Thy Whisky No 20 Maltmod Dansk Single Malt Whisky

Whisky No 20 Maltmod og er en single malt whisky formet og skabt af eksperimenter i Thy Whiskys eget malteri. Den er karakteriseret ved en fyldig og dragende aroma af karamel, som stammer fra eksperimenter i deres malteri med mørke ’karamelmalte’, som ellers stort set aldrig finder vej til traditionel whiskyproduktion. Det intense ’Cara’ new make har lagret på først 12 små bourbon octaves (50 liter), dernæst større bourbon fade og er i sidste ende mixet med to oloroso fade, som derefter har fået tid til at samle sig på tønderne. Resultatet er whisky med stor vaniljesødme og intens brændt karamel med underliggende frugtnoter. I næsen ligger noter af læder og cedertræ med er svagt aftryk af tobak. Smagen starter med sød vanilje toffee, nougat og lidt syltet frugt og ender i brændt karamel med et strejf af nelliker og eg. En sødmefuld og ukonventionel single malt med kompleks smag og aroma.
Der er kun produceret 1634 stk. af denne Thy Whisky No 20
Destilleri: Thy Whisky No° 20
Alder: min. 3 år Bottled: 2022
Type: Danish Single Malt Whisky Fadtype:
Lagret på Ex. bourbon + oloroso Sherry fade
Antal flasker: 1634 stk.
Alc. styrke: 53,4%
50 cl. Andet: Økologisk certificeret dansk whisky.

Prøv Thy Whisky No 20 Maltmod Dansk Single Malt Whisky

BrewDog Farmhouse Cartel dåse 33 cl
Den klassiske Bière de Garde-stil lagret på tequila-fade for at give den et mexicansk twist. Den har noter af citrus og sort peber, der balancerer med komplekse frugtnoter, agave og vingummier. Lagringen på eg bringer vanilje til denne smagsfest, der balancerer bitterheden og komplementerer den fremtrædende maltkarakter.

Bryggeri: BrewDog
Navn: Farmhouse Cartel
Type: Speciallageret
Alc. styrke: 8,5%
33 cl.
Pant: A

Brewdog 90 Day Bock Amplified German Lager 33 cl 8%

Denne dobbelt bock fra BrewDog bryggeriet har lageret i 3 måneder. Resultatet er en skøn specialøl med en ristet aroma og moden kornsmag samt antydninger af stenfrugt og en urtekarakter. Den er perfekt balanceret med mild bitterhed.

Bryggeri: BrewDog
Navn: 90 Day Bock
Type: Dobbelt bock
Alc. styrke: 8%
33 cl.
IBU: 20

Brewdog Hazy Jane Guava New England IPA

Brewdogs Hazy Jane New England IPA er i denne saftige version blevet tilsat med eksotiske frugter, som skaber et tropisk twist. Noterne i Brewdog Hazy Jane Guava byder på massere af ananas, mango og stenfrugt.

Bryggeri: BrewDog
Navn: Hazy Jane Guava
Type: New England IPA
Alc. styrke: 5%
33 cl.
IBU: 20

Taylors Chip Dry & Tonic - Ready To Drink cocktail på dåse 25 cl 5,5% Siden 1934 har Taylor´s Chip Dry White Port høstet anerkendelse verden over. Da den anses for at være den perfekte portvin til at lave en forfriskende og elegang port- og tonic-cocktail med. Nu har Taylor´s så valgt at skabe en helt enestående færdigblandede cocktail på dåse. Taylors Chip Dry & Tonic er en let sommerlig cocktail, som består af Taylor's Chip Dry White Port, der er blandet med dry tonic vand. Den passer perfekt til picnic i parken, grill, fester og endelig også derhjemme. Nyd den gerne afkølet med isterninger og citronskiver og friske mynteblade i et lowball eller vinglas.

Producent: Taylor´s
Navn: Taylors Chip Dry & Tonic Cocktail
Type: Portonic
Alc. styrke: 5,5%
33 cl
Andet: Glutenfri
Udløbsdato: 3/3 2023

Thy Whisky No 17 STOVT Dansk Single Malt Whisky 51,2%.Denne Thy Whisky No 17 har fået navnet STOVT - en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 51,2%Stovt er en helt særlig whisky for Thy Whisky. Den er blandet af et udpluk af deres tønder med single malt whisky. Både bourbon og oloroso sherry fade, med og uden røg, med lyse og let brændte malttyper og fra forskellige årgange. Til sidst har den fået et kort finish på stout fade, som har lagret Limfjordsporter (deres yndlings stout) på Thisted Bryghus.Det er tredje gang, at de tapper en "Stovt". Denne gang har de skruet lidt op for bøgerøgen og bourbon fadene har en større del af æren for fadkarakteren. Whiskyen er sammensat af tønder som er 3-6 år gamle.Resultatet er en let røget whisky med en kompleks sødme med noter af bourbon vanilje, frugt, blød toffee, brændt karamel og en snert sød lakrids. Det er en utroligt smagfuld og balanceret whisky med en lang behagelig eftersmag. Der er kun produceret 2097 stk. af denne Thy Whisky No 17 STOVTDestilleri: Thy Whisky No° 17 STOVT Alder: min. 3 år til 6 år Distilled: Bottled: 2022Type: Danish Single Malt WhiskyFadtype: Lagret på både Sherry og First Fill bourbonfade, finish på brugte ølfade fra Limfjordsporter./Thisted Bryghus Antal flasker: 2097 stk. Alc. styrke: 51,2%50 cl.Andet: Økologisk certificeret dansk whisky - FRIGIVET DEN 1. marts 2022 kl. 20.00 Optjen desuden 5% Bonuskroner allerede nu

Udløbsdato: 22/2 2023

The Beer Snack "High Protein" Turkey Chorizo Sprød kalkun chorizo med imponerende 14,2 g protein og kun 122 kalorier pr pose. Passer perfekt til tapas, øl, og vin, som en proteinrig snack eller mellemmåltid En ren power snack Duft, smag, nyd Producent: The Beer Snack Indhold: 26 gram

Ron Botran Rare Blend Guatemalan Oak er en blended rom, der er mellem 8-25 år gammel. Den har lagret på en række typer af bourbonfade, og den har til slut fået finish på fade af guatemalansk eg. Et sjældent blend, der er produceret i et begrænset antal flasker. Den har noter af vanilje, krydderier, ristede nødder og tørret frugt. Prøv Botran Rare Blend Guatemalan Oak Guatemala Rom 70 cl

Destilleri: Ron Botran
Alder: 8-25 år
Type: Blended Rom
Alc. styrke: 40%
70 cl.
Andet:

Glen Scotia 10 år Whisky.dk Limited Batch Release Single Campbeltown Malt Whisky 46%

Denne udgave af Glen Scotia whisky er skabt til specielt til Whisky.dk med 306 flasker - Ikke kølefiltreret - Ingen farvetilsat. Det er en Limited Batch Release som er 10 år gammel, den har lagret på First Fill Bourbon Barrels. Nøje udvalg af Master Blender, Michael Henry - Det er klassisk Campbeltown og Glen Scotia whisky, dejlig let røg og vanilje noter fra Bourbonfadene. Eftersmagen er lang med søde noter af tørv og sort peber i fin harmoni.

Destilleri: Glen Scotia
Alder: 10 år
Type: Single Campbeltown Malt Whisky
Fad nummer/type: First Fill Bourbon Barrels
Alc. styrke: 46%
Andet: Limited Edition til Whisky.dk - Peated
70 cl.

