år, ikke et resultat af fortynding. Det fortæller noget om, hvor længe den har ligget, og hvor meget der er fordampet undervejs.

    Lady of the Glen drives af Gregor Hannah under Hannah Whisky Merchants og arbejder konsekvent med naturlig farve, ingen kølefiltrering og aftapning ved den styrke fadet giver. Det er en linje, der lader destilleriets eget udtryk komme igennem, og med Ben Nevis er det netop pointen.

    Smagsnoter

    Næse

    Tropiske frugter med ananas og passionsfrugt i front, derefter sød malt og let bagværk.

    Smag

    Blød og balanceret med frugtig sødme, cremet tekstur og diskrete krydderier. Den lave fadstyrke gør den bemærkelsesværdigt let at drikke for sin alder.

    Eftersmag

    Lang, varm og kompleks med frugt, malt og et sidste strejf af eg.

    Specifikationer

    Navn: Ben Nevis 1998/2025 Lady of the Glen 26 år
    Destilleri: Ben Nevis
    Aftapper: Lady of the Glen
    Region/Land: Highland, Skotland
    Type: Single Highland Malt Whisky
    Alder: 26 år
    ABV: 43,2 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Refill Hogshead, fad nr. 176
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 11.05.1998
    Aftappet: 04.04.2025
    Antal flasker: 276

    Smagsprofil

    Tropisk frugt · Blød · Cremet · Maltet · Let krydret

    Investeringspotentiale

    Højt. Seksogtyve år på fad, 276 flasker og et enkelt refill hogshead er en kombination, der ikke kan gentages. Lady of the Glen har opbygget et fast følge blandt samlere af single cask, og deres ældre Ben Nevis-fade forsvinder hurtigt.

    Vidste du at?

    Et hogshead rummer omkring 250 liter og bygges typisk om fra amerikanske bourbonfade på 200 liter ved at tilføje ekstra staver. Den lidt større rumfang giver et mindre forhold mellem træ og væske, og derfor modner whiskyen langsommere.

    Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
    Se hele vores udvalg af Lady of the Glen Whisky

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      2.999,00DKK
  • Ian MacLeod Distillers Ian MacLeod Distillers Highland flaske
    Varenr.: 22227134-757

    Nogle flasker fortæller en hel historie i navnet alene. Macleods Highland 8 år Ian MacLeod Distillers Single Highland Malt Whisky 40% er en af dem.

    Ekspertens beskrivelse

    Macleods Highland 8 år Ian MacLeod Distillers Single Highland Malt Whisky 40% er en Single Highland Malt Whisky, lagret på sherry- og bourbonfade, og aftappet ved 40%.

    Whiskyen er sammensat og aftappet af Ian MacLeod Distillers under navnet MacLeod's Regional Malts – Highland.

    Smagsnoter

    Næse

    I duften møder du malt, frugt og mild sødme.

    Smag

    I munden finder du frugt, krydderi og let eg.

    Eftersmag

    Eftersmagen er lang og krydret med krydderi og frugt.

    Specifikationer

    Navn: Macleods Highland 8 år Ian MacLeod Distillers Single Highland Malt Whisky 40%
    Aftapper: Ian MacLeod Distillers
    Region/Land: Highland
    Type: Single Highland Malt Whisky
    Alder: 8 år
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    Edition: MacLeod's Regional Malts – Highland

    Smagsprofil

    Frugtig · Blød · Klassisk

    Vidste du at?

    Whisky.dk følger løbende nye udgivelser fra dette destilleri og dets uafhængige aftapninger.

    Se hele vores udvalg af Ian MacLeod

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      249,00DKK
  • Singleton of Glen Ord Into the Blue Special Release flaske
    Varenr.: 055333-9988

    Diageo har igen sendt destillatørerne ud i ukendt terræn. 'Into the Blue' er Glen Ords svar på spørgsmålet: hvad sker der, hvis man lader mezcal møde Highland-malt?

    Ekspertens beskrivelse

    Singleton of Glen Ord 17 år Special Release 2025 'Into the Blue' er en Single Malt Scotch Whisky fra Glen Ord-destilleriet, lagret på ex-mezcalfade og second-fill ex-sherryfade, aftappet ved naturlig fadstyrke på 55,5 %.

    Udgaven er en del af Diageos årlige Special Releases 2025 og viser destilleriets eksperimenterende side, hvor den usædvanlige mezcallagring tilføjer en eksotisk, let røget kant til den klassiske Highland-karakter.

    Smagsnoter

    Næse

    Tørret abrikos, karamel og vanilje stiger op sammen med et strejf af agave og røg fra mezcalfadet.

