Thornæs Destilleri Gin

Om Thornæs Destilleri

Thornæs Destilleri ApS blev grundlagt i 2018 i Kagerup i Nordsjælland. Destilleret producerer gin men også whisky med fokus på danske råvarer og derudover også internationalt knowhow. Destilleriets ginserie Mad Owl, er en hyldest til uglen, der tidligere var bosat på destilleriets loft.

Gin'en bliver hos Thornæs destilleret på traditionel vis med urter, som er tilsat direkte i kobberkedlen og urtekurven, der er monteret på svanehalsen.
Resultatet af dette er en række velsmagende ginvarianter som er karakteristiske og tydelige i deres profil.

Mad Owl London Dry Handcrafted Small Batch Danish Gin 50 cl 46%

Varenr.: 22227865480-67093-0005

Destilleri: Thornæs Destilleri
Navn: Mad Owl London Dry Gin
Botanicals: Enebær, koriander, angelica rod, grains of paradise, timian, salvie, citronskal og orris rod.
Land: Danmark
Type: Small Batch Danish Gin
Alc. styrke: 46 %
Antal flasker: 369 stk.
50 cl.
Andet: Handcrafted
1stk.á
349,00DKK
Mad Owl Blackberries Handcrafted Small Batch Danish Gin 50 cl 32%

Varenr.: 22227865479-1106-197278541

Mad Owl Gin er destilleret på traditionelle alembiske kobberkedler og opkaldt efter uglen, som boede på loftet i destilleriet.

Denne Mad Owl Blackberries Gin er lavet af modne bær fra Nordsjællands haver, skel og skovbryn, og kan nydes som aperitif, til desserten eller i en Gin & Tonic. Ginlikøren byder på let sødme, som gør enhver mørk årstid lidt lysere og venligsindet. Duften af vanilje og fuldmodne brombær fornemmes tydeligt sammen med enebær og koriander, som skaber en fin kompleksitet.

Destilleri: Thornæs Destilleri
Navn: Mad Owl Blackberries Gin
Botanicals: Enebær, koriander, vanilje mm.
Land: Danmark
Type: Small Batch Danish Gin
Alc. styrke: 32 %
50 cl.
Andet: Handcrafted

Anbefalet Tonicvand: Aromatic Tonic
Anbefalet Garnish: Frisk mynte, appelsinskal eller brombær
1stk.á
399,00DKK
Mad Owl Herbal Handcrafted Small Batch Danish Gin 50 cl 46%

Varenr.: 22227865479-2021-09-0052

På en gang blød og intens med tydelige noter af middelhavsurterne og en dejlig, afrundet sødme
Mad Owl Gin er destilleret på traditionelle alembiske kobberkedler og opkaldt efter uglen, som boede på loftet i destilleriet.
Enebær, koriander, angelika, orris, citronskal, peber, rosmarin, laurbær, basilikum og appelsinskal. Prøv Mad Owl Herbal Gin Danish Handcrafted Small Batch 50 cl

Destilleri: Thornæs Destilleri
Navn: Mad Owl Herbal Gin
Botanicals: Enebær, koriander, angelika, orris, citronskal, peber, rosmarin, laurbær, basilikum og appelsinskal
Land: Danmark
Type: Small Batch Danish Gin
Alc. styrke: 46 %
50 cl.
Andet: Handcrafted

Anbefalet Tonicvand: Indian Tonic
Anbefalet Garnish: Rosmarinkvist, frisk basilikum, oliven eller rosa peber
1stk.á
349,00DKK
Mad Owl Gin Rabarber/Ingefær Danish Handcrafted Small Batch 50 cl 32%

Varenr.: 22227865479-1106-19573

Mad Owl Gin Rabarber/Ingefær Danish Handcrafted Small Batch - Prøv med lime og is

Mad Owl Gin - Rabarber/Ingefær er en perfekt sæsondrik med masser af frisk ingefær og rabarbersmag med en dejlig, sødmefuld afrunding.
Denne ginlikør er drikkevenlig direkte fra flasken, gerne tilføj lidt lime og en isterning, men prøv også med Indian Tonic, appelsinskal og lidt basilikum på toppen. så er der en mild krydret oplevelse til ganen og lidt ekstra godt for øjet.

• Destilleri: Thornæs Destilleri
• Navn: Mad Owl Gin Rabarber/Ingefær
• Botanicals: Rabarber, frisk ingefær, enebær, koriander, angelika rod, lemonskal, grains of paradise og orris rod.
• Land: Danmark
• Type: Handcrafted Small Batch
• Alc. styrke: 32%
• 50 cl.
• Anbefalet Tonicvand: Indian Tonic
• Anbefalet Garnish: Appelsinskal og lidt basilikum
• Andet: kun 380 flasker
1stk.á
399,00DKK
Mad Owl Citrus Handcrafted Small Batch Danish Gin 50 cl 46,5%

Varenr.: 22227865479-1106-19572

Mad Owl Gin Citrus Danish Handcrafted Small Batch - Perfekt til Gin & Tonic

Mad Owl Gin - Citrus er en forfriskende cocktail af enebær, koriander og citrusfrugt. Vores mål har været at skabe en mild og sødmefuld gin, med flere lyse end mørke toner, og det synes vi selv er lykkes fantastisk godt.
Denne gin har en mild og sødmefuld smag med flere lyse end mørke toner. Smagen er intens hvilket gør at den passer godt til is og tonic.

Destilleri: Thornæs Destilleri
Navn: Mad Owl Citrus
Botanicals: Enebær, koriander, angelikarod, frisk lemonskal, frisk appelsinskal. frisk blod appelsinskal, lemon verbena, grains of paradise og orris rod.
Land: Danmark
Type: Small Batch Danish Gin
Alc. styrke: 46,5 %
Antal flasker: 630 stk.
50 cl.
Andet: Handcrafted

Anbefalet Tonicvand: Double Dutch Indian Tonic Water
Anbefalet Garnish: Rosmarin, lidt reven lemon- eller grapeskal eller nogle blade frisk basilikum.
1stk.á
349,00DKK