Den perfekte Cocktail - Gin Hass

Opfundet af Kim Hass, bartender fra Odense

4 cl. Bombay Sapphire Dry Gin
2 cl. citronsaft/Limesaft (friskpresset naturligvis, med citronpresseren)
2 cl. 1883 Mango sirup
Toppes med Lemon sodavand


Hæld alle ingredienserne i et Riedel Glas – gerne afkølet på forhånd.

Garnish - Citronskal. (Benyt den traditionelle citronskal, der er vredet hen over glasset, så skallens bitre citrusolier frigives)

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Den perfekte Cocktail - Gin Hass - denne pakke indeholder:
1 fl. Greenalls Premium London Dry Gin
2 stk. Limefrugter
1 fl. Modo Mango Sirup
1 fl. Schweppes Lemon
Opskrift

Opfundet af Kim Hass, bartender fra Odense

4 cl. Greenalls Premium London Dry Gin
2 cl. citronsaft/Limesaft (friskpresset naturligvis, med citronpresseren)
2 cl. Modo Mango sirup
Toppes med Lemon sodavand


Hæld alle ingredienserne i et Riedel Glas – gerne afkølet på forhånd.

Garnish - Citronskal. (Benyt den traditionelle citronskal, der er vredet hen over glasset, så skallens bitre citrusolier frigives)

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Den perfekte alkoholfrie Cocktail - Gin Hass Virgin

Med inspiration af Kim Hass, bartender fra Odense stod den anden Fynbo Ulrik Bertelsen fra Whisky.dk på Ginfestivalen og lavede den kendte Gin Hass drink. På et tidspunkt kom der en gæst og spurgte om en drink UDEN alkohol, da hun var chaufføren til dagens arrangement. Her opstod ideén til Gin Hass Virgin.

4 cl. Herbie Virgin
2 cl. Limesaft (friskpresset naturligvis, med limepresseren)
2 cl. 1883 Mango sirup
Toppes med Lemon sodavand

Hæld alle ingredienserne i et Riedel Glas – gerne afkølet på forhånd.

Garnish - limeskal. (Benyt den traditionelle limeskal, der er vredet hen over glasset, så skallens bitre citrusolier frigives)

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Den perfekte Grasovkiss

Lær at lave Grasovkiss Vodka drink - med de rigtige ingredienser. Hos Whisky.dk har vi den holdning, jo bedre produkter der bruges, jo bedre drink opnår man.

Vi anbefaler:

6 cl Grasovka Vodka Bisongras
3 cl 1883 Raspberry / Hindbær Sirup
1.5 cl Citronsaft (friskpresset naturligvis, med citronpresseren)
Dash of Apple juice
Dash of Lemonade

Garnish - Kirsebær, Hindbær

Kom masser af isterninger i et højt glas. Mix alle delene. Kan serveres i 2 stk. Riedel Glas Pynt med garnish.

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Den Perfekte Cocktail - Mai Tai

Syden sol og sommer har gjort denne drink meget efterspurgt, oprindelig opfundet i 1940´erne af Vic Bergeron og hans første gæst, som prøvede hans nye kreation kom fra Tahiti og udbrød begejstret: Mai tai...roe ae som betyder noget i retningen af "Overjordisk god". Hos Whisky.dk har vi den holdning, jo bedre produkter der bruges, jo bedre drink opnår man.

5 cl. Matusalem Rom
1,5 cl. Cointreau
2,5 cl. Limesaft (friskpresset naturligvis, med Limepresseren)
1 cl. 1883 Cane Sugar / Rørsukker Sirup
1,5 cl. 1883 Almond / Mandel Sirup

Hæld ingredienser i en shaker med og ryst kraftigt i ca. 10 sekunder og derefter si op i et Riedel Glas – gerne afkølet på forhånd. Pynt med en myntekvist + Citronskal på glassets kant og servér med sugerør eller rørepind

Garnish - Citronskal. (Benyt den traditionelle citronskal, der er vredet hen over glasset, så skallens bitre citrusolier frigives)

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Den perfekte Cocktail - Mojito med Bacardi

5 cl. Bacardi Carta Blanca Hvid Rom
8-10 friske økologiske myntheblade
3 cl. Limebåde
2 tsk Økologisk Rørsukker

2-3 cl Danskvand


“Put sukker i bunden af dit glas og pres limebådene ned i. Tilføj rom og rør rundt for at blande og opløse sukker. Klap let mynten i din hånd, og lig dem i glasset inden du fylder op med is. Tilføj danskvand, og rør alle ingredienser let sammen. Rør gerne nedefra og op med din barske, så du får mynten i bunden og danskvand i toppen blandet sammen med resten. Sørg for at fyld op med is, og pynt gerne med lidt ekstra lime og mynte.”