    Smag

    Rund og cremet med tropisk frugt, ristede nødder og krydret honning, løftet af en delikat røget mineralitet.

    Eftersmag

    Lang og indviklet med krydderier, nøddeagtige undertoner og ristet egetræ.

    Specifikationer

    Navn: Special Release 2025 Into the Blue
    Destilleri: Glen Ord
    Region/Land: Highland, Skotland
    Type: Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 17 år
    ABV: 55,5 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Ex-mezcalfade og second-fill ex-sherryfade
    Naturlig farve: Ja
    Edition: Special Release 2025

    Smagsprofil

    Eksperimenterende · Røget · Frugtig · Fadstyrke

    Investeringspotentiale

    Mellem. Som en del af Diageos årlige Special Releases-serie har tidligere års udgivelser typisk oplevet stigende interesse blandt samlere efter de er udgået.

    Vidste du at?

    Mezcalfade er stadig sjældne i skotsk whiskyproduktion, hvilket gør 'Into the Blue' til en af de mest eksperimenterende Special Releases i Diageos historie.

    Se hele vores udvalg af Singleton
    Se hele vores udvalg af Glen Ord

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      1.599,00DKK
  • Teaninich Rye Rebel flaske fra Diageo Special Releases 2025, Single Grain Scotch Whisky
    Varenr.: 055333-9916

    Rug i en skotsk maskinhal. Det lyder som noget, der er gået galt, men på Teaninich i Alness var det med vilje. I 2016 mæskede de rug sammen med byg, kørte det gennem huset og lagde det væk i ex-bourbonfade — og lod så otte år gå, før nogen fik at vide, hvad der lå.

    Ekspertens beskrivelse

    Teaninich 8 år Special Release 2025 Rye Rebel er en Single Grain Scotch Whisky, modnet i ex-bourbonfade og aftappet ved 60,3% i fadstyrke. Den er den eneste aftapning i Diageos Special Releases 2025-serie, Horizons Unbound, der ikke er en Single Malt Whisky — og den første whisky med rug som hovedingrediens, Teaninich nogensinde har sendt ud af huset.

    Fordi mæskningen indeholder både maltet rug og maltet byg, kan whiskyen ikke kaldes Single Malt. Den er Single Grain — én kornsort ud over byg, ét destilleri. Ex-bourbonfadene er valgt, fordi de giver vanilje og kokos uden at overdøve rugens tørre, pebrede kant. Resultatet er en whisky, der smager mere amerikansk i midten end i kanterne.

    Teaninich blev grundlagt i 1817 af Hugh Munro og er i dag Diageos tredjestørste maltdestilleri. Størstedelen af produktionen forsvinder ind i store blends som Johnnie Walker Red Label, og netop derfor er en aftapning under destilleriets eget navn en sjældenhed. Rye Rebel bærer også navnet Daring Rye i nogle markeder.

    Smagsnoter

    Næse

    Frisk rugbrødsskorpe og tørret dild møder vanilje og kokosmakron fra bourbonfadet. Under det ligger honning, hvid peber og en let harpiksagtig tone, som du sjældent finder i skotsk maltwhisky. Ved 60,3% er den kraftig i næsen — giv den lidt vand, og der kommer citronskal og kanelsukker frem.

    Smag

    Rugen tager over med det samme: tørt, pebret, næsten grønt. Så kommer bourbonfadet med vanilje, karamel og bagt majs, og de to trækker i hver sin retning på en måde, der holder munden vågen. Teksturen er olieagtig og fylder godt ud. Alkoholen er markant, men den brænder ikke — den skubber.

    Eftersmag

    Mellemlang og tør. Peber, egetræ og en sidste rugtone, der klemmer let om tungen. En anelse anis helt til sidst.

    Specifikationer

    Navn: Teaninich 8 år Special Release 2025 Rye Rebel Single Grain Scotch Whisky 60,3%
    Destilleri: Teaninich
    Aftapper: Diageo
    Region/Land: Highland, Skotland
    Type: Single Grain Scotch Whisky
    Alder: 8 år
    ABV: 60,3%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Ex-bourbonfade
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Destilleret: 2016
    Edition: Special Releases 2025 Horizons Unbound

    Smagsprofil

    Krydret · Tør · Pebret · Vanilje · Fadstyrke · Kornrig

    Vidste du at?

    Teaninich har det eneste mæskefilter, der er i drift på et skotsk maltdestilleri. I stedet for et traditionelt mæskekar presses urten gennem filterplader, hvilket giver en usædvanligt klar urt — og klar urt giver typisk en let, græsagtig og næsten frugtig spiritus. Det er også derfor rugen kan trænge så tydeligt igennem her.

