Mosgaard Whisky

• 

  Mosgaard 8 år Whiskymessen 2026 Oloroso Quarter Cask Single Malt Dansk Whisky 50 cl 59,8%

  Varenr.: 057771-5552

  Mosgaard 8 år Whiskymessen 2026 Oloroso Quarter Cask Single Malt Dansk Whisky 50 cl 59,8%

  Mosgaard 8 år Whiskymessen 2026 Oloroso Quarter Cask er en dansk single malt med markant sherrypræg og en koncentreret karakter, som kun et lille quarter cask kan give. Whiskyen åbner med dybe noter af mørke rosiner, tørrede frugter, valnødder og en tydelig Oloroso‑sødme. Der ligger også lag af mørk chokolade, appelsinskal og en let krydret trænote, som vidner om både alder og fadtype. Den høje styrke løfter aromaerne og giver en intens, varm duftprofil.

  Smagen er fyldig, rig og olieret. Oloroso‑fadet giver kraftige noter af tørret frugt, figner, karamel og mørk sirup, mens destillatets egen karakter bidrager med maltfylde, krydderi og en let nøddeagtig tone. Den høje alkoholstyrke på 59,8% giver en markant varme, men den er velintegreret og bærer smagen frem uden at overdøve nuancerne. Der kommer også strejf af kanel, ristede mandler og en dyb, næsten vinøs sødme.

  Eftersmagen er lang, varm og vedholdende med mørke frugter, sherry, egetræ og en let bitterhed fra fadet, som giver balance til sødmen. Den lille fadstørrelse har accelereret modningen og skabt en whisky med både dybde og intensitet, uden at den føles overmodnet. Det er en kraftfuld, sherryfyldt dram med tydelig identitet og flot kompleksitet.

  Denne aftapning er skabt eksklusivt til Whiskymessen 2026 og er signeret af Mosgaards nye Master Distiller, Kim Møller‑Elshøj. Med kun 17 flasker fra Oloroso Quarter Cask #471702 er det en ekstremt begrænset udgivelse, som både samlere og sherry‑elskere vil finde særlig interessant. Den økologiske produktion og de 8 års lagring understreger Mosgaards fokus på kvalitet og håndværk.

  • Destilleri: Mosgaard
  • Destilleret: november 2017
  • Tappet: 07/03/2026
  • Alder: 8 år
  • Land: Danmark
  • Type: Single Malt Dansk Whisky
  • Fad: Oloroso Quarter Cask #471702
  • Alkoholstyrke: 59,8%
  • Antal flasker: 17 flasker - modelfoto
  • Størrelse: 50 cl
  • Økologisk og eksklusivt tappet til Whiskymessen 2026
  • Lyt til vores podcast:

   

   

  • 1stk.á
    1.199,00DKK
• 

  Mosgaard Port Wine Cask 2025 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 55.2%

  Varenr.: 2235-6653

  Mosgaard Port Wine Cask 2025 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 55.2%
  
  Prøv denne Mosgaard Whisky Port Wine Cask - en fynsk Portvinslagretbombe af en whisky, der har ligget på ombygget små 50 liters portvinsfade, som tidligere har indeholdt Tawny og Ruby portvin. Smagsnoter: vinøs, mørke druer, blommer, karamel, kaffe, æbler, anis, bitre mandler, kanel. Der er kun lavet et begrænset antal flasker af denne udgave af Mosgaard Whisky Port Wine Cask.
  
  Destilleri: Mosgaard
  Årgang: Sep 2025
  Alder: NA
  Land: Danmark
  Type: Single Malt Dansk Whisky
  Fad nummer/type: Port Wine Cask
  Antal flasker: 148 stk.
  Alc. styrke: 55,2 %
  50 cl.
  Andet: Forskellige Batch no  - Økologisk - med æske
  Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    799,00DKK
• 

  Mosgaard Whisky Dark Peat incl miniature Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 50%

  Varenr.: 2222555-74456

  Mosgaard Whisky Dark Peat Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 50%
  
  Mosgaard Whisky Dark Peat - Der er kun lavet et begrænset antal flasker af denne udgave af Mosgaard Whisky. 

