Forestil dig en tequila, der har hvilet fire måneder på amerikansk eg, men som alligevel fremstår krystalklar i glasset. Kulfiltreringen tager farven fra træet, men lader ananas, mango og pære blive tilbage - en lille optisk gåde fra Jaliscos hjerteland.
Ekspertens beskrivelse
El Tequileño Cristalino Reposado Tequila er en Mexicansk Cristalino Reposado Tequila på 100% agave, aftappet ved 35%.
Bag flasken står El Tequileño, grundlagt i 1959 af Don Jorge Salles Cuervo i selveste byen Tequila. Huset destillerer udelukkende på sit eget destilleri, La Guarreña, et af blot omkring ti destillerier i Mexico, der producerer tequila udelukkende til eget brand. I dag står tredje generation, mesterdestillatør Tony Salles, i spidsen for produktionen, som hans bedstefar grundlagde.
Cristalino-udgaven tager udgangspunkt i husets Reposado, som modner fire måneder på amerikansk eg, og sendes derefter gennem en omhyggelig kulfiltrering. Processen fjerner farven fra egetræet, men ikke den runding og dybde, fadlagringen har tilført - resultatet ligner en Blanco, men smager af noget mere.
Smagsnoter
Næse
Ananas, mango og moden pære, båret af et strejf af sart vanilje.
Smag
Tropiske frugter med tydelig mango, afrundet af en let, sødlig vaniljetone.
Eftersmag
Kort til medium, ren og forfriskende, med et sidste strejf af frugt.
Specifikationer
Navn: El Tequileño Cristalino Reposado Tequila
Destilleri: El Tequileño
Region/Land: Tequila, Jalisco, Mexico
Type: Mexicansk Cristalino Reposado Tequila 100% Agave
ABV: 35%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske Egefade, kulfiltreret
Serveringsforslag: På isterninger, eller i et højt glas med sodavand og et skvæt citrus.
Smagsprofil
Tropisk Frugt · Mango · Ananas · Vanilje
Vidste du at?
Vidste du at Cristalino-tequilaen filtreres omhyggeligt gennem trækul, efter den har hvilet fire måneder på fad? Processen fjerner farven fra egetræet, men lader de tropiske frugtnoter, som ellers gemmer sig bag træet, træde tydeligere frem.
Se hele vores udvalg af Tequila
Lyt til vores podcast: