Panama 2007/2021 Blackadder 14 år Raw Cask Rom Panama Rom 70 cl 63,2%

Panama 2007 Blackadder Raw Cask Rom er en kraftfuld og ufiltreret single cask-rom tappet ved fuld fadstyrke på 14 år – en sjælden og kompromisløs aftapning med tropisk dybde og kompleksitet.

Denne rom er destilleret i Panama i 2007 og tappet i 2021 som en del af Blackadders anerkendte Raw Cask-serie, hvor hver flaske indeholder naturlige fadpartikler og ingen filtrering – præcis som den kom fra tønden. Den er lagret i 14 år i tropisk klima, hvilket intensiverer fadets indflydelse og giver en rig, moden karakter.

• Næse: Modne tropiske frugter, mørk karamel, honning og krydret egetræ
• Smag: Fyldig og intens med noter af muscovadosukker, mørk chokolade, kaffe og varme krydderier
• Eftersmag: Lang, balanceret og kraftfuld med sødme og krydret dybde
• Oprindelse: Panama
• Destilleret: 2007
• Tappet: Juli 2021
• Alder: 14 år
• Aftapper: Blackadder
• Serie: Raw Cask
• Alkoholstyrke: 63,2 %
• Type: Single cask rom #BR21-06 ufiltreret og uden tilsat farve
• Antal flasker: 245 stk.
• Un-chillfiltered
• Natural Colour
• 70 cl.
• Lyt til vores podcast:

Ron Cueva 1501 er en panamansk rom fremstillet efter den traditionelle solera-metode, hvor yngre og ældre rom lagres og blandes for at skabe en harmonisk helhed. Denne udgave er lagret op til 8 år på egetræsfade og tappet ved 40%.

Resultatet er en rund og blød rom med noter af karamel, vanilje og tørret frugt, afbalanceret af en let krydret finish. Perfekt som en nydelsesrom neat, over is eller i klassiske romcocktails.

Spirited Union XO Panama Cask Rom 70 cl 41,3 %

Spirited Union XO Panama Cask Rom er en del af destilleriets Rum Cask Series og kombinerer tropisk lagring i Panama med en botanisk finish i Amsterdam. Rommen er fremstillet af sukkerrørsjuice og melasse, destilleret på kolonnestill og lagret i op til 8 år i ex-bourbonfade i Provincia de Herrera, Panama.

Efter den tropiske modning får rommen en ekstra finish på seks måneder i Amsterdam, hvor fadene er præconditioneret med afrikansk vanilje og rom. Denne metode tilfører bløde og komplekse noter af vanilje, karamel, ristet eg og tørrede frugter.

Smagsprofilen byder på aromaer af tropisk frugt, vanilje og eg, mens smagen balancerer butterscotch, tørret frugt og et strejf af krydderi. Eftersmagen er lang, varm og præget af vanilje og eg.

Rommen har en alkoholstyrke på 41,3 % og egner sig både til ren nydelse og som base i elegante cocktails. En limited edition-rom, der forener Panamas romtradition med Spirited Unions innovative tilgang til smag og lagring.

Ron Cueva 1501 – 33 Solera er en exceptionel rom fra Panama, skabt som en hyldest til Cueva-stammen, en af landets tidligste oprindelige folk. Stammen blev først mødt af spanske opdagelsesrejsende i 1501, men forsvandt tragisk i 1535 som følge af krig og sygdom. Med denne rom bringes deres arv til live igen – ikke blot som en smagsoplevelse, men som et kulturelt monument. Producenten bag Ron Cueva støtter i dag oprindelige samfund i Panama gennem sociale projekter, hvilket giver rommen en dybere mening.

Ron Cueva 33 er en blend af nøje udvalgte rom, lagret i op til 33 år efter den traditionelle Sistema Solera-metode. Det er en af de ældste solera-rom på markedet og henvender sig til dem, der søger dybde, kompleksitet og oprindelse i deres glas.

Farven er dyb rav med patinerede mahognireflekser – et visuelt tegn på lang lagring og intensitet.

