0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
  • Levering fra 39 kr.

    2-5 hverdage

  • Fri fragt

    Ved køb over 899 kr.

  • Kundeklub

    Optjen 5% bonus pr. ordre

  • Fysisk butik

    Vejstruprødvej 15 i Sjølund

Thy Whisky

Thy Dansk Whisky

Whisky.dk er de første i Danmark til at forhandle deres produkter (udover salg hos dem selv) - det er vi meget stolte over.

Vores første oplevelse med Thy Whisky skete på Whiskymessen 2016 - hvor de skrev denne tekst:

Da går turen væk fra de trygge rammer langt mod nordvest og sydpå,  helt til Whiskymessen i Kolding. Vi glæder os til en snak med kollegaer og gode whisky-næser, og til at dele lidt ud af vores dråber.

Til lejligheden, har vi en lille guldklump med, en speciel udgivelse til messen, vores Fad No°3 med tilnavnet Kræn Kræmmer. Vi snakker et lille Sherryfad med whisky tilvirket på den gamle 2-radede bygsort Imperial, gulvmaltet og destilleret på det gode kobberapperat.

Kun 100 flasker blev det til af dette lille fad, efter englene havde fået deres retfærdige andel. Til de heldige gæster på messen venter der en spændende whisky med en vinøs sødme fra sherryfaddet, som får tankerne hen imod hassel- og valnød, mens noter af anis og estradon giver smagen ekstra fylde, og som bliver ved længe, inden den ender i en vinøs tørhed fra sherryen og en lækker frugtighed.
  • Thy Whisky No 20 Maltmod Dansk Single Malt Whisky
    Varenr.: 222278666-9987
    Thy Whisky No 20 Maltmod Dansk Single Malt Whisky
    Whiskyen frigives til salg torsdag den 1. december 2022 kl. 20.00

    Whiskyen hedder Thy Whisky No 20 Maltmod og er en single malt whisky formet og skabt af eksperimenter i Thy Whisky´s eget malteri. Den er karakteriseret ved en fyldig og dragende aroma af karamel, som stammer fra eksperimenter i deres malteri med mørke ’karamelmalte’, som ellers stort set aldrig finder vej til traditionel whiskyproduktion.

    Det intense ’Cara’ new make har lagret på først 12 små bourbon octaves (50 liter), dernæst større bourbon fade og er i sidste ende mixet med to oloroso fade, som derefter har fået tid til at samle tid på tønderne.

    Resultatet er whisky med stor vaniljesødme og intens brændt karamel med underliggende frugtnoter. I næsen ligger noter af læder og cedertræ med er svagt aftryk af tobak. Smagen starter med sød vanilje toffee, nougat og lidt syltet frugt og ender i brændt karamel med et strejf af nelliker og eg. En sødmefuld og ukonventionel single malt med kompleks smag og aroma.

    Der er kun produceret 1634 stk. af denne Thy Whisky No 20

    Destilleri: Thy Whisky No° 20
    Alder: min. 3 år Distilled: Bottled: 2022
    Type: Danish Single Malt Whisky
    Fadtype: Lagret på Ex. bourbon + oloroso Sherry fade
    Antal flasker: 1634 stk.
    Alc. styrke: 53,4%
    50 cl.
    Andet: Økologisk certificeret dansk whisky - FRIGIVET DEN 1.december kl. 20.00

    Optjen desuden 5% Bonuskroner allerede nu
    • 1stk.á
      1.049,00DKK
  • Thy Whisky No 19 PX Dansk Single Malt Whisky 59,1%
    Varenr.: 22227862225-99635 - 19
    Thy Whisky No 19 PX Dansk Single Malt Whisky 59,1%.
    Whiskyen hedder Thy Whisky no 19 - PX og er en enkeltfadsaftapning fra et stort og gammel PX sherry butt på 500 liter tappet efter 5½ år på fadstyrke på 59,1 % vol. Det er en intens, sød og kompleks dram til dem, der elsker en karakterfuld whisky