Deltag i denne unikke Romsmagning via Youtube - Se den sammen med vennerneDer er udvalgt 7 forskellige lækre romvarianter (x 2 cl), som de to romentusiaster Parminder Singh Bhatia fra Romfirmaet 1423.dk & Emil Møller fra Whisky.dk smager på. De giver en kort introduktion til produktet, samt deres oplevelse af rommen. Man streamer Youtube videoen hjemme og smager de forskellige romvarianter. Vi fremsender:1. Rammstein Rom 40% 2. Worthy Park Single Estate Reserve Jamaica Rum, 45% 3. SBS El Salvador 2008, 12YO, 55% 4. La Maison Du Rhum Colombia 2008, 45%5. Ron Esclavo 12yo, limited Moscatel, 46% 6. Ron Esclavo XO, limited Islay, 46%7. Compañero Ron Panama Extra Añejo, 54%Optjen desuden 5% Bonuskroner allerede nu Vi smager sammen, hver for sig!Sådan gør du og hvad skal du bruge:1. Bestil smagesættet hos Whisky.dk og vi fremsender de 7 romvarianter2. Find nogle Romglas frem 3. Åben computeren og brug linket til Youtube, som du finder på det downloaded gavekort

That Boutique-Y Gin Company Strawberry Gin 50 cl 46% -

Prøv at tilføje fløde for at skabe en enestående sommerdrik og ellers kan denne gin kombineres med et hav af forskellige cocktails. That Boutique-Y Gin Company Strawberry gin er desuden eksklusivt lavet til Danmark og har en fantastisk spændende smag af jordbær.

Destilleri: That Boutique-Y Gin Company
Navn: Strawberry Gin
Botanicals: Enebær, jordbær mm.
Land: England
Type: Gin
Alc. styrke: 46%
50 cl.
Andet: Exclusively made for Denmark

Old Pulteney 12 år er modnet i håndplukkede lufttørrede ex-bourbonfade. Som vinder af utallige guldmedaljer er Old Pulteney 12 år en glimrende repræsentant for destilleriets unikke whiskystil.

Smagekommentarer:
Farven er mørk guld. Duften er medium til meget intens, tør med noter af hav og salt. Smagen er tør med medium krop, blød og cremet og let saltet.

Destilleri: Old Pulteney
Alder: 12 år
Type: Single Highland Malt Whisky
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet:

Om bogen:
De tager rundt på de fleste af de danske destillerier og får de sjove, skæve historier - det hele leveret i flot udstyr med et dejlig Coffee Book format. (Der tages forbehold for ændringer i tekst og design af bogen)

Bag bogen står:
Thomas Skovmand fra Byens Forlag, Peder Lund og Per Gren fra Gren&Lund samt Per Gregersen fra pgkommunikation.

Har du smag for god whisky
- og gode historier?

Bogen ”Dansk Whisky” – handler om de danske whiskyproducenter, som i disse år er i kraftig vækst og oplever hård medvind. Ja, gin er lige nu det helt store, men det ændrer ikke på, at whisky er og bliver en konge inden for spiritus; alene af den grund, at den er minimum tre år undervejs og kræver masser af omhu og kærlighed i processen.

Det forstår de danske whiskyproducenter. Forhåbentlig forstår læserne af bogen det også…
Projektet er i fuld gang og vi besøger de vidunderlige, sjove og skæve eksistenser, som knokler med at fadlagre den flydende livsglæde, som god whisky kan være. Ikke for at lave en smageguide til dansk whisky, men for at fortælle historierne om de mennesker, der står bag dette lille, men stærke danske iværksættereventyr.

Forhåbentlig giver bogen lyst til at besøge de mange ildsjæle rundt om i landet. De har nemlig både gode historier og god whisky at byde på.

Bogen designes og ideudvikles hos Gren&Lund, historierne skrives af journalist Per Gregersen og er udkommet på Byens Forlag. Så hvis du alligevel kun plejer at ønske dig sorte sokker og artige børn til jul, skal du måske allerede nu reservere plads under træet. Bare en tanke.

