cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Widow Jane Whiskey

Under gaderne i Brooklyn ligger de legendariske Rosendale-miner, hvor kalkstenen til Brooklyn Bridge og Empire State Building blev hugget. I dag pumpes vandet derfra op til et destilleri, der har taget navn efter minens enke: Widow Jane.

  • Widow Jane Rye American Oak & Applewood Blended Straight Rye Whiskey 46,5%
    Varenr.: 22227865479-123456

    Æbletræsrøg giver denne rye whiskey en usædvanlig, frugtig kompleksitet.

    Ekspertens beskrivelse

    Widow Jane Apple Wood Rye 2023 Blended Straight Rye Whiskey er en blanding af rye whiskeyer, nedsat med Widow Jane-minens mineralvand, aftappet ved 46,5 %. Widow Jane blev skabt af flyingeniøren Daniel Preston i Red Hook, Brooklyn, hvor destilleriet i dag holder til i en tidligere chokoladefabrik. Whiskyens navn og signaturvand stammer fra Widow Jane-minen i Rosendale, New York, en historisk kalkstensmine, hvis cement blev brugt til at bygge både Brooklyn Bridge og soklen under Frihedsgudinden. Minen fik sit navn efter Jane, konen til den barske mineejer A.J. Snyder, som var elsket af lokalsamfundet for sin venlighed. Rosendale-kalksten indeholder et højere mineralindhold end det, man typisk finder i Kentucky, og destilleriet bruger dette naturligt filtrerede kildevand til at nedsætte styrken på hvert batch.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften byder på krydret rug, æble og et strejf røget træ.

    Smag

    Smagen er krydret og fyldig med rug, karamel og en let røget nuance.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium til lang, krydret og let sødlig.

    Specifikationer

    Navn: Widow Jane Apple Wood Rye 2023 Blended Straight Rye Whiskey
    Destilleri: Widow Jane Distillery
    Region/Land: Brooklyn, New York, USA
    Type: Blended Straight Rye Whiskey
    ABV: 46,5 %
    Størrelse: 70 CL
    Edition: 2023

    Smagsprofil

    Krydret · Rug · Røget · Fyldig

    Se hele vores udvalg af Widow Jane

    • 1stk.á
      699,00DKK
  • Widow Jane 10 år American Straight Bourbon Whiskey 70 cl 45,5%
    Varenr.: 22227865479-1106-1972693

    10 år gammel bourbon, nedsat med mineralvand fra en historisk Brooklyn-forbundet kalkstensmine.

    Ekspertens beskrivelse

    Widow Jane 10 år American Straight Bourbon Whiskey er lagret i 10 år og nedsat med vand fra den historiske Widow Jane-mine, aftappet ved 45,5 %. Widow Jane blev skabt af flyingeniøren Daniel Preston i Red Hook, Brooklyn, hvor destilleriet i dag holder til i en tidligere chokoladefabrik. Whiskyens navn og signaturvand stammer fra Widow Jane-minen i Rosendale, New York, en historisk kalkstensmine, hvis cement blev brugt til at bygge både Brooklyn Bridge og soklen under Frihedsgudinden. Minen fik sit navn efter Jane, konen til den barske mineejer A.J. Snyder, som var elsket af lokalsamfundet for sin venlighed. Rosendale-kalksten indeholder et højere mineralindhold end det, man typisk finder i Kentucky, og destilleriet bruger dette naturligt filtrerede kildevand til at nedsætte styrken på hvert batch.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er fyldig med karamel, tørret frugt og krydret eg.

    Smag

    Smagen er rund og kompleks med karamel, honning og et strejf mineraltoner.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium til lang, varm og let sødlig.

    Specifikationer

    Navn: Widow Jane 10 år American Straight Bourbon Whiskey
    Destilleri: Widow Jane Distillery
    Region/Land: Brooklyn, New York, USA
    Type: American Straight Bourbon Whiskey
    ABV: 45,5 %
    Størrelse: 70 CL
    Alder: 10 år

    Smagsprofil

    Fyldig · Kompleks · Karamel · Mineralsk

    Se hele vores udvalg af Widow Jane

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      699,00DKK
   

Beskrivelse af Widow Jane

Widow Jane er et af New Yorks nyere whiskeydestillerier, beliggende i Red Hook i Brooklyn, med navn og vandkilde hentet fra de historiske Rosendale-miner upstate. For nybegynderen er det spændende at smage en whiskey, hvor selve vandet har en håndgribelig forbindelse til nogle af Amerikas mest berømte bygningsværker; for samleren er Widow Jane et af de destillerier, entusiaster holder særligt øje med i den voksende amerikanske craft-whiskeyscene.

Historie & baggrund

Rosendale-minerne uden for New York leverede i sin tid kalksten til flere af landets mest ikoniske konstruktioner, herunder Brooklyn Bridge, Frihedsgudindens piedestal og Empire State Building. Da grundlæggerne bag destilleriet i Red Hook skulle vælge navn og vandkilde, faldt valget naturligt på minerne og den kvindelige skikkelse, Widow Jane, der er knyttet til deres historie. Vandet fra minerne bruges i dag direkte i produktionen og giver destilleriet en historisk forankring, få andre amerikanske whiskeymærker kan matche.

Produktion & stil

Whiskeyen udspædes med vand fra Widow Jane Mine, hvilket ifølge destilleriet giver en blødere, mere mineralsk karakter end almindeligt kildevand.

Signaturstil

Mineralsk, Blød, Karamel
Karamel og en blød, næsten silkeagtig tekstur, formentlig et resultat af minevandets høje mineralindhold, giver whiskeyen sin distinkte signatur.

Fakta

DestilleriWidow Jane Distillery
Grundlagt2012
UdtalesWi-dåu Djein
RegionBrooklyn, New York
LandUSA
VandkildeWidow Jane Mine, Rosendale
Officiel hjemmesidewidowjane.com

Vidste du at?

Widow Jane Mine leverede historisk kalksten til flere af New Yorks mest berømte bygningsværker, herunder fundamentet til Statue of Liberty.

Kan du lide Widow Jane? Så bør du også opleve:

Willett, Four Roses og Maker's Mark.