  Mosgaard Dark Peat er en sjælden og kompromisløs økologisk dansk single malt, hvor intensitet, håndværk og mystik går op i en højere enhed. Denne udgivelse er resultatet af noget så usædvanligt som ekstrem fordampning under lagringen – over 44 % af whiskyen forsvandt fra fadene, næsten ti gange mere end normalt. Resultatet er kun 340 flasker, men med en markant intensivering af smag, dybde og koncentration. Måske englene havde ekstraordinært god smag denne gang.

  Dark Peat er knap 5,5 år gammel og modnet i fire små octaves af europæisk eg: tre fade af fransk eg på ca. 60 liter samt ét virgin oak-fad af ungarsk eg på 70 liter. Valget af europæisk eg er centralt for whiskyens karakter. Den franske eg bidrager med dybe, krydrede og strukturerede noter, langt fra den klassiske karamelsødme man kender fra bourbonfade. Den ungarske eg tilfører markante tanniner, farve og en rå, naturlig kant, som giver whiskyen sit eget udtryk og skaber en tydelig forbindelse til Mosgaards ikoniske Black Peat – uden at kopiere den.

  Whiskyen er destilleret i maj 2020 på peated malt med samme røgniveau som Black Peat. I næsen og smagen mødes man af dyb, mørk røg, krydrede noter af brunkager, maritime associationer som skibsdæk og tjære, afrundet af en overraskende elegant sødme, der leder tankerne mod vaniljekrans. Røgen er intens, men balanceret, og fadene tilfører kompleksitet snarere end dominans.

  Dark Peat er tappet ved 50 %, en styrke der inviterer til fordybelse og langsom nydelse. Den fremstår en anelse lettere og lysere end den legendariske Black Peat, som i 2023 blev kåret til Europas bedste single malt og i dag handles højt blandt samlere. Dark Peat er ikke en gentagelse, men en respektfuld hyldest til samme filosofi, metode og inspiration – fortalt med sin egen stemme.

  Destilleri: Mosgaard
  Årgang: 2025
  Alder: 5,5 år
  Destilleret: Maj 2020
  Tappet: 30. oktober 2025
  Lanceret: 19. december 2025
  Land: Danmark
  Type: Single Malt Dansk Whisky
  Fad nummer/type: American white Oak + Hungarian Oak 60L + 50_ Octaves
  Alc. styrke: 50 %
  50 cl.
  Andet: Kun 340 flasker - Økologisk - med æske
  Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    999,00DKK
• 

  Mosgaard Peated Bourbon Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 49,2%

  Varenr.: 222452-77786

  Mosgaard Peated Bourbon Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 49,2%
  
  Mosgaard Peated Bourbon Cask blev denne danske Single Malt Whisky døbt - udvalgt af Kim Møller Elshøj og med kun 229 flasker, skal du ikke vente for længe med at købe denne lækre danske whisky. Et Single Cask - Signeret af deres nye Master Distiller Kim Møller-Elshøj
  
  Destilleri: Mosgaard
  Årgang: Sep 2025
  Alder: NA
  Land: Danmark
  Type: Single Malt Dansk Whisky
  Fad nummer/type: Peated Bourbon Cask
  Alc. styrke: 49,2%
  Antal flasker: 229 stk.
  50 cl.
  Andet: Økologisk

  • 1stk.á
    799,00DKK
• 

  Mosgaard Amontillado Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 46,5%

  Varenr.: 222452-77785

  Mosgaard Amontillado 2025 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 46,5%
  
  Mosgaard Amontillado blev denne danske Single Malt Whisky døbt - udvalgt af Kim Møller Elshøj og med kun 989 flasker, skal du ikke vente for længe med at købe denne lækre danske whisky. Amontillado er et spændende eksperiment som er baseret på lagring af whiskyen på to forskellige typer sherryfade. Den er først lagret på Oloroso fade som giver den kendte elegance, sødme og fine frugtnoter der kendetegner vores Oloroso whisky - og herefter yderligere på et gammelt Amontillado Hogshead.
  
