Grey Goose Vodka

• 

  Grey Goose French Ultra Premium Vodka 150 cl 40%

  Varenr.: 22227865479-134

  Halvanden liter ændrer noget ved en aften. Der skal ikke tælles glas, og ingen skal ud i skabet efter en ny flaske midt i det hele. Motivet med gæssene får samtidig plads til at brede sig over en flade, hvor man faktisk kan se det.

  Ekspertens beskrivelse

  Grey Goose er en Fransk Vodka på blød vinterhvede, aftappet ved 40% i en flaske på 150 cl.

  Vandet er den halvdel af opskriften, der sjældent bliver fortalt ordentligt. Det kommer fra en boring i Gensac-la-Pallue, en lille by i Cognac-området, hvor det stiger op fra et grundvandsmagasin under selve bygningen. Undervejs op gennem kalkstenen bliver det filtreret naturligt, og det bliver hentet direkte ved kilden uden yderligere behandling.

  Netop det vand er grunden til, at blanding og aftapning ligger i Cognac og ikke i Picardie, hvor hveden vokser. Destillatet køres til Gensac og bringes ned i styrke med kildevandet, og først derefter kommer det på flaske. Hele kæden foregår inden for Frankrigs grænser.

  I storflasken bliver den en anden slags vodka at have med at gøre. Den er tung nok til at kræve to hænder, når den er fuld, og til gengæld rækker den til en hel aften med drinks til bordet frem for til enkelte glas. Den bløde hvedekarakter tåler både citrus, bobler og hyldeblomst uden at forsvinde.

  Smagsnoter

  Næse

  Blødt korn og lys marcipan, med en blomstret tone og et pust friskskrællet citron over.

  Smag

  Rund og fyldig. Hveden lægger sig som mild sødme midt på tungen, efterfulgt af en diskret nøddetone og et strøg peber.

  Eftersmag

  Blød og mellemlang. Den tørrer langsomt ud og lader en kølig, mineralsk fornemmelse blive tilbage.

  Specifikationer

  Navn: Grey Goose
  Producent: Grey Goose
  Region/Land: Picardie og Cognac, Frankrig
  Type: Fransk Vodka
  ABV: 40%
  Størrelse: 150 CL
  Destillationsmetode: Enkeltdestilleret i kontinuerlig kolonne
  Serveringsforslag: I en Le Grand Fizz med hyldeblomstlikør, lime og danskvand, serveret i store vinglas til hele bordet.
  

  Smagsprofil

  Rund · Blød · Nøddet · Kølig

  Vidste du at?

  Manden, der satte opskriften sammen, var François Thibault, maître de chai fra Cognac. Han havde arbejdet med brandy hele sit liv og aldrig lavet vodka, og han greb opgaven an som en kældermester: udvælg råvaren, rør så lidt ved den som muligt og lad vandet bestemme resten.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    895,00DKK
• 

  Grey Goose French Ultra Premium Vodka 300 cl 40%

  Varenr.: 22227865479-135

  Tre liter er ikke længere en flaske, man rækker over bordet. Den bliver stående, hvor den bliver sat, og resten af aftenen bevæger sig omkring den. Gæssene på siden er i den størrelse tegnet i næsten fuld målestok.

  Bemærk: Billedet er et modelfoto.

  Ekspertens beskrivelse

  Grey Goose er en Fransk Vodka på blød vinterhvede fra Picardie, aftappet ved 40% i en flaske på 300 cl.

  Kæden bag flasken er kortere, end man skulle tro. Hveden høstes i Picardie og bliver malet og destilleret der, før destillatet sendes sydpå til Cognac. Der bliver det blandet med kildevand og tappet. Fra mark til prop forlader intet af det Frankrig, og det er hele husets grundfortælling: kontrol over hvert led frem for indkøbt neutralsprit.

  Vinterhveden er valgt for stivelse og blødhed. Den sås om efteråret, ligger i den nordfranske jord hele vinteren og bliver først høstet den følgende sommer, hvilket giver et korn med mere at gøre godt med. Den ene destillation i en kontinuerlig kolonne er sat lige præcis så højt, at destillatet bliver rent, uden at hveden bliver skrællet af.

