An Orkney Distillery

An Orkney Distillery, beliggende på de naturskønne Orkneyøer, producerer whisky af højeste kvalitet. Destilleriet anvender traditionelle metoder og lokale ingredienser, som giver deres whisky en unik karakter og dybde. Med rundvisninger og smagninger kan besøgende opleve den fascinerende destilleringsproces og nyde den rige historie bag hver flaske. An Orkney Distillery er kendt for sin autentiske skotske whisky, som appellerer til både kendere og nye whiskyentusiaster. Oplev ægte skotsk håndværk og smag forskellen hos An Orkney Distillery.

Secret Orkney (HP) 2010/2024 Signatory Vintage 14 år 100 Proof Edition #23 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%

Varenr.: 05333-754897

Secret Orkney (HP) 2010/2024 Signatory Vintage 14 år 100 Proof Edition #23

Secret Orkney (HP) 2010/2024 Signatory Vintage 14 år 100 Proof Edition #23 er en single malt scotch whisky fra Orkney, destilleret i 2010 og aftappet i 2024. Den har lagret i 14 år på oloroso sherryfade, hvilket giver en dyb og kompleks karakter med både frugtige og krydrede noter. Whiskyen er aftappet ved 57,1% og præsenteres uden kuldefiltrering eller tilsat farve, så den fremstår autentisk og kraftfuld. Bag navnet gemmer sig Highland Park, men den markedsføres som Secret Orkney for at understrege den uafhængige aftappers stil. Dette er en intens og fyldig udgave, der kombinerer den klassiske Orkney-røg med sherryens sødme og varme.

Destilleri: Ukendt, men det er Highland Park
Aftapper: Signatory Vintage
Serie: 100 Proof
Årgang: Distilled: 2010 Bottled: 01/08/2024
Alder: 14 år
Type: Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: 1st and 2nd Fill Oloroso Sherry Butts
Alc. styrke: 57,1 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Andet: Edition #23
1stk.á
649,00DKK
Orkney 17 (HP) 2005/2023 Signatory Vintage 17 år Cask #27 Single Malt Whisky 70 cl 55,3%

Varenr.: 222268-778896

Orkney 17 (HP) 2005/2023 Signatory Vintage er en 17 år gammel single malt whisky, destilleret på Orkneyøerne i 2005 og tappet i 2023 af det uafhængige aftapperi Signatory Vintage. Whiskyen er modnet i en first-fill Oloroso sherry butt #27, hvilket har givet den en intens og kompleks karakter med tydelige noter af mørk frugt, tørret bær og krydderier. Den er tappet ved fadstyrke på 55,6 %, hvilket bevarer dens fulde smagsprofil og dybde.

Duften byder på rosiner, appelsinskal og en let tørverøg, mens smagen er fyldig med lag af chokolade, figner og vanilje, balanceret af en subtil røg og krydrede undertoner. Eftersmagen er lang og varmende med vedvarende sherrysødme og et strejf af havluft, som afspejler dens maritime oprindelse. Med kun 612 flasker udgivet er denne whisky en sjælden og autentisk udgave, der fremhæver destilleriets (vores bud er Highland Park) karakteristiske stil i sin reneste form.
Destilleri: Orkney
Aftapper: Signatory Vintage
Årgang: Distilled: 07/05/2005 Bottled: 17/02/2023
Alder: 17 år
Type: Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Cask No. DRU17/A63 #27 / Oloroso Sherry Butt
Alc. styrke: 55,3 %
Antal flasker: 612 stk.
Natural Colour
70 cl.
Podcast:
1stk.á
1.399,00DKK
A Secret Orkney 15 år Emporium Exclusive Douglas Laing Old Particular Single Orkney Malt Whisky 61,7%

Varenr.: 22233355-55665

A Secret Orkney 15 Year Old Emporium Exclusive er en markant og karakterfuld single malt whisky, aftappet af Douglas Laing under deres Old Particular-serie. Denne udgave er skabt uden kølefiltrering og tappet ved 61,7 % alkohol, hvilket bevarer dens naturlige dybde og kompleksitet - kun 174 flasker.

