Den 42. breddegrad syd skærer tværs gennem New Zealand. Længere væk fra alting kommer man ikke i den beboede verden, og det er præcis den pointe, hele flasken hviler på: rent vand, ren luft, ingen naboer at tage hensyn til.
Ekspertens beskrivelse
42 Below Vodka er en New Zealandsk Vodka lavet på hvede og aftappet ved 40%.
Historien begynder i 1999 i en garage i Wellington. Geoff Ross havde en tanke om, at et land så rent som New Zealand burde kunne lave en af verdens reneste vodkaer, og gik i gang på egen hånd. Først solgte han til venner, så til barer, og til sidst ville hele landet have flasken. I dag står den på hylder over det meste af kloden.
Navnet henviser til breddegraden, og vandet er en del af argumentet: det hentes fra en vandførende lag under gammel vulkansk sten. Hveden er newzealandsk, og destillatet er renset så langt, at kornet kun anes. Det gør den til en af de mest medgørlige baser i en bar — den lægger sig under de andre ingredienser i stedet for at slås med dem.
Smagsnoter
Næse
Ren og kølig med et svagt citrusstrejf. Kornet ligger langt tilbage og gør ikke væsen af sig.
Smag
Blød og næsten olieagtig i konsistensen. En mild sødme fra hveden, uden nogen skarp alkoholkant.
Eftersmag
Frisk og fyldig i munden, men kort. Der bliver et rent, let mineralsk indtryk tilbage.
Specifikationer
Navn: 42 Below Vodka
Producent: 42 Below
Region/Land: New Zealand
Type: New Zealandsk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Ren, on the rocks eller i en cocktail hvor basen skal holde lav profil.
Smagsprofil
Ren · Blød · Let kornsød · Frisk
Vidste du at?
Under ti år efter at den første flaske blev fyldt i en garage i Wellington, købte Bacardi hele brandet. Geoff Ross og Justine Troy skrev senere bog om turen fra hjemmelavet til verdensmarkedet.
Se hele vores udvalg af Vodkamærker
Lyt til vores podcast:
