Cookiepolitik hos Whisky.dk

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies. Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen sætter på vores generelle afsnit om cookiepolitik
cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Dalwhinnie Whisky

   

Dalwhinnie Single Highland Malt Skotsk Whisky

Mellem Grampian- og Monadhliath-bjergkæderne i Inverness-Shire ligger Skotlands højest beliggende fungerende destilleri, Dalwhinnie. Denne afsidesliggende beliggenhed blev valgt på grund af det overdådige lokale tørv, en vidunderlig ren vandkilde og, da det ligger i det centrale Highlands, ikke langt fra Highland Railway Line, hvilket tilbyder en let transportmulighed. Destilleriet blev grundlagt helt i slutningen af det 19. århundrede og blev navngivet Strathspey.

Efter økonomiske vanskeligheder blev de tre grundlæggermedlemmer: Alexander Mackenzie, John Grant og George Stellar tvunget til at sælge til John Sommerville & Co og A P Blyth & Sons, der ændrede navnet til Dalwhinnie og ansatte den berømte Charles Doig fra Speyside til at ombygge dele af destilleriet. I dag tjener destilleriet til to formål; ud over maltwhisky fungerer Dalwhinnie som en station for Meteorological Office (meteologisk kontor), og lederen skal dagligt aflæse temperaturen og vejret.

Destilleriet skiftede ejere flere gange i begyndelsen af det 20. århundrede, lukkede i 1934 efter en brand i februar samme år og genåbnede igen i 1938. Dalwhinnie havde tidligere sit eget gulvmalteri, selvom det blev lukket i 1968. Dalwhinnie er i Diageos hænder, og drikkevaregiganten har inkluderet destilleriet i Classic Malts-serien og udgivet en Distillers Edition lagret i Oloroso-fade.

I 1987, under en modernisering af Dalwhinnie-anlægget, blev de traditionelle worm tubs fjernet, og shell- og tube-kondensatorer blev installeret. Dog blev destilleriet otte år senere ombygget, og (hurra!) de traditionelle worm tubs blev genetableret. Destilleriet fejrede sin 100-års jubilæum i 1998 og markerede naturligvis begivenheden med en særlig jubilæumsflaske af Dalwhinnie 15 år.

I 2008 blev det første gang i mange år, at Dalwhinnies fulde produktionskapacitet blev ordentligt udnyttet. Antallet af 'mashes' blev øget med 50%, fra 10 til 15 mashes om ugen. I 2015 blev The Dalwhinnie Winter’s Gold udgivet, destilleriets første regelmæssige udtryk uden angivelse af alder.

   
  • Dalwhinnie 15 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 43%
    Varenr.: 22227865479-1106-197280151
    Destilleri: Dalwhinnie
    Alder: 15 år
    Type: Single Highland Malt Whisky
    Alc. styrke: 43 %
    70 cl.
    Andet: En del af Six Classic Malts fra Diageo - Uden æske
    • 1stk.á
      429,00DKK
  • Dalwhinnie Winters Gold Single Highland Malt Whisky
    Varenr.: 22227865459-215
    Dalwhinnie Winters Gold Single Highland Malt Whisky 43%

    Dalwhinnie Winters Gold er en velsmagende Single Highland Malt Whisky på 43%. Producenten anbefale at man kommer den i fryseren og nyder Dalwhinnie Winters Gold iskold.

    Destilleri: Dalwhinnie Winters Gold
    Alder: NA
    Type: Single Highland Malt Whisky
    Alc. styrke: 43 %
    70 cl.
    Andet: Kom den i fryseren og nyd den kold

    • 1stk.á
      469,00DKK
  • Dalwhinnie 15 år Single Highland Malt Whisky 43%
    Varenr.: 22227865459-20
    Destilleri: Dalwhinnie
    Alder: 15 år
    Type: Single Highland Malt Whisky
    Alc. styrke: 43 %
    70 cl.
    Andet: En del af Six Classic Malts fra Diageo
    • 1stk.á
      479,00DKK