    Der er kun produceret 696 stk. af denne Thy Whisky No 19 PX

    Destilleri: Thy Whisky No° 19 PX
    Alder: min. 3 år til 6 år Distilled: Bottled: 2022
    Type: Danish Single Malt Whisky
    Fadtype: Lagret på px Sherry
    Antal flasker: 696 stk.
    Alc. styrke: 59.1%
    50 cl.
    Andet: Økologisk certificeret dansk whisky - FRIGIVET DEN 14. oktober 2022 kl. 20.00

    Optjen desuden 5% Bonuskroner allerede nu
    • 1stk.á
      1.949,00DKK
  • Thy Whisky No 17 STOVT incl. rundvisning Dansk Single Malt Whisky 51,2%
    Varenr.: 22227862225-99635
    Thy Whisky No 17 STOVT Dansk Single Malt Whisky 51,2%.
    Denne Thy Whisky No 17 har fået navnet STOVT - en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 51,2%

    Stovt er en helt særlig whisky for Thy Whisky. Den er blandet af et udpluk af deres tønder med single malt whisky. Både bourbon og oloroso sherry fade, med og uden røg, med lyse og let brændte malttyper og fra forskellige årgange. Til sidst har den fået et kort finish på stout fade, som har lagret Limfjordsporter (deres yndlings stout) på Thisted Bryghus.

    Det er tredje gang, at de tapper en "Stovt". Denne gang har de skruet lidt op for bøgerøgen og bourbon fadene har en større del af æren for fadkarakteren. Whiskyen er sammensat af tønder som er 3-6 år gamle.

    Resultatet er en let røget whisky med en kompleks sødme med noter af bourbon vanilje, frugt, blød toffee, brændt karamel og en snert sød lakrids. Det er en utroligt smagfuld og balanceret whisky med en lang behagelig eftersmag. Der er kun produceret 2097 stk. af denne Thy Whisky No 17 STOVT

    Destilleri: Thy Whisky No° 17 STOVT
    Alder: min. 3 år til 6 år Distilled: Bottled: 2022
    Type: Danish Single Malt Whisky
    Fadtype: Lagret på både Sherry og First Fill bourbonfade, finish på brugte ølfade fra Limfjordsporter./Thisted Bryghus
    Antal flasker: 2097 stk.
    Alc. styrke: 51,2%
    50 cl.
    Andet: Økologisk certificeret dansk whisky - FRIGIVET DEN 1. marts 2022 kl. 20.00

    Optjen desuden 5% Bonuskroner allerede nu
    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Thy Whisky No 14 Boeg Danish Organic Single Malt Whisky
    Varenr.: 2222666554-88741
    Thy Whisky No 14 Bøg Danish Organic Single Malt Whisky 57,4%

    Thy Whisky No 14 Bøg er deres "røget" udgave af de fantastiske økologiske whiskies fra danske Thy Whisky. Denne Danish Organic Single Malt Whisky er aftappet ved 57,4%, hvor bøgerøgen folder sig allermest ud, og sherryfadenes aftryk er intenst, men balanceret med både dyb sødme, noter af æble og friske frugter og en snert af egetræ fra de gamle tønder.

    Destilleri: Thy Whisky Fad No° 14 BØG
    Alder: Distilled: april/december 2017 Bottled: marts/2020
    Type: Eco Danish Single Malt Whisky
    Antal flasker: 1627 stk.
    Alc. styrke: 57,4%
    50 cl.
    Andet: Produceret i samarbejde med Nordisk Brænderi
    • 1stk.á
      1.799,00DKK
  • Thy Whisky Shared Cask No 130 Dansk Single Malt Whisky
    Varenr.: 22227865485-5557
    Thy Whisky Shared Cask No 130 Dansk Single Malt Whisky

