Glen Keith Whisky

• 

  Glen Keith 1996/2023 Signatory Vintage 26 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58%

  Varenr.: 059763-615-152

  Destillatet løb af pandene 11. september 1996. Tre år senere lukkede Glen Keith, og der gik fjorten år før produktionen kom i gang igen. Fadet her lå og passede sig selv gennem hele den periode, og blev først tømt i 2023.

  Ekspertens beskrivelse

  Glen Keith 1996/2023 Signatory Vintage 26 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky fra et 2nd fill oloroso sherry butt, aftappet ved fadstyrke 58%.

  Fadet blev fyldt 11. september 1996 og tømt 7. juli 2023 — sherry butt nummer 7, der gav 635 individuelt nummererede flasker uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. Whiskyen hører til Symington's Choice, hvor Andrew Symington selv udvælger fadene, og et 2nd fill oloroso-fad er et bevidst valg: der er sherry nok til dybde og tørret frugt, men ikke så meget at det 26-årige destillat bliver kørt over.

  Glen Keith fik først sin egen faste single malt på markedet i 2017. I årtierne inden gik næsten hele produktionen til blends, og de eneste flasker en whiskydrikker realistisk kunne finde, kom fra uafhængige aftappere. Netop derfor er en 26-årig fra 1996 en af de få måder at møde destilleriet, som det arbejdede før nedlukningen.

  Smagsnoter

  Næse

  Krydret og overdådigt. Rosiner, figner og dadler først, så honning og et lag blød vanilje. Bagved ligger læder og en rolig, mørk krydderitone.

  Smag

  Fløjlsagtig trods de 58%. Honningkage og maltbrød, med mørk sirup og tørret frugt der fylder midten. Til sidst kommer en nøddeagtig bitterhed, som holder sødmen i skak.

  Eftersmag

  Meget lang. Tørret frugt og krydderi, der langsomt tørrer ud i valnøddeskal og en tør sherrytone.

  Specifikationer

  Navn: Glen Keith 1996/2023 Signatory Vintage 26 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58%
  Destilleri: Glen Keith
  Aftapper: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 26 år
  ABV: 58%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: 2nd fill oloroso sherry butt
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 11. september 1996
  Aftappet: 7. juli 2023
  Antal flasker: 635
  Edition: Symington's Choice - Cask No. 7
  EAN nr.: 5021944123667

  Smagsprofil

  Sherry-lagret · Mørk frugt · Krydret · Cremet · Fadstyrke

  Investeringspotentiale

  Højt. 635 flasker fra ét sherry butt, 26 år på fad, fadstyrke og destillat fra de sidste år før Glen Keith lukkede. Symington's Choice er samtidig Signatorys mest opmærksomhedskrævende serie, og aftapninger fra den bliver sjældent set to gange.

  Vidste du at?

  Glen Keith havde ikke sin egen officielle single malt i sortimentet før 2017. Destilleriet blev bygget i 1957 og leverede i seks årtier næsten udelukkende malt til andres blends, mens de uafhængige aftappere holdt navnet levende for whiskydrikkerne.

  Se hele vores udvalg af Glen Keith
  Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    3.399,00DKK
• 

  Glen Keith 1983 The Pool of The Salmon Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 43%

  Varenr.: 505956-098460-15

  Årgang 1983 og ingen aldersangivelse. Sådan skrev man det, dengang årstallet fortalte nok i sig selv. Whiskyen blev destilleret midt i Seagrams år på Glen Keith, hvor destilleriet blev brugt til at prøve tingene af, før de blev udrullet andre steder.

  Ekspertens beskrivelse

  Glen Keith 1983 The Pool of the Salmon er en Highland Single Malt Scotch Whisky fra Keith i Speyside, lagret på egetræsfade og aftappet ved 43% på literflaske.

  Der er sat årgang på flasken i stedet for et antal år. Destillatet er fra 1983, altså fra en periode hvor Glen Keith producerede til Seagrams blends og kun sjældent blev tappet som single malt til det åbne marked. Fadene var egetræsfade, og sammen med de 43% giver det en rolig, gammeldags stil.

  Glen Keith havde en usædvanlig rolle i skotsk whisky. Seagram byggede destilleriet som forsøgsanlæg og lod det køre tredobbelt destillation i en periode, hvilket ellers næsten kun forbindes med Lowlands og Irland. Da produktionen stoppede i 1999, forsvandt en af de mere eksperimenterende adresser i Speyside for fjorten år.

  Smagsnoter

  Næse

  Tørret abrikos og malt, med bivoks og en støvet biblioteksnote. Der er en dæmpet blomsteragtighed, som ældre Speyside ofte udvikler i flasken.

  Smag

  Blød og olieagtig. Honning, hasselnød og bagt æble, med en let sæbeagtig-blomstret drejning som er typisk for destillat fra denne periode. Tørheden kommer sent.

  Eftersmag

  Middellang og rolig. Malt, tørret frugt og en tør egetræsafslutning uden skarpe kanter.