TIP! – Skal du lave flere drinks på én gang, kan du med fordel Presse lime til juice på forhånd, og lave din sukker til sirup. Siruppen kan du lave 2 dele sukker til 1 del vand, og rør til sukker er opløst. Brug i så fald 2,5 cl lime juice og 1 cl sukkersirup og ellers samme fremgangsmåde


Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Den perfekte Negroni

Den italienske Negroni, der for os står som en af de sværeste cocktails at mestre. Kampen står hvergang med at finde den helt rigtige balance mellem negroni’ens tre komponenter: gin, Campari og den søde vermouth. Lige dele af hver. For meget vermouth gør cocktailen for sød. Frem for alt en kraftig gin anbefales. For meget Campari gør cocktailen for bitter.

Vi anbefaler:

2,5 cl af en kraftig Gin
2,5 cl Vermouth
2,5 cl Campari
Garnish - Appelsinskal. (Benyt den traditionelle appelsinskal, der er vredet hen over glasset, så skallens bitre citrusolier frigives)
Serveres i et Riedel Glas

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her



Se video herunder med en alternativ version af Negroni

Den perfekte Njord "Slow Sloe" Gin Fizz

Sloe Gin Fizz:

6 cl. Njord Slow Sloe Gin
3 cl. citronsaft (friskpresset naturligvis, med citronpresseren
1,5 cl. sukkerlage
Toppes med danskvand.

Sloe gin, citronsaft og sukkerlage shakes (ved hjælp af et cocktailsæt) med is og straines op i et Riedel Glas – gerne afkølet på forhånd. Fyld resten af glasset med danskvand og drinken er klar.

Garnish - Citronskal. (Benyt den traditionelle citronskal, der er vredet hen over glasset, så skallens bitre citrusolier frigives)

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Den perfekte Njordic Martini

En anderledes udgave af Martini, denne gang med gin fra det danske destilleri Njord, som har base i Århus.

Vi anbefaler:

8 cl Njord Mother Nature
1,5 cl Vermouth
2,5 cl Peychaud Aromatisk Cocktail bitters

Garnish - Appelsinskal. (Benyt den traditionelle appelsinskal, der er vredet hen over glasset, så skallens bitre citrusolier frigives)
Serveres i et Martini Riedel Glas

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Den perfekte Cocktail - Nordic Mjød Mojito

4 cl. Bacardi Rom
2 cl. Mjød fra Gunlöd Mjød
8-12 friske økologiske myntheblade
1/2 frisk økologisk lime i både
Økologisk Rørsukker

Hæld alle ingredienserne undtagen danskvand i en shaker med is som derefter hældes op i et Riedel Glas – gerne afkølet på forhånd. Fyld resten af glasset med danskvand og drinken er klar.

Garnish - Limebåde og myntheblad

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Den Perfekte Cocktail - Old Cuban

4 cl Bacardi Ocho
2 cl Limesaft (friskpresset naturligvis, med Limepresseren)
1 cl 1883 Cane Sugar / Rørsukker Sirup
6 mynteblade
1 dash Angostura Bitter
3 cl Martini Prosecco

“Klem let myntebladene for at løse de aromatiske stoffer i bladene, og smid dem i den lille del af din shaker. Tilsæt rom, lime, sirup og bitter, og fyld den store del op med is. Saml din shaker og shake i 8-10 sekunder. Brug din strain og tesi og doublestrain i et koldt coupetteglas. Top herefter med Martini Prosecco, og rør meget let rundt i glasset, gerne nedefra og op, så du får integreret begge væsker godt sammen. Pynt med et mynteblad eller en myntekvist inden du serverer. Velbekomme!”

Hos Whisky.dk har vi den holdning, jo bedre produkter der bruges, jo bedre drink opnår man.

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Den perfekte Cocktail - Opskrift på den berømte Piña Colada:

4 cl. Hvid Bacardi Rom
1 cl. Caraibos Kokosmælk
1 cl Fløde (Kan undværes eller tilsættes, hvis man ønsker drinken lidt mere cremet.)
8 cl Ananasjuice
Isterninger

Hæld alle ingredienserne i en shaker med is og ryst kraftigt, derefter hældes op i et Riedel Glas – gerne afkølet på forhånd.