  I tre liter er flasken lige så meget inventar som spiritus. Glasset er tykt og frostet, og fordi det spreder lys frem for at spejle det, kan man sætte en lyskilde bag den og få landskabet til at tegne sig igennem. Bag en bardisk er den svær at overse, og det er også pointen.

  Smagsnoter

  Næse

  Bagt hvedebrød og mandel, med en fin blomstret kant og et strejf grøn citron.

  Smag

  Fed og glat i munden. Kornet giver mild sødme, nødden ligger under, og peberet kommer først til allersidst.

  Eftersmag

  Lang og blød. Sødmen ebber langsomt ud og lader en tør, mineralsk kølighed stå tilbage.

  Specifikationer

  Navn: Grey Goose
  Producent: Grey Goose
  Region/Land: Picardie og Cognac, Frankrig
  Type: Fransk Vodka
  ABV: 40%
  Størrelse: 300 CL
  Destillationsmetode: Enkeltdestilleret i kontinuerlig kolonne
  Serveringsforslag: Skænk over knust is med tonic og en agurkestang, når der skal serveres til mange på én gang.
  

  Smagsprofil

  Blød · Fyldig · Nøddet · Lang

  Vidste du at?

  Bacardi købte Grey Goose i 2004, kun syv år efter at mærket blev lanceret. Handlen var på det tidspunkt den største, der var lavet for et enkelt spiritusmærke, og François Thibault fortsatte som ansvarlig for produktionen.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    2.399,00DKK
• 

  Grey Goose French Ultra Premium Vodka 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865479-133

  Picardie om vinteren er flad, våd og gennemblæst. Hveden bliver sået om efteråret og står i jorden hele den kolde årstid, inden den bliver høstet næste sommer. Det er den lange, langsomme modning, en hel vodkaidé er bygget på.

  Ekspertens beskrivelse

  Grey Goose er en Fransk Vodka destilleret på blød vinterhvede fra Picardie og aftappet ved 40%.

  Der er to ingredienser i flasken og ikke flere: hveden og vandet. Hveden dyrkes i Picardie i det nordlige Frankrig, hvor jord og klima giver en blød sort med et højt indhold af stivelse, og vandet kommer fra husets egen kilde i Cognac-området. Intet af det forlader Frankrig undervejs.

  Det usædvanlige er destillationen. Hvor de fleste såkaldte premiumvodkaer markedsfører sig på fem, syv eller ti gennemkørsler, køres Grey Goose kun én gang gennem en kontinuerlig kolonne. Tanken er den modsatte af den sædvanlige: hver ekstra destillation renser, men fjerner samtidig noget af kornet, og her er kornet meningen med flasken.

  Det kan smages. Der ligger en blød, næsten mandelagtig sødme i midten, som mange skarpt destillerede vodkaer har poleret væk. Flasken selv er tegnet med flyvende gæs over et fransk landskab, og glasset er frostet, så motivet står tydeligere frem.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk hvede og et strejf mandelmarcipan. Bagved ligger noget blomstret og en anelse citronskal.

  Smag

  Silkeblød med en tydelig kornsødme i midten. En let mandeltone breder sig, inden hvid peber giver den kant.

  Eftersmag

  Ren og mellemlang. Sødmen falder roligt af og efterlader en tør, let peberet fornemmelse.

  Specifikationer

  Navn: Grey Goose
  Producent: Grey Goose
  Region/Land: Picardie og Cognac, Frankrig
  Type: Fransk Vodka
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Enkeltdestilleret i kontinuerlig kolonne
  EAN nr.: 5010677850100
  Serveringsforslag: I en tør Martini med en citronzest, eller ren i et køligt glas uden is.
  

  Smagsprofil

  Blød · Kornsød · Mandlet · Ren

  Vidste du at?

  Manden bag Grey Goose, Sidney Frank, var importør og havde allerede gjort en tysk urtelikør til et amerikansk kultfænomen, inden han i 1997 fandt på at lave en fransk luksusvodka. Han havde ingen baggrund i spiritusproduktion — han havde en idé og en sælgers øre for, hvad folk gerne ville tro på.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    499,00DKK