Se uddrag fra bogen ved at klikke på "Download" herunder:

Destilleri: Enghaven no 2 Dansk Whisky / Danish Whisky
Alder: 4 år Distilled: 2015 Bottled: 2019
Type: Danish Single Malt Whisky
Antal flasker: 500 stk.
Alc. styrke: 45%
50 cl.
Andet: Ikke kølefiltreret. Den anden whiskyudgave fra Enghaven. Kun 500 flasker. Single malt 02 er produceret på maltet byg. Destillatet har under lagringen kun været på et fad,et ex. romfad. Whiskyen rummer en duft af græs, birk og banan. Den er meget blid og lækker at få i munden og har gode noter af tørret frugt og en dejlig lang eftersmag, som sluttes af med maltsødme og strejf af citursnoter.

That Boutique-Y Gin Company Yuzu Gin 70 cl 46%

Yuzu Gin er destilleret på den japanske Yuzu frugt, som har et udseende der minder mest om en blanding af grape og citron. Smagen kan derimod minde mere som en kombination ad appelsin og citron. Nyd den gerne London Dry Gin i en Gin & Tonic

Destilleri: That Boutique-Y Gin Company
Navn: Yuzu Gin
Botanicals: Enebær, Yuzu
Land: England
Type: London Dry Gin
Alc. styrke: 46 %
70 cl.
Anbefalet Tonic: Artisan Drinks Pink Citrus Tonic
Anbefalet Garnish: En skive appelsin
Andet:

That Boutique-Y Gin Company Proper Pink Gin 50 cl 46%

Proper Pink Gin fra That Boutique-Y Gin Company er skabt efter den originale opskrift. Opskriften består af en blanding af gin og Angostura Bitter, tilsat citronskræl. Angosturaen er vakuumdestilleret for at beholde smagen, men fjerne farven og bitterheden. Derefter tilføjes gentian tincture og citrondestillat, for at tilføje bitterheden igen. Til sidst får hver flaske et strejf af Angostura Bitter og dermed opstår den fine lyserøde farve. Nyd den rent eller sammen med en tonic.

Destilleri: That Boutique-Y Gin Company
Navn: Proper Pink Gin
Botanicals: Enebær, rabarber, jordbær m.m.
Land: England
Type: Pink gin
Alc. styrke: 46 %
50 cl.
Andet: Infuseret med Angostura Bitter for at opnå den rigtige lyserøde farve.

Destilleri: Big Peat
Aftapper: Douglas Laing
Årgang: Distilled: 1992 Bottled: 2018
Alder: 26 år
Type: Blended Islay Malt Whisky
Alc. styrke: 51,5 %
Antal flasker: 3000 stk.
70 cl.

Templeton Rye Signature Reserve 6 år Prohibition Era Recipe Whiskey 45,75%

Næse: tør med græsnoter og julekrydderier.
Smag: Lækker blød karamel og butterscotch flyder sammen med en masse krydderier og får en toffee-kvalitet.
Eftersmag: Skøn balance, med ren og silkeblød afrunding.

Destilleri: Templeton Rye Signature Reserve
Alder: 6 år
Type: Straight Rye Whiskey
Alc. styrke: 45,75 %
70 cl.
Andet: Small Batch Prohibition Era Recipe

Dictador 10 år med 1 glas Solera Ultra Premium Reserve Columbia Rom 40%

Dictador 10 års rom med 1 glas - prøv den velsmagende rom fra Columbia, masser af sødme, blød og rund med karamel, kakao, honning, kaffe, egetræ med en høj kompleksitet.

Destilleri: Dictador 10 års gaveæske - Destilería Colombiana - Cartagena de Indias, Colombia
Alder: 10 år
Type: Columbia Rum
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Solera Ultra Premium Reserve

Destilleri: Big Peat
Aftapper: Douglas Laing
Årgang: Distilled: 1992 Bottled: 2017
Alder: 25 år
Type: Blended Islay Malt Scotch Whisky
Alc. styrke: 52,1 %
Antal flasker: 3000 stk.
70 cl.

