Silvio Carta Likør

• 

  Silvio Carta Sambuca Italien 70 cl 42%

  Varenr.: 222491-205536

  På Sardinien, hvor solen bager de vilde urter tørre langs kysten, har familien Carta i tre generationer destilleret øens karakter ned i en klar, aromatisk sambuca med stjerneanis i front.

  Ekspertens beskrivelse

  Silvio Carta Sambuca er en italiensk anislikør på 42%, fremstillet af Silvio Carta på Sardinien på basis af stjerneanis og lokale urter.

  Silvio Carta grundlagde sit firma i Baratili San Pietro i begyndelsen af 1950'erne og var manden, der bragte moderne vinproduktion til Sardinien. I dag drives virksomheden af sønnen Elio Carta, som fastholder en produktion, hvor alle elementer - fra druer og korn til de aromatiske urter - er autentisk sardinske. Basen destilleres først til en ren, neutral alkohol, som derefter infuseres med stjerneanis og lokale urter og destilleres endnu en gang for at trække de mest delikate smagsnuancer ud.

  Smag

  Duften er intens og krydret med tydelig anis, lakrids og urter. Smagen er rig og fyldig med lag af anis, lakridsrod og varme krydderier, der afsluttes i en lang, blød og aromatisk eftersmag uden skarpe kanter.

  Specifikationer

  Navn: Sambuca
  Producent: Silvio Carta
  Region/Land: Sardinien, Italien
  Type: Italiensk Sambuca (Anislikør)
  Hovedingredienser/Smagsgivere: Stjerneanis, lokale sardinske urter og krydderier
  Alkoholstyrke: 42%
  Størrelse: 70 cl
  Fremstillingsmetode: Dobbelt destillation - først en neutral alkoholbase, herefter infusion og destillation med stjerneanis og urter
  Serveringsforslag: Serveres som avec, ren eller »con la mosca« med et par kaffebønner, eller som aromatisk element i kaffe og desserter

  Smagsprofil

  Anis · Lakrids · Krydret · Aromatisk

  Vidste du at?

  Silvio Carta var den første til at producere vermouth på Sardinien, og virksomheden regnes i dag for en af øens mest respekterede producenter af vin, likør og spiritus - alt sammen bygget på lokale, sardinske råvarer.

  Se hele vores udvalg af Likør

  • 1stk.á
    299,00DKK
• 

  Silvio Carta Liqu Licoirce Italiensk Likør 70 cl 23%

  Varenr.: 059763-615-176

  Sardinien er lige så kendt for sine mørke, bitre lakridsrødder som for sit hav, og hos Silvio Carta er den rustikke ø-tradition destilleret ned i en likør, der ikke er bange for at smage af rigtig lakrids.

  Ekspertens beskrivelse

  Silvio Carta Liqu Licoirce er en italiensk lakridslikør på 23% fra Sardinien, fremstillet af spiritushuset Silvio Carta.

  Silvio Carta har siden 1970 lavet vin, likører og destillater af naturlige råvarer, urter, essenser og botanicals fra Sardinien, og lakridslikøren er et af husets mest karakterfulde produkter, hvor den mørke, bitre-søde lakridsrod er hovedingrediensen.

  Smag

  Duften er dyb og mørk af ren lakridsrod, og smagen følger op med en bitter-sød, jordnær lakridskarakter, der er langt mere autentisk og mindre sukret end mange kommercielle lakridslikører. Eftersmagen er lang, tør og vedvarende bitter-sød.

  Specifikationer

  Navn: Silvio Carta Liqu Licoirce
  Producent: Silvio Carta
  Region/Land: Sardinien, Italien
  Type: Italiensk Lakridslikør
  Hovedingredienser/Smagsgivere: Lakridsrod
  Alkoholstyrke: 23%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 8005765968628
  Serveringsforslag: Serveres kold som digestif, eller på isterninger

  Smagsprofil

  Bitter-sød · Lakrids · Jordnær · Tør

  Vidste du at?

  Sardinien har en lang tradition for lakridsdyrkning, og øens lakridsrod regnes af mange kendere for at være blandt de mest intense i middelhavsområdet.

  Se hele vores udvalg af Likør

  • 1stk.á
    289,00DKK