Vermouth Rose

• 

  Cucielo Vermouth di Torino Rosso Italien 75 cl 16,8%

  Varenr.: 22227865479-1106-19727965

  I bakkerne uden for Torino, hvor Piemontes vinmarker møder aftenens gyldne lys, blev Cucielo Rosso skabt som en hyldest til den italienske aperitivo-kultur. Her mødes gammelt håndværk og en ny generations kærlighed til fyldige, karakterfulde smage i et glas rødvin tilsat urter og krydderier.

  Ekspertens beskrivelse

  Cucielo Vermouth di Torino Rosso er en Italiensk Vermouth på basis af hvidvin med 16,8% alkohol, fremstillet hos Torino Distillati i Moncalieri i Piemonte.

  Mærket blev grundlagt i 2018 af Andy Holmes, adm. direktør for Artisan Spirits, i samarbejde med mesterblender Carlo Vergnano, og Rosso var sammen med Bianco de to første udgivelser fra huset. Navnet Cucielo er en sammentrækning af det italienske cuculo, gøg, og cielo, himmel.

  Cucielo Rosso fremstilles efter de teknikker der ligger til grund for betegnelsen Vermouth di Torino, som i 2017 blev anerkendt som en EU-beskyttet oprindelsesbetegnelse, og vandt guld med 95 point ved IWSC Singapore 2019.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på karamelliseret appelsin og rabarber, understøttet af sarte toner af vanilje, anis og nelliker samt varme, peberagtige nuancer og rosiner.

  Smag

  Smagen er brillant blød med bølger af friske granatæbler og modne røde bær, kombineret med en let bitterhed.

  Eftersmag

  Eftersmagen er varm, lang og tør.

  Specifikationer

  Destilleri: Cucielo
  Region/Land: Moncalieri, Piemonte, Italien
  Type: Italiensk Vermouth – Vermouth di Torino Rosso
  ABV: 16,8%
  Størrelse: 75 cl
  EAN nr.: 8003230002679
  Serveringsforslag: Serveres på isterninger eller som base i cocktails som Negroni og Americano

  Smagsprofil

  Appelsin · Rabarber · Krydret · Bær · Rund

  Vidste du at?

  Cucielo Rosso vandt guldmedalje og 95 point ved International Wine and Spirit Competition i Singapore i 2019, kun et år efter lanceringen.

  Se hele vores udvalg af Cucielo

  • 1stk.á
    299,00DKK
• 

  Lillet Rose Vermouth Frankrig Lillet Freres 17%

  Varenr.: 222278654231473-9001

  I 2011 vendte huset Lillet tilbage til noget, de ikke havde rørt ved i mere end 50 år: en helt ny farve. Resultatet var en lyserød aperitif med duft af rosenblade og friske bær.

  Ekspertens beskrivelse

  Lillet Rose Vermouth er en Rosé Vermouth fra Bordeaux-regionen i Frankrig, lavet på en base af Merlot-, Cabernet Sauvignon- og Sémillon-druer, med et alkoholindhold på 17%.

  Huset Lillet Frères blev grundlagt i Podensac syd for Bordeaux i 1872 af brødrene Paul og Raymond Lillet. Lillet Rose blev skabt i 2011 som husets første nye farve i over 50 år og bygger på samme base af Bordeaux-vine og macererede citruslikører som Lillet Blanc, tilsat en kort maceration på skallerne for at give den rosa farve samt en lille andel Lillet Rouge. Vinen lagres et år på egetræsfade, inden den tilsættes appelsinskaller fra Spanien og Haiti samt lokale frugtlikører fra det sydvestlige Frankrig og et strejf af kinabark.

  Smagsnoter

  Næse

  Røde bær, appelsinblomst og grapefrugt, suppleret af rosenblade og modne kirsebær.

  Smag

  Frisk, livlig og frugtfyldt, med en tydelig rosévins-karakter afbalanceret af en mild bitterhed fra kinabarken.

  Eftersmag

  Let og forfriskende med vedvarende toner af bær og citrus samt en fin, tør afslutning.

