En griffin er sat sammen af de to dyr, middelalderen frygtede mest: løvens krop og ørnens hoved og vinger. Den blev sat på våbenskjolde og over hvælvinger for at vogte det, der lå bagved. Deraf navnet på denne flaske.
Ekspertens beskrivelse
Griffin Vault Vodka er en Engelsk Vodka fra Red Griffin, filtreret gennem kul af engelsk egetræ og aftappet ved 40,6%.
Filtreringen er det, flasken hviler på. Aktivt kul bruges i vodkaproduktion overalt, men typen af træ betyder noget for resultatet, og her er der brugt engelsk eg. Egetræskul er tættere og hårdere end for eksempel birk, og det giver en mere gennemgribende polering af destillatet.
Resultatet er en meget ren vodka med en tydeligt blød mundfornemmelse, hvor kanterne er væk uden at der er tilsat noget. De 40,6% er en anelse over det almindelige, og de ekstra tiendedele mærkes som lidt mere fylde, når den drikkes ren.
Stilen er den klassiske, neutrale: ingen botanik, ingen sødning, ingen frugtaroma. Det gør den til en arbejdsflaske i baren, hvor de øvrige ingredienser skal have plads, og hvor man ikke ønsker at vodkaen sætter dagsordenen.
Smagsnoter
Næse
Ren og diskret. Et let honningsødt kornpræg med en anelse tørret citronskal.
Smag
Blød og afrundet. Sødmen ligger i midten, og der kommer et jordagtigt strejf kanel og hvid peber frem mod slutningen.
Eftersmag
Kort og pæn. Varmen letter hurtigt, og der bliver et tørt, næsten kridtagtigt spor tilbage.
Specifikationer
Navn: Griffin Vault Vodka
Producent: Red Griffin
Region/Land: England
Type: Engelsk Vodka
ABV: 40,6%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Filtreret gennem kul af engelsk egetræ
EAN nr.: 5021692118120
Serveringsforslag: Iskold fra fryseren i et lille glas, eller som base i en Moscow Mule eller Vodka Tonic.
Smagsprofil
Ren · Blød · Let honningsød · Neutral
Vidste du at?
Ordet vault i navnet betyder både hvælving og pengeskab, og begge betydninger passer på griffinen. Fabeldyret blev i middelalderens billedsprog brugt som vogter af skatte og gravkamre, netop fordi det kombinerede den stærkeste af alle landdyr med den skarpeste af alle fugle.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