Destilleri: Oksen Vanilje de la Famille OKSEN, Franck amoureux du Rhum
Alder: NA
Type: Fransk Rom
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet:

Destilleri: Nantou
Alder: NA
Type: Single Malt Whisky Taiwan
Alc. styrke: 46 %
70 cl.
Andet: 2016.06.01 - TTL stands for Taiwan Tobacco and Liquor Corporation

En behjertet gennemgang af skotternes særpræg lige fra monstrene (Nessie og Haggis) til klædedragten og sproget. En solid indføring i øllets, bryggeriernes og pubbernes historie samt i aktuelle tilstande. En guide til, hvad man bør drikke, og på hvilke pubber man bedst drikker det, ledsaget af øllede opskrifter undervejs. Bogen er skrevet af Torben Stephen Mathews, herboende engelsk statsborger med hang til sprog, fodbold og øl. Bredt kendskab til øllets univers takket være utallige studieture igennem de seneste godt 20 år som forberedelse til temaforedrag, der desuden har udmøntet sig i to bøger om øl og mad samt en tv-serie med fokus på de nye danske mikrobryggerier. Forfatterens forord “Nærværende bog er ment som en solid indføring i skotsk brygkunst og en uformel guide for ølelskere og epikuræere, som jeg selv, til øllede og kulinariske oplevelser med de gode udskænkningssteder, gode bryggerier og deres produkter i højsædet, rundhåndet krydret med interessante stoppesteder undervejs og anekdoter fra egne oplevelser. Nogle vil sandsynligvis mene, at seriøsitet er en mangelvare, men en “Turen går til ...” var aldrig meningen – hvordan man kommer der til, hvor man veksler penge, i hvilken side af vejen man kører, hvad “min køkkenvask er stoppet” hedder på skotsk og museernes åbningstider (kan være nyttigt, for det regner meget!), alt dette overlades til læseren selv og andre værker. Andre vil givetvis savne dybdegående analyser af de mange sociale problemer i det lille land. Også her skøjter jeg elegant udenom, for det er ikke denne bogs domæne. Inspiration til landsdækkende odysse og ølcrawl og anledning til at trække på smilebåndet i ny og næ, mens man crawler, eller til at udstede tilfredse grynt, mens man smager, finder du derimod forhåbentligt her. Haa a guid journey - god tur!”

Forfatter: Torben Mathews
isbn: 13 9788740606027 isbn: 10 8740606023
Udgave/år 1 / 2015
Forlag: Turbine
Sidetal: 200
Indbinding: Hardback

Wolfburn First Edition Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
 
Destilleri: Wolfburn
Alder: NA
Type: Single Highland Malt Whisky
Alc. styrke: 46 %
Andet: Den første udgave lavet af Shane Fraser, Distillery Manager
70 cl.

Prøv Wolfburn First Edition Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Destilleri: Oksen Baton de Canelle Entier
Alder: NA
Type: Fransk Rom / Spiced
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet:

Templeton Rye Signature Reserve 4 år Prohibition Era Recipe Whiskey 40%

Amerikansk bourbon destilleret på 95% rug og 5% malt. Whiskeyen er dobbeltdestilleret og holder 40%. Den er modnet 4 år og opnår sin karakteristiske smag og rundhed ved lagring i fade af amerikansk eg, der er brændt indvendigt. Templeton Rye 4 years old er kåret som årets rugwhisky og har vundet guldmedalje ved “San Francisco World Spirits Competition”. Næsen er fyldig med aromaer af både eg og græs. Smagen er meget blød med noter af flødekaramel, toffee, vanilje og peber. Finishen er lang og velafbalanceret.

Destilleri: Templeton Rye Signature Reserve
Alder: 4 år
Type: Straight Rye Whiskey
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Small Batch Prohibition Era Recipe

Destilleri: Kilchoman
Alder: 3 år Distilled: 30.05.2007 bottled 21.07.2010
Type: Single Islay Malt Whisky
Alc. styrke: 62,4 %
70 cl.
Andet: Single Cask Release - FC Whisky Denmark 1 - Bourbon Cask No 118/07