    Denne Thy Whisky Shared Cask No 130 er en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 61,5% - Whiskyen er produceret af korntypen Odyssey Barley og med Pale Malt og har lagret på et 50 liters oloroso sherryfad i 3 år. Fantastisk næse, masser af sødme, figner, rosiner og krydrede noter rammer dine sanser. Smagen er et kapitel for sig, man fornemmer slet ikke de 61,5% alkohol. Der er kun produceret et begrænset antal af denne Thy Whisky Shared Cask No 130 Dansk Single Malt Whisky

    Destilleri: Thy Whisky Shared Cask No 130 Dansk Single Malt Whisky
    Alder: 3 år Distilled: August 2017 Bottled: Nov 2020
    Type: Danish Single Malt Whisky
    Fadtype: Lagret på oloroso Sherryfad på 50 liter
    Antal flasker: Ca. stk.
    Alc. styrke: 61.5%%
    50 cl.
    Andet: Økologisk certificeret dansk whisky
    • 1stk.á
      1.499,00DKK
  • Thy Whisky No 13 STOVT
    Varenr.: 22227865487-967
    Thy Whisky No 13 STOVT Dansk Single Malt Whisky 51%

    Denne Thy Whisky No 13 har fået navnet STOVT - en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 51% - Whiskyen er skabt af et mix af nogle af deres bedste fade single malt whisky fra 2017. Der er bourbon fade og sherry fade. Og en smule bøgerøg. Som til sidst har fået et helt unikt finish på fade, der før har lagret Limfjordsporter på Thisted Bryghus. Der er kun produceret 1825 stk af denne Thy Whisky No 13 STOVT

    Destilleri: Thy Whisky No° 13 STOVT
    Alder: min. 3 år Distilled: 2017 Bottled: 2020
    Type: Danish Single Malt Whisky
    Fadtype: Lagret på både Sherry og First Fill bourbonfade, finish på brugte ølfade fra Limfjordsporter./Thisted Bryghus
    Antal flasker: Ca. 1825 stk.
    Alc. styrke: 51%
    50 cl.
    Andet: Økologisk certificeret dansk whisky - FRIGIVET DEN 26. november 2020 kl. 20.00

    Optjen desuden 5% Bonuskroner allerede nu
    • 1stk.á
      1.299,00DKK
  • Thy Whisky Spelt Rye 2020 Danish Spelt Rye 50 alc
    Varenr.: 22227865482-6234
    Thy Spelt-Rye 2020 Dansk Økologisk Spelt Rye 50,0%

    Thy Spelt-Rye 2020 er nyeste skud i Thy Whisky´s serie, som de kalder Spelt-Rye. Produceret i samarbejde med Nordisk Brænderi. De laver deres spelt-rye på slægtsgården Gyrup i Thy. Midt imellem de stormblæste Vesterhavsklitter og de bløde enge ned mod Limfjorden. Omgivet af hawboere, præget af sandet og Vesterhavet, og fjordboere rundet af det blidere fjordland mod øst. Lavet af 42% Svedjerug, 11% spelt og 47% Odyssey vårbyg og lagret på et frisk virgin american oak barrel, med kun 1078 flasker. Ikke koldfiltreret og naturlig farve dyrket, og brygget på Gyrup.

    Destilleri: Thy Whisky - Spelt Rye
    Alder: Distilled: ??/10/2016 & ??/07/2018 Bottled: ??/08/2020
    Type: Danish Spelt Rye
    Antal flasker: 1078 stk.
    Alc. styrke: 50,0%
    50 cl.
    Andet: Lækker økologisk aftapning af Spelt-Rye. Lagret på et frisk virgin american oak barrel
    • 1stk.á
      1.199,00DKK
  • Thy Whisky New Spirit Dansk New Make 50 cl 40%
    Varenr.: 22227865482-97599

    Thy Whisky New Spirit Dansk New Make 50 cl - Økologisk certificeret dansk new make fra Thy Whisky Destilleri

