Merser & Co.

Merser & Co. er Londons første rom-blenderi i over hundrede år, grundlagt i 2019 for at genoplive en næsten glemt handelstradition. Navnet betyder "købmand" på gammelengelsk.

Merser Reserve Aged up to 8 years Blended Caribbean Rom 70 cl 40,2%

Varenr.: 059763-615-45-2

Merser Reserve Rum er en blended rom med en alkoholprocent på 40,2%, sammensat af nøje udvalgte destillater fra nogle af Caribiens fineste destillerier. Rommen blendes og færdiglagres i op til seks måneder i London, hvilket giver den en harmonisk og kompleks smagsprofil. Denne proces resulterer i en rom med dybde og karakter, ideel til både nydelse rent og i cocktails.

Producent: Merser & Co.
Navn: Reserve Rum
Alder: Op til 8 år
Type: Caribbean Blended Rom
Alc. styrke: 40,2 %
70 cl.
Andet: Caribisk rom blended i London
299,00

1stk.á
269,10DKK

Beskrivelse af Merser & Co.

Merser & Co. henter udsøgte rom fra caribiske lande som Barbados, Jamaica og Den Dominikanske Republik og bringer dem til London, hvor de blendes og lader hvile i op til seks måneder på egetræsfade. Den lange harmoniseringsproces giver en dybere, mere sammenhængende smag, end man opnår ved blot at blande rom kort før aftapning, hvilket gør Merser & Co. til et interessant bud på moderne londonsk rom-håndværk.

Historie & baggrund

Merser & Co. blev grundlagt i 2019 som det første rom-blenderi i London i over et århundrede, i en tid hvor byen ellers havde mistet sin position som centrum for rom-handel. Navnet "Merser" stammer fra det gamle engelske ord for "merchant", en direkte reference til Londons lange historie som handelsby for kolonivarer, herunder rom fra hele det caribiske område.

Produktion & stil

Rommene hentes fra flere caribiske lande og transporteres til London, hvor de blendes og lader hvile på egetræsfade i op til seks måneder, så smagene kan harmonisere og udvikle dybde, inden aftapning.

Signaturstil

Dyb, Harmonisk, Londonsk
En dyb, harmonisk rom, hvor caribiske smage fra flere lande smelter sammen efter måneders hvile på egetræsfade i London.

Fakta

Aftapper	Merser & Co.
Udtales	"Mer-sør and Ko."
Grundlagt	2019
Region	London
Land	England
Råvare	Melasse (caribisk oprindelse)
Ejer	Hayman-familien (kendt for Hayman’s Gin)
Officiel hjemmeside	merserrum.com

Vidste du at?

Vidste du, at navnet Merser stammer fra det gamle engelske ord for "merchant" (købmand), en hyldest til Londons historiske rolle som handelsby for rom og andre kolonivarer?

Kan du lide Merser & Co.? Så bør du også opleve:

Compagnie des Indes Rom, Blackadder Rom og Dos Maderas Rom.