Denne whisky udtrykker en tydelig kystnær karakter med en stil, der bærer præg af havets nærhed. Den byder på en delikat balance af subtil røg, afstemte krydderier og fyldig maltet byg. Den maritime indflydelse er tydelig, hvor den lette røgethed smelter sammen med krydrede nuancer og rig malt. Den høje alkoholstyrke forstærker intensiteten i smagsoplevelsen, hvilket gør denne dram både kraftfuld og elegant.

Denne eksklusive aftapning er en del af Douglas Laings Emporium Exclusive-serie, som tilbydes gennem en nøje udvalgt samling af specialiserede whiskyforhandlere - herunder Whisky.dk. Douglas Laing Emporiums er en lille, men perfekt sammensat gruppe af forretninger, der fører et imponerende udvalg af produkter fra Douglas Laing – fra de berømte Remarkable Regional Malts til sjældne og eksklusive limited editions. Et besøg i disse Emporiums er altid en oplevelse værd og giver whiskyentusiaster mulighed for at udforske unikke og karakterfulde aftapninger.

Destilleri: A secret Orkney Distillery
Aftapper: Old Particular - Douglas Laing
Serie: Emporium Exclusive Bottling - Whisky.dk
Alder: 15 år
Type: Single Orkney Malt Whisky
Fad nummer/type: Refill Hogshead Cask No. DL16753
Alc. styrke: 61,7%
Antal flasker: 174 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.249,00DKK
Unnamed Orkney 2005/2018 Signatory Vintage 12 år Islands Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 059763-615-1056
Unnamed Orkney 2005/2018 Signatory Vintage 12 år Islands Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Unnamed Orkney er en klassisk og ærlig Islands single malt, tappet af Signatory Vintage som en del af deres Un-Chillfiltered Collection. Den er destilleret på Orkney i 2005 og tappet i 2018 med naturlig farve og uden kølefiltrering – en whisky med karakter og autenticitet.

Selvom destilleriet ikke er officielt angivet, peger både stil og smagsprofil stærkt i retning af Highland Park, som er det mest kendte destilleri på Orkney. Whiskyen er lagret i hogsheads (fad nr. DRU 17/A63 51+52), hvilket giver en balanceret og let røget profil med maritime og florale noter.

Region: Islands (Orkney), Skotland

Type: Single malt Scotch whisky

Alder: 12 år

Destilleret: 07.05.2005

Tappet: 26.02.2018

Alkoholstyrke: 46 %

Indhold: 70 cl

Fadtype: Hogsheads

Serie: Signatory Vintage – Un-Chillfiltered Collection

Farve: Naturlig

Filtrering: Ikke kølefiltreret

Næse: Citrus, let maritimt præg, florale toner, vanilje og en snert af aske

Smag: Maltet og cremet med appelsin, let peber, vanilje og mild røg

Eftersmag: Let tør, med eg, vanilje og et strejf af varme og mineralitet

Denne whisky er et godt eksempel på, hvordan uafhængige aftappere som Signatory Vintage kan fremhæve destilleriets rå karakter uden indblanding. En ærlig dram med god balance og et strejf af Orkneys vilde natur.
Fad nummer/type: Hogsheads Cask / Cask No. DRU 17/A63 51+52
Alc. styrke: 46 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Lyt til vores Podcast:
BEMÆRK RUST PÅ LÅG OG RØR
1stk.á
499,00DKK
An Orkney Distillery 2004/2020 Smagning.com 16 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57%

Varenr.: 059763-615-942

An Orkney Distillery 2004/2020 Smagning.com 16 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57%

Destilleri: An Orkney Distillery
Årgang: Distilled: 21/06/2004 Bottled: 15/07/2020
Alder: 16 år
Type: Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Cask No. #17
Alc. styrke: 57 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Andet: Bottled for Smagning.com
1stk.á
995,00DKK
Orkney (HP) 2010/2024 Signatory Vintage 14 år 100 Proof Edition #38 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%

Varenr.: 05333-742

Orkney (HP) 2010/2024 Signatory Vintage 14 år 100 Proof Edition #38 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%

Signatory's 100 Proof-serie er en eksklusiv samling af single malt whisky af høj kvalitet. Denne serie er kendt for at tilbyde whisky med en alkoholprocent på 100 proof, hvilket svarer til 57.1% alkoholvolumen. Hver whisky i denne serie er håndplukket af eksperter fra Signatory Vintage Scotch Whisky Company.