    Denne flaske New Spirit fra Thy Whisky er en økologisk Dansk New Make udgave på 40%, kendes også under navnet "Moonshine" eller White Dog . Der er kun produceret 120 stk. af denne Thy Whisky New Spirit Dansk New Make. Nydes ren eller i cocktails

    • Destilleri: Thy Whisky
    • Navn: New Spirit Dansk New Make
    • Alder: NA
    • Land: Danmark
    • Type: Danish New Make
    • Alc. styrke: 40%
    • 50 cl.
    • Fadtype: Ingen lagring
    • Antal flasker: 120 stk.
    • Andet: Økologisk certificeret dansk new make fra Thy Whisky Destilleri
    • 1stk.á
      399,00DKK
  • Thy Whisky Destillat 1 Dansk New Make 50 cl
    Varenr.: 22227865482-97590

    Thy Whisky Destillat 1 Dansk New Make 50 cl - Økologisk certificeret dansk new make Batch 001 fra Thy Whisky Destilleri

    Denne flaske Destillat 1 fra Thy Whisky er en økologisk Dansk New Make udgave på 40%, kendes også under navnet "Moonshine" eller White Dog . Der er kun produceret 500 stk. af denne Thy Whisky Destillat 1 Dansk New Make. Nydes ren eller i cocktails

    • Destilleri: Thy Whisky
    • Navn: Destillat 1 Dansk New Make
    • Alder: NA
    • Land: Danmark
    • Type: Danish New Make
    • Alc. styrke: 40%
    • 50 cl.
    • Fadtype: Ingen lagring
    • Antal flasker: 500 stk.
    • Andet: Økologisk certificeret dansk new make Batch 001 fra Thy Whisky Destilleri
    • 1stk.á
      399,00DKK
  • Thy Whisky Shared Cask No 86 Dansk Single Malt Whisky 61,1%
    Varenr.: 22227865482-9760
    Thy Whisky Shared Cask No 86 Dansk Single Malt Whisky

    Denne Thy Whisky Shared Cask No 86 er en økologisk Dansk Single Malt Whisky på % - Efter 6 måneders ventetid har Thy Whisky endeligt en ny single malt whisky klar. Den har fået navnet "Thy Whisky no 12 - Kornmod", og er lavet på Odyssey barley, som er en af de gamle danske kornsorter som de har genskabt ud fra Nordiske genbank og nu dyrker økologisk på deres egne marker. Whiskyen har lagret på et 50 liters PX sherryfad. Der er kun produceret et begrænset antal af denne Thy Whisky Shared Cask No 86 Dansk Single Malt Whisky

    Destilleri: Thy Whisky Shared Cask No 86 Dansk Single Malt Whisky
    Alder: 3 år Distilled: Marts 2017 Bottled: April 2020
    Type: Danish Single Malt Whisky
    Fadtype: Lagret på PX Sherryfad på 50 liter
    Antal flasker: Ca. stk.
    Alc. styrke: 61.1%%
    50 cl.
    Andet: Økologisk certificeret dansk whisky
    • 1stk.á
      2.199,00DKK
  • Thy Whisky No 12 KORNMOD Dansk Single Malt Whisky 52,5%
    Varenr.: 22227865482-9759
    Thy Whisky No 12 KORNMOD Dansk Single Malt Whisky 52,5%

    Denne Thy Whisky No 12 har fået navnet KORNMOD - en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 52,5% - Efter 6 måneders ventetid har Thy Whisky endeligt en ny single malt whisky klar. Den har fået navnet "Thy Whisky no 12 - Kornmod", og er lavet på Langelandsbyg, som er en af de gamle danske kornsorter som de har genskabt ud fra Nordiske genbank og nu dyrker økologisk på deres egne marker. Whiskyen har lagret på både sherry- og bourbonfade. Der er kun produceret 1486 stk af denne Thy Whisky No 12 Kornmod.