Garnish - Ananas skiver

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Den perfekte Cocktail - Banks Rum Punch Bowle - ca. 14 serveringer

70 cl. Banks Premium Golden Rum
100 cl. kold vand
Revet Muskatnød
6 citroner
150 gram hvid sukker
Punch Bowl / Skål

Dagen før:

Oleo-Saccharum:
150 gram hvid sukker
6 citroner - Skralden og saften bruges

Kom ingredienserne i et lufttæt glas og lad stå natten over. Tilsæt derefter citronsaften (Ca. 180 ml) og ryst glasset, så indholdet blandes til limonade.

Lav en stor isblok
Tag en mellemstor blød firkantet plastickasse og fyld med vand, derefter kommes denne i fryseren (Tjek at indholdet kan være i din Punch skål) . Når Rom Punchen skal laves kommes den store isklump ned i skålen, den store isterning forhindre at indholdet bliver vandet ned.

Rum Punch
Kom isblokken i skålen
Tilsæt Oleo-Saccharum (Limonaden) igennem en sigte.
Tilsæt Banks Premium Golden Rum
Tilsæt 1 liter kold vand
Tilsæt revet Muskatnød

Ekstra tip:
Tilsæt forskellige slags frugter, fx. appelsinskiver, jordbær, ananas. Nøjes med 500 ml vand og tilsæt 500 ml. appelsinjuice, alternativt champagne

Banks Rum Punch er herefter klar. Severes i et Riedel Glas – gerne afkølet på forhånd.

Garnish - Limebåde og jordbærskiver, Ananas

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Den perfekte RomCocktail - Zacoco

5 cl. Ron Zacapa 23 års
100 ml kokosvand

2 ananasblade og 1 lime

Sådan gør du:
1. Fyld et high ball-glas med is.
2. Hæld Ron Zacapa 23 i og tilsæt efterfølgende kokosvandet. 

3. Rør rundt og garnér med limebåde og to ananasblade.

Tips:
”Hvis du virkelig vil imponere dine gæster, så kan du servere Zacoco i friske hele kokosnødder. Køl kokosnødderne, lav efterfølgende et lille hul, hvori du hælder rommen. Shake den, sæt et sugerør i og servér. Voila!”

Severes i et Riedel Glas – gerne afkølet på forhånd.

Garnish - Limebåde og ananasblade

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Den perfekte Rusty Nail
Optaget i Difford's Guide Top 100 Cocktails, men den blev opfundet allerede i 1937. Klassisk cocktail med halv Drambuie og halv whisky, serveret i Old fashion glas med is. Hvis man servere den uden is, er den kendt som Straight Up Nail.

Vi anbefaler:
2 cl Drambuie
4 cl Grants Blended Whisky

Garnish - Citronskal. (Benyt den traditionelle citronskal, der er vredet hen over glasset, så skallens bitre citrusolier frigives)
Serveres i et Riedel Glas

Tilberedning:
Hæld begge ingredienser i et glas med is, rør let og server.

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Se video herunder med en alternativ mere røget version af Rusty Nail

Den perfekte Cocktail - Strawberry Mojito

4 cl. Hvid Bacardi Rom
1 cl. 1881 Strawberry Sirup
8-12 friske økologiske myntheblade
2 cl. frisk økologisk limesaft
1 tsk Økologisk Rørsukker
1 stk Jordbær
Danskvand

Nulre myntebladene mellem fingerne og kom dem i glasset. Hæld alle ingredienserne undtagen danskvand i en shaker med is som derefter hældes op i et Riedel Glas – gerne afkølet på forhånd. Fyld resten af glasset med danskvand og drinken er klar.

Garnish - Limebåde og jordbærskiver

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Den Perfekte The Mozart Cocktail - med Ron Zacapa XO

Hos Whisky.dk har vi den holdning, jo bedre produkter der bruges, jo bedre drink opnår man.