    Se hele vores udvalg af Teaninich
    Se hele vores udvalg af Diageo

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      799,00DKK
  • Oban Heart of the Harbour Special Release whiskyflaske
    Varenr.: 055333-9910

    Havnebyens hjerte banker i denne 12-årige udgave, hvor Obans rene, maritime stil får lov at stå helt for sig selv på amerikansk eg.

    Ekspertens beskrivelse

    Oban Special Release 2025 Heart of the Harbour 12 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54,7% er en Single Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbonfade af amerikansk eg og aftappet ved 54,7 %.

    Oban 12 Year Old Special Release 2025 er en eksklusiv single malt fra det legendariske Oban Distillery, tappet ved naturlig fadstyrke og en del af Diageos eftertragtede Special Releases-serie. Modningen sker udelukkende på ex-bourbonfade, hvilket giver en ren og fyldig stil med fokus på maltens frugtighed og fadets vaniljepræg.

    Oban Distillery er blandt Skotlands mindste destillerier og har kun to brænderier, hvilket giver et meget lavt, men konsistent produktionsvolumen år efter år. Beliggenheden midt i den lille havneby giver whiskyen sit navn, Heart of the Harbour, og understreger den tætte forbindelse mellem destilleri og by.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften åbner med havsalt, frisk brise og et strejf af tørret tang, balanceret af grønne æbler, pære og mild vanilje fra egetræet.

    Smag

    I smagen møder du blød maltsødme, bagt æble, toffee og diskret træ-krydderi, med havbrise og let røg i baggrunden.

    Eftersmag

    Eftersmagen er varm og medium-lang med noter af eg, frugt og en antydning af røg.

    Specifikationer

    Navn: Oban Special Release 2025 Heart of the Harbour 12 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54,7%
    Destilleri: Oban
    Region: West Highland, Skotland
    Type: Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 12 år
    ABV: 54,7 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: ex-bourbonfade af amerikansk eg
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Edition: Special Release 2025
    EAN nr.: 5000281080406

    Smagsprofil

    Maritimt · Frugtigt · Cask Strength · Krydret

    Vidste du at?

    Oban er det eneste destilleri i Skotland, hvor navnet både betegner destilleriet og hele den by, det ligger i – begge dele hedder Oban.

    Se hele vores udvalg af Oban

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      1.199,00DKK
  • Flaske Loch Lomond 21 år Highland Single Malt Whisky
    Varenr.: 2222444-77896

    Der er whisky, man drikker for at slukke tørsten, og der er whisky, man sætter sig ned med, fordi den har noget at fortælle. Loch Lomond 21 år hører til i den sidste kategori – en moden, rolig fortælling om et destilleri, der tør gøre tingene på sin egen måde.

    Ekspertens beskrivelse

    Loch Lomond 21 år Highland Single Malt Scotch Whisky er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikansk eg og aftappet ved 46 %.

    Whiskyen blev lanceret i forbindelse med destilleriets store brand-relancering og bygger på tre forskellige spirit-stilarter fra destilleriet, hvoraf to er tørvede. Alle tre er modnet separat på amerikanske egetræsfade, før de giftes sammen og får op til tre måneders samleje i fad inden aftapning. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller tilsat farve.

    Smagsnoter

    Næse

    Æble og butterdej giver en fornemmelse af gammeldags dampet budding, der med tiden bliver tykkere og sødere med et strejf af forkullet træ.

    Smag

    Sød og let salt smag med varmende krydderi, mens sherryfadene skinner igennem med et dybt hit af tørret frugt og chokolade.

    Eftersmag

    Skarpe frugt- og byg-toner møder de søde chokoladenoter i en lang, afrundet finish.

    Specifikationer

    Navn: Loch Lomond 21 år Highland Single Malt Scotch Whisky
    Destilleri: Loch Lomond
    Region/Land: Highland, Skotland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 21 år
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Amerikansk eg, delvist tørvet spirit
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Serveringsforslag: I et tulipanglas, gerne med et par dråber vand for at åbne de søde toner

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Blød

    Investeringspotentiale

    Lavt til mellem – som del af Loch Lomonds relancerede kerneserie er den ikke en oplagt investeringsflaske, men den 21-årige alder og de tørvede komponenter gør den attraktiv for samlere, der bygger en lodret Loch Lomond-serie.

    Vidste du at?

    Loch Lomond 21 år er sat sammen af tre forskellige spirit-stilarter fra samme destilleri – en kombination, kun destilleriets unikke opsætning af flere stilltyper gør muligt.

