Manzanilla Sherry

• 

  Rebujito Barbadillo med Manzanilla Sherry 75 cl 4,9%

  Varenr.: 2226-01145

  Rebujito Barbadillo er en frisk, mousserende sommerdrink med kun 4,9% alkohol - fyldt med citrus, mynte og elegant Manzanilla-sherry.

  Ekspertens beskrivelse

  Rebujito Barbadillo er en færdigblandet cocktail fra Andalusien med et alkoholindhold på 4,9%, baseret på Manzanilla-sherry fra Barbadillo. Rebujito-en - udtales "re-bu-hi-to" - er den ikoniske andalusiske drink, der traditionelt drikkes under Ferias og hestevæddeløb i Sydspanien, og den er nu landet i Danmark i færdigblandet form. Denne version kombinerer citron- og limebrus, frisk mynte og tør Manzanilla, hvilket giver en sprød, sval og forfriskende smagsoplevelse, hvor sherrynoten løfter helheden og giver dybde.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på citrus, frisk mynte og en let salin sherrytone.

  Smag

  Smagen er sprød og forfriskende med citron- og limebobler, mynte og en tør, subtil sherrykarakter.

  Eftersmag

  Eftersmagen er ren og forfriskende med et vedvarende strejf af Manzanilla.

  Servering & Madanbefaling

  Serveres godt nedkølet, gerne over is i et højt glas. Passer godt til tapas, oliven og saltmandler eller som en let sommerdrink i solen.

  Specifikationer

  Navn: Rebujito
  Producent/Vingård: Barbadillo
  Region/Land: Andalusien, Spanien
  ABV: 4,9%
  Størrelse: 75 CL
  Serveringstemperatur: Kold, gerne over is
  Dekantering anbefalet: Nej
  Glastype: Højt glas

  Smagsprofil

  Frisk · Citrus · Sprød · Let sherrytone

  Vidste du at?

  Rebujito opstod som en simpel bar-blanding af Manzanilla-sherry og citronsodavand under Ferias i Andalusien, og navnet menes at komme fra det spanske "rebujar", der betyder at blande eller røre sammen.

  Se hele vores udvalg af Barbadillo

  • 1stk.á
    99,00DKK
• 

  Lustau Manzanilla En Rama Sanlucar 2024 Spring Release Sherry Jerez Spanien 50 cl 15%

  Varenr.: 2222-55790

  Sanlúcar de Barrameda ligger, hvor floden Guadalquivir møder Atlanterhavet, og den fugtige havluft giver flor-laget her særligt gode vilkår. Resultatet er Manzanilla - Finoens saltere, mere blomstrede kusine.

  Ekspertens beskrivelse

  Lustau Manzanilla En Rama Sanlúcar 2024 Spring Release er en Sherry fra Sanlúcar de Barrameda i Spanien lavet på Palomino-druen med et alkoholindhold på 15%.

  Manzanilla er en Fino, der modnes specifikt i kystbyen Sanlúcar, hvor den høje luftfugtighed fra Atlanterhavet får flor-laget til at vokse særligt tykt. Det giver en mere delikat, saltet stil end Fino fra Jerez. Som del af Lustaus årlige En Rama-serie er denne sherry tappet direkte fra fadet uden klaring eller filtrering, når flor-laget er på sit tykkeste om foråret.

  Smagsnoter

  Næse

  Delikat og blomstret, med noter af saltede mandler og kamille.

  Smag

  Let og salin, med en frisk, næsten havluftagtig karakter.

  Eftersmag

  Kort og ren, med et strejf af salt der bliver hængende.

  Servering & Madanbefaling

  Server godt kølet ved 7-9 grader i et sherryglas. Manzanilla er skabt til skaldyr, især rejer og østers, samt tapas og saltede mandler.

  Specifikationer

  Navn: Manzanilla En Rama Sanlúcar 2024
  Producent/Vinhus: Lustau
  Region/Land: Sanlúcar de Barrameda, Spanien
  Appellation/Klassifikation: Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda DO
  Druesort(er): Palomino
  ABV: 15%
  Størrelse: 50 CL
  Vegansk: Nej
  Serveringstemperatur: 7-9 grader
  Dekantering anbefalet: Nej
  Glastype: Sherryglas

  Smagsprofil

  Salin · Delikat · Blomstret · Let

  Vidste du at?

  Manzanilla må kun kaldes det, hvis den er modnet i Sanlúcar de Barrameda - flytter man de præcis samme fade til Jerez, ændrer vinen karakter og skal kaldes noget andet.

  Se hele vores udvalg af Lustau

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Lustau Manzanilla Papirusa Sherry 75 cl 15%

  Varenr.: 22227865479-1106-197278449

  Papirusa er Lustaus indgangsbillet til Manzanilla-stilen - en supertør, let sherry, der beviser, at Sanlúcars havklima og flor-gær gør mere for en vin end de fleste andre faktorer tilsammen.

  Ekspertens beskrivelse

  Lustau Manzanilla Papirusa er en Manzanilla Sherry fra Jerez, Spanien, lavet på druen Palomino Fino med et alkoholindhold på 15%. Manzanilla lagres udelukkende i Sanlúcar de Barrameda under en beskyttende flor-gærhinde, som forhindrer oxidation og giver vinen dens skarpe, saltprægede karakter. Papirusa er Bodegas Lustaus grundlæggende Manzanilla, tænkt som en tilgængelig introduktion til stilen, uden at gå på kompromis med den autenticitet, der kendetegner en ægte Sanlúcar-sherry.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på dejlige sherrynoter af mandler og gærbrød.