Signatory's 100 Proof-serien tilbyder et bredt udvalg af single malts fra forskellige destillerier i Skotland. Hver whisky i serien er håndvalgt for sin kvalitet, karakter og unikke smagsprofil. Fra rige og røgede Islay-whiskyer til elegante og frugtagtige Highland-whiskyer, er der noget for enhver smag i denne vintage serie.

Destilleri: Ukendt, men det er Highland Park
Aftapper: Signatory Vintage
Serie: 100 Proof
Årgang: Distilled: 2010 Bottled: 01/08/2024
Alder: 14 år
Type: Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: 1st Fill Oloroso Sherry Butts & Bourbon Hogsheads
Alc. styrke: 57,1 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Andet: Edition #38
1stk.á
599,00DKK
Whitlaw 2013/2022 Signatory Vintage 9 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%

Varenr.: 059763-615-16

Dette er det sidste 43% Signatory der blev produceret i slutningen af 2023,fremefter er alt whisky fra den uafhængige whiskykøbmand min. 46% - Man ville slutte med et brag ( og samtidigt få brugt de sidste emballager og labels), så vi fik en god rest til en fair pris hos FC Whisky, den giver vi nu videre vores gode kunder.

Denne Whitlaw er aftappet af den uafhængige whiskykøbmand Signatory Vintage. Whiskyen har lagret 9 år på 1st & 2nd. fill oloroso sherry butts, hvorefter den i 2022 er blevet aftappet med en alkoholstyrke på 43%.

Destilleri: Whitlaw
Aftapper: Signatory Vintage
Årgang: Distilled: 06/2013 Bottled: 12/2022
Alder: 9 år
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts
Alc. styrke: 43 %
70 cl.
1stk.á
499,00DKK
Orkney 17 (HP) 2005/2023 Signatory Vintage 17 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55,6%

Varenr.: 22227865480-67093-0168

Orkney 17 (HP) 2005/2023 Signatory Vintage er en 17 år gammel single malt whisky, destilleret på Orkneyøerne i 2005 og tappet i 2023 af det uafhængige aftapperi Signatory Vintage. Whiskyen er modnet i en first-fill Oloroso sherry butt, hvilket har givet den en intens og kompleks karakter med tydelige noter af mørk frugt, tørret bær og krydderier. Den er tappet ved fadstyrke på 55,6 %, hvilket bevarer dens fulde smagsprofil og dybde.

Duften byder på rosiner, appelsinskal og en let tørverøg, mens smagen er fyldig med lag af chokolade, figner og vanilje, balanceret af en subtil røg og krydrede undertoner. Eftersmagen er lang og varmende med vedvarende sherrysødme og et strejf af havluft, som afspejler dens maritime oprindelse. Med kun 596 flasker udgivet er denne whisky en sjælden og autentisk udgave, der fremhæver destilleriets (vores bud er Highland Park) karakteristiske stil i sin reneste form.
Destilleri: Orkney
Aftapper: Signatory Vintage
Årgang: Distilled: 07/05/2005 Bottled: 23/01/2023
Alder: 17 år
Type: Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Cask No. DRU17/A63 #8 / Oloroso Sherry Butt
Alc. styrke: 55,6 %
Antal flasker: 596 stk.
Natural Colour
70 cl.
Podcast:
1stk.á
1.399,00DKK
An Orkney Distillery 2006/2021 Old Malt Cask 14 år Single Island Malt Scotch Whisky 50%

Varenr.: 22227865438-879215

Destilleri: An Orkney Distillery
Aftapper: Hunter Laing - Old Malt Cask
Destilleret Maj 2006 Aftappet: Maj 2021
Alder: 14 år
Type: Single Island Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Refill Hogshead
Alc. styrke: 50 %
Antal flasker: 177 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
1stk.á
799,00DKK