    Se hele vores udvalg af Loch Lomond

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      1.999,00DKK
  • Loch Lomond Waypoint Falls of Falloch 16 Years Old
    Varenr.: 2223337-80556

    Opkaldt efter et af Skotlands smukkeste vandfald, tæt på destilleriets hjemsted.

    Ekspertens beskrivelse

    Loch Lomond 16 år Waypoint Falls of Falloch Single Highland Malt Scotch Whisky er en del af destilleriets Waypoint-serie, modnet i mindst 16 år, aftappet ved 46,2 %. Loch Lomond Distillery ligger ved bredden af den berømte sø af samme navn og er kendt for sine usædvanlige stills med lige hals, som gør det muligt for destilleriet at producere flere forskellige stilarter af whisky på samme anlæg.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er fyldig med honning, tørret frugt og et strejf krydderi.

    Smag

    Smagen byder på karamel, ristet træ og en let sødme.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium til lang, varm og rund.

    Specifikationer

    Navn: Loch Lomond 16 år Waypoint Falls of Falloch Single Highland Malt Scotch Whisky
    Destilleri: Loch Lomond
    Region/Land: Loch Lomond, Highland, Skotland
    Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
    Alder: 16 år
    ABV: 46,2 %
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Fyldig · Honningsød · Varm · Rund

    Vidste du at?

    Waypoint-serien er opkaldt efter markante naturlige og geografiske punkter omkring Loch Lomond, herunder vandfaldet Falls of Falloch, som ligger nær søens nordlige ende.

    Se hele vores udvalg af Loch Lomond

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      895,00DKK
  • Flaske af Glenturret 10 år Ruadh Maor Cask 177 whisky
    Varenr.: 222255-78633

    Salt havluft, tørv og trækul – denne 10 år gamle Ruadh Maor fra cask 177 er en af de mest maritime og røgede udgaver af Glenturret, vi har haft i sortimentet.

    Ekspertens beskrivelse

    Glenturret 2010 Ruadh Maor er en eksklusiv Highland Single Malt Whisky, destilleret i december 2010 og aftappet i januar 2021 af The Vintage Malt Whisky Company som en del af den anerkendte Coopers Choice-serie. Whiskyen er aftappet fra et enkelt bourbonfad, Cask No. #177.

    Med kun 336 flasker fra dette ene fad er dette en sjælden single cask-whisky, der appellerer til entusiaster, der søger en røget Highland-whisky med dybde og karakter.

    Smagsnoter

    Næse

    Kraftig røg, salt havluft og tørv, afbalanceret af søde noter af vaniljefudge.

    Smag

    Maritime nuancer som tang og aske, kombineret med sødristet malt, eg og blød karamel med sodet røg.

    Eftersmag

    Lang, tør og kompleks, med peber, trækul og vedvarende saltet røg.

    Specifikationer

    Navn: Glenturret 2010/2021 Coopers Choice Ruadh Maor 10 år Cask 177 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 56%
    Destilleri: Glenturret
    Aftapper: The Coopers Choice
    Region/Land: Highland, Skotland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    Årgang: Distilled: December 2010, Bottled: 2021
    Alder: 10 år
    Fadnummer/type: Bourbon Cask / Cask No. #177
    Antal flasker: 336 stk.
    ABV: 56%
    Størrelse: 70 CL
    Filtrering: Non-chillfiltreret
    Farve: Naturlig farve

    Smagsprofil

    Maritim · Røget · Salt · Kompleks

    Investeringspotentiale

    Med kun 336 flasker fra et enkelt fad og en sjælden, kraftigt maritim og røget udgave af Glenturret hører denne whisky til de single cask-udgivelser, der ofte tiltrækker samlere.

    Vidste du at?

    Glenturret ligger tæt på floden Turret, tæt på det skotske højland, men den maritime, saltede karakter i denne Ruadh Maor-udgave stammer primært fra tørven og fadets egne kvaliteter, ikke fra en kystnær beliggenhed.

    Se hele vores udvalg af Glenturret

    Hør mere om Coopers Choice og The Vintage Malt Whisky Co. i vores podcast:

    • 1stk.á
      749,00DKK
  • Macallan Concept Number 1 Speyside Single Malt Scotch Whisky Limited Edition 2018
    Varenr.: 059766-785

    I 2018 lancerede Macallan en serie, der ville udfordre alt hvad destilleriet hidtil havde gjort. Concept Number 1 er den første flaske — inspireret af surrealistisk kunst og sat til at bryde med de vante forestillinger om, hvad Macallan-whisky kan og bør smage af.