  Smag

  Smagen er supertør, let og frisk.

  Eftersmag

  Eftersmagen er kort og ren, med et sidste strejf af salt.

  Servering & Madanbefaling

  Serveres kølet ved 7-9 grader i et lille sherryglas. Nydes som aperitif, gerne til tapas eller skaldyr.

  Specifikationer

  Navn: Papirusa
  Producent/Vingård: Bodegas Lustau
  Region/Land: Sanlúcar de Barrameda, Jerez, Spanien
  Appellation/Klassifikation: Manzanilla Sherry
  Druesort(er): Palomino Fino
  ABV: 15%
  Størrelse: 75 CL
  EAN nr.: 8412325000207
  Serveringstemperatur: 7-9°C
  Glastype: Sherryglas

  Smagsprofil

  Tør · Saline · Let · Frisk

  Vidste du at?

  Manzanillas lave alkoholindhold sammenlignet med andre sherrytyper skyldes netop den beskyttende flor, som gør det muligt at lagre vinen uden at tilsætte ekstra alkohol for at forhindre iltning.

  Se hele vores udvalg af Lustau

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Lustau Almacenista Manzanilla Sherry 50 cl 17%

  Varenr.: 22227865479-1106-197278445

  Almacenista betyder oplagsholder - en lille producent, der modner sherry i egne fade, uden selv at eksportere den. Lustaus Almacenista-serie henter netop disse skjulte perler frem fra glemslen og flasker dem under eget navn.

  Ekspertens beskrivelse

  Lustau Almacenista Manzanilla er en Manzanilla Sherry fra Jerez, Spanien, lavet på druen Palomino Fino med et alkoholindhold på 17%. Manzanilla er en biologisk lagret sherrytype, der udelukkende produceres i kystbyen Sanlúcar de Barrameda, hvor det fugtige havklima fremmer en tyk flor-gærhinde på vinens overflade under lagringen. Denne flor beskytter vinen mod ilt og giver Manzanilla dens karakteristiske skarpe, saline friskhed. Lustaus Almacenista-program, lanceret i 1981, har til formål at redde og flaske unikke vine fra små, familiedrevne oplagsholdere.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er skarp og saline med noter af mandler og gærbrød.

  Smag

  Smagen er tør og frisk med en dejlig elegance og lethed.

  Eftersmag

  Eftersmagen er kort og ren, med en sidste saltet antydning.

  Servering & Madanbefaling

  Serveres kølet ved 7-9 grader i et lille sherryglas. Nydes som aperitif eller til tapas og oliven.

  Specifikationer

  Navn: Almacenista Manzanilla
  Producent/Vingård: Bodegas Lustau
  Region/Land: Sanlúcar de Barrameda, Jerez, Spanien
  Appellation/Klassifikation: Manzanilla Sherry
  Druesort(er): Palomino Fino
  ABV: 17%
  Størrelse: 50 CL
  Serveringstemperatur: 7-9°C
  Glastype: Sherryglas

  Smagsprofil

  Tør · Saline · Let · Elegant

  Vidste du at?

  Manzanilla kan udelukkende produceres i Sanlúcar de Barrameda - flyttes vinen bare få kilometer væk, mister den sin klassifikation, fordi flor-gæren, der skaber stilen, kun trives netop dér.

  Se hele vores udvalg af Lustau

  • 1stk.á
    299,00DKK
• 

  Barbadillo Solear Manzanilla Sherry 75 cl 15%

  Varenr.: 22227865464-2021-06-0001

  Solear er Barbadillos flagskib inden for Manzanilla og en af de mest solgte sherry'er fra Sanlúcar de Barrameda.

  Ekspertens beskrivelse

  Barbadillo Solear Manzanilla Sherry er en Hedvin fra Spanien lavet på Palomino Fino med et alkoholindhold på 15%.

  Manzanilla er en let, tør sherrystil, der udelukkende produceres i kystbyen Sanlúcar de Barrameda, hvor havluften giver en karakteristisk saltethed. Solear er dejligt tør og saltet, og en af Barbadillos mest kendte flasker.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk gær og et strejf af mandel.

  Smag

  Tør og saltet med en let, frisk struktur.

  Eftersmag

  Kort og ren med en salt afslutning.

  Servering & Madanbefaling

  Serveres ved 8-10 grader i et lille sherryglas. Passer til enhver tapasanretning og fungerer også fint som aperitif.

  Specifikationer

  Navn: Solear
  Producent/Vingård: Barbadillo
  Region/Land: Sanlúcar de Barrameda, Spanien
  Appellation/Klassifikation: Manzanilla
  Druesort(er): Palomino Fino
  ABV: 15%
  Størrelse: 75 CL
  Vegansk: Nej
  Serveringstemperatur: 8-10 grader
  Dekantering anbefalet: Nej
  Glastype: Sherryglas
  EAN nr.: 8410061220040

  Smagsprofil

  Tør · Saltet · Let · Frisk

  Vidste du at?

  Manzanilla kan kun kaldes Manzanilla, hvis den er lagret i Sanlúcar de Barrameda - lagres den samme vin i Jerez eller El Puerto de Santa María, kaldes den i stedet Fino, selvom druen og processen er de samme.

  Se hele vores udvalg af Barbadillo

  • 1stk.á
    149,00DKK