  Specifikationer

  Destilleri: Lillet
  Region: Podensac, Bordeaux, Frankrig
  Type: Rosé Vermouth
  ABV: 17%
  Størrelse: 75 CL
  EAN nr.: 3057230000277
  Serveringsforslag: Nydes kold on the rocks med friske bær, eller toppet med sodavand som en let spritz.

  Smagsprofil

  Bær · Blomstret · Frugtig · Let bitter · Frisk

  Vidste du at?

  Lillet Rose var den første nye farve fra huset Lillet i mere end 50 år, da den blev lanceret i 2011.

  Se hele vores udvalg af Lillet

  • 1stk.á
    149,00DKK
• 

  Martini Rosato Vermouth Italien 15%

  Varenr.: 222278654231473-8012

  I glasset folder farven sig ud som en solnedgang over Piemontes vinmarker – et blidt rosa, der gemmer på nelliker, kanel og en fjern duft af roser. Martini Rosato er vermouthens svar på foråret, midt i vinterens tunge søde vine.

  Ekspertens beskrivelse

  Martini Rosato Vermouth er en italiensk vermouth fra Martini & Rossi i Torino, fremstillet på en base af hvidvin og rødvin tilsat naturlige urter og krydderier, og den har en alkoholstyrke på 15%. Huset Martini & Rossi blev grundlagt i 1863 af Alessandro Martini, Teofilo Sola og Luigi Rossi, der overtog en eksisterende vinhandel i Pessione uden for Torino og gjorde vermouth til en international succes. Martini Rosato blev introduceret i starten af 1980erne som det eneste udtryk i Martini-sortimentet, der kombinerer både hvidvin og rødvin, og produktet nød særlig fremgang, da det blev lanceret i Storbritannien i 2007 i kølvandet på rosévinens stigende popularitet.

  Vermouthen krydres med en urteblanding, der blandt andet tæller nelliker fra Madagaskar, kanel fra Sri Lanka og muskatnød, mens et strejf af hindbær, citron og rose giver den sin karakteristiske lyserøde farve og bløde, aromatiske stil.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften minder om gløgg med nelliker, kanel, anis og sort peber, krydret med tørrede urter og et anstrøg af rose.

  Smag

  På ganen er smagen blød og krydret med floral sødme, hvor roser og skovbund flettes sammen med en let bitterhed.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang og varm med vedvarende krydderi og en delikat, tør finish.

  Specifikationer

  Destilleri: Martini & Rossi
  Region: Torino, Piemonte, Italien
  Type: Vermouth
  ABV: 15%
  Størrelse: 75 CL
  EAN nr.: 5010677944007
  Serveringsforslag: Nydes på isterninger med en skive appelsin, eller som en let spritz med tonic og friske bær.

  Smagsprofil

  Rosa · Krydret · Blomstret · Let sødme · Hindbær

  Vidste du at?

  Martini Rosato er den eneste vermouth i Martini-sortimentet, der er lavet på en blanding af både hvidvin og rødvin.

  Se hele vores udvalg af Martini Vermouth hos Whisky.dk.

  • 1stk.á
    99,00DKK
• 

  Belsazar Vermouth Rose Tyskland 75 cl 17,5%

  Varenr.: 222278654231473-8001

  I Berlins kreative miljøer mødte to venner Schwarzwaldets gamle brænderitraditioner, og af det møde opstod Belsazar. Rosé-udgaven er den mest legende i familien - lys, blomstret og fyldt med sommerens bær, som et ekko af de sydtyske vinmarker, vermouthen har sine rødder i.

  Ekspertens beskrivelse

  Belsazar Vermouth Rose Tyskland er en tysk Rosé Vermouth på 17,5%, skabt af Maximilian Wagner og Sebastian Brack, der i 2013 grundlagde mærket i Berlin. Vermouthen er opkaldt efter Sixtus Balthasar Schladerer, grundlæggeren af det familiedrevne brænderi i Staufen im Breisgau i Schwarzwald, som Belsazar samarbejder med.

  Basisvinen kommer fra Sydbadens vindistrikter Markgraeflerland og Kaiserstuhl og forstærkes med Schladerers egen frugtbrændevin frem for neutral sprit. 20 forskellige botanicals - herunder malurt, stjerneanis, kardemomme, koriander og nelliker - infunderes hver for sig, før vermouthen modnes i lertønder i op til tre måneder.