5 cl. Ron Zacapa XO Rom
2 cl. Martini vermouth
1 cl. Grand Marnier Gul Likør
Isterninger

Hæld ingredienser i en shaker og rør med din cocktailske(ca. 30 gange). Si isen fra og hæld cocktailen op i et cocktailglas fra Riedel

Garnish - Citronskal. (Benyt den traditionelle citronskal, der er vredet hen over glasset, så skallens bitre citrusolier frigives)

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Den perfekte Cocktail - THE ST GERMAIN COCKTAIL

2 dele Martini Asti
1,5 del St. Germain Likør
2 dele Dansk vand

Fyld et højt glas med isterninger. Hæld Martini Asti og St. Germain i glasset. Derefter rør rundt med Cocktailskeen

Garnish - Citronskal. (Benyt den traditionelle citronskal, der er vredet hen over glasset, så skallens bitre citrusolier frigives)

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Den perfekte Whisky Sour opskrift med Talisker

Denne cocktails er baseret på whisky og helt bestemt Talisker Storm.
Talisker ligger som bekendt på øen Skye, og det er det eneste destilleri på øen. Tanken bag Talisker Storm er at genoplive den stil, Talisker havde, da man begyndte at ”forynge” brugte træfade. Skotsk whisky har traditionelt altid været lagret på fade, der har været anvendt til anden spiritus eller hedvin, men når et fad er genbrugt et antal gange, er det ”dødt” og afgiver ikke længere noget til whiskyen.

Man fandt derfor ud af, at man kunne forynge fadene ved at skrabe dem rene indvendigt og dernæst ”riste” indersiden, hvorefter fadet fungerer som nyt. Talisker Storm er et blend af whiskies, hvoraf nogle har lagret på disse ”foryngede” fade, andre på brugte bourbonfade.

Vi anbefaler:
5 cl Talisker Storm
200 ml 1724Tonicvand
1 knivspids peber
Fyld et højt glas med is. Kom whisky og tonic i glasset og rør rundt. Garner med frisk kværnet sort peber.

Garnish - Citronskal. (Benyt den traditionelle citronskal, der er vredet hen over glasset, så skallens bitre citrusolier frigives)
Serveres i et Riedel Glas


Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Den perfekte Whisky Sour opskrift

Optaget i Difford's Guide Top 100 Cocktails, men den blev opfundet allerede i 1800 tallet. Klassisk cocktail som er blevet meget efterspurgt i baren.

Vi anbefaler:
6 cl God Bourbon Whiskey - fx. 1792 Small Batch
2 dash Angostura Bitter
2 cl Sukkerlage
4 cl. citronsaft (friskpresset naturligvis, med citronpresseren)
2 cl æggehvide
Toppes med danskvand

Garnish - Appelsinskal. (Benyt den traditionelle appelsinskal, der er vredet hen over glasset, så skallens appelsinolier frigives)
Serveres i et Riedel Glas

Tilberedning:
Hæld alle ingredienser i Shakeren og Dry shakes(Uden is).

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Den perfekte Whisky Sour opskrift med Talisker

Denne cocktails er baseret på whisky og helt bestemt Talisker Storm.
Talisker ligger som bekendt på øen Skye, og det er det eneste destilleri på øen. Tanken bag Talisker Storm er at genoplive den stil, Talisker havde, da man begyndte at ”forynge” brugte træfade. Skotsk whisky har traditionelt altid været lagret på fade, der har været anvendt til anden spiritus eller hedvin, men når et fad er genbrugt et antal gange, er det ”dødt” og afgiver ikke længere noget til whiskyen.

Man fandt derfor ud af, at man kunne forynge fadene ved at skrabe dem rene indvendigt og dernæst ”riste” indersiden, hvorefter fadet fungerer som nyt. Talisker Storm er et blend af whiskies, hvoraf nogle har lagret på disse ”foryngede” fade, andre på brugte bourbonfade.

Vi anbefaler:
5 cl Talisker Storm
2 dash Angostura Bitter
2 cl Sukkerlage
4 cl. citronsaft (friskpresset naturligvis, med citronpresseren)
2 cl æggehvide
Toppes med danskvand

Garnish - Garner med fennikeltop
Serveres i et Riedel Glas

Tilberedning:
Hæld alle ingredienser i Shakeren og Dry shakes(Uden is).

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Den perfekte White Russian

Lær at lave den perfekte White Russian - med de rigtige ingredienser. Den populære opskrift er består af kaffelikør, en god Vodka og mælk/fløde. Hos Whisky.dk har vi den holdning, jo bedre produkter der bruges, jo bedre drink opnår man.

Vi anbefaler:

5 cl Vodka Grey Goose
2 cl Kahlúa Kaffelikør
3 cl Frisk fløde eller Sødmælk

Garnish - Hel kaffebønne.
Serveres i et Riedel Glas

Dryshakes første med vodka, mælk/fløde - derefter tilsættes is i et afkølet Riedel Glas . Nu tilføjes der 2 cl. kaffelikør / Kahlua. Derefter straines vodka/fløden ned ad cocktailskeen. Voilá

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her



Se video herunder med en alternativ version af "Den Hvide Russer"