    Destilleri: Thy Whisky No° 12 Kornmod
    Alder: 3 år Distilled: Bottled: 2020
    Type: Danish Single Malt Whisky
    Fadtype: Lagret på både Oloroso sherry- og First Fill bourbonfade
    Antal flasker: Ca. 1486 stk.
    Alc. styrke: 52,5%
    50 cl.
    Andet: Økologisk certificeret dansk whisky - FRIGIVET DEN 20. maj 2020 kl. 20.00
    • 1stk.á
      1.799,00DKK
  • Bog - Dansk Whisky af Per Gregersen - Byens Forlag Whiskybog
    Varenr.: 899999-Dansk-Whisky-Per Gregersen
    Om bogen:
    De tager rundt på de fleste af de danske destillerier og får de sjove, skæve historier - det hele leveret i flot udstyr med et dejlig Coffee Book format. (Der tages forbehold for ændringer i tekst og design af bogen)

    Bag bogen står:
    Thomas Skovmand fra Byens Forlag, Peder Lund og Per Gren fra Gren&Lund samt Per Gregersen fra pgkommunikation.

    Har du smag for god whisky
    - og gode historier?

    Bogen ”Dansk Whisky” – handler om de danske whiskyproducenter, som i disse år er i kraftig vækst og oplever hård medvind. Ja, gin er lige nu det helt store, men det ændrer ikke på, at whisky er og bliver en konge inden for spiritus; alene af den grund, at den er minimum tre år undervejs og kræver masser af omhu og kærlighed i processen.

    Det forstår de danske whiskyproducenter. Forhåbentlig forstår læserne af bogen det også…
    Projektet er i fuld gang og vi besøger de vidunderlige, sjove og skæve eksistenser, som knokler med at fadlagre den flydende livsglæde, som god whisky kan være. Ikke for at lave en smageguide til dansk whisky, men for at fortælle historierne om de mennesker, der står bag dette lille, men stærke danske iværksættereventyr.

    Forhåbentlig giver bogen lyst til at besøge de mange ildsjæle rundt om i landet. De har nemlig både gode historier og god whisky at byde på.

    Bogen designes og ideudvikles hos Gren&Lund, historierne skrives af journalist Per Gregersen og er udkommet på Byens Forlag. Så hvis du alligevel kun plejer at ønske dig sorte sokker og artige børn til jul, skal du måske allerede nu reservere plads under træet. Bare en tanke.

    Se uddrag fra bogen ved at klikke på "Download" herunder:
    • 1stk.á
      299,00DKK
  • Thy Whisky No 11 STOVT incl miniature Dansk Single Malt Whisky 48%
    Varenr.: 22227865482-9741
    Thy Whisky No 11 STOVT Dansk Single Malt Whisky 48%

    Denne Thy Whisky No 11 har fået navnet STOVT - en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 48% - lagret på tre forskellige fadtyper: Ex-Port, ex-Bourbon, Ex-Stovt Limfjordsporter-fade. Du kan forvente en super kompleks whisky med vinøs sødme og florale noter fra vinfadene. Fra bourbonfadene kommer der vaniljesødme og egetræ, blød mundfylde og engelsk lakrids, fudge og let brændte noter fra Limfjordsporterfadene, samt noter af mørk karamel, kakao og maltsødme fra destillatet. Der er kun produceret 831 stk af denne Thy Whisky No 11 STOVT

    Destilleri: Thy Whisky Fad No° 11 STOVT
    Alder: 3 år Distilled: 05.2016 Bottled: 10.2019
    Type: Danish Single Malt Whisky
    Fadtype: Ex-Port, ex-Bourbon, Ex-Stovt
    Antal flasker: Ca. 831 stk.
    Alc. styrke: 48%
    50 cl.
    Andet: Økologisk certificeret dansk whisky - FRIGIVET DEN 21. November 2019 kl. 20.00
    • 1stk.á
      2.999,00DKK