    Ekspertens beskrivelse

    Macallan Concept Number 1 er en udgået Speyside Single Malt Scotch Whisky fra 2018 lagret ligelangt i sherrykrydrede egetræsfade og ex-bourbonfade og aftappet ved 40%. Concept-serien var Macallans svar på samtidskunstens trang til at udfordre og provokere — whiskyen er lavet for at afvige, ikke for at bekræfte. Lagringstiden er delt ligeligt mellem de to fadtyper, og resultatet er et udtryk, der er lysere og mere citrusorienteret end de klassiske Macallan-udtryk domineret af sherryfade.

    Som den første i serien og som udgået udtryk tiltrækker Concept Number 1 opmærksomhed fra samlere. Den er ikke lavet i ubegrænset antal, og adgangen til eksemplarer er fortsat aftagende.

    Smagsnoter

    Næse

    Butterscotch-karamel med mandler og ingefær. Kanel og tørret frugt, citrus og grøn banan i baggrunden.

    Smag

    Frisk appelsincitrus og citron med bløde egekrydderier og ingefær. Frisk frugtnærvær med godt drive.

    Eftersmag

    Middellang med lidt sødme og tørhed. Eg, citrusfrugt og ingefær holder sig.

    Specifikationer

    Navn: Macallan Concept Number 1
    Destilleri: Macallan
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Sherrykrydrede egetræsfade og ex-bourbonfade
    Edition: Concept Number 1 (2018, udgået)
    EAN nr.: 5010314307394

    Smagsprofil

    Citrusdrevet · Let krydret · Frugtig · Lysere Macallan-stil

    Investeringspotentiale

    Højt — Concept Number 1 er udgået og første flaske i en banebrydende serie fra Macallan. Kombinationen af begrænset produktion, udgået status og samlerinteresse gør den til en flaske med stærkt investeringspotentiale.

    Vidste du at?

    Concept-serien blev skabt med surrealistisk kunst som inspirationskilde og var Macallans første reelle forsøg på at bryde med det klassiske sherryfad-udtryk i en annual limited edition-serie.

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      5.999,00DKK
  • Clynelish 28 år Symingtons Choice sherrylagret flaske fra Signatory
    Varenr.: 50595555-559

    Andrew Symington har brugt næsten fire årtier på at vælge fade for andre. Symingtons Choice er serien, hvor han vælger for sig selv — og han begyndte med en sherry butt fra 1995.

    Ekspertens beskrivelse

    Clynelish 1995/2024 Symingtons Choice 28 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på en oloroso sherry butt og aftappet ved fadstyrke på 53,5 %.

    Fadet har nummer 11250, blev fyldt den 21. november 1995 og tappet den 29. april 2024. Det gav 447 flasker. Serien Symingtons Choice er opkaldt efter Signatorys stifter Andrew Symington, som blev optaget i Whisky Magazines Hall of Fame i 2021. At lade Clynelish ligge 28 år på oloroso er et modigt valg — destilleriets voksede kerne kan let blive begravet i sherry, men her holder de to hinanden i skak.

    Smagsnoter

    Næse

    Dyb og mørk. Rosin, figen og toffee først, derefter appelsinskal, valnød og en fugtig tobaksnote fra det gamle fad.

    Smag

    Fyldig og olieret. Tørret frugt, mørk chokolade, kandiseret ingefær og et lag kakao. Under sherryen ligger Clynelish stadig og trækker med sin voksede tekstur og et strejf salt.

    Eftersmag

    Meget lang og varm, med figen, nød, mørk kakao og en tør krydret afslutning der bliver ved.

    Specifikationer

    Navn: Clynelish 1995/2024 Symingtons Choice 28 år Signatory Single Highland Malt Whisky 53.5%
    Destilleri: Clynelish
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Highlands Skotland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 28 år
    ABV: 53,5 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Oloroso sherry butt nr. 11250
    Destilleret: 21/11/1995
    Aftappet: 29/04/2024
    Antal flasker: 447
    Edition: Symingtons Choice

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Tørret frugt · Fyldig · Krydret · Fadstyrke

    Investeringspotentiale

    Højt. 28 år på ét fad, 447 flasker og en serie der bærer stifterens eget navn. Gamle Clynelish fra sherryfade er sjældne, og efterspørgslen på destilleriet er steget støt siden Brora genåbnede.

    Vidste du at?

    Signatory købte Edradour i 2002 — Skotlands dengang mindste destilleri, hvor tre mand kunne passe hele produktionen. Andrew Symington gik dermed fra at være aftapper til også at være destillatør, uden at opgive den ene rolle for den anden.

    Se hele vores udvalg af Clynelish Whisky
    Se hele vores udvalg af Signatory Vintage Whisky

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      4.999,00DKK
  13