Bodegas Paniza Et aragonsk kooperativ i byen Paniza under D.O.P. Cariñena. Husets rødder i området går tilbage til 1803, mens selve kooperativet blev etableret i 1953, da lokale vinavlere samlede sig under Nuestra Señora del Águila. Terroiret ligger ved foden af det Iberiske System i op til ca. 850 meters højde; de højeste parceller har skifer, mens de lavere marker præges af pardo kalk, sandsten og ler – alt sammen under et kontinentalt klima med varme somre og kolde, vindrige vintre. Paniza er især kendt for Garnacha fra gamle stokke (op til ~100 år, bl.a. i Viñas Viejas-vinene), men dyrker også Cariñena (Mazuelo), Tempranillo, Syrah, Viura/Macabeo, Chardonnay & Garnacha Blanca. |
