Fettercairn Whisky
Fettercairn Highland WhiskyFettercairn destilleriet er beliggende mellem Aberdeen og Dundee i Skotlands østlige Highland-distrikt. Det blev grundlagt i 1824 af Sir Alexander Ramsey og ejes i dag af Whyte & Mackay, som igen er en del af den omfattende United Spirits Group. Det oprindelige navn på såvel destilleriet som dens whisky var Old Fettercairn. Det ændredes til Fettercairn i 2002, hvor Whyte & Mackay moderniserede brandet og dets emballage. Fettercairn producerer 2,3 millioner liter årligt, hvilket betyder, at der kun kan frigives én single malt med jævne mellemrum.På trods af at Ramsay personligt gik fallit, så sørgede han for, at hans indsigtsrige og ærefulde fremgangsmåder blev bevaret - en arv som Fettercairn destilleriet nyder godt af den dag i dag. Fabeldyret i hans families våbenskjold - enhjørningen - har været til stor inspiration for husets nye flagskib FIOR og dets innovative design. Destilleriet åbnede i året 1824, og er dermed et af de ældste ‘legale’ brænderier i højlandet. Det er et smukt destilleri med sine hvidkalkede mure opbygget ved foden af forbjergene til ‘Cairngorms’ enorme bjergkæde. Det er midt i det frodige farmland, kaldet ‘The Howe of the Mearns’. For nylig har destilleriet gennemgået en slags genfødsel, og for at fejre dette, har man udgivet en ny serie single malts, hvoraf den første i rækken er Fettercairn ‘Fìor’. Ordet FIOR er gælisk og betyder ‘sandhed’ - ‘rigtig’ - eller ‘ægte’, og det skal siges med det samme, at whiskyen i sandhed lever op til dette navn Owner: Region/district: Whyte & Mackay Ltd Eastern Highlands (United Spirits) Founded: Status: Capacity: 1824 Active (vc) 2 300 000 litres Address: Fettercairn, Laurencekirk, Kincardineshire AB30 1YB Tel: website: 01561 340205 www.whyteandmackay.co.uk History: 1824 – Sir Alexander Ramsay founds the distillery. 1830 – Sir John Gladstone buys the distillery. 1887 – A fire erupts and the distillery is forced to close for repairs. 1890 – Thomas Gladstone dies and his son John Robert takes over. The distillery reopens. 1912 – The company is close to liquidation and John Gladstone buys out the other investors. 1926 –The distillery is mothballed. 1939 – The distillery is bought by Associated Scottish Distillers Ltd. Production restarts. 1960 – The maltings discontinues. 1966 – The stills are increased from two to four. 1971 – The distillery is bought by Tomintoul-Glenlivet Distillery Co. Ltd. 1973 – Tomintoul-Glenlivet Distillery Co. Ltd is bought by Whyte & Mackay Distillers Ltd. 1974 – The mega group of companies Lonrho buys Whyte & Mackay. 1988 – Lonrho sells to Brent Walker Group plc. 1989 – A visitor centre opens. 1990 – American Brands Inc. buys Whyte & Mackay for £160 million. 1996 – Whyte & Mackay and Jim Beam Brands merge to become JBB Worldwide. 2001 – Kyndal Spirits, a company formed by managers at Whyte & Mackay, buys Whyte & Mackay from JBB Worldwide. 2002 – The whisky changes name to Fettercairn 1824. 2003 – Kyndal Spirits changes name to Whyte & Mackay. 2007 – United Spirits buys Whyte & Mackay. A 23 year old single cask is released. 2009 – 24, 30 and 40 year olds are released. 2010 – Fettercairn Fior is launched. Ovennævnte tekst er fra Malt Whisky Year Book. Tak til Ingvar Ronde, forfatter til Malt Whisky Year Book 2012 - Køb den sidste nye udgave her |