Duften er kraftfuld og kompleks med noter af tjære, mørke frugter, dadler, figner, poleret læder, honningglaseret ananas, nougat og chokolade. Smagen er silkeblød og fyldig med sød melasse, portvinsinfuseret cigarillo, rosiner, modne kirsebær, figner og krydderier, der afrundes med et strejf af karamel og tropisk frugt.

Ron Cueva 1501 – 33 Solera er ikke bare en rom, men en rejse gennem Panamas historie, natur og håndværk. En rom til dem, der vil smage på tiden.

Destilleri: Ron Cueva 1501
Type: Mørk rom
Land: Panama
Alder: Op til 33 år (Solera)
Alkoholstyrke: 40 %
70 cl

Ron Cueva 1501 Panama Rom 18 Solera er en premiumrom fra Panama, lagret i op til 18 år efter den klassiske solera-metode. Denne lagringsteknik, hvor yngre og ældre rom blandes i et kontinuerligt system, skaber en dyb og harmonisk smagsprofil med stor kompleksitet.

Duften er rig og indbydende med noter af mokka, papaya, sød kaffe, banan og tropiske frugter. Smagen er fyldig og intens med varme krydderier som allehånde og kanel, tørrede figner, ristede mandler og kakao. Eftersmagen er lang og afrundet med nuancer af sød pibetobak, mørk chokolade og cedertræ.

Rommens mørke gyldne farve og cremede tekstur vidner om dens kvalitet og lagring. Den er fremstillet af sukkerrørsmelasse og destilleret med stor omhu, før den modnes i amerikanske bourbonfade under Panamas tropiske klima – ideelt for romlagring.

Ron Cueva 1501 er en hyldest til den oprindelige Cueva-stamme, som levede i Panama før den spanske kolonisering. Med respekt for tradition og natur tilbyder denne rom en smagsrejse gennem tid, kultur og passion for romhåndværket.

Type: Mørk rom
Oprindelse: Panama
Alder: Op til 18 år (Solera)
Alkoholstyrke: 40 %
70 cl

Ron Cueva 1501 Panama Rum 12 Solera er en eksklusiv rom, der kombinerer historie, håndværk og smagsmæssig finesse. Denne rom er fremstillet i Panama og lagret op til 12 år efter den traditionelle solera-metode, som sikrer en harmonisk og kompleks smagsprofil. Resultatet er en rom med en elegant balance mellem sødme, krydderi og dybde, der appellerer til både kendere og nysgerrige romelskere.

Smagen er rig og nuanceret med tydelige noter af frisk citrus, der møder varme undertoner af chokolade, kaffe og karamel. Den bløde og cremede tekstur frigiver smagsindtryk af mælkechokolade, dadler og ristede krydderier, mens eftersmagen byder på rosiner og abrikos, som afrunder oplevelsen med en frugtig sødme. Duften er lige så indbydende med hints af honning, vanilje og romkugler, der stiger op fra glasset og inviterer til langsom nydelse.

Ron Cueva 1501 Panama Rum 12 Solera er derfor ikke blot en smagsoplevelse, men også en rejse gennem tid, kultur og passion for romhåndværket.

Ron Dos Mares Tortuga Verde XO er en panamansk rom fra XO Collection. Destilleret af lokal melasse og tropisk lagret i minimum 10 år på ex-bourbonfade, hvilket giver noter af soltørrede rosiner og chokolade. Fremstillet ved hjælp af den traditionelle pallemetode og indfanger den friske latinamerikanske romstil. Tortuga Verde, den grønne havskildpadde, lever på de hvide sandstrande i Centralamerika og dykker mellem Stillehavet og Det Caribiske Hav.

Farve: Mahogni
Smag: Let krop med noter af akaciehonning, chokolade og hints af citrusfrugter og abrikos.
Duft: Sød og frugtrig med strejf af kakao, kaffe og citronskal.
Eftersmag: Ren og blød med en lækker og afbalanceret sødme.

Ron Dos Mares Medusa de Cristal XO er en forfinet rom lagret i minimum 10 år i Panama. Fremstillet af melasse og afsluttet på Pedro Ximénez-sherryfade. En sand manifestation af håndværk, dybde og elegance med frugtnoter og en struktureret afslutning. Medusa de Cristal, en strålende krystalvandmand, lyser havets dyb med sin skønhed.