  Specifikationer

  Navn: Glen Keith 1983 The Pool of The Salmon Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 43%
  Destilleri: Glen Keith
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
  ABV: 43%
  Størrelse: 100 CL
  Fadtype: Egetræsfade
  Destilleret: 1983
  Edition: The Pool of the Salmon
  EAN nr.: 087000653177

  Smagsprofil

  Malt · Honning · Blomstret · Blød · Voksagtig

  Investeringspotentiale

  Mellem. En årgangsaftapning fra 1983 kan ikke laves igen, og Glen Keith som single malt fra Seagram-årene blev kun tappet i begrænset omfang. Literflasken og den gamle undertitel gør den lettere at genkende for samlere, der leder efter netop den periode.

  Vidste du at?

  Glen Keith blev bygget på grunden efter en gammel kornmølle og ligger klods op ad Strathisla, som er et af Skotlands ældste destillerier. De to naboer har mere end hundrede år mellem sig i alder, men deler den samme lille by.

  Se hele vores udvalg af Glen Keith

  • 1stk.á
    1.899,00DKK
• 

  Glen Keith 10 år Old Version Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 43%

  Varenr.: 505956-807534-951

  En literflaske. Det alene fortæller, hvor den her whisky kommer fra — de store 100 cl-flasker var noget man købte i taxfree eller på eksportmarkederne, og de forsvandt stort set fra hylderne i Europa. På etiketten står The Pool of the Salmon.

  Bemærk: Der er slidtage på æsken.

  Ekspertens beskrivelse

  Glen Keith 10 år Old Version er en Highland Single Malt Scotch Whisky fra Keith i Speyside, aftappet ved 43% på literflaske.

  Det er en officiel destilleriaftapning fra dengang Glen Keith stadig kørte under Seagram. Undertitlen The Pool of the Salmon fulgte destilleriets ældre etiketter, og aftapningen blev taget ud af sortimentet længe før Glen Keith fik sin nuværende serie af single malts. Regionsbetegnelsen Highland på etiketten var almindelig praksis dengang, også for destillerier midt i Speyside.

  Glen Keith blev bygget i 1957 og 1958 på grunden efter en gammel kornmølle lige bag Strathisla. Seagram brugte destilleriet som deres forsøgsanlæg, og her blev der eksperimenteret med både tredobbelt destillation, forskellige gærtyper og gasfyring. I 1999 blev produktionen sat i mølpose, og der gik fjorten år, før Chivas Brothers startede den op igen.

  Smagsnoter

  Næse

  Malt og tørret æble, med lyng-honning og en tør, næsten mel-agtig kornnote. Bagved ligger en svag voksagtighed, der peger på flaskens alder.

  Smag

  Slank men fast. Byg, pære og lys karamel, med en tørhed midtvejs. Der er mere krop, end de 43% antyder, og en gammeldags maltet stil, som moderne Speyside sjældent viser.

  Eftersmag

  Middel. Tørret frugt, malt og en tør egetræsnote, der lukker roligt af.

  Specifikationer

  Navn: Glen Keith 10 år Old Version Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 43%
  Destilleri: Glen Keith
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 10 år
  ABV: 43%
  Størrelse: 100 CL
  Edition: Old Version - The Pool of the Salmon
  EAN nr.: 087000653177

  Smagsprofil

  Malt · Tør · Honning · Voksagtig

  Investeringspotentiale

  Mellem. Glen Keith stod stille i fjorten år, og de officielle aftapninger fra før 1999 kan ikke genskabes. En literflaske med den gamle etikettekst er derfor en flaske, samlere holder øje med — særligt fordi destilleriets moderne udgivelser først kom tilbage på markedet i 2017.

  Vidste du at?

  Glen Keith var det første skotske destilleri, der fyrede sine pot stills med gas i stedet for kul. Seagram brugte stedet som forsøgsanlæg, og hvis noget nyt skulle prøves, blev det som regel prøvet i Keith først.

  Se hele vores udvalg af Glen Keith

  • 1stk.á
    1.199,00DKK
• 

  Glen Keith 1995/2013 Part Des Anges 17 år Single Speyside Malt Whisky 55,5%

  Varenr.: B22227865438-209

  Serien hedder Closed Distilleries, og da fadet blev valgt i 2013, passede navnet præcist. Glen Keith havde stået stille siden 1999, og et fransk aftapperfirma fik hånd om et bourbonfad fra 1995. Der blev 175 flasker ud af det.

  Ekspertens beskrivelse

  Glen Keith 1995/2013 Part des Anges 17 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på et bourbonfad og aftappet ved fadstyrke 55,5%.

  Fadet blev fyldt i 1995 og tømt i 2013 efter 17 år. Aftapningen gav 175 flasker uden koldfiltrering og uden farvetilsætning, og whiskyen indgik i serien Closed Distilleries — Part des Anges udvalg af whisky fra destillerier, der lå stille eller var lukket. Ironien er, at Glen Keith blev startet op igen netop i 2013, samme år som flasken kom ud.