  Smagsnoter

  Næse

  Hvide vindruer, hindbær og moden fersken folder sig ud sammen med bløde urteagtige toner og et strejf af appelsinblomst.

  Smag

  En honningsød start afbalanceres af vinsyrlighed, mens rosenblade, hindbær, pink grapefrugt, appelsinskal og moden fersken toner frem sammen med et let strejf af nellike.

  Eftersmag

  Eftersmagen byder på garvesyre fra røde druer, hindbær og nellike, krydret med sort peber og en let bitter, barkagtig tone.

  Specifikationer

  Destilleri: Belsazar
  Region/Land: Baden, Schwarzwald, Tyskland
  Type: Tysk Rosé Vermouth
  ABV: 17,5%
  Størrelse: 75 cl
  EAN nr.: 4260370120036
  Serveringsforslag: På isterninger med tonic og en skive grapefrugt, eller som base i en Rosé Vermouth Spritz

  Smagsprofil

  Grapefrugt · Hindbær · Appelsinblomst · Rosenblade · Let krydret

  Vidste du at?

  Belsazar er opkaldt efter Sixtus Balthasar Schladerer, som i 1844 overtog kroen Kreuz Post i Staufen im Breisgau og lagde grunden til det brænderi, der i dag leverer frugtbrændevinen til vermouthen.

  Se hele vores udvalg af Belsazar Vermouth

  • 1stk.á
    249,00DKK
• 

  La Madre Vermouth Rose 16%

  Varenr.: 222278654231473-8000

  I Terra Altas bakkede landskab syd for Ebrofloden, hvor middelhavssolen bager de gamle vinmarker, ligger den lille by Batea. Her fødes La Madre, opkaldt efter selveste moderen, som en hyldest til de familietraditioner og den viden om urter og planter, der er gået i arv gennem generationer. Hver flaske bærer denne varme og autenticitet videre.

  Ekspertens beskrivelse

  La Madre Vermouth Rose er en spansk Rosé Vermouth med 16% alkohol, skabt af oenologen Josep Maria Castillo i byen Batea i Terra Alta-regionen syd for Tarragona. Vermouthen fremstilles som et lille, familiedrevet projekt, hvor 32 forskellige botanicals - heraf 22 hjemmehørende i regionen - macereres i keramiske amforaer, inden de tilsættes vinen.

  Basisvinen er en blanding af hvide og røde druesorter fra Terra Alta, og den lyserøde farve opstår gennem en omhyggelig sammensætning af urter, bær og krydderier snarere end tilsat farvestof. Resultatet er en vermouth, der forener Middelhavets varme med en tydelig håndværksmæssig karakter.

  Smagsnoter

  Næse

  Intense aromaer af jordbær og lakrids møder citrusskal, kanel og et strejf af sød kalmusrod, der giver næsen en fyldig og aromatisk karakter.

  Smag

  En rig og fløjlsblød tekstur folder sig ud med søde toner af anis og jordbær, før smagen gradvist bliver let bitter fra malurt og appelsinskal.

  Eftersmag

  Eftersmagen holder sin friskhed og bevarer en flot balance mellem sødme og bitterhed, med appelsinskal og malurt, der klinger længe efter.

  Specifikationer

  Destilleri: La Madre
  Region/Land: Terra Alta, Tarragona, Spanien
  Type: Spansk Rosé Vermouth
  ABV: 16%
  Størrelse: 75 cl
  EAN nr.: 642213330583
  Serveringsforslag: Nydes kold med isterninger og en skive appelsin, eller som base i en Vermouth Spritz

  Smagsprofil

  Jordbær · Lakrids · Citrusskal · Kanel · Let bitter

  Vidste du at?

  La Madre fremstilles ved, at 32 botanicals først hydreres i keramiske amforaer i 24 timer, hvorefter vinen tilsættes og blandingen macererer i yderligere 30 dage - en metode, der giver vermouthen sin særlige dybde.

  Se hele vores udvalg af La Madre

  • 1stk.á
    179,00DKK