Tre liter er ikke længere en flaske, man rækker over bordet. Den bliver stående, hvor den bliver sat, og resten af aftenen bevæger sig omkring den. Gæssene på siden er i den størrelse tegnet i næsten fuld målestok.
Bemærk: Billedet er et modelfoto.
Ekspertens beskrivelse
Grey Goose er en Fransk Vodka på blød vinterhvede fra Picardie, aftappet ved 40% i en flaske på 300 cl.
Kæden bag flasken er kortere, end man skulle tro. Hveden høstes i Picardie og bliver malet og destilleret der, før destillatet sendes sydpå til Cognac. Der bliver det blandet med kildevand og tappet. Fra mark til prop forlader intet af det Frankrig, og det er hele husets grundfortælling: kontrol over hvert led frem for indkøbt neutralsprit.
Vinterhveden er valgt for stivelse og blødhed. Den sås om efteråret, ligger i den nordfranske jord hele vinteren og bliver først høstet den følgende sommer, hvilket giver et korn med mere at gøre godt med. Den ene destillation i en kontinuerlig kolonne er sat lige præcis så højt, at destillatet bliver rent, uden at hveden bliver skrællet af.
I tre liter er flasken lige så meget inventar som spiritus. Glasset er tykt og frostet, og fordi det spreder lys frem for at spejle det, kan man sætte en lyskilde bag den og få landskabet til at tegne sig igennem. Bag en bardisk er den svær at overse, og det er også pointen.
Smagsnoter
Næse
Bagt hvedebrød og mandel, med en fin blomstret kant og et strejf grøn citron.
Smag
Fed og glat i munden. Kornet giver mild sødme, nødden ligger under, og peberet kommer først til allersidst.
Eftersmag
Lang og blød. Sødmen ebber langsomt ud og lader en tør, mineralsk kølighed stå tilbage.
Specifikationer
Navn: Grey Goose
Producent: Grey Goose
Region/Land: Picardie og Cognac, Frankrig
Type: Fransk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 300 CL
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret i kontinuerlig kolonne
Serveringsforslag: Skænk over knust is med tonic og en agurkestang, når der skal serveres til mange på én gang.
Smagsprofil
Blød · Fyldig · Nøddet · Lang
Vidste du at?
Bacardi købte Grey Goose i 2004, kun syv år efter at mærket blev lanceret. Handlen var på det tidspunkt den største, der var lavet for et enkelt spiritusmærke, og François Thibault fortsatte som ansvarlig for produktionen.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