  Part des Anges er et fransk aftapperfirma, stiftet i 2005 af Thierry Richard og Laurent Buob. De har specialiseret sig i whisky fra destillerier uden fremtid, hvilket giver en samling flasker der efterhånden fungerer som et arkiv over en periode, hvor skotsk whisky lukkede ned i stedet for at bygge nyt.

  Smagsnoter

  Næse

  Koncentreret og lys. Ananas, gul melon og vaniljestang, med en skarp appelsinskal ovenpå. Et fad der har haft god tid, men ikke har taget over.

  Smag

  Kraftig og olieagtig, uden at være tung. Tropisk frugt, kokos og honning, med en fast peberkrydret midte fra de 55,5%. Malten ligger klart under det hele.

  Eftersmag

  Meget lang. Vanilje, ananas og hvid peber, der langsomt tørrer ud i en note af lyst egetræ.

  Specifikationer

  Navn: Glen Keith 1995/2013 Part des Anges 17 år Single Speyside Malt Whisky 55,5%
  Destilleri: Glen Keith
  Aftapper: Part des Anges
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 17 år
  ABV: 55,5%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Bourbonfad
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 1995
  Aftappet: 2013
  Antal flasker: 175
  Edition: Closed Distilleries

  Smagsprofil

  Tropisk · Frugtig · Vaniljesød · Krydret · Fadstyrke

  Investeringspotentiale

  Højt. 175 flasker fra et enkelt fad, en 17-årig fra et destilleri der lå stille i fjorten år, og en serie der udelukkende samler lukkede adresser. Alle tre forhold trækker i samme retning, og aftapninger fra Part des Anges bliver sjældent set i almindelig handel.

  Vidste du at?

  I de fjorten år Glen Keith stod stille, blev der plukket dele fra anlægget for at holde andre destillerier kørende. Da man besluttede at åbne igen, var der ikke meget tilbage at starte fra — det nye destilleri blev i praksis bygget inde i de gamle mure.

  Se hele vores udvalg af Glen Keith

  • 1stk.á
    2.499,00DKK
• 

  Glen Keith 1997/2018 Signatory 20 år Single Speyside Malt 46%

  Varenr.: 22227865391-7257

  To hogsheads, fyldt samme dag i maj 1997, tømt samme dag i februar 2018. Præcis tyve år og otte måneder imellem. Signatory har en vane med at skrive datoerne helt ud, og her giver det et fint billede af, hvor tæt de to fade har fulgt hinanden.

  Bemærk: Billedet er et modelfoto.

  Ekspertens beskrivelse

  Glen Keith 1997/2018 Signatory 20 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky fra to hogsheads, aftappet ved 46%.

  Fadene blev fyldt 26. maj 1997 og tømt 26. februar 2018 — hogshead nummer 72609 og 72610, blandet til én aftapning uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. De 46% er valgt, ikke fadstyrke, og det er en styrke der passer et destillat som Glen Keiths: lyst og let voksagtigt, hvor for meget alkohol nemt tramper hen over frugten.

  Destillatet er fra 1997, hvilket vil sige to år før Glen Keith blev sat i mølpose. Seagram brugte destilleriet som forsøgsanlæg og kørte forsøg med både gærtyper og mæskning her, så produktionen svingede mere end på et almindeligt Speyside-destilleri. Netop derfor er årstallet på en Glen Keith mere interessant end på de fleste andre.

  Smagsnoter

  Næse

  Lys og ren. Pære, grønt æble og citronskal, med vanilje og en tør maltnote bagved. Efter et par minutter kommer der en anelse bivoks frem.

  Smag

  Blød og let olieagtig. Honning, moden pære og lys karamel, med et strejf af ristede mandler. Tørheden kommer først til sidst og holder whiskyen fra at blive kedeligt sød.

  Eftersmag

  Middellang. Malt, pære og en tør, let peberkrydret afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Glen Keith 1997/2018 Signatory 20 år Single Speyside Malt 46%
  Destilleri: Glen Keith
  Aftapper: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 20 år
  ABV: 46%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Hogsheads nr. 72609 og 72610
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 26. maj 1997
  Aftappet: 26. februar 2018
  EAN nr.: 5021944094752

  Smagsprofil

  Frugtig · Malt · Honning · Tør · Blød

  Investeringspotentiale

  Mellem. Destillatet er fra 1997, altså fra de sidste år før Glen Keith lukkede, og de aftapninger findes i et antal der ikke kan vokse. En 20-årig fra perioden i en almindelig aftapningsstyrke er den slags flaske, der forsvinder stille fra hylderne uden at blive spekuleret op.

  Vidste du at?

  Seagram brugte Glen Keith til at prøve nye gærtyper og mæskemetoder af, før de blev sat i drift på andre destillerier. Det gør destilleriets ældre destillat mindre forudsigeligt end de fleste — to årgange fra Glen Keith kan ligge længere fra hinanden, end man er vant til.

  Se hele vores udvalg af Glen Keith
  Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    799,00DKK