VDKA Vodka

• 

  Bodegas Cruz Conde VDKA Blue Premium Spansk Vodka Likør 70 cl 17%

  Varenr.: 22227865479-7120-12

  Blåt har altid været bartenderens genvej til at få et glas til at ligne noget. Her kommer farven fra Andalusien, fra et hus der ellers har brugt over hundrede år på fadlagret vin, og bag det blå gemmer der sig passionsfrugt.

  Ekspertens beskrivelse

  Bodegas Cruz Conde VDKA Blue er en Spansk Vodkalikør med passionsfrugt fra Montilla i Andalusien, aftappet ved 17%.

  Spiritussen bliver til på husets eget destilleri, Destilerías La Cordobesa, hvor der stadig står kobberkedler fra første halvdel af 1900-tallet. Det er samme sted, familien laver anís, pacharán, brandy, rom, gin og whisky, og VDKA-serien er blot den mest moderne gren på et ret gammelt træ.

  Med 17% falder Blue uden for vodkakategorien. EU sætter grænsen ved 37,5%, og producenten kalder derfor selv serien en spiritusdrik af vodka. Det er en bevidst beslutning: en likør i den styrke kan bære en hel drink uden at gøre den stærk, og den kan hældes rundhåndet uden at tage kommandoen over glasset.

  Passionsfrugten er den egentlige forskel. Den giver en syrlig, tropisk kant, som klæder den kraftige blå farve bedre end en ren sødme ville gøre. Blandet med citrus og is bliver den til den slags drink, folk fotograferer, inden de drikker den.

  Smagsnoter

  Næse

  Passionsfrugt og et strejf mango. Bagved ligger citronskal og en let sukkersødme.

  Smag

  Sødsyrlig og livlig. Den tropiske frugt fylder midten, og syren skærer igennem, før sødmen når at samle sig.

  Eftersmag

  Kort, frisk og let syrlig. Frugten slipper hurtigt, og munden bliver ren igen.

  Specifikationer

  Navn: Bodegas Cruz Conde VDKA Blue
  Producent: Bodegas Cruz Conde
  Region/Land: Montilla, Andalusien, Spanien
  Type: Spansk Vodkalikør med passionsfrugt
  ABV: 17%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 8413026817347
  Serveringsforslag: Over knust is med ananasjuice og lime, eller toppet med danskvand i et højt glas.
  

  Smagsprofil

  Passionsfrugt · Tropisk · Sødsyrlig · Cocktailvenlig

  Vidste du at?

  Det samme destilleri i Montilla laver også whisky og destillater af agave. En andalusisk bodega, der både fylder Pedro Ximénez på fad og kører agave gennem kobberkedlerne, hører til sjældenhederne i Spanien.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    99,00DKK
• 

  Bodegas Cruz Conde VDKA Red Premium Spansk Vodka Likør 70 cl 17%

  Varenr.: 22227865479-7120-10

  I Montilla står bodegaen med kalkede mure og køligt halvmørke, og inde bag dem ligger fadene med fino og Pedro Ximénez. Et andet sted i samme hus fylder man rødt på flaske. Ikke vin, men vodka og røde bær — en andalusisk sidevej, som ingen havde forudset.

  Ekspertens beskrivelse

  Bodegas Cruz Conde VDKA Red er en Spansk Vodkalikør med røde bær fra Montilla i Andalusien, aftappet ved 17%.

  Bodegas Cruz Conde blev grundlagt i 1902 af militærmanden Rafael Cruz Conde og ligger i Montilla syd for Córdoba. Huset er først og fremmest kendt for vine fra D.O. Montilla-Moriles, men ved siden af vinen har familien gennem årtier bygget et bredt spirituskatalog op: brandy, vermouth, anís, rom, gin og altså også vodka.

  De 17% er værd at stoppe op ved. Producenten selv kalder VDKA-serien en spiritusdrik af vodka, og med under 37,5% må den ikke sælges som vodka i EU. I praksis er den en vodkalikør: sødet, farvet og skruet ned i styrke, så den kan blandes uden at overdøve resten af glasset.

  Red er varianten med røde bær. Farven er kraftig og næsten neonagtig i glasset, og sødmen er der fra første slurk, men bærret trækker en let syrlighed med sig, som holder den fra at blive ren sukker. Den er tænkt som cocktailingrediens, og det er der, den giver mest mening.

  Smagsnoter

  Næse

  Jordbær og hindbær, tydeligt og lige på. Bagved ligger en sødlig bolsjetone og et svagt strejf kirsebær.

  Smag

  Sød og let i kroppen. Røde bær fylder hele midten, mens alkoholen kun mærkes som en mild varme til allersidst.

  Eftersmag

  Kort og bærsød. En anelse syrlighed dukker op og rydder munden hurtigere, end sødmen lader ane.

  Specifikationer

  Navn: Bodegas Cruz Conde VDKA Red
  Producent: Bodegas Cruz Conde
  Region/Land: Montilla, Andalusien, Spanien
  Type: Spansk Vodkalikør med røde bær
  ABV: 17%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 8413026817354
  Serveringsforslag: Over isterninger med citronsodavand, eller som farvegiver i en enkel bærcocktail med lime.
  

  Smagsprofil

  Røde bær · Sød · Let · Cocktailvenlig

  Vidste du at?

  Vinene fra Montilla-Moriles modner under en flor af gær ligesom sherry, men de bliver oftest ikke tilsat sprit. Druen Pedro Ximénez bliver så sukkerrig i den andalusiske hede, at vinen af sig selv når op på den styrke, floren kræver.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    99,00DKK