  Amontillado sherry er en spændende dobbeltmodnet sherry som først lagres under Flor i fadene, og efter ca. 3,5-5 år falder Floren og den lagrer nu oxidativt videre, og denne proces giver typisk sherryen spændende noter af tobak, nødder, syre og "træ" noter. Signeret af deres nye Master Distiller Kim Møller-Elshøj
  
  Destilleri: Mosgaard
  Årgang: Sep 2025
  Alder: NA
  Land: Danmark
  Type: Single Malt Dansk Whisky
  Fad nummer/type: Vintage Oloroso & Amontillado Cask
  Alc. styrke: 46,5 %
  Antal flasker: 989 stk.
  50 cl.
  Andet: Økologisk

  • 1stk.á
    799,00DKK
• 

  Mosgaard Pedro Ximenez Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 47,5%

  Varenr.: 059765555-774

  Mosgaard Pedro Ximenez Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 47,5%
  
  Mosgaard Pedro Ximenez Cask Whisky er fremstillet på økologisk Dansk byg malt, som malte og brygges efter Mosgaards egne specifikationer og metoder, som er optimeret til at frembringe sødme, blødhed og frugtnoter - smagen af Fynsk Single Malt Whisky.
  
  Pedro Ximenez er dobbelt lagret.
  Først lageres den på Quarter Casks, brygget af gamle Pedro Ximenez fade, i omkring 4 år.
  Det sidste år lagres den på ny Virgin french oak, for at give en krydret udfordring til sødmen fra Pedro Ximenez fadene.
  
  Destilleri: Mosgaard
  Årgang: 
  Alder: NA
  Type: Single Malt Dansk Whisky 
  Fad nummer/type: Virgin french oak +Pedro Ximenez Sherry Cask
  Alc. styrke: 47,5 %
  50 cl.
  Andet: Mosgaard PX - Økologisk Whisky - modelfoto

  • 1stk.á
    799,00DKK
• 

  Mosgaard Peated Bourbon Batch #1 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 48,4%

  Varenr.: 22227865479-1106-1957568483930205

  Mosgaard Peated Bourbon Batch #1 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 48,4%
  
  Whiskyen har først tilbragt to år på franske first fill-egetræsfade, hvilket har givet en dyb, mørk farve og elegante, krydrede noter. Herefter er den modnet yderligere to år på brugte bourbonfade, som tilfører klassiske nuancer af vanilje, der smukt komplementerer den røgede karakter. Kombinationen af fadene giver whiskyen en usædvanlig og spændende profil, som adskiller sig fra mere traditionelt lagret tørverøget whisky.
  
  Destilleri: Mosgaard
  Navn: Peated/Bourbon Cask
  Alder: NAS
  Land: Danmark
  Type: Single Malt Dansk Whisky
  Alc. styrke: 48,4 %
  50 cl.
  Andet: Batch #1 - Økologisk

  • 1stk.á
    1.499,00DKK
• 

  Mosgaard Port Wine Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 49%

  Varenr.: 2222786535-20150por3

  Mosgaard Edition Port Wine Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 49%
  
  Prøv denne Mosgaard Whisky Port Wine Cask - en fynsk Portvinslagretbombe af en whisky, der har ligget på ombygget små 50 liters portvinsfade, som tidligere har indeholdt Tawny og Ruby portvin. Smagsnoter: vinøs, mørke druer, blommer, karamel, kaffe, æbler, anis, bitre mandler, kanel. Der er kun lavet et begrænset antal flasker af denne udgave af Mosgaard Whisky Port Wine Cask.
  
  Destilleri: Mosgaard
  Årgang: 
  Alder: NA
  Land: Danmark
  Type: Single Malt Dansk Whisky
  Fad nummer/type: Port Wine Cask
  Alc. styrke: 49 %
  50 cl.
  Andet: Forskellige Batch no  - Økologisk - med æske
  Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    799,00DKK
• 

  Mosgaard Edition No 1 Pedro Ximenez Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 46,3%

  Varenr.: 2222786539-1700

  Mosgaard Edition No 1 Pedro Ximenez Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 46,3%
  
  Destilleri: Mosgaard
  Navn: Pedro Ximenez
  Alder: Min. 3 år
  Land: Danmark
  Type: Single Malt Dansk Whisky
  Fad nummer/type: Pedro Ximenez
  Alc. styrke: 46,3 %
  Antal flasker: 300 stk.
  50 cl.
  Andet: Batch #1 - Økologisk

   

  • 1stk.á
    3.999,00DKK