R. L. Seale's Rom

• 

  Doorlys 14 år Fine Old Barbados Rom 70 cl 48%

  Varenr.: 22227865479-1106-197280012

  Opkaldt efter Martin Doorly, der begyndte at aftappe rom på Barbados i 1920erne, og i dag videreført af øens ældste destilleri under en af Caribiens mest respekterede familier.

  Ekspertens beskrivelse

  Doorly's 14 år Fine Old Barbados er en Barbados Rom, en blanding af pot- og kolonnedestilleret rom lagret 14 år, hovedsageligt på ex-bourbonfade med en mindre andel på ex-madeirafade, aftappet ved 48%.

  Mærket ejes og produceres af R.L. Seale & Company på Foursquare Distillery, et af Barbados' ældste og mest anerkendte rom-huse, drevet af den fjerde generation Seale-destillatør Richard Seale. Doorly's 14 år er en videreudvikling af husets XO-udgave, med længere lagring og en styrke på 48%, hvor madeira-fadene tilfører et ekstra lag af kompleksitet til den klassiske Barbados-profil.

  Som med alle Foursquares udgivelser er der ingen tilsat sukker eller farve, kun rom, tid og fad.

  Smagsnoter

  Næse

  Karamel, tørrede figner og en let vinøs sødme fra madeira-fadene, med et strejf af ristet nød.

  Smag

  Fyldig og kompleks med brun farin, krydret eg og en dybde af mørk tørret frugt.

  Eftersmag

  Lang og varm, med vedvarende krydderi og en let madeira-sødme, der klinger blidt af.

  Specifikationer

  Navn: Doorly's 14 år Fine Old Barbados
  Destilleri: Foursquare Distillery
  Aftapper: R.L. Seale & Company
  Region/Land: Barbados
  Type: Rom
  Alder: 14 år
  ABV: 48%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-bourbonfade og ex-madeirafade
  Naturlig farve: Ja
  Serveringsforslag: Alene til udforskning eller på isterninger

  Smagsprofil

  Fyldig · Krydret · Vinøs · Kompleks · Klassisk

  Vidste du at?

  Doorly's blev grundlagt af Martin Doorly i 1920erne og blev senere overtaget af R.L. Seale & Company i 1993, hvor mærket i dag laves på det samme Foursquare Distillery, der regelmæssigt kåres som en af verdens bedste rom-producenter.

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    649,00DKK
• 

  R. L. Seale's Foursquare 10 år Export Proof Barbados Rom 46%

  Varenr.: 22227865449-9509

  Rødt etiket, højere styrke. Da Foursquare hævede R.L. Seale's klassiske 10-årige fra 43% til 46%, blev en allerede respekteret Barbados-rom endnu mere intens uden at miste sin nøddeagtige balance.

  Ekspertens beskrivelse

  R.L. Seale's Foursquare 10 år Export Proof er en Barbados Rom modnet mindst ti år på ex-bourbonfade og aftappet ved 46%.

  Rommen produceres på Foursquare Distillery i Barbados under ledelse af Richard Seale, en af den moderne rom-industris mest respekterede stemmer, kendt for sin insisteren på fuld gennemsigtighed omkring ingredienser og lagringsmetoder. R.L. Seale's Finest Barbados Rum er en blanding af pot still- og kolonnedestilleret rom, som begge har hvilet mindst ti år på tidligere brugte bourbonfade, inden de sammensættes til den færdige Export Proof-udgave.

  Den højere styrke på 46%, en opgradering fra den tidligere udgave på 43%, giver rommen mere fylde og intensitet, uden at det går ud over den klassiske Foursquare-stils elegante balance mellem pot still-tyngde og kolonnedestillatets renhed.

  Smagsnoter

  Næse

  Nøddeagtig med figen og et strejf af blomstret krydderi.

  Smag

  Butternut-squash og let vanilje møder tørret frugt i en rund, fyldig krop.

  Eftersmag

  Lang, med ristede mandler, kanel og toffee.

  Specifikationer

  Navn: R.L. Seale's Foursquare 10 år Export Proof
  Destilleri: Foursquare Distillery, R.L. Seale & Co.
  Region/Land: Barbados
  Type: Rom
  Alder: 10 år
  ABV: 46%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-bourbonfade
  Destillationsmetode: Blanding af pot still- og kolonnedestillat
  Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller på en enkelt isterning

  Smagsprofil

  Nøddeagtig · Frugtig · Krydret · Rund · Fyldig

  Vidste du at?

  Foursquare Distillery under Richard Seale er kendt som en af de første rom-producenter, der frivilligt oplyser alder, fadtype og eventuel sødning direkte på etiketten, en gennemsigtighed der har inspireret en hel bevægelse inden for premium-rom.

  Se hele vores udvalg af Foursquare

  • 1stk.á
    399,00DKK