Peats Beast Whisky

Beskrivelse af Peat's Beast

Peat's Beast er en kraftigt tørvet whisky, hvis navn er et direkte løfte om, hvad der venter i glasset. For nybegynderen kan den intense røg og tørvekarakter være overvældende ved første møde, men den er også en effektiv genvej til at forstå, hvad tørv reelt tilføjer en whisky; for kenderen og tørveelskeren er Peat's Beast interessant som et af de mærker, der bevidst skruer røgniveauet op til det ekstreme, uden at skjule sig bag et velkendt destillerinavn.

Historie & baggrund

Peat's Beast udgives af det uafhængige skotske spiritushus Isle of Skye Trading Company, der har specialiseret sig i kraftigt tørvede whiskyer til et publikum, der aktivt søger den mest intense røgkarakter. Serien blev udviklet som et modstykke til de mere finpudsede, balancerede tørve-whiskyer fra de store Islay-navne, med en filosofi om, at tørven skal være hovedpersonen frem for en biton. Navnet og den rå, ubesmykkede emballage understreger denne uforfalskede tilgang.

Produktion & stil

Whiskyen er en single malt destilleret af tungt tørvet malt, med et phenol-niveau, der ligger blandt de højeste i kategorien, og lagres på ex-bourbonfade for at lade røgen dominere.

Signaturstil

Massiv røg, Kraftfuld, Rå
Tjære, aske og maritim røg dominerer fuldstændigt fra første til sidste dråbe – en whisky for dem, der ikke er interesseret i finesse, men i kraft.

Fakta

Vidste du at?

Uafhængige mærker som Peat's Beast køber ofte överskydende whisky fra Islay- og Highland-destillerier, der ikke ønsker at afsløre deres identitet på etiketten – en almindelig praksis i branchen.

Kan du lide Peat's Beast? Så bør du også opleve:

Ardbeg, Bowmore og Bunnahabhain.